『壹』 徐拾記古早味蛋糕怎麼樣
地址寫的在華強北，但是有點難找，還好看到了金茂禮都四個字，才找過去的。環境還蠻好的，服務員都挺熱情的。團購挺便宜的，裡面有蛋撻，水果汁等，蛋撻貌似涼了不太好吃了，熱的才好吃。水果汁是剛榨的，還不錯的。雞蛋布丁還行，味道挺好的。
『貳』 古早蛋糕怎麼做，簡單美味，不塌陷不開裂，像棉花一樣柔軟
古早蛋糕怎麼做，簡單美味，不塌陷不開裂，像棉花一樣柔軟？
但是，若想見到更加好的抖臀實際效果，能將原來所使用的傳統式環形蛋糕磨具換成了450g的吐司模具，這個就增強了蛋糕高度，綿軟蓬鬆的蛋糕搖晃時晃動得更明顯，長條狀狀如同超級可愛的短腿柯基，在哪一扭一扭的抖～抖抖抖……
今天就給大家共享這一款「古早味蛋糕」的做法。不用烤箱，就拿家裡空氣電炸鍋就可搞定。作法也很簡單，只要按照這招做，烤出來的蛋糕不容易裂開，都不會坍塌，細致綿軟，親人百吃不膩。【空氣炸鍋版古早味蛋糕】6寸食物：生雞蛋3個，低筋粉60克，食用油40克，細砂糖40克，牛乳55克，白米醋數滴。做法：
第四步
將加熱好一點的空氣炸鍋炸籃取下，放進一小杯涼水。將磨具放進空氣炸鍋炸籃里。蓋上一層錫箔紙。將炸籃送進空氣電炸鍋。挑選「蛋糕」程序流程，150度烤50min。時間到了，迅速揭去錫箔紙。將空氣電炸鍋變為120度烤20分鍾左右。時間到了，拖出炸籃，古早味蛋糕就做好了。細致甘甜，送進爽口，大人小孩都愛吃。
小提示：烤好的蛋糕公布震兩下馬上撕下四周的錫箔紙排熱，不用翻面，要放在球形網架上。無需完全放涼，不發燙就可以輕松出模，促進底端活底，蛋糕的四周會自然分離出來。趁著熱還可以割開，得用鋒利的蛋糕刀才可以切出來漂亮的截面，機構細密，類似輕乳酪蛋糕的感覺了。假如用烤箱烤制，選用水浴法，上下火130度，烤80min。
『叄』 古早蛋糕怎麼做，細膩綿軟，一家老小都愛吃呢
古早蛋糕怎麼做，細膩綿軟，一家老小都愛吃呢？
古早蛋糕屬於一種承重記憶的傳統式蛋糕，並沒有新奇的造型設計，都沒有過多的包裝，有的只是一成不變的味兒，淺淺的雞蛋香氣，口味柔雅不容易很甜，注重不添加一切香料，有回歸自然的古早味蛋糕。古早蛋糕傳承了歷史悠久的美味，採用精選的雞蛋，以承傳50年傳統式作法，手工打造出更為新鮮的可口的蛋糕。
每每蛋糕公布的那一瞬間，純天然好食材的自然香味便有一種奔流冒出的感覺了，完美表達了對食材的尊重，及其對每一位品味者愛。古早蛋糕主要材料：食用油75g低筋粉90g牛乳60g雞蛋6個細砂糖65g鹽0.5g加工工藝：
第三步
蛋黃糊分三次加消磨的蛋白質，攪拌至無粉劑就可以。放進預熱烤箱，150度水浴法烤60min。取下放到球形網架上放涼。切片就可以吃嘍!軟綿綿彈彈的蛋糕機構，很好吃的呦!小提示
每一個烤箱溫度各有不同，請自行注意溫度和時長以上是古早蛋糕的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就了解並留有評論，你的關注與評價便是驅動力。
『肆』 請問大家有沒有聽說過胡鳳樓古早蛋糕
胡鳳樓古早蛋糕的由來
上世紀六十年代，有位叫做胡鳳的女子逃荒來到馬來西亞，初來乍到的她不僅語言不通生活也十分困難。只好暫時在小店裡打工，有一天小店老闆聽胡鳳說起她有些做點心的手藝，便讓她做來給大家吃吃看。
