❶ 爆漿蛋糕的做法
爆漿巧克力蛋糕（廚房小白也能成功👍）的做法
蛋黃，水，玉米油，糖，攪拌均勻 篩入可可粉和低筋麵粉（我沒有過篩，所以後期蛋糕有點小顆粒）
❷ 永川爆漿蛋糕在哪買
很多蛋糕店都可以買的到的，不過我建議你買好利來，他家蛋糕確實很好吃，雖然價格貴點，但是性價比還是很好的
❸ 過年零食大盤點，特別適合80後、90後還有00後的口味
馬上又要過年了，喜歡吃零食的朋友，過年零食可以提前預定嘍！還再猶豫買什麼零食的話，快來看看下面這些適合80後、90後還有00後口味的饞嘴零食吧。
饃片 。干饃片有香辣味和香辣孜然味的，吃著干香酥脆，有饃饃的面香，也有調料味的辣香，非常適合當零食和早餐，而且饃片吃著也比較暖胃，既可以直接干吃也可以泡著吃，是一款追劇觀影的「好伴侶」。
香辣手工鍋巴 。傳統工藝，純手工製作，香辣味十足，大片大片的吃著特帶勁，愛吃辣的可以挑戰一下。比那種小鍋巴好吃多了。
冷吃兔 。自貢傳統 美食 ，網路火爆零食，吃著解饞，辣的過癮。兔肉吃著干香有味，越嚼越好吃。可以試試哦。既可以當菜也可以當小零食。
香辣牛肉乾 。四川風味居多，在網上評價頗高，肉乾緊實，干香麻辣，饞了來一塊，越嚼越有滋味。
開陽香辣土豆絲 。貴州特色小零食，又辣又脆，土豆炸的特別香，價格相對來說也比較實惠，非常符合愛吃土豆的朋友。
嘎嘣脆 。這款嘎嘣脆是一款網紅辣條，據說是一位西安小伙自創的辣條，獨一無二，專門在網上售賣。好評超多，純手工製作。值得一嘗。
香辣龍蝦片 。一款帶有海鮮味的小零食，也是一款經典小零食，吃著脆脆的，辣辣的，咸鹹的，甜甜的，90後的回憶。
衛龍辣條 。衛龍辣條是很多愛辣人士都不會割捨的美味，難以抵擋的誘惑，就連老外都喜歡。這款熟悉的味道，吃一口香一口，吃一袋想一袋。
香辣蝦條干吃面 。有蝦味有面味，又酥又脆，辣辣麻麻的，大人小孩都愛吃，就是包裝太小，一包不夠用塞牙縫。
香菇豆乾 。這款小零食你吃過嗎？2種口感，2種食材，混合在一起，一軟一硬，味道互不串聯，各自保留了各自的味道，值得推薦，值得選擇。吃著很解饞。
日本豆 。日本豆這款零食，外皮硬實，內裹花生米，甜口兒，吃多了費牙口，但還是忍不住往嘴裡塞，咬不動了含在嘴裡等著皮軟了再嚼。有時候兜里沒事會揣幾顆。偶爾吃幾口，也會拿出來分享給身邊的小夥伴，看著抗日神劇，吃著日本豆，在那時候也是常事。
糕泡泡 。土裡土氣的麵疙瘩， 又脆又甜，帶點土腥味，好吃是好吃就是費牙口，童年裡的一款記憶 美食 ，揉好的米面團，擀成厚片，切成小方塊，這個面要揉的硬一點，裡面會加點小蘇打和糖水等。取一些干凈的細黃土，放入干鍋里炒熱，下入切好的麵疙瘩，翻炒至熟，炒到面團變色變脆，即可盛出，漏掉黃土，抖干凈，這個好吃的糕泡泡就做好了。一次多做一些，一年四季都放不壞，
