1. 請問您聯系方式，我想學脆皮蛋糕，不知道現在這個生意怎麼樣
脆皮蛋糕現在收到了很多人的喜好，如果你喜歡可以到專業的院校進行學習。可以學習單品，也可以學習幾個月，或者幾年的課程。隨著現在生活水平的提高，美食都受到大家的歡迎，只要手藝到家，生意不會淡。
2. 請問做歐式脆皮蛋糕有前景嗎
1.你最好在當地做一下市場調查,了解當地人對西點的接受程度,當地人的口味,當地大約有多少家脆皮蛋糕店,最繁華的店和人流量又有多少,按網上說的成本估算一下收益能有多少……
2.正宗不正宗做為消費者,我本人是不在乎的,只要口味好,服務好,干凈衛生就行；
3.我原來在糕點店打過工,夏季確實是淡季,到秋季就好多了；
4.我們這里滿大街都是脆皮蛋糕店,如果太泛濫,個人認為就沒必要去湊熱鬧了,消費群就那麼多……
3. 跪求大師：商用法式脆皮蛋糕的配方和操作流程
第一部份
雞蛋液（去殼）：3200克
白糖：3000克
鹽：35克
專用小料：30克
二、製作工藝
1.將第一部份的材料倒入攪拌缸，高速攪打至乾性發泡（起泡變白），B30機約九成滿。夏天大約打15-18分鍾，冬天大概打25-36分鍾。10度以下室溫，或者雞蛋冰凍過，需在用熱水蛋糕桶下面用熱水加溫。
2.雞蛋打發後，在打蛋機慢速狀態下，加入混合好的麵粉，注意不要過度攪拌（會使蛋糕消泡），必要時，用手或者膠板攪拌一下。
3.用5*8 圓孔模具，先刷厚的大豆油，模具面上需刷到，用勺裝蛋糕槳入模具7分滿，
撒芝麻烘烤。
4.烤爐：面火190度，底火230度，15-17分鍾可烤好。溫度可根據爐自身溫度適當調節。
製作人蔡師傅 增香增脆，配方當中需要添加一點小料，馨之藝有售的。
4. 一個脆皮蛋糕的利潤是多少，現在學做開蛋糕店利潤怎麼，市場穩定嗎，如果要學會自己獨立做，要多久時間，
利潤一般啊，產品太單一了，基本沒多少人來買，學好的基本要幾個月半年吧，哪些說的10天學會的都是瞎扯
5. 脆皮蛋糕製作去哪裡學想開店
菜譜做法：
1.雞蛋打入干凈的盆里，加入所有糖和楓糖漿。
2.打發至蛋糊濃稠，基本沒有大的氣泡，打蛋頭提起來，蛋糊能掛住比較長時間不會滴落的狀態。
3.低粉過篩兩邊，分三次加入蛋糊中，翻拌均勻。
4.加入油。
5.攪拌均勻。
6.裝入蛋糕模中，蛋糕模我提前刷了點花生油。
7.表面撒上白芝麻。
8.烤箱180度預熱，中層，上下火，18分鍾左右。香噴噴的蛋糕出爐了。
6. 現在開無水脆皮蛋糕店怎麼樣，生意好不好做，賺錢嗎！拜託知道的大俠告訴下！
看你位置，蛋糕做的口味，定的價位，你個人能力，等等，做生意的不定因素很多的，這生意在很火爆時，還有人開不好。
7. 誰是開脆皮蛋糕實體店的。在哪裡開的
面應選在學校和菜市場或人流量較大的地方，我是做脆皮蛋糕的有實體店，你要想開我可以免費指點到你會開店，光機器也就是五六千左右
8. 想開一個蛋糕店，想問一下鄒平的蛋糕市場怎麼樣
開麵包房，首先注意的是市場，人流量，消費群體。和你未來競爭對手的實力。開店位置最好是學校。是繁華路段地區。周圍沒有比較高檔的麵包房。除非你有自信投資比他有檔次。開店有店小竅門，這幾年經我的觀察。在那些大型超市裡有麵包房的，他們生意好，你就可以在附近開一點麵包房，前提是附近麵包房很少的情況下。要是想投資少的，就在那個生意好的高檔麵包房旁邊 開一個脆皮蛋糕店。只做脆皮蛋糕。品種多了就不好了。麵包咨詢師小薛為你解答。有問題找我。名字我QQ
9. 我想做脆皮蛋糕，想知道都用什麼機器，還有怎麼做，還有一套電烤箱的最低價格是多少啊
烤箱做效果好些，還可以用帶有燒烤功能的微波爐，以及電飯煲也可以做，但是沒有嘗試過，方法你可以再網上查哈！
這個最基本的要有烤箱，蛋糕模，電動打蛋器：沒有這個是不會有松軟效果的，也可以用手動的打蛋器，但是效果不好，還要准備稱，原料，這是最基本的了。
下面說說關於新買烤箱，偶最有資格回答你的這個問題了，比較了不少家，武漢的烤箱情況都了解的差不多了。不過你要是突然沖動，還是考慮哈在買，
烤箱是個燒錢的主，要用的材料的花不少錢。很多東西清單在我博客裡面有可以看一下。
http://hi..com/%B7%DB%BA%EC%D0%A1%D0%AC/blog/item/309589dde0c3fbe777c6381f.html
烤箱目前我見過最便宜的是長帝的網購是260元，可以見面交易
要是不放心可以去麥德龍買長帝的300多近400的樣子，也有別的牌子。
當然你也可以買商場裡面的，那就比以上2種貴。
10. 請問我怎麼加盟脆皮蛋糕啊！
這個還用加盟啊，學會技術就行了。開店賣草魚一年掙來一套房，中央電視台為您揭開酥三姐賣草魚的傳奇色彩和神秘面紗，2012年 4月6日（星期五）晚上21點50分CCTV-7為您解秘，讓您目睹酥三姐怎樣賣草魚一年掙來一套房。4月9日（星期一）下午13點22分重播。