⑴ 蘇州哪裡能吃到鹽城的特色菜「鹽城八大碗「
要說鹽城八大碗，還是鹽城的正宗，蘇州還沒有正宗的八大碗，地址：鹽城開放大路中路三號，店名鹽城八大碗品鑒店。
鹽城八大碗，包括肉皮雜燴、肉圓、紅燒肉、雞、漲蛋糕、小海鮮等八大盆菜，但隨著人們生活水平的提高和食材的更新，八大碗也進行了改良，比如以前一般用雞絲，現在用的是『大雞抱小雞』，也就是一隻老母雞旁邊放8個雞蛋。再如最後一道魚，以前一般是鯽魚，現在檔次高一點的宴席用鱖魚居多。
其實全國很多地方都有「八大碗」，但「鹽城八大碗」的特色是湯菜、燴菜居多，不同於上海等地以炒菜為主。
5、紅紅火火——紅燒肉
紅燒肉主要食材為豬肋條肉，放些茨菇，用於吸收肉中油脂，入口不覺油膩，反倒更美味，肉色紅亮，口感甜爛。此菜寓意新年六畜興旺，生意紅火。
6、好運連連--芋頭蝦米羮
這道菜用豆腐、芋頭、茶干、蝦米、豬肉等做成。鹽城人好客，希望給客人留下最鮮美的味道。
7、鳳凰展翅——漲雞蛋
漲雞蛋不會單獨成菜，常配以韭菜，雞蛋香和韭菜香，金黃和蔥綠的碰撞，極具趣味。這道菜寓意步步高升。
8、年年有餘——紅燒刀子魚
刀子魚其實就是鯽魚。它們生長環境要求低，只要有水的河溝就能繁育，鹽城水多河多，魚自然就多。
⑵ 想做餐飲，不知道學包子面點類技術開早餐店，鹽城哪裡有包子面點培訓班呢
開早餐店可以的，鹽城估計沒有的，本人是前年在南京冬冬小吃培 訓學的，我也做包子的，太忙人了，下午不幹，口味好就行，他那的口味還行。
⑶ 城郊結合部，路邊擺灘(不知道能不能擺)賣早餐(豆漿，饅頭，炒麵，包子，綠豆湯，玉米等)，做這種生意前...
旅遊名城的風味小吃
北京：北京烤鴨、涮羊肉、仿膳宮廷菜、炒肝、豆汁、燒麥、小窩頭、薩奇馬、打鹵面、豌豆黃、果脯、桂花陳酒、六必居醬菜、王致和臭豆腐。
上海：浦東雞、鹽水火腿、熏火腿、豬肉灌腸、蜜餞、五香豆、雞肉灌包、三黃雞、雞鴨血湯、油炸臭乾子、大閘蟹。
天津：狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕、天津銀魚、天津紫蟹、小站大米、鍋巴菜、煎餅果子。
重慶：賴湯圓、山城小湯圓、擔擔面、龍抄手、熨斗糕、珍珠圓子、雞味鍋貼、荷葉軟餅、蘿卜絲餅、鳳尾酥、金魚餃、玉兔餅、玲瓏魚脆羹、三色涼糕、香麻麻品酥、重慶火鍋、板鴨、金鉤豆瓣醬。
廣州：開煲狗肉、炒田螺、燒鵝、叉燒包、蝦餃子、沙河粉、烤小豬、金絲燴魚翅、豹狸燴三蛇。
武漢：武昌魚、老通城豆皮、四季美湯包、棉花糖、老大興鯝魚。
杭州：杭州煨雞、西湖醋魚、幸福環、貓耳朵、蝦爆鮚鱔面、肉粽、油渣面。
蘇州：春卷、醬雞、醬汁肉、櫻桃肉、松鼠桂魚、糕團。
大連：鮑魚、海參、螃蟹、紅燒海味全家福。
沈陽：熊掌、鱗面、熏面大餅、老邊餃。
濟南：糖醋黃河鯉魚、奶油浦菜、清湯燕菜。
青島：高梁飴、奶油氣鼓、奶油花生糖、醬什錦菜。
