① 學西點的專業學校有哪些
學西點的專業學校有：
1、江蘇旅遊職業學院、揚州。
2、揚州中瑞酒店職業學院、揚州。
3、南京旅遊職業學院、南京。
4、江蘇省連雲港工貿高等職業技術學校、連雲港。
5、江蘇宿豫中等專業學校、宿遷。
6、無錫商業職業技術學院、無錫。
7、江蘇食品葯品職業技術學院、淮安。
8、長垣烹飪職業技術學院單招、新鄉。
9、江西工業貿易職業技術學院、南昌。
10、南寧職業技術學院、南寧。
11、山東旅遊職業學院、濟南。
12、青島酒店管理職業技術學院、青島。
注意：
1、麵包類
市場上麵包有很多種類，我們日常經常碰到的有吐司麵包、歐式雜糧麵包、丹麥/法式麵包、麵包，甚至披薩也包含在內。
2、點心類
市場上的點心琳琅滿目，主要分為中式點心和西式點心。中式點心有桃酥餅、芝麻餅、瓜子酥、月餅等；西式點心主要有曲奇餅干、千層酥、泡芙、手工餅乾等種類。
3、蛋糕類
蛋糕的分類有奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。翻糖和裱花現在越來越受歡迎，在做好的蛋糕胚上加入翻糖或者裱花的修飾，整個蛋糕看上去會十分有藝術的美感。
對於大部分從事西點行業的人來說，翻糖和裱花已經不僅僅是西點類別的一種，更多的是一種藝術創作。要對造型和顏色有想法的人、敢想敢做的人，只有這樣，做出來的才不會是復製品，而是藝術品。
② 裱花那裡學
一個好的蛋糕在市場上可以獲得特別高的價格，所以越來越多的人想學習，只有把蛋糕裱花學好了，才會更有發展，下面詳細的說一下學蛋糕裱花技術去哪裡？
方法/步驟
學習裱花的話，就要去專業的裱花培訓學校，才能全面地學習到專業的技術。
學習裱花，能學習到的內容很多的。
花卉蛋糕：蛋糕花邊技術手法學習、卡通裱花實操、各種花卉製作;
韓式裱花：韓式裱花配方製作講解、杯子蛋糕、各種花卉製作；
貼近市場流行蛋糕：經典歐式水果巧克力蛋糕、創意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕；
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特色蛋糕：陶藝蛋糕、歐式巧克力蛋糕、歐式水果蛋糕、節日蛋糕、卡通生肖蛋糕。
③ 蛋糕裱花師培訓班
巧克力冰淇淋蛋糕
配料
蛋糕
中筋麵粉 1/2杯
無糖可可粉 1/3杯
泡打粉 1/2茶匙
蘇打粉 1/4茶匙
鹽 1/8茶匙
全蛋（蛋白、蛋黃分開） 4個
細砂糖 1/2杯
細砂糖 1/3杯
香草香精 1茶匙
水 1/3杯
餡料
曲奇餅干卷 4個
薄荷巧克力冰淇淋 6杯
淋面
鮮奶油 120g
黑巧克力屑 120g
牛奶巧克力屑 120g
做法
1. 將烤箱預熱至190℃，接著在25cm×37.5cm的烤盤上輕輕刷上油並烤盤紙。
2. 往一個攪拌盤里加入中筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、蘇打粉和鹽並充分混合。
3. 在另一個攪拌盤里加入蛋黃、1/3杯細砂糖並攪拌均勻，直至細砂糖完全溶解。
4. 往3加入1/3的麵粉混合物、1/2的水和香草香精並攪拌均勻。
5. 往4再加入1/3麵粉混合物、剩餘的水並充分混合，接著再加入剩餘的麵粉混合物，並充分攪拌。
6. 在另一個大攪拌盤里加入蛋白，並攪拌至發泡，接著加入1/2杯細砂糖，用電動攪拌器高速攪拌，直至蛋白混合物的末端呈柔軟狀。
7. 將6倒入5中，並充分攪拌。
8. 將7均勻倒入到烤盤並抹平表面。
9. 烘焙11分鍾，接著取出蛋糕，轉移到工作台上，並剝去烤盤紙，冷卻幾分鍾。
10. 在一個22.5cm×12.5cm的蛋糕框上鋪上保鮮膜。
11. 將巧克力蛋糕切成若干塊，使其剛好符合蛋糕框的底部、頂部、四個側面的大小。接著把切好的蛋糕鋪在蛋糕框的底部以及四個側面，再往蛋糕的空心位置勺入薄荷巧克力冰淇淋並鋪平底部，然後放入曲奇餅干卷，再鋪上一層冰淇淋，最後蓋上蛋糕的頂部。
12. 用保鮮膜把蛋糕框蓋好，並放進冰箱冷藏6小時，直至蛋糕變堅固。
13. 用小平底鍋加熱鮮奶油，待用。
14. 往攪拌盤里加入黑巧克力屑和牛奶巧克力屑並充分混合。
15. 往14加入煮熱的鮮奶油並用抹刀輕輕攪拌，直至巧克力融化，接著冷卻巧克力醬至黏稠狀。
16. 將巧克力醬淋在冷藏好的蛋糕上，並用抹刀輕輕推平，切片享用，即可。
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④ 想學做西點，麵包，蛋糕。
學西點很有前途！
西點作為一個新興產業，未來十年會有迅猛的發展。西點是麵包類蛋糕類點心的統稱（冷食也算），西點可以做主食也可以做點心。西點分為甜咸，土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。我建議找一所專業的西點培訓機構！
專業的西點培訓機構會系統講授中西面點原料、中西面點製作工藝、蛋糕店的選址與經營、機械設備的使用與維護、系統傳授各式風味蛋糕、生肖卡通裱花、歐式裱花、各式流行麵包、大眾早點、酒席點心、風味小吃與製作等。
只要你選擇一所專業的西點培訓機構，學西點開店很賺錢的！關於如何選擇專業的西點培訓機構，個人認為：
1、首先，西點培訓機構開設的專業是否齊全，西點培訓機構所開設的專業是否貼合目前流行的餐飲潮流，專業是否「實際、實戰、實用」。例如，現如今調酒師這個職業越來越受到吹捧，越來越吃香！
2、其次，西點培訓機構的教學設備是否齊全，當然西點培訓機構的教學方式是否先進，能否做到「手把手教學」，這些也是需要考慮的。