江米條 。愛吃甜口的小夥伴們一定對這款饞嘴小零食記憶頗深，這款零食在小時候家裡也會做，江米面加入小蘇打起酥，雞蛋等揉成面團，擀成大片，切成約5厘米長的筷子條，下入油鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝油，再起鍋加水加糖炒出糖水，關火，下入炸好的江米條，攪拌均勻，炒至翻沙，掛霜，香甜酥脆的江米條就做好了，好吃是好吃，就是吃多了容易上火，江米條和糕泡泡一樣一次也可以多做一些，過年過節都是不錯的零食，看電影追劇挺不錯的。
炸薯片、炸薯條 ，這是2款零食，土豆在家裡經常吃，所以小時候偶爾也會用土豆炸點薯片薯條，土豆切成均勻的薄片，切成筷子粗的條，在開水鍋里焯一下水，撈出來過涼水，晾乾表面的水分，下入油鍋低油溫慢火炸制，薯片炸到飄起變脆即可撈出，等油溫升高，再下入復炸保持脆性，撈出瀝油即可。薯條也下入油鍋，炸至表皮金黃，外酥里嫩，即可撈出瀝油，配上番茄醬或者椒鹽、麻辣鮮等口味的調料，吃著比買的都好吃。
牛筋大辣條 ，辣條這款零食不提都不行，影響太深了，幾乎從小吃到大，除了方便麵它就是吃的最多的一款小零食了，辣條的種類也多，口味也多，有甜辣的、麻辣的、香辣的、茴香味的等好幾種，也不知道怎麼著，百吃不厭，聞到這個味就不行了，吃上一口就幾乎停不下來了。
唐僧肉 。小時候零食種類見得不多，但對這款零食是記憶猶新，唐僧肉是一款辣條，一毛一片或一毛一根，那時候流行電視劇四大名著，尤其是西遊記，深受大眾喜歡，吃唐僧肉長生不老，唐僧肉辣條剛好順應潮流，而且味道很符合大眾口味，有時候買一包還得省著吃，搶著吃，想想吃著唐僧肉看著西遊記也是那時候最美好的回憶之一。
早餐餅干 ，早餐餅干應該是很多人吃過最多的一款餅干，奶香味的甜餅干，老人小孩會泡著牛奶一起吃，或者開水裡泡早餐餅干，甜甜糯糯的，但還是喜歡干吃，脆甜脆甜的，酥脆化渣，也會走親戚備年貨送朋友。
干吃方便麵 。那時候吃過的牌子記得有好好吃面、可以兌獎的聖比士、圓形餅胚的思圓、雙層厚實的熊毅武，還有一毛二毛的裹著調料的小包裝散裝方便麵。
大大泡泡糖， 既可以吹泡泡又可以貼圖兌獎，既可以拉絲又可以去口臭。把嚼過的泡泡糖粘在凳子上整蠱同學，走路也得注意，一不小心腳底板就會粘上泡泡糖，很難洗掉。那時候比賽吹泡泡也是一種 游戲 。
老式玉米爆米花 ，集市上爆米花機只要晴天一聲響，逛街的男女老幼就會一下子聚集上來，有帶著自家苞米來的、有抱著小孩來的、有拿著空麻袋來的，也有小孩拿著毛錢來的，這樣的景象或許也只有趕集的時候才能遇到。爆米花機放在炭火上烤，玉米、糖精放進去，等一會兒就蹦出來一大袋子，生意好的搶的買，又酥又脆又甜，拿著一把抓著吃才香。
老式橘子水果糖 ，水果糖在小時候賣的最多，也最實惠，在水果糖里最青睞的就是這款橘子糖，一毛2個，吃著酸甜口，橘子味很濃，兜里偶爾也會裝幾顆。那時候小孩牙疼，主要就是吃糖吃多了，幾乎糖紙不離手，糖果不離口。
老式冰袋 。現在去超市冰櫃里裝的全是雪糕冰激凌，那時候泡沫箱里裹被子裝的全是冰袋冰棍，一毛一袋，咬破一個小口，放嘴裡擠著喝，涼涼甜甜的，大人小孩都愛吃。像這種冰袋後來慢慢的基本就不見了。
