⑴ 平昌的民俗風情、風景名勝、特產
平昌的民俗風情，除了中秋春節全國都差不多的風俗之外，還有生產時候的風俗，比如破犁、扎草人、保青苗、耍水龍等。結婚時「六禮」迎親之俗，有些農村還有「哭嫁」或「坐歌堂」的風俗。
風景名勝、旅遊景點：劉伯堅故居、劉伯堅烈士紀念館（碑）、佛頭山森林公園、得勝北山寺、鎮龍山國家森林公園、五峰林場秋景、南天門風景區等。
特產：鎮龍山瓦灰雞、江口青鱅、江口醇、駟馬豆瓣、川紅花、涼蛋糕等等。
平昌縣，位於四川東北部、米倉山南麓，北緯31°16』-31°52』，東經106°15』-107°34』，東接達州市萬源市、宣漢縣，南抵達州市達川區、渠縣，西鄰南充市儀隴縣、營山縣，北連通江縣、巴州區。平昌縣幅員2229平方公里，轄44個街道辦、鄉鎮，12個居委會，486個行政村，3960個村民小組，總人口105萬（2012年），其中農業人口86萬人，耕地面積57.5萬畝。平昌縣系中國扶貧開發工作重點縣，也是國家司法部、省發改委和省路橋集團定點幫扶縣。
⑵ 平昌特產有哪些
【】 平昌出了茶還有以下特產； 1、平昌蘆筍 平昌蘆筍是一種高級名貴的蔬菜，食用蘆筍已成為發達國家人民的生活習慣，因為，蘆筍含豐富的氨基酸和組織蛋白，對抗癌症和抑癌症有明顯的作用，所以，深受消費者的青睞。蘆筍製品也開始走進北京、上海、廣州、成都等大中城市的賓館、飯店和超級市場。 平昌已有種植蘆筍10多年的歷史，不斷積累了種植經驗，最近已引進種植美國優質蘆筍1萬畝，規劃三年建成年產蘆筍5萬噸的全國第二大蘆筍基地。 2、平昌核桃 核桃又名胡桃、羌桃、合桃等，屬被子植物門，雙子葉植物綱，核桃科，核桃屬。廣泛分布於海拔400——1800米地段，是耐乾旱脊薄忌水漬高溫理想的中山地區經濟樹種。 享有「長壽果」之美譽，是理想的滋補食品。所含的脂肪蛋白質量多質優，還含有糖分、多種維生素、鈣、磷、鎂。鉀。錳、路等礦物質，以及躁質、纖維素、戊聚糖等。據分析：500克核桃肉的營養價值，相當於雞蛋2500克，牛奶4750克或豬肉1500克，可見，核桃的營養值價是相當可觀的。 《醫學衷中參西錄》分析道：「核桃為滋補肝。腎，強筋健骨之要葯。故善治腰痛腳痛，一切筋疼痛。為其能補腎，故能因齒牙、烏須發、治虛勞喘嗽、氣利歸元、下焦虛寒、小便頻數、女子崩帶諸症。其性又能消堅開瘀，治心腹疼痛，砂淋、石淋阻塞作病，腎散不留滿水，，小便不利。」 核桃味甘，性溫、平、無毒。入食之體健、潤膚黑發。補腎助附。補肺斂肺、潤腸通便、補氣養血。潤煤化痰。有健腎、補血、潤肺、益胃之功效，對腎虧腰痛，肺虛久咳、氣喘、大便秘結，病後虛弱以及頭暈、失眠、食慾不振、全身無力等症均有一定療效。 3、 平昌川紅花 川紅花（carthamus tinctorius.）為菊科(compositae)屬植物。又名草紅花、紅蘭花等。為中醫婦科要葯。以花供用，具有活血通經、祛淤、消腫、治痛等功能，主治通經、經閉、子宮淤血作痛、冠心病心絞痛、跌打損傷等症。紅花除供葯用外，還是1種天然色素和染料。其種子含油率為20—30％，紅花油是重要的工業原料。紅花主產河南、浙江、四川、河北、新疆、安徽等省區。