沒想到，大家吃了胡鳳做的糕點後都贊不絕口，紛紛慫恿胡鳳要不自己擺個糕點攤試試看，幾個月後，胡鳳在馬來西亞的街邊，支起了屬於自己的糕點攤，這就是「胡鳳樓」的前身。
當時的馬來西亞賣糕點的人少之又少，胡鳳製作出來的糕點樣式新奇、味道可口，非常受到大家的歡迎，隨著顧客越來越多生意越來越好，胡鳳的小攤也取名為「胡鳳樓」搬進了店面里正式營業，胡鳳樓的知名度也在馬來西亞蔓延開來。
名氣打響後，便有很多對糕點感興趣的學子上門求學，希望胡鳳能收他們為徒，一起研製糕點，其中最受歡迎的糕點叫做「古早蛋糕」，後來也成為了胡鳳樓的招牌糕點。
胡鳳樓裡面有一位叫做吉姆的學徒，跟隨胡鳳學成之後便自己出去開店，2018年的時候，吉姆被某位中國的商人看中，兩人不謀而合，一起創立了「吉姆南洋大師傅」，這也是古早味蛋糕首次走入中國市場，成為了抖音TOP1的「抖臀蛋糕」。
好像目前只有幾個大城市有！
『伍』 徐拾記古早味蛋糕怎麼樣
徐拾記古早味蛋糕店都是當天現烤現賣，蛋糕品種有招牌原味蛋糕，招牌芝士蛋糕，爆漿巧克力蛋糕，蔓越莓蛋糕，紅棗核桃蛋糕，克林姆奶香蛋糕，鹹蛋黃蛋糕，抹茶紅豆蛋糕，海苔肉鬆蛋糕等幾種口味，店面規模也不大，但是生意好到需要經常排隊
『陸』 網紅古早蛋糕怎樣做，雲朵般柔軟細膩，一次就能成功呢
網紅古早蛋糕怎樣做，雲朵般柔軟細膩，一次就能成功呢？
實際上這一款蛋糕始於台灣省南邊，十分歷史悠久傳統式的一款蛋糕。古早味是台灣俚語，是閩南人形容人的古老的香味的一個詞。也可以理解為「懷念的味兒」。古早味的甜品方大多數都來自於台灣，在蛋糕類里最熱門的就是一款古早味的蛋糕了。
實際上這一款蛋糕和戚風蛋糕蛋糕的做法特別像，而區別就是，它使用了燙面的手法，與此同時作出了水浴法烤制，這也就是可以讓蛋糕那麼綿軟綿密的竅門所屬！
第三步
把拌勻的蛋糕糊從高處倒進模具中，預埋少量麵糊，添加巧克力粉拌勻。將可以麵糊裝進裱花嘴，在蛋糕表層繪制水平線，再拿筷子往返勾出紋路。提到模具全力震兩下，震出大氣泡。我用的是固底模具，無需包囊錫箔紙，假如是活底模具，提早就需要將活底模具用錫箔紙包囊雙層防潮。
第四步
然後將模具放進一個更多的正方形烘烤盤里，然後將大烘烤盤添加冷水。將烘烤盤放進加熱好一點的烤箱烤架子上，選用水浴法，上下火130度，烤80min。烤好取下震一下等涼透了再出模。晾涼切成塊，用蛋糕印記在蛋糕表層烙個圖案設計，美味的古早味蛋糕就做好，機構細致，口味如雲彩般綿軟，作法簡單易學，那你也趕緊來看一下吧！
『柒』 古早味 浙江中路店怎麼樣
無意中發現這家店，店面挺小的，很容易錯過。被門口「古早味手工蛋糕」幾個字吸引了，看到櫥窗里放著的大塊蛋糕很好吃的樣子，就決定買來試試。服務的MM態度很好，就可惜沒有試吃，最後選了爆漿巧克力和芝士。蛋糕是稱分量賣的，二十幾塊一斤。回家路上就一直聞到巧克力的香味，到家馬上開吃。蛋糕真的很好吃，口感綿密扎實，不是很甜，完全沒有人工香精的味道。個人不太喜歡奶油慕斯之類的蛋糕，這種正和我口味，以後再試試其他口味的
『捌』 古早和戚風哪個好吃
感覺還是戚風更好吃一些，比如說一些戚風蛋糕，加上一些咖啡，確實特別好
『玖』 胡鳳樓的古早味蛋糕好吃嗎哪裡可以買得到
味道還不錯吧
『拾』 古早味蛋糕哪裡有實體店
北京市密雲區新東路48號（品味小棧古早味台灣手工蛋糕坊）