香酥米花糕 。米花好吃，有一種爆米花機，可以專門抽糖米花棒、爆大米花、桃酥米、米花生、小米花等。爆好的大米米花，可以直接吃，也可以做成米老鼠，鍋里加水加糖炒成糖漿，下入大米米花，攪勻，乘熱出鍋壓平，冷卻後改刀成塊狀，吃著脆脆甜甜的，比袋裝的還好吃。
螞蚱腿 。螞蚱腿不是真的螞蚱腿，而是用面做的甜食，盆里加入適量麵粉，打幾個雞蛋，適量白糖，少許蘇打粉攪勻揉成光滑的面團，擀成薄片，切成短面條，下入六成油溫中炸至金黃酥脆即可出鍋瀝油。起鍋加水加糖炒成淡黃色的糖漿，下入炸好的螞蚱腿，炒勻炒至翻沙，即可出鍋，螞蚱腿就做好了。百吃不厭，久吃不膩，好吃極了，而且做法也簡單，跟甜口的饊子一樣。
抹茶味的毛巾卷 。表皮酥、裡面有奶油的香甜，再加表皮撒上了一層抹茶粉，味道層次感一下提升了許多，是很多女孩子喜歡的味道。
巧克力爆漿蛋糕 。這款巧克力味的蛋糕吃著甜中略帶點苦，輕輕用勺子挖一下裡面的汁兒就會流出來，對於吃貨們來說，看見這樣一款巧克力味的爆漿蛋糕，再沒吃之前就已經開始流口水了。吃一口濃濃的巧克力，給人一種滿足感。
火炬冰激凌 ，一個三塊多，一般情況下都捨不得吃，偶爾朋友請一回，吃根火炬，即想快點吃完又害怕快點吃完這個糾結的問題一直伴隨著吃雪糕，吃完之後還在想怎麼就一下子吃完了呢。
棒棒糖 ，以前上學的時候，同學過生日總會往每個同學桌上放一個棒棒糖，上課課的時候好多同學嘴裡都偷偷的含著那根棒棒糖，一邊看黑板，一邊偷吃棒棒糖，這應該是好多小夥伴的甜蜜時光。
老麵包 。2塊錢就能買一根特大號的麵包條，一根大約有胳膊那麼粗、那麼長，甜甜的、蓬鬆宣軟、入口即化。比現在的小麵包好吃多了。
熊毅武方便麵， 陪伴了那個年代孩子的童年、少年，熊毅武方便麵主要是2層，帶著一包麻辣味的料包，這款方便麵被當時的孩子解鎖出了好幾種吃法，有揉碎了撒料，手裡抓著一把一把的往嘴裡塞，有的是抓一把用舌頭舔著吃，吃一會兒裝在口袋裡隔一會再吃，那時候的孩子兜里揣的最多的就是這款熊毅武方便麵，百吃不厭，方便麵調料還可以用來蘸饃饃吃，也可以將揉碎的方便麵放在碗里撒上調料吃，或者倒些開水，攪一攪直接連湯帶水直接吃，一包方便麵分成2份來吃，面餅上撒上料包直接咬著吃，邊吃邊掉渣，那時候吃方便算是一種 時尚 。
貓耳朵 ，現在在網上經常都會看到好多小視頻里在做貓耳朵，那時候貓耳朵一袋五毛錢，吃著咯嘣咯嘣的又脆又甜，和朋友們一起在家看電視絕對少不了這款零食。
旺仔小饅頭 。這款零食在那個時候見的最多的就是在電視裡面。每當看電視劇的時候，中間總會插幾分鍾廣告， 最多的就是關於旺仔的宣傳，什麼旺仔雪餅、旺仔餅干、旺仔糖、還有就是這款旺仔小饅頭，一口一個，甚是香甜，吃著跟玩一樣。
蝦片 。很多人也喜歡吃蝦片，蝦片有這種現成的，賣的可以直接開袋即食，也有賣那種透明硬片的，買回來用油炸一下，吃著脆脆的，現在的小孩子也特別愛吃。
