㈠ 檸檬糕點的做法簡單
食材換一換食材
底粉
250克
糖
250克
花生油
250克
泡打粉
5克
雞蛋
5個
檸檬皮屑
5克
熟黑芝麻
適量
鹽
適量
方法/步驟分步閱讀
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底粉加入泡打粉備用
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白糖加入皮屑備用
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玉米油備用
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五個雞蛋備用
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准備好的白糖檸檬屑加入五個雞蛋、打至白糖無顆粒、白糖融化後
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倒入底粉和泡打粉拌勻
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倒入准備好的花生油拌勻
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這樣已經拌勻了
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拿飯勺乘入紙杯里七分️OK
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裝好後
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放入熟黑芝麻
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放入烤箱上下都是180度22分鍾、這個溫度和時間親們一般根據自己的烤箱大小來決定
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這是烤兩盤的蛋糕、顏色深的是多烤兩分鍾、顏色淺少烤了兩分鍾
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有的放黑芝麻、有的放果脯蜜餞、自己喜歡放什麼隨意搭配哦
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好吃棒棒噠、公公婆婆都喜歡吃、一杯麥片兩個小蛋糕搞定一頓早餐
注意事項
不喜歡太甜的,可以少放白糖100克
㈡ 復古味檸檬蛋糕的做法
做法
檸檬汁加水加糖用小火煮成糖漿
烤膜上抹上一層薄薄的奶油,加一些麵粉在表層讓之後脫膜順利。奶油和沙拉油隔水加熱放涼備用
取檸檬汁和皮,強烈建議台灣的綠檸檬,香氣比較中,這次用了黃檸檬,皮的香氣沒有那麼重~
用電動打蛋器把蛋打發,分二到三次將糖加入,成全發狀態,再加入麵粉、泡打粉加入拌勻,刨檸檬皮至麵糊里,增加香氣
烤箱預熱180度,將麵糊裝至模型中,什麼樣的模型都可以哦~(烤18-20分鍾),取出放涼
檸檬巧克力隔水加熱成融化狀,蛋糕體要刷上檸檬水,總共要刷二次,需等第一次被吸收後再刷。
脫模後放涼刷上檸檬糖漿
蛋糕體沾檸檬巧克力,放至冷藏半小時,等巧克力變硬後就可以食用了~
完成
㈢ 檸檬戚風蛋糕的做法
檸檬蛋糕做法,需要用檸檬水和面後發酵。。
㈣ 怎麼做檸檬蛋糕
1.
將黃油隔水融化,加入
牛奶
,
雞蛋
,
白糖
攪拌均勻
2.
加入麵粉,
泡打粉
,少許鹽和碎
檸檬皮
,拌勻後到入
容器
3.
爐溫220度,烘烤約15~20分鍾
(沒有烤箱可以用隔水蒸,不
上火
)
4.
在檸檬汁里加入一點糖,用小火融化成糖汁
5.
將檸檬糖汁澆在烤好的
蛋糕
上就好了
㈤ 檸檬蛋糕怎麼做好吃
主料
奶油250公克 全蛋4顆
細砂糖270公克 低筋麵粉230公克
泡打粉5公克 檸檬汁少許
裝飾: 半個
奶油適量
檸檬蛋糕的做法步驟
1. 取一小鍋,將奶油放入鍋中加熱融化後備用;檸檬擠出檸檬汁備用;取下少許檸檬皮碎末備用。
2. 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後,加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。
3. 全蛋打入大碗中打散,一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻,以隔水加熱的方式,將材料加溫至40℃左右後離火。
4. 續以手動攪拌器快速打發,打至蛋煳的體積變至1倍大,將手動攪拌器速度放慢,再繼續攪拌到蛋煳變成濃稠狀,以手測試蛋煳,當蛋煳呈現流狀,可垂下約2∼3公分即可。
5. 將低筋麵粉、泡打粉過篩後,倒入作法4的蛋煳中,用刮刀以輕快的速度攪拌均勻,直到看不到麵粉顆粒為止。
6. 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻,即可完成海綿面糕面煳。
7. 將適量的面煳倒入橢圓形烤模中,約6∼7分滿的份量即可。
8. 輕輕敲打烤模,讓面煳中多餘的氣體釋出。
9. 放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鍾左右即可取出。蛋糕放涼,脫模後,再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液,塗抹在作法9的蛋糕上即可
㈥ 清蒸檸檬蛋糕怎樣做最好吃,清蒸檸檬蛋糕怎樣做
主料低筋麵粉160克雞蛋5個輔料橄欖油30克檸檬汁30克細砂糖160克葡萄乾適量
步驟
清蒸檸檬蛋糕的做法步驟11.首先將從冰箱取出的雞蛋放置室溫,天氣冷,我放在水蒸汽上,加入糖先打散。
清蒸檸檬蛋糕的做法步驟22.然後再高速打發,打發至雞蛋液體積蓬大,劃一個8字不會馬上消失即可。
清蒸檸檬蛋糕的做法步驟33.分三次篩入低粉拌勻,另把檸檬汁和橄欖油混合,取適量的麵糊拌勻,然後倒入剩餘的麵糊中拌勻。
清蒸檸檬蛋糕的做法步驟44.倒入鋪了油紙的8寸模具中,表面撒上葡萄乾,等蒸鍋上汽後放入模具,加蓋中火蒸25分鍾。
清蒸檸檬蛋糕的做法步驟55.蒸好的蛋糕撕去油紙。
清蒸檸檬蛋糕的做法步驟66.蛋糕有著檸檬的清香,切塊享用吧!
