❶ 中國有沒有「ladym」蛋糕店
有
在香港海港城
在上海有一個准備開
❷ 上海有什麼好吃的特產，可以方便帶的
上海以黃浦江為界，分浦東、浦西。上海的三大馬路是南京路、淮海路和延安路。它們都從外灘開始，橫貫整個西區。說「吃」，就從外灘說起吧。
外灘的頭上，就有一個叫「黃浦公園啤酒，有一個個大大的涼棚，很是愜意。
乍浦路是上海最早崛起的「美食街」，生意好到日日高朋滿卒，天天堵車。前國腳柳海光的「海光閣」招牌在四川路口就可以遠遠望見了。乍浦路的小菜，價廉物美，比較可人的是「醉蝦」――鮮活的河蝦的白酒里醉了，蘸作料生吃。醬乳鴿也不錯。皮蛋拌豆腐也盛行過一時，最後要吃「泡飯」，以及「刀切小饅頭」。外灘靠黃浦江堤岸旁的，有很多各色的小店，火鍋生意很好。
外灘對面是一些金融機構，周圍零星有些飯店，最最搶眼的是肯德基。在東風飯店，可吃到上海的傳統風味。穿過人民路，就是「老城隍廟」了。城隍廟的小吃是一大特色。外圍的「老飯店」是吃正宗上海菜的，裡面的寧波燙手團、南翔小籠、雙檔、蟹殼黃等等。「綠波閬」的菜星上海菜里最好的，主要是它的點心，像眉毛酥什麼的，非常好吃。但是綠波廊必須預定，下午吃點心要好些；否則很難有現成的座位。
說「吃」，南京路是最大的一塊了。從外灘開始數起，最老的飯店之一「和平飯店」就在外灘和南京路口。市百一店南京店樓上有小吃街；河南路的拐角賣哈根達斯。往前是一家國營點心店――賣上海餛飩和燒賣，好吃又便宜。最著名的吃蟹的老店就是在旁邊，叫「王寶和」――那裡的師傅調料和煮蟹都是有技巧的，九雌十雄，到了秋風刮過，蟹腳硬了，很多港客和台灣客都會慕名來上海啖蟹。路對面有最著名的老飯店之一「莫有財」――就是莫氏三兄弟開的揚州飯店。揚幫菜在上海也算是一霸，蟹粉獅子頭、煮干絲，都是揚幫的看家菜「先施公司」是香港人開的。樓下是新加坡「聖淘沙」，經營新加坡小食。再往前，就是著名的「掛爐鴨」，粵菜一直在上海稱霸。所以燕雲樓也一直經營得很好。
往前是上海食品公司，當然是「吃」的。話梅、橄欖等等應有盡有。食品公司過雲的「大三園」也是永遠人山人海，那裡小吃、面條非常不錯。華聯和市百一店都有小吃街，但是那是給顧客們果腹的。旁邊的「七重天「也是大店，是以前的」華僑飯店」。
在九江路上有兩家店比較惹人注目，其中一家是老店「老半齋」，是揚幫菜。大家對廣式早茶可能比較熟悉，其實揚州早茶更為細致，水晶包、乾菜包、翡翠包都是讓你不忍不筷的「傑作」—皮是半透時的，可以看到餡。
到了地鐵人民公園站，出來就是88總會，很氣派。那裡的小吃也不錯。樓下有冰激凌，好吃的香蕉船。整個總會有六層樓，各色的菜系都有。這一帶，連著兩家大飯店：國際飯店和金門飯店。金門是舊上海數一數二的大飯店。
往前就是上海的一條著名小吃街—--黃河路。如果喜歡吃素開采 。上海最有名的素菜館「功德林」就是長江對面。雞鴨魚肉，在這里都是素的。黃河路的菜系也算「上海家常菜」，比如鹹菜炒毛豆什麼；墨魚大考也是很典型的菜。這里還有一家較著名的餐館叫「人丁盛」，據說是由姓丁和姓盛的兩個老闆開的。這里經營不是上海菜，而是杭州菜。其招處牌菜扔：糖醋板栗、黃泥螺、黃頭炒圈子(這是上海菜—--大腸頭用草頭輔佐，肥而不膩)、橫空出世(這道菜很有意思，是用膏蟹和雞蛋燉，分幾次燉，最後吃雞蛋，所有的蟹味道全在裡面了)、東坡肉(這是地道的功夫菜，要選上好的條肉，隔夜燉6小時以上，然後取出來在小盅里隔火蒸熱----那時候一塊肉就賣5元，可見其功夫之深)。
在上海圖書館對面，有一家著名麵店----兩面黃麵店，那裡賣廣東兩面黃，澆頭是現炒的。雞鴨血湯算是很典型的上海小吃，好的雞鴨血湯都是由高湯熬成的。另外上海很好吃的一種湯，叫做「千張包子」。「千張」應該是揚州特色的？就是和百葉差不多的。千張包了裡面都是切碎的各種「丁」，香菇、火腿、筍等等，拌肉末。