桂林：馬肉米粉、鴛鴦馬蹄、尼姑面、珍醬脆皮豬、南乳肥羊。
蘭州：白蘭瓜、高三醬肉、熱冬果、千層油餅、臊子面、空料果、八寶蜜食、雜肝湯。
成都：夫妻肺片、擔擔面、麻婆豆腐、麻辣燙、肥腸粉、抄手、三台泥、麻辣兔丁
奶油花生糖 賴湯圓 蜜佛手 蜜番茄 蜜橙皮
蜜桂芳米花糖 梨脯 滿天香貫香寸 蘿卜糖 梨子蜜餞
玫瑰蜜餞 京醬風肉 開水米花糖 桔紅蜜餞 桔餅
樂山香油米花糖 江北熊鴨子 醬核桃 薑糖 江津米花糖
金錢桔蜜餞 廣餅 燈影牛肉乾 紅薯酥糖 紅糖米花糖
墊江肉乾 成都蜜桂花生糖 成都天府花手酥糖 成都王胖鴨 川薑片
德陽馬昌恆牛肉 白市驛板鴨 安岳鹹肉 成都毛風雞 四川板鴨
成都麻辣豬肉乾 腌油菜花 芽菜 四川榨菜 白米酥
五通橋月糕 擔擔油茶 犍為酥芙蓉 獅子糕 醪糟
涪陵油醪糟 五通橋葉兒耙 內江珍珠粉耙 涼糍耙 甜艾團
機米涼糕 提糖米糕(川味) 龍鳳餅(川式) 紅棱餅(川式) 冬瓜餅(川式)
鮮花活油餅(川式) 土沱麻餅 鮮肉月餅(川式) 彭縣波絲油糕 長壽薄脆(四川)
八寶蛋炸食 (川式) 破酥包子(川味) 叉燒包子(川味) 火腿鮮肉包子(川味) 溫江程抄手(川味)
溫江水餃(川味) 牌坊面 豆花面(川味) 新繁銀絲面(川式) 豆漿掛面
椒鹽桃片 合川桃片 瀘州葡萄仿 協盛隆薩其馬 四川蜜麻花
醪糟麻花 味精麻花 奶油燕窩酥 蔥油酥 海參酥
重慶賴桃酥 麥精酥 合油酥 菊花酥 桔香蜂糕
核桃糕 峨眉糕 燈草糕 絲絲糕 烘糕
仁壽芝麻糕 新都桂花糕 花糕 八寶油糕 中江掛面
手抓西紅柿 紅燒牛肉麵 珍珠圓子 水餃豆沙煎餅 四川小吃--棒棒雞
砣砣雞肉 鴛鴦 牙牙飯 腸腸兒粉 湯元
火鍋牛肉粉 八寶黑米粥 四川臘肉 五彩波絲花藍（四川小 樟茶鴨子
煙薰鴨子 敘府陳年糟蛋 甜水麵 燙面油糕 酸辣豆花
酥皮雞餃 四喜蒸餃 四川小吃--擔擔面 四川小吃--棒棒雞 四川酸辣湯
雙味珍珠元子 壽果蛋羹 山城小湯圓 沙黃蛋角酥 三合泥
清湯抄手 青菠面 牛肚火鍋 麻圓 麻城肉糕
龍抄手 涼糍粑 雞絲涼面 雞蛋熨斗糕 紅油抄手
紅薯小吃 杭州地方小吃 過橋抄手 貴陽的趣味小吃 涪陵榨菜
剁椒三明柿 蛋烘糕 蟲草鴨 成都鳳尾酥 玻璃燒麥
拔絲香蕉 成都名小吃 米涼粉 玫瑰涼糍粑 蓮茸層層酥
雞汁鍋貼 火腿雞絲卷
蒸蛋糕 香菜芯 香草話梅 楊梅干 糖佛手(蘇式)
無錫醬燒肝 甜醬萵苣條 蝦籽 糖藕片(蘇式) 蘇州丁果糖
蘇州五香醬肉 糖荸薺(蘇式) 蘇州醬汁肉 蘇州醬鴨 蜜青梅
蘇式芝麻酥糖 蘇式蜜餞 江蘇松花彩蛋 蘇式豬油米花糖 檸檬糖
南京鹽水鴨 南京香肚 南京琵琶鴨 如皋肉鬆 靖江牛肉乾
蜜餞無花果 蜜桔皮 六合牛脯 玫瑰果 金柑餅
佛手梅 果汁牛肉片 靖江牛肉脯 江蘇五香辣味牛肉乾 白糖楊梅
方蛋糕 常熟叫化雞 蛋燒賣 脆青梅 鎮江糖醋蒜