㈦ 酸奶檸檬蛋糕怎麼做
檸檬蛋糕怎麼做
材料
軟化的無鹽黃油110克
砂糖50克
雞蛋2個
香草精4-5滴
低筋麵粉120克
泡打粉4克
鹽一小捏
檸檬1個
糖粉10克
做法
1、烤箱180℃預熱,烤盤中放入烘焙紙。
2、用擦絲器刨下檸檬的皮屑,擠出汁,盛在一起,然後分成兩份。
3、黃油和砂糖放到大碗中,打發至蓬鬆,顏色發白。
4、分3次加入雞蛋液,每次都要用打蛋器攪拌均勻後再加下一次,加入香草精並攪打均勻。
5、將過篩的麵粉、泡打粉和鹽放到一個碗中。
6、加入一半過篩的麵粉、泡打粉和鹽,切拌均勻。
7、加入半個檸檬的檸檬汁和檸檬皮屑,混合均勻。
8、加入另一半麵粉混合物,切拌均勻。
9、將攪拌好的麵糊倒入烤盤中,用刮刀抹平,放入烤箱中層,180℃上下火烤20分鍾左右,蛋糕按上去有彈性就說明烤好了。
10、在另一份檸檬汁混合物中加入糖粉,攪勻後刷在剛剛烤好的蛋糕上,然後放涼就可以取出切塊食用啦!
㈧ 檸檬蛋糕怎麼做
用料
蛋糕胚
雞蛋 3個
食用油 20克
檸檬汁 5克
牛奶 20克
細砂糖 50克
低筋麵粉 50克
檸檬皮,橙皮 適量(一兩個檸檬和一個橙子的皮)
檸檬醬
牛奶 200克
蛋黃 3個
檸檬汁 2大勺+1小勺(約35ml)
低筋麵粉 1/2大勺
玉米澱粉 2大勺
細砂糖 60克
黃油 60克
檸檬皮,橙皮
檸檬蛋糕的做法
【蛋糕胚】准備原料,檸檬和橙子擦皮備用,蛋清蛋黃分離檸檬蛋糕的做法 步驟1
蛋黃中加入一半細砂糖,打到顏色變淺,然後分次加入食用油,牛奶,檸檬汁,一半檸檬皮和橙皮,攪拌均勻檸檬蛋糕的做法 步驟2
篩入麵粉,用刮刀攪拌成麵糊檸檬蛋糕的做法 步驟3
蛋白打到硬性泡發,然後分出三分之一和蛋黃糊拌勻檸檬蛋糕的做法 步驟4
再倒回蛋白碗里,用橡皮刀翻拌均勻檸檬蛋糕的做法 步驟5
倒進六寸模,抹平表面,在桌上震兩下(蛋糕模不要抹油),150度50分鍾左右(我的烤箱溫度比較高,一般180度的用150度就可以,根據自己烤箱狀況調整溫度和時間)檸檬蛋糕的做法 步驟6
【檸檬醬】准備原料,剛才剩下的一半檸檬皮可以用了。先把牛奶和黃油一起加熱。檸檬蛋糕的做法 步驟7
同時把其他材料一起加到蛋黃里攪拌均勻檸檬蛋糕的做法 步驟8
牛奶和黃油煮沸後,倒進蛋黃碗,邊倒邊攪拌。檸檬蛋糕的做法 步驟9
然後又倒回鍋里,中火加熱檸檬蛋糕的做法 步驟10
隨時攪拌鍋里的麵糊,耐心等上十分鍾左右,麵糊會變稠,檸檬醬就OK了,放在一邊自然冷卻檸檬蛋糕的做法 步驟11
蛋糕烤好以後倒扣晾涼,脫模後切成兩片檸檬蛋糕的做法 步驟12
把蛋糕片的邊緣切掉,放進六寸活模 (不要切掉太多,不然檸檬醬會不夠用~\(≧▽≦)/~),最好用裱花袋來填縫,但是如果比較懶的話(比如我)就用勺子也可以的檸檬蛋糕的做法 步驟13
用檸檬醬把邊緣縫隙填滿,在蛋糕片上抹一層,然後放上另外一片蛋糕,再填滿。手殘星人填到這個樣子就可以了,放冰箱等著吃吧!
㈨ 如何製作檸檬蛋糕
選料
麵粉一杯半,白糖一杯,牛奶1/2杯,黃油1/2杯,雞蛋兩個,鹽1/2茶匙,泡打粉一茶匙,檸檬一個(檸檬皮搓碎,檸檬汁備用)。
製法
1.將黃油壓碎,加入牛奶,雞蛋,白糖攪拌均勻。
2.加入麵粉,泡打粉,鹽和碎檸檬皮,拌勻後到入容器。
3.爐溫220度,烘烤約15-20分鍾(沒有烤箱的,可用微波爐,10分鍾高火微波,然後5-10分鍾燒烤,雖然效果差些,但一樣好吃哦)。
4.在檸檬汁里加入一點糖,用小火融化成糖汁。
5.將檸檬糖汁澆在烤好的蛋糕上就好了。
㈩ 宜春青檸檬蛋糕搬到哪裡去了
親,檸檬蛋糕搬到哪裡去了?這可能要宜春本地的才能回答你這個問題。