往西是「王家沙」，王家沙是老上海推崇的地方，應該賣正宗的上海點心的。對面是「紅甜心」，也是老店。再往前，就是「綠揚村」了。綠揚村的午茶比較出名，也是各色的小點心。在這里有家西式店，賣比薩、通心粉及各色冰激凌，很多顧客喜歡那裡的氣氛，吵吵的音樂，自由自在的人。「凱司令」里有「栗子蛋糕」----蛋糕的「芯」是用栗子粉麿成的，外面是純奶油。「凱司令」隔壁，就是大名鼎鼎的「梅龍鎮」了。梅龍鎮的雕廊門楣氣派、古典又高雅。梅龍鎮的「乾菜色」和門口的「叉燒包」都是受食客青睞----讓人奇怪的是怎麼會把握揚式和廣式的點心放在一起了呢？不過生意一直好倒是真的。梅龍鎮在美國也開了分店，不僅在馬路對面開了自己的分店，而且將老店擴建了地下室。梅龍鎮旁邊是「珠邊」，是粵菜館，那裡的煙熏鯧魚很好，蘸卡夫醬味道好得很。
泰康食品店就在平安大戲院的對面，上海人對泰康餅干與大白兔奶糖一樣熟悉。在泰康的對面，就是上海最好吃的「生煎饅頭」。生煎饅頭加咖喱牛肉湯，是上海點心的傑作。隔條馬路可以看到「延中」，它是上海最早的「漢堡包」店。
再過雲就要到靜安寺了。靜安公園周圍的快餐店多得叫您眼花繚亂。有家店賣的薯條是山芋干烤的。很多人喜歡靜安寺的素麵，每天下午這里都有很多的市民。麵筋面是最好吃的。
說到水餃，上海人最熟悉的當然是「長安餃子樓」了。「長安」在上海第一大食街雲南路的路口。遠遠的「108」的招牌就可以看見----108種的餃子宴，不是唬人的。他們的餃子皮是人工的，餡也是秘方，薄而透明的皮子裡面，依稀可見各色餡。最 人驚嘆的，是小得像指甲一樣的「袖珍餃」。
上海「三黃雞」是「小紹興」的特產，吃來吃雲，就數它好吃。首先是雞的品種不同，必須是浦東「三黃雞」，由於三黃雞產量有限，所以正宗的「三黃雞」還得雲「小紹興」吃。其次，「小紹興」的做法是不同的，他們用開水燙雞。據說好的白斬雞皮和肉之間應該有凍，骨頭里有血絲，這樣才算「正宗」。有人喜歡喝「雞粥」。雞粥沒什麼秘密，就是高湯調的，放蔥姜，味道很好。「小紹興」在浦東和滬東都開了分店，但是總店的生意還是很好。上樓一般都要排隊，所以建議不妨去「大世界」天橋樓下的那家，三黃雞做得也正宗，調料也好。和「小紹興」相對的，是「金陵鹽水鴨」。「鴨肫干」更幾乎所有上海女孩喜歡的小食。
吃完「雞鴨」，你也許想用甜點。不遠就是「寧波湯團」店----酒釀小園子。寧波湯團用的是水麿粉，上好的糯米。
雲南路最好吃的是「過橋米線」。那家「過橋米線」店只有五十平方米左右，門口支一口大鍋在熬高湯。 蘭州拉麵也好吃----看師傅在那裡拉呀，拉呀，一會面條就由粗變細了。雲南路上還有一家四川火鍋店，總是傳出麻麻辣辣的味道。四川火鍋在申城風靡一時。喜歡「麻辣燙」的朋友，介紹您去個好地方，在老城隍廟的附近，四川中路上，有家四川小夥子開的「火鍋城」。在雲南路的另一頭是「銀絲面館「，看招牌就想吃。離雲南路不遠的福州路上，有著名的「吳宮大酒店」，富麗堂皇的樣子。
在延安路上有最著名的「上海火鍋」和吃涮羊肉的「洪長興」。上海展覽館裡面也有一些各色的餐廳。延安路到少年宮這段比較熱鬧，也是著名的賓館區，貴都、上海和靜安希爾頓都在這里。這里街邊的小食館也多，上海本幫菜尤甚。在烏魯木齊路的拐角處，有個大店叫「金色年華。這里吃西餐的，牛排做得很不錯。
淮海路上的「吃「不比南京路上的少。淮海路以前是法租界，所以比較洋氣。說淮路，我們要從金陵路八仙橋西藏路這一帶說起。在西藏路口，有一種很好吃的小吃：「鮮得來排骨年糕」，炸得鬆脆極了。進入淮海路，就是「世界食品博覽中心」。和南京路不同，淮海路的「小吃」多是「西式快餐」，有法國人開的店:紅房子。「紅房子這是他們的「看家菜」。現在「紅房子」搬到了淮海路上----市口是好了，可惜沒有原來的紅牆紅屋頂做標記了。