如皋蘿卜粒 醬蘿卜頭 鎮江糖醋蘿卜干 南通甜包瓜 桔紅糕(蘇式)
素棗糕(揚式) 嵌桃麻糕(揚式) 花糕(揚式) 雪片糕 八寶參糕
椒鹽桃片(蘇式) 五香麻糕(蘇式) 四色片糕(蘇式) 玉蘭片(揚式) 大京果(揚式)
豬油芙蓉酥 松子黃干糕(蘇式) 大方糕(蘇式) 玫瑰豬油大方糕 咸豬油糕
潮糕 興化米粉干 乾菜餃(蘇式) 徽州餅(揚式) 棗泥鍋餅
糖江臍(金剛臍)(揚 豬油松子酥(蘇式) 香蕉酥(蘇式) 豬油蛋餅(揚式) 湘城麻餅(蘇式)
蘇八件(蘇式) 太史餅 五仁雙麻餅(揚式) 蝴蝶酥(揚式) 杏仁條(蘇式)
條酥(蘇北) 素桃酥(蘇式) 桃酥(揚式) 金錢餅(蘇式) 小油餃
炸食(蘇式) 淮安茶饊 巧果(蘇式) 巧酥(蘇式) 面楓糕(蘇式)
揉糖饅頭(揚式) 刀魚羹鹵子面 鍋蓋面 桃鹽桃片 藝術糕團
金魚(蘇式船點) 小雞(蘇式船點) 白鵝(蘇式船點) 小白兔(蘇式船點) 蘇式船點
倒巴 蝦池 韭菜合子 魚湯面 銀絲面
楓鎮大面 三鮮餛飩 王興記餛飩 箬葉芝麻糖細卷 翡翠燒賣(揚州風味)
蟹黃養湯燒賣 四季燒賣 小籠饅頭 蟹黃湯包 加蟹小籠包
薄皮包 揚式豬油開花包 無錫惠山油酥 合子酥 蘇式杏仁酥
馬蹄酥 葷油米糕 常州大麻糕 梅花糕 千層油糕
蘇州「牛舌頭餅」 雙菇如意雞 四角菱面醬雞 水蜜桃黃燜雞 無錫雞餚（蝦子二泉醉
糖粥藕 回鹵干與鹵雞蛋 南通油餅 泰洲市風味 徐州小吃
南京小吃--開洋干絲 南通缸片 麻油干絲、鴨油酥燒餅 南京小吃：鐵板豬肝與 宜興百合
餚肉不當菜 揚州醬菜 揚州雞蛋菜 揚州蛋炒飯 香炸南瓜餅
無錫水蜜桃 太倉肉鬆 三丁包 秦郵全鴨宴 南通跳面
南通風味小吃三款 南京板鴨 漫話煎餅 叫化雞 雞湯三鮮餛飩
淮陰雞粥蒲菜 高郵蟹黃肉包 高郵咸鴨蛋 翡翠燒買 鹽城風味小吃
莘塍豆腐乾 膨化鰻片 片兒川面 象生雪梨 油卵
白峴吊瓜子 合梅（烏梅干） 貓耳朵 南方迷宗大包 甌江鳳尾魚
文成拉麵 溫州高梁肉 溫州松糖 五味香糕 溫州牛肉焙片
馬蹄松 山楂糕 楠溪糯米糖 楠溪麥餅 寺前餛飩
福壽糕 李大同雙炊糕 禮品蛋糕 膠凍 麻巧
大荊石蓮糊 虹橋綠豆糕 荷花酥 陡門頭燈盞糕 黃坦糖
白象香糕 長人餛飩 饞死人的金華饅頭 薄餅 大荊冬米糖
寧波湯團缸鴨狗 震運同玫瑰酥糖 塘棲板鴨 紹興腐乳 五夫醉雞
蝦醬 杭州糟雞、糟鴨 寧波臘鴨 平湖糟蛋 活油豆沙蒸蛋糕
豆酥糖 南潯香大頭菜 浙江榨菜 斜橋榨菜 蜜仁糕(紹式)
松仁糕 松子糕 桂花炒米糕 八珍糕(紹式) 苔生片(寧式)
桂花香糕(紹式) 雞骨香糕(紹式) 麻棗(祭灶果)(寧式 水晶團子 巨州龍游「桂花白糖豬
紹興香糕 百果糕(寧式) 寧波豬油湯圓 苔菜千層酥(寧式) 吉餅(寧式) 紹式大夾沙 太史餅 重酥燒餅 苔菜月餅(寧式) 酒香月餅(紹式)
