當前位置:首頁 » 蛋糕培訓 » 哪裡可以買到油田蛋糕
擴展閱讀
蛋糕10個人的量多少磅 2025-05-25 06:05:20
廣州哪裡的小蛋糕 2025-05-25 05:58:12
電飯煲蛋糕為什麼像松糕 2025-05-25 05:50:07

哪裡可以買到油田蛋糕

發布時間: 2022-08-05 08:16:19

⑴ 鄭州那裡可以訂到100%乳脂奶油蛋糕

歐葉蛋糕可以買到,地址:北環路文化路交叉口向東500米路南

⑵ 河北省任丘市華北油田蛋糕店

商業街有好利來嗎?
好像是有麥德樂和名師來
名師來的電話2705989

哪裡買蛋糕油

奶油可以在當地的大型超市購買

奶油蛋糕的製法

材料:低粉一百八十克
糖一百五十克
奶油一百八十克
蛋四個
泡打粉四分之一匙
萊姆汁少許
柳橙汁五十公克
作法:1.奶油加糖打發加蛋打發拌入低粉
2.拌入萊姆汁及柳橙汁
3.裝模(中空模或長型模)一百六十度烤五十分鍾

奶油蛋糕- -

材料:
淡忌廉(whipping cream) 100ml
即溶咖啡一包
cream cheese 200g(我用了半包,大約120多g,少一點沒關系)
砂糖 80g
雞蛋 2個
玉米澱粉 1湯匙
巧克力 50g(可用巧克力醬代替)

1、忌廉芝士在室溫中放軟,然後加50g糖攪拌至呈cream狀

大約這樣就可以了

2、打入蛋黃,拌勻

3、加玉米澱粉拌勻,最好先過篩

4、蛋黃芝士糊准備好了,暫放一邊,來打淡忌廉,撒進咖啡粉

淡忌廉加咖啡粉打發

5、忌廉拌入芝士糊

6、蛋白打至起泡,然後加剩下的20g砂糖打至硬性發泡,擠幾滴檸檬汁進去

7、將打好的蛋白輕手拌入芝士糊

8、入模

9、在表面橫著畫上巧克力醬

10、用牙簽快速劃幾道形成花紋即可

最後,烤箱預熱180度,烤盤中倒入一杯水,放上烤模,入烤箱烤45分鍾。蛋糕烤完後放涼,放入冰箱冷藏4小時以上再食用
上海奶油蛋糕

原料配方 蛋糕料:富強粉5公斤 雞蛋8公斤 砂糖4公斤

奶油膏:白脫油5公斤 砂糖5公斤 雞蛋1.5公斤 牛奶10瓶(227克裝) 香草粉2.5克 朗姆酒100克

糖水:砂糖1公斤 水2公斤 朗姆酒100克

製作方法 1.制蛋糕坯:將雞蛋及砂糖放入銅鍋內攪勻,加溫至30℃,放在打蛋機上(或用打蛋帚)將蛋打發泡到原體積的三倍左右(熱天不要上爐加溫),然後將麵粉輕輕加入蛋漿中和勻,並注入模子內。

2.烘烤:爐溫掌握在180~200℃,烘烤25分鍾即熟。

3.制奶油膏:將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌,加進牛奶,邊加溫邊用蛋帚攪拌,待燒開後連同白脫油放入打蛋機內打發,再加入朗姆酒即成復制奶油。

4.製糖水:糖和水燒開,冷卻後加入朗姆酒。

5.裱花飾面:將蛋糕坯用薄刀剖成三層,層與層之間塗上糖水嵌入奶油膏,表面也刮上一層較厚的奶油膏,蛋糕坯的四周粘上椰絲或蛋糕碎屑。

6.蛋糕裱字樣、圖案:可用干凈牛皮紙或較厚塑料薄膜,折成三角漏斗形,將調好色素的奶油膏放入,封好口,根據所需花紋線條粗細煎去三角尖,擠出奶油膏繪以各種花紋或字樣。

注意事項 1.烘烤時掌握爐溫穩定至關重要;