現全國各地均有栽培。 形態]； 1年生草本，株高80—150厘米。全株光滑無毛。莖直立，上部多分枝，下部木質化。單株互生，無柄，基部抱莖，長橢圓形或卵狀披針形，頂端尖，邊緣有不規則的銳鋸齒，齒端有刺；葉脈在兩面均隆起。頭狀花序頂生；總苞片葉狀，邊緣具銳刺；花橘紅色。瘦果卵形，具4棱，白色。花期5—6月，果期6—7月。 習性； 川紅花喜溫暖較乾燥和陽光充足的環境，有一定的抗旱、耐寒、耐鹽鹼能力，怕高溫、高濕和雨澇，對水分反應敏感，空氣溫度過大或土壤水分過多會導致多種病害的發生，所以栽培紅花應特別注意其怕澇，怕陰濕的生態習性。紅花為長日照植物，適期早播有利於促其營養生長，延長生育期，提高開花結實率和產量。 川紅花對土壤要求不嚴，但以地勢較高燥，排水良好，肥力中等的砂壤土為最適，低窪易澇地不宜種植。忌連作，前作以禾本科和豆科作物為好。
⑶ 冰皮蛋糕在哪裡買
冰皮蛋糕購買可以直接從電商平台下單購買，比如：天貓、淘寶、京東等平台。
冰皮蛋糕是一款美味糕點菜品，主要材料是富強粉，粟粉。
冰皮蛋糕一般都需要放到冰箱冷藏保存，其實我覺得冰皮蛋糕確實挺好吃的，味道和口感都很好，關於冰皮蛋糕的做法其實也不難，一般跟著教程去做就可以的，其實很多人都喜歡吃冰皮蛋糕，不過冰皮蛋糕跟冰皮月餅的做法其實不一樣，吃起來的感覺也是不一樣的。
冰皮蛋糕做法：
先將打擦好的蛋漿分成10盤(盤內墊底紙)，烤熟後每盤分成三條蛋糕，捲成長條，然後將皮擀薄與卷蛋糕長寬相等，把卷蛋糕捲入，按規格切件即成。 質量標准 色澤雪白，入口香甜軟滑。
⑷ 做蛋糕麵包的原材料哪裡有賣的(急!!!)
需要買蛋糕材料的話，要到專門的烘培材料店才有的賣的，一般超市都沒有賣這種的。也可以在網上搜索一下烘培材料，現在網上買都是比較多的，材料也比較好找，快遞也很快的。不過用量大的話還是得到烘培材料商那裡買的。
⑸ 做蛋糕的所有道具和材料到哪裡買
http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-1230120.shtml--- 有圖的,去看看,很詳細,是西柚芝士蛋糕家鄉芝士蛋糕的做法原料： 餡皮：麵粉225克，發粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克； 填充料： 利確達芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，麵粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黃6個，蛋白6個； 做法： 餡皮： 1)把麵粉，發粉和砂糖混合攪拌，再加入水和牛油於結合成形，覆蓋上不透水紙，冷卻1小時； 2)把爐預熱至180C ； 3)將23厘米的模具兩側和底部塗滿油脂，張貼上餡皮； 4)放在低架上，以中低火烘局8-10分鍾，冷卻之。 填充料： 1)除蛋白外，把所有材料混合攪拌，直至柔軟； 2)攪拌蛋白直至成形，之後加入混合物1； 3)注入餡皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分鍾； 4)冷卻1-2小時，撒上糖霜點綴上桌。