淮海路上的「吃」其實不如它旁邊小路上的多。在復興路上，有家「沈記靚湯」，據說煲了百種的湯，喜歡品湯的朋友不妨去嘗嘗廣東靚湯----有些都要隔夜預定，據說老闆要早一天為您燉制。在瑞金路上，有著名的「紅磨坊」,「世界之窗」餐廳也是久負盛名的。對面的「小天鵝「是工薪族喜歡的地方「瑞金」對面是「名都」。從計程車里就可以看見：吃蟹到名都坐落在烏魯木齊路附近的，有家韓國餐館，地方雖然小些，菜是地道的韓國菜。
自從地鐵開通，徐家匯更加熱鬧了。太平洋百貨樓上的街上豆漿油條到肉骨茶什麼都賣。不過要吃正宗的「上海東西」，還是去那些名店，或者是食街上的個體餐館，味道都不錯。中興百貨底樓的食廊也有不少食客光顧，小沙鍋飯，還有各種小點心，價格也不貴。
說到這，還是掛一漏萬了。比如五芳齋，就在南京東路上，那裡的肉粽很好吃。還有油墩子，上海的苔條脆麻花也很好吃，牛肉乾也好吃，還有小核桃肉。上海還有刀削麵，牛肉煎包，鍋貼，沙琪馬，紹尤生的黃泥螺和糟貨；要說「吃」，在上海恐怕住一輩子也是吃不過來的。
❸ 哪家店的栗子蛋糕最好吃
材料
栗子醬食材：栗子蓉80g淡奶油200g香草條1根朗姆酒5ml蛋糕胚食材：黃油100g細砂糖100g雞蛋100g低筋粉130g其他食材：整粒熟栗子適量薄荷葉適量甜奶油100g
做法
14切件，用剩下的栗子醬裝飾，放上一粒整粒的栗子，薄荷葉裝飾，即成。
❹ 栗子蛋糕
叫栗子醬
鮮奶油栗子蛋糕系用蛋白球、栗子醬、鮮奶油膏三種半製品做成。成品細膩，風味肥潤而爽口，是秋季的時會食品、存放不妥，容易出水或酸敗，銷售時應用冰箱保藏。製作過程如下：
[編輯本段]一、蛋白球的製作
原料配方 雞蛋白6隻，細白砂糖0.5公斤
製作方法 1.打發：將雞蛋白打發成粘稠的泡沫體，使象雪花膏狀。
2.拌糖：將細砂糖放進去，用鋼絲刷輕輕地擦二三次，使糖均勻即可。
3.擠型：拌好糖後裝入布袋，布袋前端裝上平口擠射管，擠壓在鋪紙盤上，大小可根據需要。
4.烘焙：爐溫約50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的現象。烘熟後，外形似饅頭，質硬，內部極為疏鬆。
[編輯本段]二、栗子醬的製作
原料配方 凈栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤
製作方法 1.烤熱：首先將鮮栗子灑上水，然後放在鐵盤里烤熱，烤好後用麻袋蓋好，不使熱氣跑掉。
2.剝殼：將烤好後的栗子趁熱剝殼去皮。
3.煮爛：栗子洗凈後，加水煮爛為止。
4.軋醬：將燒爛的栗子趁熱用三隻滾筒的軋機，反復軋成細膩的栗醬。
5.擦醬：將軋好的栗醬用手多加揉擦，邊擦邊加糖水和奶油膏，軟硬程度以在操作時能用擠射管拉出細條為止。用剩的栗醬最好放在冰箱中貯藏，防止變質、酸敗。
[編輯本段]三、鮮奶油膏的製作
原料配方 鮮奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤
製作方法 首先將鮮奶油倒入銅鍋里，然後用鋼絲刷子有規律地攪打，須掌握先輕後重，先慢後快，打至似棉花般的蓬鬆狀態為止，再篩進白糖粉，輕輕地用鋼絲刷攪幾次，使糖粉均勻即可。
操作中應注意下面問題：開始時銅鍋里水分要揩乾；不要攪打過分，否則要發生出水現象，軟硬要打得適當，放糖粉後不能用力攪，防止油分和水分分離。
[編輯本段]四、蛋糕的製作
以蛋白球為基礎，下襯一張花邊紙，將栗子醬裝入帶擠射管(口徑為3毫米)的布袋，在蛋白球的周圍和表面交叉擠成小條，使小條相互間留有空隙。再將鮮奶油膏裝入帶有齒形擠射管的紙筒中(三角形)，在紙筒後面絞緊。最後將鮮奶油膏擠在栗子醬的表面和周圍。表面和圓周可根據需要擠成花樣、文字或圖案。成品重量分150克、500克和1公斤幾種。