3、再其次，就是西點培訓機構環境是否有優勢，學校周邊的安全情況，廚師類培訓學校是否有標准學時宿舍，籃球場，羽毛球場，乒乓球桌等設施。學校是否做到班主任24小時貼心服務，總之，就是一切為了學生著想，廚師培訓學校只有為學生提供良好的生活壞境，才能讓在這里學習廚藝的學生安心的學習。
4、再其次，你選擇的西點培訓機構是否有品牌優勢，大家都知道北大清華出來的學生工作非常好找，有些甚至在學校的時候就和用人單位簽訂了就業合同。所以，你要找的西點培訓機構就必須是廚師培訓行業的「北大」、「清華」，例如江蘇的省會是南京，南京位於長江下游沿岸，是長江下游地區重要的產業城市和經濟中心，是華東地區重要的交通樞紐。南京襟江帶河，依山傍水，鍾山龍蟠，石頭虎踞，山川秀美，古跡眾多。人流量非常大，五湖四海的人來到南京，這里匯集蘇菜、川菜等等各種美味佳餚，所以，你想要學好西點，就應該到南京來找西點培訓機構。
專業的西點培訓機構給你應有的學習保障！
⑤ 學裱花到哪裡學
裱花是做生日蛋糕中最重要的一道工序，蛋糕做的好不好看完全取決於裱花師傅的手藝，學習裱花可以到專業的西點培訓班學習，只要交了學費就可以系統地學習裱花技術，你也可以選擇到蛋糕店做學徒工，不到能學到技術，還能拿到工資，缺點是耗時較長，只能邊干邊學，具體選擇哪一種學習方法就要結合你自己的實際情況。
⑥ 西點專業學校有哪些
1、港焙國際西點蛋糕學院
港焙國際西點學院 一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構，主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學，專業的硬體設備，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作，全面的售後服務支持。
2、王森西點蛋糕學校
王森西點蛋糕學校一直致力於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發，主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、台灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
台灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位於四季如春的美麗花城--廣州,坐落於繁華的天河區,有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區,有素以「海上絲綢之路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、麵包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕學院擁有七大專業60多個工種,學校擁有一流的先進設施,雄厚的師資力量,廣闊的就業前景。
7、廣東劉清蛋糕培訓學校
劉清蛋糕烘焙學校成立於2000年，是一所專業傳授面點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校，
8、劉科元蛋糕培訓學校
深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校位於深圳。在雲南昆明市設有分校、東北長春市設有分校
9、深圳市森派職業培訓學校
森派職業培訓學校是專業傳授西點、麵包製作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓學校
10、深派蛋糕培訓學校
深圳市深派藝術蛋糕設計有限公司 ,位於廣東深圳這座美麗城市。深派藝術蛋糕成立於2009年,是專業西點培訓、蛋糕培訓、麵包培訓,糕點培訓,烘焙培訓,生日蛋糕
⑦ 哪有蛋糕烘焙培訓學校
蛋糕烘焙培訓學校有：
1、美盟國際烘焙學校
美盟國際烘焙創辦於2006年，當時是專門為維益、立高等烘焙原材料廠家提供技術指導的顧問團隊，幫助業內上千家西餅店提供材技術指導培訓工作。
2009年成立美盟國際烘焙學校，多年的教學培訓經驗和不斷的完善教學理念，美盟一直引領著國內烘焙技術前沿，實戰化的教學模式貼切的市場要求。
2、曹繼桐烘焙學校
曹繼桐是當之無愧的烘焙大師，小有名氣，因此其創辦的烘焙學校具有一定的保障。除此之外，曹繼桐烘焙學校的原材料也供應渠道，這里的各種水果都是跟當地果農進行一對一溝通，因此質量很不錯。
另外，曹繼桐烘焙學校還致力於打造線上訂貨商城，推出了同城配送的服務，在一定程度上拓寬了客源和增強了影響力。
3、王森烘焙學校
蘇州市王森教育咨詢有限公司是咖啡西點西餐培訓行業標準定製者和領導品牌，學校是一家致力於美食教育、美食文創、商業經營三大核心業務發展的現代綜合服務體系。
4、深圳市生日蛋糕烘焙技術培訓學校
深圳市生日蛋糕培訓學校位於深圳。是由劉科元老師帶領一支技術力量雄厚的隊伍熱誠為中國烘焙行業以生日蛋糕，蛋糕製作，西點麵包烘焙製作技術培訓服務。
並自主研發蛋糕裱花工具和出版蛋糕烘焙教材的機構。在雲南昆明市設有分校、東北長春市設有分校，並在東南亞國家緬甸曼德勒設有分校。
5、劉清蛋糕烘焙學校
劉清蛋糕烘焙學校成立於2000年，是一所專業傳授面點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校。
長年從事蛋糕的研究和培訓工作，師資力量雄厚，教學認真，培訓內容實用，多年來已畢業的學員分布在全國各地，開店、就業。
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