2.打蛋漿不能中途停頓,盛器不宜用鐵或鋁製品。

派生花色品種 加不同輔料可製成不同花色蛋糕,如杏仁、水果、鮮奶油、麥淇淋(人造奶油)、栗子、巧克力蛋糕等。

怎樣鑒別奶油的質量

(1)形狀:包裝開封後仍保持原形,沒有油外溢,表面光滑的奶油質量較好;如果變形,且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質奶油。
(2)色澤:優質的奶油透明,呈淡黃色。否則為劣質奶油。
(3)嗅味:優質奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味則為變質奶油。
(4)優質奶油用刀切時,切面光滑、不出水滴。否則為劣質奶油。
(5)奶油必須保存於冷藏設備中,適宜溫度為-5-5攝氏度范圍。所以購買時 應看看冷藏商品陳列櫃和其它冷藏設備的溫度是否備10攝氏度以下的管理條件。
(6)口感:優質奶油放入口中能溶化,無粗糙感;否則為劣質奶油。
(7)看製造年月日,一般奶油在10攝氏度以下保存6個月以內其風味不會改變

作法:

1、將雞蛋黃與白分開。蛋黃加香草粉和白糖,用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬。
2、牛奶加奶油混合燒開,取約1/5的熱奶,注入蛋黃醬中,調成稀醬。注意要邊注入邊快速攪拌,以防蛋黃醬凝結成花。
3、將稀醬再倒回熱奶中,邊倒入邊不停地攪拌,使成為均勻的蛋奶漿。置溫火上加熱(不可燒開),同時不停地攪拌,直至奶漿變稠,從火上取下晾涼待用
家庭自製麵包多以傳統甜麵包為主,其整形製作簡單,口味多元化,只要把面團包入不同的餡料即可。這次介紹的奶油布丁麵包是大眾化麵包房常有的品種之一,也有稱之為奶黃包或忌廉餐包。其奶油布丁餡製法簡單,香甜可口,尤其適合小朋友的口味!

材料:6個量

麵包配方: 高筋麵粉180克、溫水80ML、乾酵母1又1/4小匙、麵包改良劑1/4小匙(無可省)

奶油20克、奶粉2匙、糖2匙、鹽1/3小匙

奶油布丁餡:

材料:牛奶1杯、玉米粉2匙半、糖4匙、蛋黃2個(或全蛋1個)、奶油1匙、香草精少許(無可省)

做法:所有材料放入鍋里拌勻煮沸,煮時要不停攪拌防粘底,到完全凝固熄火,放涼即可

烤焙:烤箱預熱180度,放中層烤約12分鍾

⑷ 松原最好的生日蛋糕店在哪家

梅紅的品種齊全一些,別的蛋糕店也可以,其實那東西都差不多,只要你自己看著喜歡就行。

⑸ 華北油田哪能買到做蛋糕的材料

聯華超市 有蛋糕粉

⑹ 離河南省濮陽市油田一小比較近的好利來專賣店在哪急,非常以及極其的急!!!

你是說賣蛋糕的好利來??
濮陽好象還沒有

⑺ 天津大港油田蛋糕店

你是說DIY蛋糕吧?這個似乎大港油田做的不是很好,你去伊甸園蛋糕問問,他們也許能做但是價格絕對不優惠。其他的小店也不推薦了,基本做不了。

⑻ 勝利油田井下有有蛋糕店嗎

A東營東營區井下錦霞北區11號順馨園(井下店),B東營區西城井下勝大超市內勝大鮮奶吧(井下店),C東營區東城井下工商銀行斜對面康貝利蛋糕,D井下廣場路東順馨園,E山東省東營市墾利縣黃河路紅香坊蛋糕店

⑼ 想自己做蛋糕,就是像生日蛋糕上面的奶油哪裡可以買到

超市有雀巢淡奶油的,利樂包裝的
買回來,加點糖,用平常家裡打蛋的那種打蛋器,打一下,就是鮮奶油了
甜點淡點自己可以隨意

⑽ 河南南陽油田有花店和蛋糕店嗎可以訂制嗎電話是什麼謝謝那位好心人告訴我,我有急用

有幾家吧。。。。那啥「白鴿麵包房」分店挺多。。文體中心那兒就粉酷餐吧那兒。。還有中南路就是阿波羅大酒店門前的那條路一直南走過紅綠燈靠左有「大洋」有「好富來」再南300米左右有「白鴿總店」。花店在「南石醫院」那門口有一家,,,文體中心對面郵局銀行旁邊有幾家。。。自己去轉轉吧沒電話哈。。。