『壹』 賣蛋烘糕鍋了~專用小銅鍋
好的,我記住了,需要時聯系你。
『貳』 成都哪有賣蛋烘糕鍋的
新中興里有賣那種小煎餅鍋的,和蛋烘糕的差不多大小,但是圖案要可愛得多,小熊,小貓之類的,8元一個
『叄』 公安縣哪裡有賣梅花蛋糕的
梅花蛋糕就是所指的無水蛋糕 老式蛋糕,就是因為最早的模具一般是梅花形狀而習慣叫梅花蛋糕,一般的蛋糕店都可以買到,特別是縣一級城市更容易買到。
『肆』 路邊梅花形37個的小蛋糕的配方和做法誰知道重謝啊
配料:
鮮雞蛋19公斤
川白糖14公斤
特粉14公斤
飴糖2.5公斤
植物油3公斤
步驟:
1.拌料:將鮮雞蛋與川白糖混合,打泡約20分鍾,蛋液泡漲2/3,呈果子泡狀時下飴糖(飴糖波美度以40~42度為宜),邊下邊打。經2~3分鍾後下麵粉,攪拌均勻,成為蛋漿。
2.裝料:用專用梅花形模具。先將模具加熱,並在其內擦抹少量植物油,再將蛋漿按分量舀入模具(蛋漿與成品重量比例為6∶5),然後烘焙。
3.烘焙:以提拗小爐為宜,爐溫180~200℃。在製品膨脹約八成時,蓋上拗鍋(即天鍋),烘焙3~4分鍾,視糕體色澤金黃,充分膨脹後,即可出爐刷面油,面油須刷均勻,適量。
質量規格:梅花形,厚薄均勻,體形完整。
色澤:茶黃油浸色。
組織:松泡,滋軟,有彈性,剖面呈海綿狀。
口味:松泡,滋軟,芳甜,蛋香味純正濃郁。
特色:梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品種之一,約有半個世紀的歷史。本品形似梅花,松泡滋軟,蛋香濃郁,純甜爽口,尤為老年人,病人和兒童所喜食
『伍』 自製梅花蛋糕土爐哪裡有做
主料
蛋黃
135g
鮮奶
85g
沙拉油
65g
細沙糖
130g
低筋麵粉
135g
蛋白
300g
輔料
可可粉
適量
紅曲粉
適量
步驟
1.所以的材料
2.鮮奶,沙拉油,蛋黃拌勻,篩入低筋麵粉
3.攪拌均勻,沒有顆粒
4.蛋白打起泡加入分次細砂糖
5.打至8分發
6.紅曲粉加入一點熱水拌開,拌入麵糊,裝入擠花袋
7.擠出花朵,放入烤箱上下火190度,烤1分鍾,同樣的可可粉加熱水拌入麵糊,擠出樹枝烤2分鍾
8.蛋白霜和蛋黃糊拌勻
9.倒入烤盤.上火170度,下火150度,烤20分鍾
10.蛋糕出爐後倒扣
11.蛋糕放涼,抹上奶油糊,捲起來.放入冰箱定型半小時就可以了
『陸』 誰知道梅花蛋糕(街邊賣那種小蛋糕)怎麼做 要詳細做法 謝謝
配料:
鮮雞蛋19公斤
川白糖14公斤
特粉14公斤
飴糖2.5公斤
植物油3公斤。
操作:
1.拌料:將鮮雞蛋與川白糖混合,打泡約20分鍾,蛋液泡漲2/3,呈果子泡狀時下飴糖(飴糖波美度以40~42度為宜),邊下邊打。經2~3分鍾後下麵粉,攪拌均勻,成為蛋漿。
2.裝料:用專用梅花形模具。先將模具加熱,並在其內擦抹少量植物油,再將蛋漿按分量舀入模具(蛋漿與成品重量比例為6∶5),然後烘焙。
3.烘焙:以提拗小爐為宜,爐溫180~200℃。在製品膨脹約八成時,蓋上拗鍋(即天鍋),烘焙3~4分鍾,視糕體色澤金黃,充分膨脹後,即可出爐刷面油,面油須刷均勻,適量。
