1. 安微滁州哪有賣燃氣烤箱的,做蛋糕用的那種。謝謝。希望說的詳細點。
店主劉:豐樂北路289號(毛家飯店旁)
1.想做蛋糕的需要選擇的工具模具:
烤箱,電動打蛋器,稱,粉篩,大或者小號蛋糕,;橡皮刮刀,油紙,各種花色的蛋糕紙杯,(其他看興趣購買)
原料:香草粉,塔塔粉,泡打粉,吉士粉
(友情提醒:推薦購買一些鋁合金蛋撻模,既可以做蛋撻,又可以在撻模里放上各種花色的小蛋糕紙杯,那種1元可以買40-50個的,就可以做出漂亮的小蛋糕來,即方便外帶,又不需要清洗模具,非常方便實用。有時候蛋糕糊多了,大蛋糕模放不下,也可以在烤盤里放幾個這樣的小模具,同時做小蛋糕。)
2.想做披薩需要選擇的工具模具:
烤箱,稱(對分量比例不敏感,所以稱也可以不用),羊毛刷2把,披薩盤。
原料:馬蘇里拉乳酪,酵母,披薩草,(各種香料均可,看自己選擇)黑水橄欖。
3.想做餅干需要的工具模具:
烤箱,稱,粉篩,各種材質的餅干模,橡皮刮刀,油紙,油布,羊毛刷
原料:香草粉,泡打粉,肉桂粉,可可粉,吉士粉,糖粉,巧克力豆,黃油,酥油
2. 做蛋糕的裱花工具在哪裡可以買到
至少四個地方可以購買的到裱花工具:
1、就近的蛋糕店,有些店主也願意出售相關工具甚至提供有償培訓的。
2、當地的廚具市場中酒店用品或設備的店面、烘焙工具店、烘焙原料或添加劑的店等一般有售。
3、烘焙培訓學校肯定有售。
4、網購,這個也是非常便捷的,甚至可以直接買套裝,組合好的實用又方便。
3. 哪裡可以買到做蛋糕的蛋糕胚
好像買不到。都是蛋糕店自己烤的。你可以自己做一個啊。用電飯鍋就能做。我這幾天做好幾個了。我男友吃的好開心。
給你做法:
材料:
雞蛋,麵粉,幾滴白醋,一些水,白糖。鐵勺,家裡平時吃東西用的長把小鐵勺。以下說的勺都是這個勺。
我是三個雞蛋做的,用的是以下的東西,雞蛋多的話酌情添加
做法:准備工作:蛋清蛋黃分裝在兩個無油無水無雜質的干凈容器里。都要大一些,不要太小了。
1.先處理蛋黃部分:三個雞蛋黃,兩三滴白醋,一定要是:滴。醋是為了去掉蛋腥味兒。三勺到四勺的水,然後開始打雞蛋,大概打散了加一勺白糖,繼續打,蛋黃顏色變淺了再加一勺糖。繼續打。打出開始出泡沫了,然後加麵粉,麵粉要曬過,或者把面里的小疙瘩壓碎了一點一點撣到蛋黃里,6-8勺面,分三次加。註::攪拌的時候千萬不能畫圈拌,面上勁了就不發了。從下面往上撈著拌,一次加2勺面,一直加到麵糊濃稠,勺子拿起來後只能滴兩三滴就不滴了才算拌好了。然後放到一邊一會兒用
插播:中間這個時候准備鍋。電飯鍋擦乾,無水,用干凈的廚房用抹布或者廚房紙往電飯鍋內壁擦一層油,別刷太多,一小層就行,主要是防粘鍋和糊。
2.開始打蛋白。可以用電動打蛋器,手動打蛋器(蛋抽子),都沒有的話用3根筷子。
開始打,打到有大泡沫。加一勺糖,打到有小泡沫,加一勺糖。打到開始凝固傾斜碗時會很快流動,加一勺糖,打到凝固傾斜碗時流動慢加一勺糖。然後一直打,一直打到能立住筷子,你碰一下也不倒為止。手動的話是個體力活,建議讓自家男同志打。一定要一直順著一個方向打。
3.打完蛋白立刻插上電飯鍋蓋蓋預熱,一秒也別等,蛋白放久了泡沫沒了就發不起來了。
4,電飯鍋預熱的時候混合材料:先把1/3的蛋白加入到蛋黃糊里,還是從下往上撈著拌,拌勻後加剩下的蛋白,從下往上撈著拌,拌完後在麵糊里畫十字,多畫幾下,把大泡泡都畫開。這時候電飯鍋也熱好了,麵糊倒進去,晃悠幾下鍋,使勁震幾下更好,把表面的大氣泡抹平,蓋上蓋開始加熱。第一次跳閘大概幾分鍾,別管它,悶半個小時(悶的時候別斷電)。半個小時後開蓋用牙簽扎一下,牙簽上很乾凈什麼都沒有就是熟了。沒熟的話就再加熱,跳閘後再悶半個小時。在用牙簽紮下試試。熟了就可以出鍋了。用牙簽在鍋邊刮一圈就能拿出來了。
4. 做蛋糕麵包的原材料哪裡有賣的(急!!!)
需要買蛋糕材料的話,要到專門的烘培材料店才有的賣的,一般超市都沒有賣這種的。也可以在網上搜索一下烘培材料,現在網上買都是比較多的,材料也比較好找,快遞也很快的。不過用量大的話還是得到烘培材料商那裡買的。
5. 做蛋糕的材料哪裡有的買
一般只需要雞蛋,牛奶或者水,無味食用油,糖,電動打蛋器,其他的沒有什麼需要的了
6. 請問民權路哪裡有賣製作蛋糕的設備 我也想做這一行業 還需要向您請教
就在民權路王家巷派出所兩邊,對面都是賣蛋糕設備的,我的博客有關於設備采購的注意事項可以去看下《武漢西點教育新浪博客》
7. 蛋糕裝飾品哪裡有得買
外國人的超市就有的賣啊。。
你是在哪個城市的??
8. 哪裡有買上蛋糕胚子呢
蛋糕胚子一些蛋糕店是有賣成品的,有些店可能不賣,如果自己要做蛋糕,其實蛋糕胚子也容易的,有烤箱直接烤箱做,如果沒有烤箱電飯煲也能做。但是要是覺得麻煩那就去蛋糕店找,是可以買到的
9. 溫州哪裡有賣做蛋糕的材料啊例如:模具,奶油,黃油。有便宜的最好.
黃油和奶油在超市都可以買到的,模具在小南門這里有很多店都是賣廚師用的東西可以買到
10. 滁州市有沒有蛋糕餅干之類的食品批發市場
看需要多少了,大量的一般可以訂購,少量的便利店或者超市都有,沒有特殊的