Ⅰ 求名字!!!以前學校門口的小蛋糕,有點像雞蛋仔,都是老爺爺老奶奶推個小車在學校旁賣,在很多孔烤盤里
梅花小蛋糕
Ⅱ 哪裡有雞蛋仔買
超市(百佳)、市場等(竹苑市場)
Ⅲ 小時候吃過一種蛋糕,是在幼兒園門口的三輪車買的,現做的樣子是微黃,一小團一小團連在一起很軟,叫什麼
大的叫熨斗粑,是四川省會理縣的名小吃。熨斗粑小巧玲瓏,選本地大白米浸泡磨漿,發酵後,加雞蛋和紅糖攪勻,在炭火上烙熟烙黃為止。特點是糕體細、不沾牙,清香可口,甜而不膩,軟和香脆,營養價值高。
小的叫雞蛋仔,雞蛋仔是香港獨有的傳統街頭小食 [1] ,香港地道街頭小吃之一,是華夫餅的一種變體。台灣稱雞蛋糕,又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。
Ⅳ 怎樣做一個廣州地道小吃:俗稱「雞蛋仔」 詳見補充說明(急)
雞蛋仔
材料:
麵粉4安士
生粉1安士
發粉1平茶匙
雞蛋2隻
砂糖4安士
淡奶2安士
清水4安士
做法:
1.將三種粉篩勻備用
2.用木匙將蛋及糖拌勻,逐少加入淡奶及水,拌勻後分次加入粉料中,不停攪拌成稀滑面漿,不可起粒
3.將雞蛋仔模型底面兩面燒熱,掃油後注入粉漿至八分滿,蓋上蓋,將模夾緊,反轉,再置爐上,用中火底 面各燒1-2分鍾至雞蛋仔離模及熟透
4.用叉將雞蛋仔挑出,趁熱食
*新購回來之模型清洗乾凈後燒熱,然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要,重復二至三次直 至雞蛋仔較易松離為止
Ⅳ 雞蛋仔冰淇淋的雞蛋仔哪裡買的
雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,是華夫餅的一種變體。台灣稱雞蛋糕,又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。
Ⅵ 雞蛋仔蛋糕的做法步驟圖,雞蛋仔蛋糕怎麼做
用料
低粉 30克
雞蛋 1個
即食燕麥 50克
蜂蜜 1勺
酸奶 80g
雞蛋仔蛋糕的做法
先放低粉和即食燕麥,然後加入雞蛋和蜂蜜,最後加酸奶
全都攪拌均勻倒入模具
如果是馬芬盤沒有紙杯可以刷一層橄欖油
上下火180度 25分鍾
Ⅶ 廣州街邊的雞蛋小蛋糕
薩莉亞意式餐廳(萬國廣場店):最中意食」芝士雞扒,雞肉的確「鮮嫩」,分量「仲算可以」;蝸牛肉也「好香」,配上「濃郁嘅蒜香麵包」,「好好味」。生意「幾旺」,客人「多到驚」噶! 香港聖安娜餅屋(萬國店) :麵包「好松軟」;蛋糕種類「多到令人眼花繚亂」,入口「軟滑」,「香甜不膩」,「貴得有道理」;仲有糯米雞、蒸包之類的中式點心供應,「拓寬了客人的選擇面」。「上下班的時候」人「好多」,常常「要排隊」。 太平沙財記:這家老字型大小,廣州可是「無人不知,無人不曉」。「招牌」牛腩粉「每次必點」,牛腩「軟嫩」、「香滑」,「有嚼頭」;粉「晶瑩透明」,「彈牙爽口」;湯頭「濃郁鮮美」,如果加上「金牌」辣椒醬,堪稱「一絕」。 味皇牛雜面 :推薦菜: 手打牛丸面 雲吞 潮州四寶
Ⅷ 「雞蛋仔」是哪個地區的傳統街頭小吃
香港
雞蛋仔是香港獨有的傳統街頭小食,香港地道街頭小吃之一,是華夫餅的一種變體。台灣稱雞蛋糕,又稱雞蛋餅。
Ⅸ 雞蛋仔是哪個地方的傳統小吃
雞蛋仔,是香港獨有的傳統街頭小食,香港地道街頭小吃之一,是華夫餅的一種變體。台灣稱雞蛋糕,又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。
雞蛋仔起源於1950年代,有雜貨店老闆為了不浪費破裂的蛋,遂嘗試加入麵粉、牛油等配料弄成漿狀,再經倒模烘烤而成。後來模具設計成小小的雞蛋形狀,不料大受歡迎。初時雞蛋仔由鴨蛋製成,因為價廉味濃,蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。雞蛋仔傳統是由街邊小販以手推車販賣。不過亦有小食店製作,並增設不同口味,如巧克力、椰絲、黑芝麻等。
香當香雞蛋仔在五十年代出現在香港,經過幾十年的發展,已經遍布香港的大街小巷,現大陸也非常流行,常常可以在大陸街頭見到售賣雞蛋仔的港式小店。有(米芝蓮)(蘭沁園)等店。
香港雞蛋仔獨具特色,讓你聞香而來,看一眼就會愛上它。
香氣濃郁:蛋的鮮香和奶的純香完美結合,烤出的雞蛋仔香氣四溢,滿街飄散,使人聞香而來。
口感超好:獨有配方精製而成的雞蛋仔外殼酥脆,咬開時看到分成兩層,上層中空,下層是軟綿的夾心,口感超好沒的比。
色澤誘人:原味雞蛋仔為金黃色,看上去就知道,一定是酥脆無比的美味。
外型獨特:像一串葡萄形狀的雞蛋仔造型可愛,井然有序的排列讓人感到新穎別致,獨特的造型給人留下深刻的印象。
多種口味:全部採用天然原料製作,有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香蔥雞蛋仔、火腿玉米雞蛋仔、紅豆雞蛋仔、芝麻雞蛋仔等多種口味供人們選擇。