⑴ 蛋糕店開在小區可以賺錢嗎
可以賺錢。
開蛋糕店硬體條件:
1.硬體設施
開蛋糕店,設備設施是基礎的條件,一般來說,小型蛋糕店需要以下設備:烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
2.辦理開業證件
開店要到以下幾個部門辦理證件:到工商局辦理營業執照,到衛生局辦理食品衛生許可證,到稅務部門登記繳稅領發票,工作人員到防疫站辦理健康證。
店主個人能力與素質
1.店主工作內容
1)做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經營活動的運作,並完成公司的各項經濟指標。
2)做好店鋪形象代理人的工作。作為店鋪的主人,需和其地區的各個關系者、顧客、商業夥伴培養良好的關系。店主的一舉一動、一言一行代表的是公司的形象,做出的是代表公司的決定。
3)做好協調工作。當店鋪有問題發生時,應在第一時間,以店長的身份,盡快加以協調,使其恢復順暢。
4)做好信息傳達者的工作。將市場行情的變化、店鋪的各項方針、計劃等正確並快速地傳達給店鋪的員工。
5)做好導師的工作。指導和教育店鋪的員工是店主的一項重要職責,所以,如果店長沒有這方面的能力,也不是一個合格的店主。
6)做好保全的工作。店主須保證店鋪一切資產的安全。
7)做好銷售工作。店主也是店鋪的一名銷售人員,他應當了解顧客購物的心理和需求,這樣才能保證店鋪商品的適銷對路,從而使之長盛不衰。
8)做好商業信息的反饋工作。店鋪的店主應當及時將所在其地域的情況和消費動態向公司進行反饋,以便公司對於市場的變化做出應有的舉措。
2.店主應具備的素質
1)店長應當是一個熱愛生活、極富生活情趣的人。連鎖店一方面是在滿足目標顧客群體的日常消費,同時還要引導顧客的潮流購物,這樣做的目的不僅是提高店鋪的銷售額,還是穩定自己的顧客群體的方法之一。店鋪的店長只有具備豐富的生活體驗,才會了解到顧客需要什麼,顧客在什麼情況下,購買什麼東西,並且應當如何使用它。這一切的一切都要求經營者必須熱愛生活,有很多的生活閱歷。
2)店長還應當有敏銳的商業眼光,並具有一定的分析能力,能夠在眾多的產品銷售數據中,分析出店鋪的工作重點。
3)店長還要具有誠實的品德、豐富的愛心和同情心。誠實的品德是一切能力的基礎,而關心員工是激發他們工作熱情、維護店長權威的最有效手段。
4)店長要具有一定的組織領導能力。只有這樣,店長才能承擔起管理店鋪日常營運的職責,團結所有店鋪員工共同完成各項經濟指標。
5)店長個人還應具有很強的自覺能力和人際溝通能力。對於自學能力的要求是因為行業發展越來越快,有很多新興的理念、方法和器械需要了解和學習,不然就會被時代淘汰。店長具有很強的人際溝通能力,是為了更快地處理好對內對外、對上對下的種種關系,同時店長還要將自己的管理知識和經驗毫無保留地傳授給店鋪的其它員工,以推動店鋪的整體素質和水平的提升。
6)店長還要具有良好的身體素質。這一項看似好笑,怎麼當店長還需要身體好?其實,因為店長的工作是一項辛苦的工作,要求他要能承受長期疲勞、滿負荷的緊張工作,所以沒有健康的體魄是絕對不行的。
3.懂行業知識,做一名內行的蛋糕店老闆
俗話說,只有內行、懂行才能幹好這一行。想開一家蛋糕店,首先也是最重要的就是技術問題,只有當掌握了足夠的相關知識和技術,才能全面系統地了解蛋糕房,繼而開一家蛋糕房,把它經營好。技術知識是做好產品的前提,同時好的產品又是蛋糕店成敗的關鍵。
生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段,最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡,老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術,在短時間內成為一名合格的布點師。同時還可以了解到很多關於設備、原料方面的知識,全方位了解所要開展的事業。
很多蛋糕的失敗,或多或少由於經營者對專業知識的缺乏所造成的,因為對專業知識的缺乏會造成生產成本的提高以及產品質量的不確定,進而增加經營風險。例如:掌握了足夠的知識,就會知道需要什麼樣的設備,用什麼樣的工具,出什麼樣的產品以及糕點師傅們做出的產品是否合格,而不需要過分地依賴糕點師傅們出謀劃策。需要了解,作為老闆,我們的目標是以最少的投入創造最大的價值,而糕點師傅們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松,並得到最大的利益。以前有許多開蛋糕店的人,因為不懂專業知識,而完全聽從糕點師傅們的建議,直至無法繼續,而導致失敗。
