⑴ 做蛋糕的奶油哪裡買
方法1：
在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。
再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然後把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。
用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。
這個過程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電動打蛋器，一會就打好了)
最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。
方法2：
買一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的試過了，好像效果不太好）
一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。
要不停地攪打十五分鍾以上，才可以。
或者用電動攪蛋器（只要2到4分鍾即可）。
OK，打發的奶油做好了。
再塗抹在做好的蛋糕上，抹平。然後用裱花槍，裝入奶油，製做各種花樣。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龍果等），一個生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店裡做出來的差。
如果比較難買到雀巢的淡奶油，那第一個方法是最好的了，夠方便！
⑵ 做蛋糕用的那種奶油一般哪裡可以買到
超市就有啊，就是淡奶油，打發了不僅可以做奶油還能做蛋撻嘞~~
⑶ 蛋糕裡面的奶油是用什麼做的哪
蛋糕裡面的奶油是用液體奶油打發而成的，方法如下：
准備材料：淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克
第一步、事先將清水凍成冰水，然後拿出冰水和奶油准備好，如下圖所示：
⑷ 想自己做蛋糕，就是像生日蛋糕上面的奶油哪裡可以買到
超市有雀巢淡奶油的，利樂包裝的
買回來，加點糖，用平常家裡打蛋的那種打蛋器，打一下，就是鮮奶油了
甜點淡點自己可以隨意
⑸ 奶油在那裡可以買得到(自己在家裡做蛋糕,需要用到奶油,不知道哪裡有得買)
自己打發奶油 簡單的說，需要如下材料和工具： 材料：糖（我用糖粉），生雞蛋的蛋白，heavy cream一盒（在店裡面買，和牛奶放在一起， 屬於冷藏品） 工具：電動攪拌機（必備） 步驟：混合蛋白和heavy cream，注意，因為heavy cream在溫度低的條件下打發的效果比較出色，所以，建議你將heavy cream 和蛋白混合之後，將容器底部浸入冰水裡面（事先准備好冰水），用電動攪拌機高速打發。打發之前可加入少量糖，在打發的過程中一點點地加糖，自己體會甜度，合適就可以。需要注意的是，這樣不斷打發的奶油會變得越來越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！ 註：剩下的打發奶油可以冷藏，下次接著用。 暫時我就想到這么多，隨時補充吧！ 更簡單的做法就是，到店裡面買現成的打發好的奶油，如圖，但是甜度我可不保證你會喜歡。 如果你買了food color(實用色素)的話，可以加入裡面，調出自己喜歡的顏色。圖片中的「草帽」蛋糕是我自己設計的形狀和顏色，照片未用閃光燈，所以顏色偏暗。有了它，你就可以隨心所欲的製作自己喜歡的cake了~~:) 1、一般來說，3個蛋的用6寸模具，5個蛋用9寸模具；如果mm使用6寸覺得小的話，下次更換一個稍微大一點的試驗一下。:) 2、所用的應該為左邊的那種打發頭，右邊的感覺是用於攪拌，兩者功能和效果差異很大。打發蛋白目的是用高速將空氣帶進蛋白中，從而實現打發的效果，後者只是攪拌，無法實現打發。（詳細講解見後） 3、如果雞蛋味道比較重的話，在製作蛋糕的攪拌蛋黃，麵粉混合物的步驟中加入--香草精，1--2小滴就足夠，保證你的蛋糕烘烤出來的是迷人的香草味。:) 打發奶油的一個忌諱就是有水，有油。絕對不能加入水分。
⑹ 自己在家做蛋糕，可是沒奶油。奶油在哪有賣。謝謝
想裱蛋糕上的奶油需要去超市或者網購雀巢淡奶油1升裝回家自己用打蛋器打發，1升的淡奶油可以打發成奶油足夠做兩個8寸的生日蛋糕
⑺ 一般做蛋糕用的奶油在哪裡買
現在的超市也有賣的,不過買回來要用攪拌器攪拌才能成一般蛋糕上的那種奶油.
⑻ 蛋糕上面的奶油是怎麼做出來的
奶油是由雞蛋清，然後用電動攪蛋器時間不斷的攪拌，達到濃稠的狀態，然後再放入白砂糖或者是一些煉乳就成為香香甜甜的奶油了，抹在蛋糕上是非常好吃的，而且是特別香的，非常的軟糯。
⑼ 淡奶油是從哪提煉出來的
淡奶油是從牛奶中提取出來的，大家也可以用牛奶、雞蛋等自己製作淡奶油。
淡奶油的用處有很多，打發前的淡奶油可以加入咖啡、奶茶等飲品中，可以製作冰淇淋，打發後的淡奶油可以製作成蛋糕、麵包等。
焦糖奶油蛋糕：
在製作之前，准備好雞蛋、麵粉、植物油、白糖、淡奶油。
將蛋白和蛋黃分離，注意盛放蛋白的容器一定要無油無水。在蛋黃中加入10g白糖、植物油以及水，用手動打蛋器攪拌均勻。篩入麵粉，使勁攪拌至沒有麵粉顆粒。接著分三次將剩餘的30g白糖放入蛋白里，用電動打蛋器打發蛋白，提起打蛋器蛋白呈大彎鉤狀態即可。
取三分之一的蛋白放入之前做好的麵糊中，用翻拌手法混合均勻，然後倒回剩餘的蛋白里，接著用相同的手法混合均勻。把做好的蛋糕糊倒入鋪了油紙或者油布的烤盤里，用刮板把表面刮平，晃一晃烤盤將裡面的大氣泡晃出。
然後放進預熱好的烤箱中，上下火170度烘烤20分鍾，趁著烤蛋糕的時候大家可以做焦糖奶油。
將15g水和25g白糖放到厚底鍋里，用中小火加熱至糖呈琥珀色，注意加熱過程中不要攪拌，如果怕糊了可以來回晃動鍋子。取40g淡奶油放到碗里，隔水加熱，水沸騰的時候關火。將加熱後的淡奶油分2次放到焦糖里，攪拌均勻後放在一旁備用。
用電動打蛋器將剩餘的淡奶油打發到6分發狀態，然後加入到剛剛的混合物中，繼續打發到10分發狀態，然後裝進裱花袋裡。注意一定要保證加入的混合物處於完全冷卻狀態。
將烤好的蛋糕用模具壓成圓形小餅，取其中一個在中間擠上焦糖奶油，用刮板將表面刮平整。將所有的都做好後在椰蓉里滾一圈，好吃的焦糖奶油蛋糕就做好了。椰蓉可以換成扁杏仁之類的，不過扁杏仁要提前烤熟。