洋錢餅(寧式) 苔菜油占子(寧式) 奎元館片兒川 杭州蝦爆鱔面 幸福雙(浙江風味)
蝦肉小籠 黑麻酥 蜂糕 西塘八珍糕 香糕
印糕 平湖「蝦米套餅」 矮人松糕 白蛇燒餅 魚丸
縣前湯團 馬蹄酥 蔥包檜兒 浙江師爺盒 浙江風雞
豬油湯團 舟山夏夜芝麻螺 浙南魚面 吳山酥油餅 天目筍干
紹興麻鴨 寧波粽子 膾炙人口--雞肉線粉 金華酥餅 金華火腿
金華乾菜酥餅 金華乾菜脆餅 金華豆豉 嘉興粽子
喜洲破酥粑粑 大理餌塊 南澗鍋巴豆粉 巍山粑肉餌絲 涼雞米線
鶴慶米糕 姚安封雞 路南乳扇 路南酒鹵腐 大理乳扇
玫瑰子瓜 雲南大頭菜 玫瑰大頭菜 玫瑰子姜 開遠甜蕌頭
重油蕎飥(雲南) 雲腿月餅(雲南) 麵筋薩其馬 竹蓀 昆明小吃
醬螺螄 米灌腸 酥理瑪 雞豆冰粉 撒尼人的泥鰍煮酸菜
紫米四喜湯圓 抓抓粉 竹筒雞 重陽糕 雲 南 特 產 之
雲 南 特 產 之 雲 南 特 產 之 雲 南 特 產 之 雲 南 特 產 之 雲 南 特 產 之
雲 南 特 產 之 雲南特產滇味拼盤-孔 雲南春卷 宣威火腿 小雞煮稀飯
小鍋鹵餌塊 香竹烤飯 鮮菊酥 五味沙糕 雲 南 特 產 之
太師餅 酸蒸千張肉 酸辣餃面 酥油太花盞 四味蕎包
雙糯玫瑰糕 石屏燒豆腐 什錦涼米線 鱔魚涼米線 三鮮紫米蛋卷
乳扇薩其馬 青苔童鴨豆糝 蕎坨 破酥包子 彌渡卷蹄
梅花青豆糝 玫瑰米涼蝦 蘿卜餅 涼豌豆粉 麗江火腿粑粑
開遠小卷粉 金錢洋芋餅 夾沙養糕 雞火酥 春城鮮蝦餃
雞蛋米漿粑粑 火腿大白餅 虎掌金絲面 過橋米線 佛豆檸檬批
豆燜飯 都督燒賣 滇味炒麵 大救駕 蟲草
冰糖金耳鴿蛋 雲 南 特 產 汽 佤族鼠食 納西族麗江粑粑 燒豆腐
普米飯腸
酸奶子 新疆涼面 曲曲 石榴 新疆杏
核桃 木賽來斯 庫爾勒香梨 街頭風味串烤肉 帕爾木丁
哈蜜瓜脯 艾西姆桑扎 抓飯 酸奶 柯爾克孜族烤全羊
新疆絲路明珠 新疆琉璃葡萄 新疆葡萄雪雞 油塔子 新疆抓飯燒麥
吐魯番葡萄 談談新疆的小吃 南疆水晶無花果 納仁 拉條子
烤羊肉串 烤全羊 哈密瓜 薄皮包子和烤包子 羊羔肉
手抓羊肉 米腸子與面肺子 烤饢
氽灌腸 吧啦餅 藏族吹肺、吹肝 安多面片 藏族酥酪糕（醍）
藏族血腸 糌粑 西藏酥油茶
白記餃子 宮廷小吃--「果仁張 曹記驢肉 豆腐腦和老豆腐 餛飩
石頭門坎素包 芝蘭齋糕乾 知味齋水爆肚 杜稱奇火燒 馬記茶湯
陸記燙面炸糕 明順齋燒餅 恩發德蒸餃 羅漢肚 京東餡餅
貼餑餑熬魚 鮮果餡湯元 大福來鍋巴菜 天津五香豬肉乾 天津火腿腸
天津塑料午餐腸 天津醬汁肉 天津桃仁小肚 薩其馬桃 棒槌果子
天津油炸螞蚱 天津小吃 天津煎餅餜子（天津） 天津鍋巴 蘆台餑餑熬小魚
津味嘎巴菜 津門什大酥 「桂發祥」什錦麻花 耳朵眼炸糕 蔥油目魚
馳名中外的天津「狗不
