蛋糕上的奶油一般都是去買的吧,奶油的話一般沒有人去做,都是去直接買植物奶油或者動物奶油啊,或者植物加動物奶油混合在一起的呀。因為做奶油的話,我們沒有這種生產工藝,所以一般來說都是廠家做好了,然後我們去選購的。
『貳』 一般做蛋糕用的奶油在哪裡買
現在的超市也有賣的,不過買回來要用攪拌器攪拌才能成一般蛋糕上的那種奶油.
『叄』 製作蛋糕的奶油哪裡可以買到
您好,製作蛋糕的奶油在網上都可以買到,你在淘寶,阿里巴巴網上搜索蛋糕奶油,很多種類的,但是建議你買乳脂奶油,這是製作蛋糕最好的奶油,並且好吃健康。
『肆』 奶油在哪買
奶油人家一般都是自己做了加工食品的,沒有的賣的
如果只是買點回來做個甜點什麼的,那去蛋糕房買好了,我估計只要你付錢都肯賣
如果你是開店賺錢的話就不一樣了,做這個要機器的
簡單的說,需要如下材料和工具:
材料:糖(我用糖粉),生雞蛋的蛋白,heavy
cream一盒(在店裡面買,和牛奶放在一起,
屬於冷藏品)
工具:電動攪拌機(必備)
步驟:混合蛋白和heavy
cream,注意,因為heavy
cream在溫度低的條件下打發的效果比較出色,所以,建議你將heavy
cream
和蛋白混合之後,將容器底部浸入冰水裡面(事先准備好冰水),用電動攪拌機高速打發。打發之前可加入少量糖,在打發的過程中一點點地加糖,自己體會甜度,合適就可以。需要注意的是,這樣不斷打發的奶油會變得越來越硬,直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上,可以吃啦!
『伍』 做蛋糕的奶油哪裡買
方法1:
在超市裡買2盒光明的奶油,125g那種。
再買盒純牛奶,最好是蒙牛的,最終用量為350ml。
然後把奶油放在容器里,最好是不銹鋼的。
用抽蛋器按一個方向攪打,攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水,溫度低更容易把奶油打發。
這個過程是很艱苦滴,要打NN久,胳膊NN酸。不行了,就換人繼續打。(不過,現在好了,偶買了個電動打蛋器,一會就打好了)
最後奶油打好了,就成了香甜可口,忪軟滑膩的蛋糕奶油了。
方法2:
買一盒淡奶油,最好是雀巢的。(其它的試過了,好像效果不太好)
一般在大超市裡能買到,麥德龍、沃爾碼等。
把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一個方向攪打,攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多,越好打發。
要不停地攪打十五分鍾以上,才可以。
或者用電動攪蛋器(只要2到4分鍾即可)。
OK,打發的奶油做好了。
再塗抹在做好的蛋糕上,抹平。然後用裱花槍,裝入奶油,製做各種花樣。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龍果等),一個生日蛋糕就OK了,不比蛋糕店裡做出來的差。
如果比較難買到雀巢的淡奶油,那第一個方法是最好的了,夠方便!
『陸』 自已做生日蛋糕的奶油要去哪裡購買
大一點的超市有奶油賣的,直接點就去蛋糕店買就是了,西餅店應該也有
『柒』 奶油在那裡可以買得到(自己在家裡做蛋糕,需要用到奶油,不知道哪裡有得買)
自己打發奶油 簡單的說,需要如下材料和工具: 材料:糖(我用糖粉),生雞蛋的蛋白,heavy cream一盒(在店裡面買,和牛奶放在一起, 屬於冷藏品) 工具:電動攪拌機(必備) 步驟:混合蛋白和heavy cream,注意,因為heavy cream在溫度低的條件下打發的效果比較出色,所以,建議你將heavy cream 和蛋白混合之後,將容器底部浸入冰水裡面(事先准備好冰水),用電動攪拌機高速打發。打發之前可加入少量糖,在打發的過程中一點點地加糖,自己體會甜度,合適就可以。需要注意的是,這樣不斷打發的奶油會變得越來越硬,直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上,可以吃啦! 註:剩下的打發奶油可以冷藏,下次接著用。 暫時我就想到這么多,隨時補充吧! 更簡單的做法就是,到店裡面買現成的打發好的奶油,如圖,但是甜度我可不保證你會喜歡。 如果你買了food color(實用色素)的話,可以加入裡面,調出自己喜歡的顏色。圖片中的「草帽」蛋糕是我自己設計的形狀和顏色,照片未用閃光燈,所以顏色偏暗。有了它,你就可以隨心所欲的製作自己喜歡的cake了~~:) 1、一般來說,3個蛋的用6寸模具,5個蛋用9寸模具;如果mm使用6寸覺得小的話,下次更換一個稍微大一點的試驗一下。:) 2、所用的應該為左邊的那種打發頭,右邊的感覺是用於攪拌,兩者功能和效果差異很大。打發蛋白目的是用高速將空氣帶進蛋白中,從而實現打發的效果,後者只是攪拌,無法實現打發。(詳細講解見後) 3、如果雞蛋味道比較重的話,在製作蛋糕的攪拌蛋黃,麵粉混合物的步驟中加入--香草精,1--2小滴就足夠,保證你的蛋糕烘烤出來的是迷人的香草味。:) 打發奶油的一個忌諱就是有水,有油。絕對不能加入水分。
『捌』 做蛋糕用的那種奶油一般哪裡可以買到
超市就有啊,就是淡奶油,打發了不僅可以做奶油還能做蛋撻嘞~~
『玖』 做蛋糕的鮮奶油在哪裡有賣
是植脂奶油,你可以到蛋糕店勻來用,每盒1000克,12元左右。
或者有一種商店,叫食品添加劑商店
給蛋糕店提供原料的專賣店
那裡應有盡有
『拾』 想自己做蛋糕,就是像生日蛋糕上面的奶油哪裡可以買到
超市有雀巢淡奶油的,利樂包裝的
買回來,加點糖,用平常家裡打蛋的那種打蛋器,打一下,就是鮮奶油了
甜點淡點自己可以隨意