大大泡泡糖 。那時候不管是大人小孩很多人嘴裡總是含著塊泡泡糖，嚼一嚼，嘴裡吐露一下，吃著甜甜的，嚼一會兒，再吹一下，厲害的朋友吹出來的泡泡差不多能把臉蓋住，比賽吹泡泡是常有的事。調皮的孩子還會把泡泡粘在凳子，讓其他同學一屁股坐上去，玩的不亦樂乎。
雪糕 。這款雪糕在那時候差不多賣2毛錢，稍微比老冰棍和冰袋貴一毛錢，看著雪白雪白的，吃著特別涼爽，入口即化，特別甜。現在想想還特別想吃這口。
山楂片 ，山楂本來就有開胃健食的作用。一小袋山楂片超市售價約一塊錢。很多90後吃的最多的 美食 之一，餓了的同學吃了它會越吃越餓，肚子脹的人吃了消化特別快，給孩子買零食選這個比較好。
果丹皮 。80後90後小時候最喜歡吃的零食之一，一個小卷用塑料卷著。可以就那樣咬著吃，也可以攤開咬著吃，酸酸甜甜的，有嚼勁。不想吃了還可以把它再捲起來，等想吃了再吃。
酸梅湯 ，商店賣的一種飲品，最適合夏天解暑。有類似啤酒瓶裝的，也有類似奶茶店那種塑料桶插管的。還有超市健力寶一樣的灌裝，喝一口不僅清涼解暑，還有助於消化，比啤酒都好喝。
山楂糕也叫山楂雪餅 ，超市還有散裝的。好吃又實惠。一層山楂片夾著一層類似果丹皮的山楂糕片，酸酸甜甜的女孩子們特別喜歡這口。
❹ 爆漿巧克力古早蛋糕的做法 怎樣做爆漿巧克力古早蛋糕
1、食材：雞蛋6個、玉米油75克、牛奶75克、細砂糖75克、低筋麵粉90克、可可粉10克、巧克力30克、耐高溫巧克力10克、鹽1克、檸檬汁數滴。
2、准備兩個干凈無水無油的容器，分離蛋清蛋黃。
3、玉米油加熱到80度左右。
4、熱油篩入低筋麵粉可可粉攪拌均勻。
5、低筋麵粉攪拌均勻後加入牛奶攪拌均勻。
6、熱油依次加入低筋麵粉，牛奶，蛋黃涼拌均勻。
7、蛋黃部分全部攪拌均勻，成這樣的流狀液體就可以了。
8、分離出來的蛋清加入檸檬汁，鹽打發。
9、分兩次加入白砂糖。
10、蛋清打發到這個狀態就可以的（濕性）蛋清不能打太干，不然蛋糕會開裂。
11、打發好的蛋清混合攪拌均勻的蛋黃液。
12、翻拌翻拌均勻。
13、攪拌好的蛋黃液和打發好的蛋清混合均勻後倒入8寸方形模具中。
14、倒入一半蛋糕液加入准備好的巧克力，再把剩餘的蛋糕液全部倒入模具中。
15、全部倒入後輕輕震3下，震出大氣泡。然後撒一把耐高溫巧克力。
16、烤箱預熱10分鍾。烤盤加溫水，溫度150度，上下火60分鍾
17、出爐震幾下，震出大氣泡。
18、開吃。
❺ 巧克力爆漿蛋糕怎麼做
巧克力爆漿蛋糕的做法
黃油、巧克力隔水加熱充分拌勻。
過篩可可粉、低粉、糖粉、泡打粉，加入牛奶、雞蛋攪拌均勻。
裝至3/1滿，放入一塊黑巧克力。
繼續裝至7分滿，撒上巧克力豆裝飾即可。
烤箱預熱180度，烤20分鍾，用牙簽扎入拔出干凈即可。
試吃了一塊小的蛋糕，裡面很濕潤，由於這塊中間沒有加入黑巧，所以沒有爆漿，不過，爆漿蛋糕一定要烤完馬上吃，不然涼了就不會有爆漿了。