http://ke..com/view/608933.htm
自己做奶油就好了
在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。
再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然後把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。
用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。
這個過程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電動打蛋器，一會就打好了)
最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。
方法2：
買一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的試過了，好像效果不太好）
一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。
要不停地攪打十五分鍾以上，才可以。
或者用電動攪蛋器（只要2到4分鍾即可）。
OK，打發的奶油做好了。
非要買成品就買乳酪好了，買伊利，光明，光明等都不錯。
❺ 上海哪兒能買到奶油蛋糕
你可以到麵包房訂做,要求老闆按照你的要求製作奶油蛋糕~
其實,我也喜歡吃蛋糕,奶油越多越好,嘿嘿~~
吼吼!!
❻ 上海的凱司令西點房什麼最好吃
好吃的栗子蛋糕 凱司令裡面的栗子蛋糕真是超好吃的，有原味的和咖啡味兩種，買的是後一種雀巢栗子，吃起來有股淡淡的咖啡味道，外面是奶油，裡面的栗子泥很細膩，很滑爽，栗子的香味能在嘴裡面品出來，栗子的甜加上咖啡的苦，在口中慢慢融化，真是種享受。其實上海做栗子蛋糕的店本來就少，他們家做的真是可以排名前三了。還有摜奶油也很好吃呢，就是現在的價格都上去了，不過看到網上有賣他們家的麵包券，算下來可以打9折左右，如果要去他們家，也可以先囤點券，這樣更加實惠。
❼ 上海有什麼可以帶走的特產
1、奉賢黃桃
奉賢黃桃，上海市奉賢區特產，中國地理標志產品。果實橢圓形或尖圓形，單果重150—220克；果皮橙黃色，果肉黃色；肉質細嫩，汁多，味甜，有香氣，品質上等。
2、嘉定竹刻
嘉定竹刻，上海市特產，是中國優秀的民族傳統工藝之一。以刀代筆，以書法刻竹，是嘉定竹刻的主要特點和傳統技藝。
3、金山蟠桃
金山蟠桃，上海市金山區特產，中國國家地理標志產品。金山蟠桃果形肥大，果核特小，皮薄汁多，色澤紅潤，色嫩如嬰，肉質柔軟，風味香甜，甜中帶鮮，以其形美、色艷、味佳、肉細遠近聞名。
4、松江大米
松江大米，上海市松江區特產，中國國家地理標志產品。松江大米是松江傳統的特色農產品，以米粒飽滿、晶瑩半透明、米飯柔軟有彈性、食味清香略甜、表面油光而著稱。
5、崇明金瓜
崇明金瓜，上海市崇明區特產，全國農產品地理標志。崇明金瓜食用方法頗多，最為常見的是涼拌，亦可與海蟄絲、蘿卜絲、萵苣等相拌，均是宴席上的冷盆珍品；金瓜絲還能做湯，也可干制、速凍、鹽漬、制罐，並可出口。
❽ 青浦哪裡的蛋糕又好吃～又稍微便宜點的！！（有水果的）
不錯~驚喜餅屋就在城中東路的農行隔壁,東西都挺好吃的,蛋塔啊,叉燒酥啊,老婆老公餅,蛋糕我個人就訂過幾次,和他們的宣傳冊上的照片一樣,很漂亮而且價錢也不貴呢,還有他們的芒果布丁,小蛋糕又好吃也不貴而且個個都很漂亮,我覺得比克里斯汀要好