㈠ 買麵包去哪裡
當然是麵包蛋糕店裡面,另外超市也有新鮮麵包或者是包裝麵包賣,另外便利店和一些自動售貨機也有賣,要注意看保質期,盡可能買新鮮麵包
㈡ 現做的蛋糕和麵包去哪買
一般大點的蛋糕店都是現做的啊,或者不放心的話可以去有現烤的店面購買!不過麵包還是存放一天後味道會更好!
㈢ 想買蛋糕裡面那層麵包自己做,叫什麼呢蛋糕店有嗎
你看看這樣的方法怎麼樣,我女友上次生日我就是弄的跟這篇方法差不多弄的.
但是也弄了滿多次的.味道還行
材料:蛋糕自發粉 60g(沒有可以用麵粉加20%玉米澱粉)
雞蛋 3隻
泡打粉 (baking powder) 3g
牛奶 50ml
白糖 60g
鹽 2g
色拉油15-20ml
香草精數滴,可改善蛋腥味,沒有也可不用。
檸檬汁數滴,如沒有檸檬,可用白醋或塔塔粉。
要注意:雞蛋和牛奶不能用剛從冰箱里取出的,至少要放到室溫。雞蛋越新鮮,發泡力越強
做法:
將雞蛋分離蛋青、蛋黃,
蛋黃先打發,加幾滴檸檬汁,再分次加白糖30g打勻,蛋黃內色拉油打勻,再慢慢加入牛奶拌勻,邊打邊慢慢加入麵粉和泡打粉過篩後的混合粉,直至加完拌勻。
也可先將牛奶、白糖、色拉油勻,再加入麵粉充分拌勻,然後加入打發的蛋黃。
千萬不要順一個方向攪拌麵粉糊,要盡量避免麵粉出筋。
在蛋白里加少許鹽、幾滴檸檬汁,再將蛋白打至乾性發泡,手工大約打15分鍾,分2-3次加剩餘白糖,繼續打勻,直至插一根筷子可以直立不倒。
注意:蛋白盆里不能有蛋黃、水、油,否則不易打發。
將1/3蛋白泡沫先加到蛋黃液內用橡皮刮刀兜勻,(注意是兜勻,不是攪拌,是從盆底往上撈起翻到糊面)再回加到蛋白液里兜勻,
在微波爐用的塑料盒(大約20x20x15cm大小的盒,如果盒小可以按比例減少材料)內底塗上色拉油,注意側壁不能塗油,要讓蛋糕沿側壁膨脹上來。
倒入拌勻的漿料,並將塑料盒上下震幾下趕出大氣泡。
注意拌好的漿料要盡快進微波爐加熱,動作太慢會使盒內蛋糊表面失去水分,造成蛋糕頂部開裂
然後加蓋,由於微波爐的轉盤太冷會影響盒底部蛋液的發泡,可以用兩根筷子把塑料盒架空,然後中強火力(如分10檔火力的微波爐則用6-8檔,冬天可用強功率),加熱5分鍾,取出倒扣冷卻脫模,
你可以到超市看看,在放麵粉的區里應該有那種配好了的盒裝微波爐蛋糕粉。
當然,如果你買個烤箱的話用普通的麵粉都可以做蛋糕啦。
㈣ 請問做麵包蛋糕的原 材料在哪買啊
做麵包蛋糕的原材料可以去超市買。
做法:
一:後油法,除黃油外,把麵包體的材料放入麵包機里,按揉面程序揉約10分鍾,加入軟化的黃油繼續揉至完成狀態,發酵至2倍大。
二:拿出來按壓排氣,分成2份,滾圓,鬆弛15分鍾。
三:把面團擀成長方型,長度與模具差不多長,沿寬邊捲起來,放入模具。(模具底要鋪上油紙或錫箔紙,好脫模。)
四:二次發酵至1.5倍大(約40分鍾)。(天氣涼了,我是把烤箱預熱到約30C度,關火,麵包放進烤箱,烤箱放碗開水,發酵的。)
五:麵包二次發酵的時候(約25分鍾後),開始做蛋糕糊。蛋黃加糖,牛奶,玉米油打至油水混合,糖溶化。
六:篩入低粉,用橡皮刀拌勻。
七:把蛋白放入干凈的無水無油的容器里,加糖和醋打至硬性發泡。
八:把1/3蛋白糊放入蛋黃糊里翻拌均勻。
九:再倒回剩下的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻。(做法跟戚風蛋糕一樣)
十:麵包二次發酵到1.5-2倍大。
十一:把蛋糕湖倒入發酵好的麵包上,用力震幾下,震出大氣泡。
十二:烤箱預熱350F/180C,烤45分鍾。
十三:拿出倒扣放涼,就可以脫模了。
㈤ 生日蛋糕材料哪裡賣各種口味奶油和麵包和擠奶油的東西哪裡賣
建議找淘寶的烘焙店買。蛋糕胚需要的材料有:雞蛋、低筋麵粉(也可用普通麵粉80%+玉米澱粉20%代替)、色拉油、牛奶、泡打粉、水果罐頭(可選)。裱花材料有:淡奶油(不要買雀巢的,不好打發,可以買小盒歐登寶的)。
㈥ 生日蛋糕裡面的麵包在網上買能買到嗎
可以買得到的。咱們生日蛋糕裡面的戚風蛋糕坯或海綿蛋糕坯以及其他種類的蛋糕坯,都是可以買得到的!親需要哪種就買那種就可以了。一般可以去實體店或者自己製作買,網購的話花費的時間較長,保證不了新鮮度!
㈦ 買全麥麵包去蛋糕店買還是買包裝好的
你好,其實都可以。
全麥麵包應該如何選擇。
1、看配料表。如果我們要選擇百分之百的全麥麵包,那麼我們應該選擇配料表上只有全麥粉,其他成分為水和其他的標識。「全麥粉」為第一成分的全麥麵包,也是可以選擇的。全麥粉的含量佔比大於或等於50%為最佳。不要選擇配料表中帶有著色劑的全麥麵包。
2、看顏色。全麥含量越高顏色越深。
3、聞味道。全麥粉含量越高,麥香味就越濃。
4、看麩皮的含量。真正的全麥麵包肯定是會帶有麩皮的,並且麩皮含量越高,表明全麥粉的含量就越高。
㈧ 武清縣哪裡有賣蛋糕粉,麵包粉的
陽光麥坊烘焙店。武清縣的陽光麥坊烘焙店主要售賣成品蛋糕,蛋糕粉和麵包粉的,陽光麥坊烘焙店具體地址是在天津市武清縣海達家樂超市有限公司一店超市外26號商鋪。
㈨ 做蛋糕麵包的原材料哪裡有賣的(急!!!)
需要買蛋糕材料的話,要到專門的烘培材料店才有的賣的,一般超市都沒有賣這種的。也可以在網上搜索一下烘培材料,現在網上買都是比較多的,材料也比較好找,快遞也很快的。不過用量大的話還是得到烘培材料商那裡買的。
㈩ 哪裡有大量批發烘焙麵包,蛋糕,肉鬆卷之內的東西買
木有,現在很少有批發麵包的地方,如果想要只能買達利園一類的包裝型麵包
因為麵包,蛋糕的保質期很短,也容易壞,如果有人搞批發,但又不確定有人賣,三四天就壞掉了。所以得不償失,很多人就不做這個了。
現在都換成,真空包裝,加少量防腐劑的麵包了,保質期時間長,口感不易改變,也不貴。
如果非要買,可以買丹麥牛角,一類的冷凍麵包,不過會比普通的麵包貴。一般酒店用,方便,省時間。