因此,如果想開一家麵包店,就一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習,還需要及時掌握行業動向,保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇,也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會,來豐富自己的知識。只有掌握了知識,才能掌握事業,成就事業。
業內人士透露,原味坊此次敗走申城,主要原因還在於口味上的「水土不服」。德國麵包以粗糧為主要原料,麵包口感偏硬,口味也比較單一,但上海人更喜歡偏軟偏甜的花式麵包。此外,采訪中不少原味坊的消費者表示,這家麵包房的產品價格偏貴,要比一般麵包房貴至少一兩元。業內人士表示,消費者對烘焙產品的價格敏感度非常高,若產品沒有新意,價格又偏貴,確實難以吸引消費者購買。
⑵ 漢密哈頓烘焙加盟如何
下面讓小編帶你去看看漢密哈頓餐飲加盟怎麼樣?創業成功的第一步就是選對一個合適的創業項目,而選擇一個好的創業項目關鍵就是看它是否用投資前景以及利潤回報。下面讓小編帶你去看看漢密哈頓烘焙加盟怎麼樣?漢密哈頓烘焙加盟怎麼樣?漢密哈頓烘焙採用合理的營養搭配,絕對純正的口味,完全透明化的產品原材料成為消費者放心的首選。漢密哈頓烘焙蛋糕店內環境優雅,裝飾簡約而浪漫,是休閑短歇的首先。先進的國際化快餐管理模式,從餐品製作到店面管理,每個環節都實現了標准化。 漢密哈頓烘焙加盟怎麼樣?漢密哈頓烘焙針對的是崇尚西式生活方式,追求品質消費、情感消費、身份象徵消費的都市時尚潮流消費人群。漢密哈頓餐飲加盟將歐式蛋糕華美的內涵與亞洲蛋糕的靈動品味完美交融,呈現高品質、高藝術、高享受的味蕾體驗。給都市人群帶來新鮮、品質、幸福的都市優質生活。漢密哈頓,英文名為HAMIHATON,意為新鮮、純然、幸福。源自歐式鄉鎮純朴、自然的生活氣息和濃郁的家庭氛圍。在家庭糕點師傅用自然、無污染的原材料和古典工藝製作出美味的烘焙食品,與身旁最親密的人享受一種柔和、溫馨的幸福時光。 發展至今,漢密哈頓將歐式蛋糕華美的內涵與亞洲蛋糕的靈動品味完美交融,呈現高品質、高藝術、高享受的味蕾體驗。給都市人群帶來新鮮、品質、幸福的都市優質生活。 漢密哈頓烘焙加盟怎麼樣?中國年銷售額700多億的烘焙市場中,大部份額都被一些雜牌軍蠶食,很多企業品牌意識淡薄,品牌運作缺失。在面對經濟交流日愈頻繁的地球村以及國外烘焙食品企業搶攻中國大陸時,中國企業節節敗退,只能緊守中低檔的產品陣地。哈密哈頓連鎖從一誕生就高舉國際化品牌運作模式。
⑶ 加盟一家蛋糕店需要多少錢
一般加盟費的話是十萬到一百萬不等,另外其他,店面的租金,裝修,設備,一級人員工資,這些都是費用,所以你想要開蛋糕店一定要詳細的考察,因為這不是一個小事情。
⑷ 聽說「漢密哈頓蛋糕店」不錯!加盟費是多少
沒有加盟費
⑸ 誰有漢密哈頓蛋糕店加盟電話,查了好久都沒找到。
漢密哈頓蛋糕店加盟電話可以在網頁上查詢,也可以在網路地圖裡面查詢。
⑹ 蛋糕店加盟,漢密哈頓好不好
好呀,免加盟費的。了解下這個行業和漢密哈頓蛋糕店,對你以後選擇投資項目會有很大的幫助。
⑺ 現在開蛋糕店能賺錢嗎
蛋糕店主要經營范圍包括:蛋糕,茶飲,麵包等。具體盈利情況無法一概而論,需考慮當地消費情況、地理位置、各種費用支出、經營情況等因素。
溫馨提示:以上內容,僅供參考。
應答時間:2021-05-21,最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
[平安銀行我知道]想要知道更多?快來看「平安銀行我知道」吧~
https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html
⑻ 急,我的老婆想加盟漢密哈頓,不知道好不好
漢密哈頓是騙子,說得好聽,騙人預存款後悄悄關店走人了。新都三河保利漢密哈頓蛋糕店就是這樣。
⑼ 漢密哈頓蛋糕店怎麼樣
味道不錯,比較喜歡那裡的奶香片,蛋糕味道也不錯,可惜店面太小