『壹』 女生的黑慕斯蛋糕是什麼
是指愛情吧，慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點。
黑白慕斯蛋糕是以黑巧克力等為主料製作的甜品。
黑慕斯蛋糕指的是愛情。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種其性質較布丁更柔軟，入口即化。
黑糯米提前用冷水泡好，加比做粥少比做飯多的水上鍋煮軟，我用高壓鍋20分鍾。
『貳』 哪裡有買巧克力慕斯蛋糕
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『叄』 黑白巧克力慕斯蛋糕一定需要冷藏么
慕斯蛋糕在冰箱可以保存5天左右。
蛋糕屬於膨鬆類製品，一般保存期比較短（1－5天），而且時間長了會直接影響製品的松軟度（水分蒸發），如果製品冷卻後直接密封，可能保存時間會長一點。平時購買後一般存放在冰箱里食用3、5天是沒有問題的（最好是食用新鮮的、營養、衛生）。
材料
綠茶慕斯所需材料：蛋糕片兩片A 蛋黃3個，砂糖25克，牛奶120克B吉利丁片3片C 綠茶粉6克，朗姆酒7克D 淡奶油250克，白砂糖50克綠茶慕斯
做法
1 A料加熱攪拌至糖融化。
2 吉利丁片冷水泡軟加入1中攪拌至融化。
3 加入綠茶粉攪拌均勻，加入朗姆酒拌勻。
4 淡奶油隔冰加白砂糖打發至6-7成發後加入3中攪拌均勻。
5 在模具底部鋪上蛋糕片（事先烤好的蛋糕坯），到入一半做好的料，再鋪上第二層蛋糕片，然後到入剩下的料，放入冰箱至凝固即可取出。
『肆』 關於巧克力慕斯
其實不一定要用戚風蛋糕，你到麵包店去買一些沒有很多奶油或果醬的蛋糕就可以了，或者買那些獨立包裝的蛋糕也可以（如嘉頓的蛋糕），如果蛋糕是比較大件的，就切一切，圍著慕斯圈或活底蛋糕模擺放就可以了。
另外，黃油是起到黏合凝固的作用，如果你用的是餅干底，壓碎了的餅干不容易黏合在一起，容易碎~！所以要用黃油，當然也有增香味的功能。（ps：你也可以不壓碎餅乾和添加黃油，直接把餅干放到模底下，但口感不好，不好吃。）
最後，您問可以用什麼替代黃油？——沒有比黃油更適合做慕斯底的東西了。其實黃油很容易買，到超市就有，例如光明的（藍色長條盒子裝的，有個牛圖案。小的：125克大概10-11元左右）ps：黃油分兩種（動物和植物的，植物就是人造的（有些包裝上會寫：植脂黃油或奶油），做慕斯不推薦使用。動物的黃油也叫奶油，另外還分為無鹽和有鹽兩種。）
以上是我的回答，希望能幫到你，因為我剛開始玩烘焙時就是先學做慕斯，我實驗了3次才成功地作出一個完美的慕斯蛋糕，呵呵。現在我比較常做派、餅干之類的。如果你對烘焙感興趣，我們一起學習，建議你到新浪博客去看看，那有很多食譜，推薦君之的博客，步驟比較詳細，適合新手~~！ ——（炭燒豬豬）原創，請勿剽竊
『伍』 非常喜歡吃巧克力慕斯蛋糕，製作這個甜品都需要哪些材料
周日去了一家高檔麵包店。我看到冰箱展示櫃上擺著一排排精緻的淋浴蛋糕。我一動心就買了一個試回來。味道很好，口感絲滑，層次豐富。特別喜歡看順滑的淋浴面。沒有絲毫瑕疵。感覺很高端。簡單大方，所以我自己也研究過。成品還不錯。
1.做葉巧克力的時候，需要用什麼東西輔助，把它做成弧形，稍微翹一翹就好看了。2.在底部，用餅干做底座。
『陸』 黑白巧克力慕斯怎麼做
本方適用6寸圓模或8寸三能方模。
如不喜歡用餅干底可選海綿蛋糕做底。
用料
餅底材料
去夾心奧利奧餅干80克黃油40克黑巧克力慕斯層：牛奶30克
蛋黃1隻
淡奶油60克
黑巧克力(選可可脂含量在70%的)50克
吉利丁片1片（5克）如丁粉等量替換
朗姆酒1小匙(7克)
淡奶油100克
糖粉20克
白巧克力慕斯層：牛奶30克
蛋黃1隻
淡奶油60克
白巧克力50克
吉利丁片1片(5克)
朗姆酒1小匙(7克）
淡奶油100克
糖粉20克
黑白巧克力慕斯蛋糕的做法
吉利丁片涼開水泡軟。 (夏天用冰水泡軟)黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟1
選活底模具，模具底下墊一張油紙，黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟2
黃油隔水融化，去了餡的奧利奧餅干放入保鮮袋中用手捏碎再用擀麵杖擀成餅干沫。於黃油拌勻倒入模具壓實，冷藏待用。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟3
蛋黃中加入30克牛奶和60克淡奶油攪拌均勻後隔熱水加熱並不斷攪拌至略濃稠，(大概80度左右)，關火，加入黑巧攪拌至巧克力融化，離開熱水待溫度接近50時加入已泡軟的吉利丁片和朗姆酒拌勻，涼後待用 。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟4
淡奶油100毫升加20克糖粉打到六成發就是還可流動的那種。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟5
把淡奶油分三次和巧克力糊攪拌均勻。將入巧克力慕斯糊倒入模具震模入冰箱冷藏。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟6
白巧克力慕斯層如黑巧克力慕斯層同樣做法再重復做一遍。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟7
冷藏4小時後取出撫熱毛巾，或著電吹風吹一下。放脫模器上脫模。
『柒』 慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕
第一步：做可可蛋糕。雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油
(不含鹽)10克。
COCOA SPONGE CAKE的做法：
1 准備步驟。麵粉與可可粉混合後，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放
在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的CAKE SETTING RING內側輕塗一層溶化的黃油後