口感細膩濕潤，苦中帶甜，回味無窮。
❻ 巧克力冰激凌爆漿生日蛋糕，塘沽的，能看出來是哪家店的嘛
去蛋糕店定製一個 。
❼ 成都哪有DIY手工巧克力
西2.5環有家i coffee ，地址不記得了。只是知道金沙車站不遠。網路地圖輸入i coffee有具體地址。他們以前是蛋糕，巧克力都可以DIY，現在就不知道了。口味一流，比很多地方做好吃。
❽ 義大利巧克力爆漿蛋糕的做法
做法
先用微波爐融化巧克力(chocolatnoir可在家樂福購買)，不要一次全融化，加入Mascarpone（可在家樂福購買）與未融還有熱度的巧克力攪拌均勻。
雞蛋，糖打均勻後，加入過篩麵粉，再打勻。
將奶油豪邁的抹在12個洞的烤槃，並均勻用漏勺撒上可可粉，撒完可可粉，可先放在冷凍庫20分鍾，放入麵糊前，將烤槃拿出並移位到水槽上方，將烤槃反過來拍打，過多的可可粉就會掉入水槽，不要省掉這個步驟哦，因為這個動作可以幫助巧克力蛋糕脫模；沒可可粉可用麵粉替代。
將先前用蛋，糖，麵粉打成的麵糊，倒入冷卻的Mascarpone巧克力打均勻，即可倒入烤槃，八分滿即可。
進烤箱前，將烤槃輕輕上下搖動，讓巧克力麵糊氣泡消失，麵糊會變得更均勻。
務必以200度預熱烤箱10分，再入烤箱以200度溫度烤6-8分鍾之後即完成！
❾ 高顏值的爆漿蛋糕，有哪些簡單易學的操作
所謂爆漿蛋糕，就是糕如其名，是會爆漿的蛋糕，就像我們之前的那種爆漿雞排似的。我自己在網路上尋找了些經驗，以及自己之前烤麵包得到的經驗，做了一個爆漿蛋糕，結果做出來沒起來備用，蛋黃用打蛋器打發，加入玉米油。2.加入細砂糖，篩入低筋麵粉，用刮刀拌均勻，注意不要過度攪拌，以免引起麵粉起筋。用打蛋器打到呈魚眼大小泡沫的時候，加入三分之做小蛋糕就用勺子勺，沒有裝裱花袋擠，主要是覺得浪費，裝一半蛋糕液，放一塊巧克力進去，再加滿蛋糕液，加完不要抖太厲害，慢慢，差不多平整就好，不然巧克力沉下去了。
中層放入後溫度調至200度。烤10分鍾。就好啦，杯底一定要刷一點軟化黃油！就怕脫模的時候粘底！雞蛋和蛋白分離蛋白先放入冰箱蛋黃加入牛奶油，充分攪拌，不用打發，加入過篩後的低筋麵粉，攪拌混合至無顆粒順滑。進入烤箱150度25分鍾，喜歡軟的可以調低溫度，增加時間，自己拿捏。出來之後就是這樣紙啦～裡面爆漿了，冷了也不會凝固。
❿ 會爆漿的巧克力熔岩蛋糕怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎
爆漿巧克力熔岩蛋糕是一款巧克力味道濃郁的一道甜品，主要原料是黑巧克力和低筋麵粉。其做法也並不復雜，可作為餐間點心食用。
用料
黑巧克力 100克
黃油 40克
雞蛋 3個
低筋麵粉 20克
可可粉 10克
清酒 一勺
檸檬汁 5滴
糖 30克
爆漿巧克力熔岩蛋糕的做法
三個雞蛋，根據口味加糖，我喜歡吃稍微帶點苦味的巧克力蛋糕，所以少加一點。然後加入一勺清酒，充分攪拌均勻。備用。