台灣粽子 台灣的方便麵條 鄭記土魠魚羹(民國2 真味鱔魚意麵 真的讓你透心涼-進來
曾家軟糕糬 在地人明星蝦卷--鴨 再發號肉粽(清同治年 原國華街小卷米粉 有楊桃塊的黃澄澄楊桃
永祺蝦仁肉丸 姚記燒鳥 羊城油雞(民國39年 許家芋粿(民國34年 杏仁豆腐
謝萬長豆花(民國45 小西腳蔡家碗粿 小南碗粿 小豪洲沙茶豬牛肉火鍋 武廟前肉圓
萬川號糕餅（清同治六 天從伯魚丸湯 吃冰棒四十年--順天 忠於原味：石精臼牛肉 石精臼老店~清子香腸
石精臼蚵仔煎優質老店 上好旗魚羹專訪 汕頭魚面(民國45年 三好一公道當歸鴨面線 榮勝米糕
清香生炒鱔魚面(民國 青峰酸梅湯(民國85 蜜桃香(民國53年) 鹿港小吃 涼拌豬肝
叫我第一名：石精臼海 是誰發明了蝦仁肉丸? 純正嘉義風味-嘉義廖 黃家香腸熟肉(民國2 胡椒蝦
老店專訪--候夜擔仔 好像又是發明人的-保 古早味五十三年老店： 古堡蚵仔煎 富盛號碗粿
福記肉圓 度小月擔仔面(清光緒 豆芽面(民國40年) 東巧(清珍)鴨肉羹 第三代虱目魚丸
大灣花生糖 大同包子(民國54年 赤崁棺材板(民國48 吃過粽葉包的米糕嗎？ 冰鎮鴨魯味
包子祿(清光緒年間) 安平豆花 阿祥蝦仁肉圓 阿松刈包(民國64年 阿瑞意麵(民國11年
阿明豬心 阿美綠豆湯(民國54 阿龍意麵 阿娟肉粽 阿嘉伯仔狀元糕(民國
泉州式半粥料理-阿憨 阿國鵝肉 台灣小吃多采多姿
上海炒飯 糖醋排骨 炸豬排 豬肉燒賣 糖醋帶魚
小稀瓜瓜 鴨油蒸臭豆腐 油煎八寶飯 榆次灌腸 雪花糕
老豆腐 砂炒凍豆 平遙碗脫則 麻麻豆豆 頭腦
豬頭方肉 上海豬肉灌腸 維生素C夾心糖 甜酸乳瓜 上海豬肉乾
上海白肚 上海熟白肉 上海油雞 熟色拉米腸 粉蒸蛋糕
錦江烤鴨 上海蜜汁糖蹄 麻酥糖 上海蜜汁小肉、小排、 上海桂花白糖甜菜條
高橋松糕 重陽糕(上海五味齋名 小紹興雞粥(上海) 桂花糖粥 高橋松餅
蔥油餅(上海) 香油酥餅 水桃酥(滬式) 蘿卜絲油墩子(上海) 巧果(滬式)
春風松月樓素菜包 蒸拌冷麵(上海) 酥合子、酥角(上海風 上海春卷 喬家柵粽子(徽式上海）
上海之茶葉蛋 上海水蜜桃 浦東雞 進京乳腐 滬上經典之點--海棠
猴銀魚 鳳尾魚 楓涇丁蹄 上海小吃三主件 老城隍廟商場小吃
淡而有味－真如白切羊
辣子是道萊 烙餅像鍋蓋 面條像褲帶 陝北缸腌臘豬肉 西鄉牛肉乾
富平太後餅 洋縣棗糕鏌 素臊子面(陝西風味) 牛羊肉煮饃(陝西風味 臨潼醪糟
清真牛羊肉泡饃 大荔縣紅棗 大荔瓜果 油酥餅 西安黃桂柿子餅
biang bia 甑糕 雲雲饃和干饃 油條 油茶炒麵
永壽安宮橋大麻花 洋縣黑米 羊肉泡 延安睜眼辣子 興平醪糟
西鄉午子仙毫 西安辣椒干 西安臘羊肉 武功鎮起花面 午子翠柏
水晶餅 柿子糊塌 柿麵糊蹋 秦嶺中華獼猴桃 秦椒
蕎面餄餎 蕎面合絡 乾州豆腐腦 石子餅 燒肘子