綠茶蛋糕的做法原料： 1. 麵粉 3/4杯（80克，13大勺） 2．綠茶粉10克 3. 鹽 1/8勺（2克） 4．砂糖 1/2杯（75克，8.3大勺） 5．菜油 1/4杯（56克，4大勺） 6．水（或牛奶）1/4杯（60克，4大勺） 7．蛋4個，室溫，分開蛋白和蛋黃。把蛋白放在一個清潔無油的大盆中。 8. 白醋1/4小勺 做法： 1）把麵粉，綠茶粉，鹽混合篩在大碗里。 2）將蛋黃打散，依次添加砂糖，水（或牛奶），油，攪拌均勻。 3）將過篩好的（1），分三次，倒入（2）中，攪拌均勻，但切記不要畫圈，以免麵粉出筋，影響口感。 4）將白醋倒入蛋白中，用打蛋器打發蛋白，打到蛋白膨脹數倍，輕易拉出尖角，或輕易立住一把小勺子即可。 5）把打發的蛋白，分出1/3倒入麵糊中，從下向上翻著攪拌。切記不要畫圈，以免蛋白消泡，影響膨發的效果。（此時預熱烤箱） 6）再將1/3的蛋白倒入麵糊中攪拌。 7）將已經與2/3蛋白攪拌充分的麵糊，倒入剩餘的1/3蛋白上。然後用橡皮刀，從下往上翻著攪拌麵糊，直到均勻。 8）把麵糊倒入紙杯，送進烤箱，180攝氏度，烤30分鍾即可。黑森林蛋糕 做法： 1、分離蛋清蛋黃。 2、蛋黃攪散後加入小份白糖、水、調和油，攪拌至無顆粒。 3、篩入低粉、可可粉、泡打粉。 4、切拌均勻成麵糊。 5、在蛋清里放入鹽、塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入大份白糖的三分之一，續打呈細泡，再加入剩下的一半白糖，打至蛋白約五分發時加入剩下的白糖，續打至硬性發泡。 6、取三分之一蛋白加入麵糊中稍拌。 7、再將剩下的蛋白加入，切拌均勻。 8、將麵糊倒入6寸蛋糕模，端起模具在桌上敲三下，振出麵糊里多餘的氣泡。 9、將模具放入已預熱160度烤箱倒數第二層，上、下火160度烤30分鍾。 10、取出後將模具端高約10厘米再落下，摔出蛋糕里的大氣泡，再倒扣在烤架上晾涼待用。 11、將巧克力塊切成碎屑。 12、打發鮮奶油。 13、郎姆酒加去核鮮櫻桃小火熬制，晾涼。 14、取三分之一打發的鮮奶油，加入巧克力醬。 15、攪拌均成奶油餡。 16、蛋糕脫模，去表皮後等均片成三片。 17、取一片蛋糕，刷一遍熬制的櫻桃朗姆酒汁後倒上一半奶油餡。 18、抹平後擺上熬制的櫻桃。 19、取一片蛋糕蓋上，刷一遍熬制的櫻桃朗姆酒汁，倒上另一半奶油餡，抹平。 20、再擺上熬制的櫻桃。 21、蓋上第三片蛋糕片，倒上打發的奶油(留少量奶油待用)，用抹刀將蛋糕的側面和表面抹平。 22、在蛋糕的側面撒上巧克力碎屑。 23、再在蛋糕的表面撒一層巧克力碎屑。 24、將留下的奶油裝入裱花袋，在蛋糕上擠一圈心型花粒。 25、在花粒上逐一放上黑櫻桃。 26、插上巧克力裝飾插件，放冰箱冷藏四小時以上至奶油餡凝固。 27、吃時取出切塊裝盤即可享用。
希望採納
⑹ 我想問一下蛋糕怎麼做的蛋糕上面的奶油在哪裡可以買得到,我是杭州的
呵呵，我也是杭州的，你哪裡？
朱古力蛋糕