質量標准
規格:梅花形,厚薄均勻,體形完整。
『柒』 做梅花糕用的壺哪有賣的
去蛋糕店問問,糕點店一般都有。
『捌』 重慶哪裡有賣這種梅花型小蛋糕模具
這個要到生產模具的廠去訂做 他們知道的
『玖』 北京哪有賣梅花糕
去稻香村,地址是:北京稻香村食品集團門市部一覽表
集團總部銷售部 東直門內北小街草園胡同 19號
集團總部人力資源部 東直門內北小街草園胡同 19號
食品加工廠 昌平區北七家
甘家口經營部 海淀區增光路23號
第1營業部 東四北大街 126號
第2營業部 燈市口大街 10號
第3營業部 東直門內大街乾元大廈一層
第4營業部 安定門立交橋北側路東
第5營業部 虎坊橋路 6號
第8營業部 安定門外外館東街
第10營業部 西四北大街 48號
第12營業部 朝陽區小營路 6號
第14營業部 新街口外大街 8號
第15營業部 海淀區小南庄 41號5門
第16營業部 西城區前門西大街 75號
第18營業部 朝陽區望京新城廣順南大街 2號
第19營業部 石景山區蘋果園南路 124號
第20營業部 朝陽區芍葯居北里 305號
第21營業部 石景山區魯谷路 9號
第22營業部 朝陽區和平里西街小黃庄乙 8號樓B座
第24營業部 西外交大東路 60號
第25營業部 朝內南小街東總布西口
第26營業部 海淀區西翠路 6號(今日家園)
第27營業部 朝陽區八里庄西里74號樓
第28營業部 豐台區右安門外東三條一號樓底層
第29營業部 朝陽區酒仙橋將台西路19號2號樓一層
西羅園經營部 豐台區西羅園四路通車站對面
金台路經營部 朝陽區金台里西 2號樓
牡丹園經營部 海淀區塔院小區迎春園郵電局東側
劉家窯經營部 豐台區劉家窯北里 11號樓前
看丹橋經營部 豐台區新華街七里 10號樓
通州區經營部 通州區車站路 19號
恩濟庄經營部 海淀區恩濟庄 96號
西三旗經營部 昌平區西三旗環島東路新龍商場一層
昌平經營部 昌平區政府街
和義經營部 和義小區商業樓一層
門頭溝經營部 門頭溝新街南大街 15號
舊宮經營部 大興區舊宮鎮清逸園 32號
松榆里經營部 朝陽區武聖東里 54號
首都機場經營部 朝陽區首都機場南路 7號
順義經營部 順義區建新南區 1號樓
花市經營部 崇文區東花市南里二區 4號樓
涿州經營部 河北省涿州
大興經營部 大興區黃村鎮
宋家莊經營部 豐台區政馨園小區 1區1號樓
管庄經營部 朝陽區管庄西里
天通苑經營部 昌平區麗水園小區 8號樓
平谷(豪庭)店 平谷區向陽街7號
北苑店 朝陽區安定門外北苑1號院1甲4號院
『拾』 南京哪能買到梅花糕
梅花糕可以說是南京最出名的傳統特色糕點類小吃,因其形如梅花而出名,綿軟的口感,濃縮的甜香味,老少皆宜,可以說是吃過一次便會回味無窮。那麼,在南京該去哪兒吃梅花糕呢?
一.左師傅梅花糕
左師傅梅花糕可以說是南京梅花糕界的網紅了,豆沙梅花糕、水果梅花糕、紫薯梅花糕、紅豆梅花糕、黑芝麻梅花糕……品種眾多,總有一款適合你!
地址:馬台街(童家巷口)