商州糍粑 商芝肉 陝西冷食——面魚子 陝西黨參 陝北紅小豆
陝北大紅棗 臊子面 三原蓼花糖 三套鴨 肉加饃
乾縣鍋盔 乾縣掛面 乾縣豆腐腦 錢兒肉、臘驢腿 千層餅
岐山面 普集燒雞 寧強王家核桃餅 泡油糕 石子饃
臨潼石榴 臨潼火晶柿子 涼皮子 涼皮（釀皮子） 老童家臘羊肉
醪糟 攬飯 辣子蒜羊血 臘羊肉 臘肉
烤羊腿 炕炕饃 金線油塔 餃子宴 漿水面
煎餅 燴麻食 黃燜狗肉 葫蘆雞 壺壺油茶
紅燒猴頭 漢中米麵皮子 漢中梆梆面 漢水銀梭 桂花稠酒
貴妃餅 灌湯包子 古色古香陝西菜 圪坨 鳳翔臘驢肉
蜂蜜涼粽子 粉蒸羊肉 粉魚 粉湯羊血 樊記臘汁肉
大刀面 扯麵 長武鍋盔 長安板栗 菜豆腐
白吉餅與肉夾饃 安康風味小吃一絕—— 西安風味食品 西安小吃甜品 清真風味
渭南時辰包子 蒲城椽頭蒸饃
延邊蘋果梨 健身美容食品——薏美 朝鮮族沉藏泡菜 掌上明珠 延邊魚香泡菜
新興園蒸餃 筱筱火勺 什錦田雞油 清蒸白魚 白肉血腸
太後御膳泡泡糕 陽城肉罐肉 油炸鹵制花干 登上大雅之堂的食品- 中陽柏子山羊肉
油豆泡 抗癌水果----仁用 忻州葵花子 壓韭茄子 杏瓣兒
邢黃牛腐乾 陽高杏脯 太古熏鴿 無殼南瓜子 太原醬肘花
太原號腐乾 吳家熏肉 平遙牛肉 山西腐乳 輕糖杏脯
酸窩菜 曲沃臘牛肉 攪醋絲 靈丘熏雞 臨沂醬玉瓜
六味齋醬肉 金絲蜜棗 紅絲菜 廣靈五香瓜子 黑豆葉菜
果丹皮、果瓣子 絳縣五香牛肉 安澤火腿 古縣蕨菜 長治山楂餅
白豬頭肉 廣靈五香豆腐乾 右玉熏雞 太原六味齋熏雞 長治臘驢肉
太原六味齋醬豬肉 芮城麻片 介休貫餡糖 太原泡菜 臨晉玉瓜
兩張皮(山西風味) 太谷餅 上黨自酥餅 聞喜煮餅(山西) 鄉寧白面油糕
運城南式細點 羊肉稍梅(山西) 三鮮水餃(山西) 太原小吃 太原東坡茄子
片烤方肉 汾酒牛肉 上黨糊肘子 原平鍋魁 忻州瓦酥
同川梨 台蘑 神池麻花 河曲酸粥 河曲紅果
繁峙疤餅 定襄蒸肉 代縣麻片 代縣黃酒 保德油棗
保德碗托 榆次灌腸 雪花糕 小稀瓜瓜 昔陽「頭腦」
山西麵食壓合落 山西的剔尖兒、捻捻轉 山西的刀削麵、貓耳朵 砂炒凍豆 平遙碗脫則
麻麻豆豆 老豆腐 晉南釀菜 豆腐腦 德盛園「頭腦」
名優特產 風味名吃
小魷魚片 曲氏花生酥 蝦醬 濱州芝麻酥糖 濟南餚雞
果汁軟糖 博山烤肉 濟南香腸 糖酥煎餅 雪花龍須面(山東風味
臨沂高樁饅頭 濱州「鍋子餅」 淄博「菜煎餅」 武城「旋餅」 山東糖煎藕
老舍吃「鐵公雞」 黃家烤肉 高湯雞絲餛飩 蘿卜絲餅 清油盤絲餅
諸城辣絲子 招遠炸雞椒 孔府烤花攪鮭魚 青島小吃的「大」特點 沾化冬棗
禹城扒雞 山東土吃 德州扒雞 周村大酥燒餅
重慶：賴湯圓、山城小湯圓、擔擔面、龍抄手、熨斗糕、珍珠圓子、雞味鍋貼、荷葉軟餅、蘿卜絲餅、鳳尾酥、金魚餃、玉兔餅、玲瓏魚脆羹、三色涼糕、香麻麻品酥、重慶火鍋、板鴨、金鉤豆瓣醬。