入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
2 盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。繼續打蛋
液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰地看到為止。
3 把篩好的麵粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加黃油輕輕混合。
4 將3倒入烤板上的疊紙盒裡，用平鏟弄平表面，烤箱烤10~15分鍾。烤好後取下放
在蛋糕支架上放涼。
第二步做巧克力慕斯。
配方：明膠粉(GELATINE)6克、水3TBSP、SEMI-SWEET CHOCLATE80克、
牛奶120毫升、蘭姆酒1TSP、蛋白(大號)2個、糖60克、鮮奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明膠粉入碗，灑上水拌勻備用。巧克力切碎備用。
2 牛奶入鍋加熱，沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開鍋。
3 將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻後，再將1倒入拌勻備用。
4 用2個盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫後，盆里的泡沫形成的
角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分別加入3里，輕輕混合均勻。
6 將可可蛋糕放入RING型內底部，把5倒進，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面裝飾。可根據個人喜好進行裝飾。
『捌』 現在蛋糕房裡賣的很火的那種小的慕斯蛋糕哪裡可以學習到
1. 用主料中的材料做好方形的巧克力蛋糕坯，這個模子的大小是正方形，邊長15CM，基本上是6寸的大小。
我用的是分蛋式海綿的方子：
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解2
2. 兩個蛋黃中加糖A打散，
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解3
3. 蜂蜜隔水加熱後加入蛋黃中，拌均勻。
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解4
4. 蛋白加糖B打到硬性發泡。把第4步中的蛋白一半加到第3步的液體中，翻拌均勻，篩入低粉和可可粉，翻拌均勻，再與餘下的一半蛋白混勻。
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解5
5. 牛奶，黃油，黑巧克力5克，隔水融化，倒入第5步的蛋糕糊中，拌勻。
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解6
6. 烤箱170度，烤12-14分鍾，晾涼備用。
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解7
7. 用了一個比較硬的塑料的慕斯片，按蛋糕體的大小圍好四周，底部用錫紙圍好。
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解8
8. 現在是做慕斯體部分，先加熱牛奶200ML和100ML鮮奶油，煮開的時候離火。
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解9
9. 在加熱牛奶的時候，用一個碗打入蛋黃，加入糖C。牛奶和鮮奶油煮好後，直接沖入碗中，邊沖邊拌勻。
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解10
10. 事先用涼開水浸泡軟的吉利丁片加入。
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解11
11. 加入黑巧克力，溶化。
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解12
12. 把蛋黃液放入冰箱冷藏至稠。
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解13
13. 打發鮮奶油（加糖D）到七八成，拌入冷藏好的蛋黃液中。
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解14
14. 倒在蛋糕體上。在冰箱里冷藏2個小時以上，如果心急，也可以冷凍。
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解15
15. 在冷藏定型的蛋糕體上，倒入可可糖漿與4克吉列丁片溶合的糖漿，再冷藏1小時以上，就可以裝飾了。
空氣感巧克力慕斯蛋糕的做法圖解16
16. 裝飾隨意，用鮮奶油和鮮草莓是最時令的啦。
『玖』 請問21cake黑白巧克力和核桃斯諾哪個好吃
最好吃的是核桃斯諾，甜度偏中，奶油非常新鮮，最要命的是，那核桃真的是我們單位申請過兩次黑白巧克力慕斯的試吃。也很好吃。上面有一層很濃的可可
『拾』 黑慕斯蛋糕是什麼梗
黑慕斯蛋糕是網路用語梗，代表對愛人深厚的感情。
「情侶坦白局」的視頻，視頻中主持人向一對情侶提問關於前任的問題，和前任做過這些事的人彎下一根手指，其中的問題就有「有沒有吃過前任的黑慕斯蛋糕」，其中黑慕斯蛋糕在蛋糕中的寓意就是愛情，吃過前任的黑慕斯蛋糕就是代表兩人曾經的關系很好。
慕斯蛋糕簡介：
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。
慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。