原料：雞蛋500g，白砂糖250g，麵粉200g，泡打粉10g，朱古力適量。
做法：
1、雞蛋混合白砂糖打糊；
2、在糖蛋汁中加入少許麵粉和泡打粉拌至均勻；
3、再放入適量朱古力；
4、倒在模具里放入烤箱中，蒸30分鍾左右即可。
最浪漫吃法：巧克力配玫瑰花是至美的情懷，建議你送情人巧克力蛋糕時，也送上一大束玫瑰吧！
提拉米蘇蛋糕
材料：手指餅或者蛋糕、牛油、忌廉、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁。
做法：先在蛋糕模上放牛油紙，將咖啡酒均勻地灑在餅底上，充分入味約30分鍾封好底部，均勻鋪好餅底，在忌廉里加入蛋黃，然後加糖、青檸檬汁、鹽打勻，用水將魚膠粉開稀，再以熱水溶開，倒進芝士里混合後在芝士漿里加入打起的忌廉，打均勻，將已經混合的芝士餡料加進預先做好的餅底上，再放上雪櫃約六小時，加上可可粉及糖粉作裝飾就大功告成。
大廚指導：做提拉米蘇的確有一定的難度，對於許多人來說，未能成功做出一個像樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬於自己的漂亮蛋糕。
1、忌廉要打得起，容器及工具要干凈，即無多餘的油和水。
2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入。
3、魚膠粉要先用凍水溶開，才放進熱水中溶開。
4、要注意加材料時的順序。
5、最好是用手指餅,國內硬硬的那種不行，或者要吸水好的蛋糕。
6、若做綠茶味或咖啡味，只需加入2平湯匙與粟粉和麵粉一起篩勻便可。
⑺ 有平昌的嗎😳
1、平昌特產有：江口青鱅、駟馬豆瓣、涼蛋糕、海參玉芙蓉等。
2、江口青鱅
江口青鱅是四川巴中平昌縣的特產。
江口青鱅產地范圍為四川省平昌縣澌岸鄉、蘭草鎮、坦溪鎮、駟馬鎮、土興鄉、元石鎮、涵水鎮、岳家鎮、響灘鎮、白衣鎮、江口鎮、澌灘鄉、雲台鎮共13個鄉鎮現轄行政區域。
3、駟馬豆瓣
駟馬豆瓣是四川省巴中市平昌縣駟馬鎮的特產。榮獲「四川老字型大小」稱號的平昌 「駟馬豆瓣」，是川北名土特產，採用傳統民間老作坊式手工加工而成，其色澤油潤、香味醇厚、味美可口。源自大巴山紅色革0據地——駟馬豆瓣廠生產的「駟馬牌」豆瓣、鹹菜系列。用鮮活農副產品作原料，採摘無毒無害山珍異果作佐料，充分利用大巴山獨有的黃金葉、香樟葉等綜合發酵產生活性食用酶，經紫外線暴曬消毒、滅菌，配以祖傳秘方，經自主創新研發後，精心腌制而成，巴蜀聞名的——駟馬豆瓣。
4、涼蛋糕
涼蛋糕，蒸點，特點：松軟柔嫩，化渣爽口，甜香宜人。烹製法：蒸。此品最宜春末、夏季、秋初食用，也宜作早點和冷飲、筵席配點。選上等麵粉、新鮮雞蛋，按麵粉400克、白糖500克、飴糖100克、雞蛋500克、食用香草精微量的比例配料。
5、海參玉芙蓉
海參玉芙蓉，蒸點，特點：造型美觀，皮軟糯，餡味濃香微辣。烹製法：蒸。此品可與雞絲湯、魚圓羹配食。
水發海參切成指甲片，用湯煨好。肥、瘦豬肉剁碎，郫縣豆瓣剁細，細蒜苗花(細蔥花亦可)，冬筍切成小指甲片。
鍋內燒化豬油，肉入鍋熵散，下豆瓣熵呈紅色(亦可先煽豆瓣摻湯撈出渣不用)，摻湯，下海參、醬油、鹽同燒，再下蒜苗花、味精，勾芡起鍋成餡。