鋪蓋面，麻圓，涼面，酸辣粉，豆腐腦，串串香，飯遭殃，泡鳳爪，葉兒耙，糍耙塊
⑷ 濱海土菜漲蛋糕怎麼做
漲蛋糕的做法
雞蛋打散，加水澱粉，適量鹽和蔥花。平底鍋加熱放稍多油，倒入雞蛋，開小火，用鍋鏟慢慢鏟動。要有耐心鹽城漲蛋糕的做法 步驟1
慢慢鏟喔，耐心很重要！鹽城漲蛋糕的做法 步驟2
直到這樣有點類似炒雞蛋的樣子，蓋上鍋蓋小火繼續悶，時間大家自己控制，我的大概40分鍾左右。全程小火！這時可以准備配菜，我做的是湯菜，泡好的木耳，胡蘿卜切片，韭菜切段。鹽城漲蛋糕的做法 步驟3
熟了翻過來再繼續悶下！可以一手拿切板一手拿鍋，把鍋蓋在切板上，雞蛋就翻在切板了，再鏟回鍋里繼續悶下。嫌麻煩可以不悶！鹽城漲蛋糕的做法 步驟4
出鍋啦鹽城漲蛋糕的做法 步驟5
切成菱形鹽城漲蛋糕的做法 步驟6
熱鍋少油，爆薑片，倒一大碗水煮開，把切好的雞蛋糕、木耳、胡蘿卜放鍋里一起煮開，出鍋前放點韭菜煮下，青菜也可以。
⑸ 鹽城8大碗是指哪8大碗
鹽城8大碗是老鹽城人比較正規的宴席上的一組本地菜，不同的地方有些菜是不一樣的，下面給大家分享一下我印象中的鹽城8大碗裡面都有哪些美食。1、農家燴土膘
說起雜燴，各地都有，本不足為奇，不過鹽城雜燴卻有獨特之處，即土肚。土肚即皮肚，在鹽城方言里又叫「膘」。另需青菜、肉片、魚圓等配料，一同以骨湯煨燉，既成，濃白醇香，誘人垂涎。湯愈鮮，則土肚愈鮮，因土肚多孔，恰如灌湯於其中。此菜有雅稱為「鹽阜一品燴」，又叫「江北頭道菜」。
以上是給大家分享的我鹽城8大碗到底都是些什麼菜，到了鹽城一定要品嘗一下正宗的8大碗，你嘗過之後絕對會豎大拇指的。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
⑹ 鹽城有沒有可以自製的巧克力我想請人節那天送給我男朋友``自己做的巧克力
教你一個小方法，你可以去超市買一些純度比較高的巧克力，（例如德芙黑巧克力），然後小鍋（小奶鍋即可）加熱，然後可以稍加一點牛奶或奶油，加完之後，如果甜度不夠可以放一些砂糖，或試試看蜂蜜（不能太多）然後去買一個蛋糕模子餅干模子（小號的，用前最好鋪上一層銀色錫紙，以免粘在模子上）把融化的巧克力液，倒進模子里，作出你想要的樣子（可以由您的口味放進一些小堅果碎沫），放進冰箱冷凍，直到再次凝固，然後拽著錫紙的兩角輕輕倒出，你所做的DIY巧克力就好了~~~
方法不知道對你好不好用，不過你可以試試看~~
⑺ 鹽城最出名的美食就是鹽城八大碗，能夠詳細介紹一下嗎
鹽城八大碗是老鹽城人辦酒席必選的地方菜，也是老鹽城人心中最美味的家鄉菜，主要有：農家燴土膘、紅燒糯米團、蘿卜燒淡菜、大雞抱小雞、漲蛋糕、芋頭蝦米羹、家常紅燒肉、紅燒魚，這八道菜的共同特點就是半湯半菜，既顯示了北方人的豪爽，又凸顯了南方人的細膩，和鹽城在全國的地理位置相呼應，是鹽城人招待貴客的較高規格。
