1. 合肥蛋糕店烘焙原料哪裡買
這種原材料一般都是在合作方那訂的
一般定的量會大一點
2. DIY蛋糕，沒有烤箱，能用微波爐做蛋糕嗎有沒有專門的蛋糕粉在合肥哪裡能買到
微波爐也可以烤蛋糕的，我在馬鞍山路合家福就買過那種百鑽的微波蛋糕粉，直接加雞蛋和幾滴油在微波爐里烤一分多鍾就可以了，我還在裡面撒了一點葡萄乾，味道挺好的
3. 附近那有蛋糕油賣
細膩松軟和粗糙板結的兩種蛋糕，你會鍾情哪種？當然是前者。但專家提醒消費者，松軟的蛋糕在製作時加入了一種叫蛋糕油的添加劑，過量食用對人體健康有害。
據介紹，同樣的麵粉和雞蛋要想製作出細膩的、奶油不易融化的蛋糕，關鍵取決於一種名為蛋糕油的添加劑的含量。
筆者走進湖南邵陽市紅旗路的一家蛋糕店時，店裡的面點師傅正在做奶油蛋糕，奶油並沒有放在冰箱里而是很隨意地放在操作台上，但卻一點也不融化。當被問及原因時，師傅說，是加了蛋糕油的緣故，要不奶油化了就沒法賣了。
但至於該加多少，面點師傅隨口說：「反正都是大約估摸著加，估計差不多就可以了。 」
到底蛋糕店是不是都是這樣做的呢？在邵陽市東風路的另一家西餅店裡，營銷人員向筆者大談他們的蛋糕如何細膩，口感如何好。
問其奧妙，這位營銷人員倒爽快：沒啥保密的，就是在麵粉里摻蛋糕油。「蛋糕油是什麼？」筆者接著問。「就是一種特殊原料，挺有營養的。」這位營銷人員回答。 仔細看上去，這里的蛋糕果然細膩得沒有什麼孔隙，也的確能引起人的食慾。
這家西餅店的老闆告訴筆者，不加入蛋糕油的蛋糕看起來很乾澀，中間的間隙很大，不太美觀，而加入蛋糕油以後蛋糕就會變得細膩，間隙也會變小，使蛋糕看起來更有「賣相」。正是為了達到這個目的，幾乎所有的蛋糕店都會在蛋糕和西式糕點中大量使用這種添加劑。
據介紹，真正的奶油放在冰箱里也只能放兩個小時就會融化，而大多數蛋糕店做的奶油蛋糕一般都可以放兩、三天，正因為加入了大量蛋糕油，使得奶油可以存放更長的時間。
據了解，蛋糕油的主要成分是化學合成品———單酸甘油酯加上棕櫚油構成的乳化劑。 其中的棕櫚油是一種飽和脂肪酸油，它長期使用會引起人體心血管疾病。在西式糕點行業中，蛋糕油主要被用於同雞蛋、麵粉、水一起攪拌，製成蛋糕，也可同植物油、水、奶粉一起製成所謂的「鮮奶油」，製成各種圖案，塗於蛋糕表層和夾層。
這種添加劑價格也比較便宜，10公斤一桶的市場零售價也就80元左右。
據營養與衛生專家介紹，蛋糕油並非什麼營養原料，只是一種毒性較小、相對比較安全的食品添加劑。
在《國家食品添加劑食用衛生標准（GB2760）》中，對這種添加劑的使用量有明確規定，一般最大使用量為6g／kg。盡管有如此明確的規定，但實際使用中究竟添加了多少，消費者不大好界定。 雖然適量食用對人體沒什麼影響，但畢竟是化學合成品，過量食用都會有副作用。
消費者在不知情的情況下，長期食用加入過量添加劑的蛋糕，容易引起人體高血脂、動脈硬化、心血管等疾病。
。在大超市
4. 小計量的蛋糕油哪裡有買
淘寶上有好多賣烘焙原料的~基本上都是分裝的~而且比較便宜
5. 合肥哪個超市有賣明膠（食用）、魚膠、動物性奶油、黃油等材料，急需！
你說的這些個東西哪個超市都不賣的，這些都屬於食品化工原料。只要到專門的商店才能買到，離元一比較近的話你可以去勝利路和明光路交口那有好多家食品化工商店有賣的
6. 合肥哪有賣香草精 淡奶油 和 吉利丁片的
淡奶油中菜市就有，香草精、吉利丁片在明光路汽車站附近，有很多賣食品添加劑的店，那裡有賣的。不過個人感覺那些小店檔次不一，而且主要做批發的，對零售客戶態度不咋地，而且會宰人。超市的話，估計也就麥德龍有了，在南二環和徽州大道交匯處往東幾百米。國購的家樂福似乎也看到過淡奶油賣，不過不經常有。建議還是網上購買吧，同城的賣家不少呢。比如淘寶上的瑤海阿傑、三順姐家的烘焙店等等，你可以同城快遞，一般是當天付款第二天收貨；如果有需要冷藏、冷凍的東東，也可以網上付款上門自提的；練習烘焙的材料也比較全，選購比較方便。我自己一直都是網上買的，呵呵。
7. 合肥哪有賣黃油
黃油，你說的是什麼黃油啊，吃的還是用的？
吃的黃油，大超市有賣的，比如麥德龍，地點在南二環與徽州大道交叉口處。
用的，在汽配城就有賣的，地點在三里街。
8. 合肥蜀山區哪裡有賣烘焙材料比如淡奶油之類的
一般的大型超市冷櫃里有的，買黃油的時候注意區分有鹽和無鹽黃油，那種很便宜的植物性黃油不要買，不好，另外也是可以淘寶的，但都必須近一點，兩者都需要冷藏的
9. 合肥哪家蛋糕店最好吃
我喜歡克麗斯汀的年輪,可惜合肥真的沒有
每次都要朋友帶
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