Ⅰ 貴州最有名的土特產有哪些
貴州安順的蠟染
貴州清鎮的天麻和杜仲
大方漆器
遵義的《國酒毛台》玉屏簫笛
都勻毛尖茶
還有貴州個地蠟肉
等等..
Ⅱ 雞蛋糕的遵義雞蛋糕
遵義雞蛋糕具有柔軟、香甜、爽口、色澤深黃、富有彈性、入口蛋香、回味悠長、容易消化的特點。據科研部門檢測,該蛋糕含蛋白質9.1%,植物脂肪7.6%,總糖38%,還含磷、鈣等微量元素,是適宜老中青和兒童的一種特產食品。
隨著人們日益提高的生活水平,需求量增大,遵義雞蛋糕現已用傳統工藝與現代科學相結合進行工業化生產,如用上了打蛋機、遠紅外線烘烤爐等機械化生產線及原材料,這樣既提高了工效,又提高了質量,滿足了廣大消費者需求。有機會到遵義,別忘了品嘗雞蛋糕。顧名思義,以貴州遵義地區所產最為正宗,已有多年歷史,以鮮雞蛋、白糖、香油精、麵粉為主要原料,精製烘烤而成,金黃油亮,質優味美,指壓起窩,指放復平,不腥不膩,酥軟可口。
歷史發展
這一特產沉積了雞蛋糕的發展史,從當時的蒸蛋糕到後來的烤蛋糕。據考證,遵義新城「桂香齋」是田家開的店鋪,老城「同新齋」是晉家開的店鋪,各佔一城進行經營,在激烈競爭中,各有章法,都不服輸,促使兩家挖空心思把蛋糕做好,各具特色。這樣使遵義雞蛋糕得到發展,隨後又相繼有「裕泰恆」、「裕昌」等店鋪。
當時遵義文化名人蔣京老先生用「同新」二字贊譽「同新齋」的蛋糕:「同是點心分上下,新來生意望中秋」。楊成武將軍在《偉大的轉折》一書中,回憶當時遵義會議的情景時寫到:「……鮮紅的橘子、松軟的蛋糕,裝潢古樸的茅台酒……」,當時任紅軍團長的耿飈同志在離開遵義行軍途中風趣地說:佔了遵義連雞蛋糕都沒吃上,很是後悔。可見遵義雞蛋糕名氣已久遠。1927年田家「桂香齋」的雞蛋糕經人帶去日本,受到日本商界的贊賞。
解放後,遵義雞蛋糕成為當地特產的一個亮點,得到較快的發展,引起政府的重視,建立國有遵義蛋糕廠生產正宗的遵義雞蛋糕,曾獲貴州省優質產品和商業部優質產品的光榮稱號。改革開放後,民營、集體加工雞蛋糕的應運而生,使遵義雞蛋糕家喻戶曉。
Ⅲ 遵義老謝氏雞蛋糕具體在遵義什麼位子那家是正宗
紀念館對面 還有紅軍街也有幾家 不過現在的雞蛋糕已經不像過去的了 無論品質還是口感都下降了很多 貌似現在在遵義沒有哪家的雞蛋糕還有以前那種正宗的水平 所以你意思意思買點就差不多了
Ⅳ 10下個月去遵義出差想給朋友帶點東西當地的朋友給介紹幾樣好嗎
茅台。老謝氏雞蛋糕。老乾媽油辣椒。喬面條。劉二媽米皮。鴨溪涼粉。。。。。。還有很多。你去老城裡面的紅軍街去逛逛吧。那裡很多特色物品。
Ⅳ 跪求~~!貴陽市民生路42號老謝氏遵義雞蛋糕電話~~!期待中
直接從遵義網購最新鮮的雞蛋糕吧,淘寶網中「任玄夢」的《家鄉美食》網店內可以買,貨品是最新鮮的,價格和會址門口直營門市的一樣。比貴陽銷售價要便宜呢。購得越多越劃算。
Ⅵ 貴州老字型大小有哪些
能成為老字型大小的品牌都是有特殊之處的,雄正醬香酒就是貴州老字型大小,因為他傳承的是延續兩千多年的仡佬族釀酒技藝,歷史和文化底蘊都非常深厚。
Ⅶ 遵義特產小吃,遵義雞蛋糕哪裡有賣
遵義老城,4.5加,紅軍街都有3家。。你去找嘛,多得很。。。。
Ⅷ 遵義的雞蛋糕哪裡買的最好
遵義的小蛋糕~什麼謝家~~什麼胡家我都吃了都還不錯~~還有一次我朋友在桐梓帶了有一家什麼馮蛋糕的~~我吃了還不錯~聽我朋友說那個蛋糕也是用火來烤的
Ⅸ 貴州遵義有什麼好玩的好吃的
海龍囤
,
婁山關
,仁懷,赤水,
丹霞谷
等都可以,吃的呢有不丟手包穀花,石佛洞牛肉乾,
南白黃糕粑
,鴨溪涼粉,老謝氏
雞蛋糕
,劉二碼紅油
米皮
,
豆花面
等!