1、農家燴土膘
這道菜的土膘是指的豬皮，把豬皮漲發，製成魚鰾的形狀，然後用高湯細煨，至酥而不爛，軟綿適口的程度即成，在老鹽城人的婚喪嫁娶的宴席上，土膘必須有，無膘不成宴，這也是鹽城的老傳統。
以上8道菜就是鹽城人心中的八大碗，可能有些地方和上面說的稍有不同，歡迎大家留言討論。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
⑻ 鹽城哪裡有蛋糕培訓的地方
現如今蛋糕行業發展迅速，很多朋友都想學蛋糕這門手藝。因為蛋糕行業的市場需求還是蠻大的，屬於高薪時尚熱門行業。那學蛋糕需要多少錢，學蛋糕需要多少錢，學費怎麼算的呢？現在蛋糕培訓學校有很多，學費有高有低，關鍵看你想要學什麼樣的？每個學校都有自己的配方，同樣的蛋糕做出來的味道也不一樣。所以不要看學費多少錢，關鍵是看你花的學費值不值。如果做的不好吃，不僅浪費金錢，還浪費時間。如果學費相對高一點，但是做出來的蛋糕就是好吃，非常熱賣，兩三天就把學費掙回來了。那去哪裡學做蛋糕呢？學蛋糕需要多少錢呢？
一般來說，學做蛋糕有三種途徑：自學、蛋糕房學徒、去學校學習。如果只是個人業余愛好，你可以在家自學，只不過中間會失敗很多次，很容易失去信心。你如果想要短時間內就能上手，建議去報個短期培訓班，掌握基本的蛋糕烘焙技巧，舉一反三，以後在家自學就簡單得多。你如果糾結是去蛋糕房當學徒，還是去學校學習的話，我們來做個比對，相信對你會有所幫助。
那麼,學做蛋糕哪裡比較靠譜？
一、去當學徒
優勢：去當學徒可以早一點接觸社會，了解各種推廣手段，了解市場上比較流行的單品口味，以後想自己做有充足的准備。
劣勢：當學徒，學習時間長，學習慢。沒有人教，只能靠自己慢慢學習鑽研，另外可能長時間接觸不到核心技術，一直都會在打雜。
二、培訓學校
優勢：可以學到很扎實的理論知識，打好基礎，有專業的老師進行講解，還可以和同學相互討論，甚至成為以後的合作夥伴。而且具體操作上能夠更快的上手，也不用擔心老師不教你。
優勢：其實選擇一所好的學校，就不用擔心學不會或學不好，學校一般是針對沒基礎的學員教學的，正規的學校都是承諾包教包會，畢業後可直接推薦就業，簽合同的。您僅需用心學習三個月就可以踏入這個行業，這個快速發展，發展前景還非常不錯的行業
劣勢：學校裡面主要學習經典產品，對當前最熱門的產品可能有時間差，對於市場推廣後期需要自己琢磨，而且學習需要學費。
因為學校會給你保障0基礎也要包你學會，學會以後會給你推薦工作，還可以讓你考取證書。讓你畢業出去以後可以無憂無慮的找工作，自己創業。
⑼ 農村辦酒席有種厚的蛋糕一樣的雞蛋餅怎麼做的
鍋加油（多一點），小火，倒入雞蛋液，不翻炒，慢慢煎，漲成厚厚的餅狀，出鍋切菱形塊，加韭菜或菠菜等燒湯。蘇北鹽城市的家常菜。