大米吊漿粉子煮熟後擂成團，做成每個重15克的劑子，將劑子按扁包入餡心，封口向下捏5個花瓣壓上花紋，中間安上紅、黃兩色花蕊，入籠蒸制即成。
⑻ 戚風蛋糕哪裡有買
戚風蛋糕很少，基本多是海綿的，因為現在吃純蛋糕的少，基本都是自己喜歡烘培在家做的
其實可以考慮自己做，這樣用料新鮮，而且口感會比店裡面的好，我自己就經常在家裡面烤戚風，烤的時候，房間裡面的味道真的是非常的好
原料：
雞蛋3個、低粉60g、玉米澱粉15g、泡打粉3g、色拉油30g、牛奶30g、糖60g、鹽3g、白醋幾滴。
做法：
1、把牛奶，色拉油，10g糖，鹽與蛋黃攪拌均勻，分次倒入過篩後的粉類，從底部向上切拌，以免麵粉起筋，成蛋黃糊。
2、將白醋倒入蛋白中，用打蛋器打出泡沫，分次倒入30g糖，打成硬性發泡（打到蛋白成奶油狀，插根筷子不倒，如果用手動打時間較長30分鍾左右吧，打的胳膊挺酸）。
3、蛋白分3次倒入蛋黃糊中，從底部向上切拌，不要畫圈，避免消泡，180度預熱烤箱。
4、倒入模具，輕輕震盪幾下，放入烤箱底層150度45分鍾，出爐倒扣在烤盤中，涼了後，蛋糕反轉脫模箱。
切記 出爐後一定要先震兩下或者摔兩下再倒扣
⑼ 平昌縣美食
平昌縣美食有尖椒雞、涼蛋糕、鹵肉鍋魁、駟馬豆瓣、巴中臘肉等。
1、尖椒雞：以現殺土雞、青椒為主料，小米椒為調味底料烹飪而成，鮮美純正、營養豐富。
2、涼蛋糕：以麵粉、雞蛋為主料蒸制而成，宜夏季、秋初食用，也可作為早點、冷飲、筵席配點，松軟柔嫩、化渣爽口、甜香宜人。
3、鹵肉鍋魁：為成都傳統小吃，鍋魁烤至餅面金黃，香甜酥脆，開一個小口加入鹵肉及各種調料，香味四溢、餡料爽口。
4、駟馬豆瓣：榮獲四川老字型大小稱號的駟馬豆瓣，採用傳統民間老作坊式手工加工而成，其色澤油潤、香味醇厚、味美可口。
5、巴中臘肉：巴中人在小寒後殺年豬，切塊用鹽浸泡一月後，吊在火塘上用柏椏枝燒火煙熏而成。
⑽ 做蛋糕用的那種奶油一般哪裡可以買到
原料： 牛奶：200ml 淡奶油：40克 鹽：少許 白醋：2茶匙
做法：
1.將牛奶和淡奶油混合均勻，小火煮至80度後離火
2.加入少許鹽，倒入白醋攪拌，此時會出現塊狀漂浮物
3.將液體倒入濾布中過濾，之後將濾布吊起來控2小時水份後，移入冰箱繼續將水份瀝干
4.兩天後取出，自製的奶油乳酪就可以用了，我是昨晚10點左右做的，控到今天下午6點就用了 ，
這次做的奶油乳酪共得到80克
蛋糕部分：
原料：
自製奶油乳酪：80克 牛奶：65克 黃油：7克 低粉：32克 玉米澱粉：10克 糖：10克
雞蛋：2隻
製作方法：
1.將牛奶倒入奶油乳酪中，隔水加熱至完全融合。
2.加入黃油，攪拌均勻之後放入蛋黃，同樣攪拌均勻
3.低粉和玉米澱粉放保鮮袋中混合均勻，之後過篩加入到上述液體中，切拌法拌勻
4.蛋白加幾滴檸檬汁後分次放入糖打發至乾性發泡
5.取1/3的蛋白加入到麵糊中，切拌法拌勻後倒入到剩下的2/3的蛋白中切拌均勻
6.烤箱200度預熱，烤盤加入熱水至少1cm，放入烤模，烤箱轉150度中下層水浴55-60分鍾
超市就有買。。。。