『壹』 蜂蜜蛋糕要怎麼製作呢
用料
新鮮蛋白 240g
新鮮蛋黃 120g
細砂糖 123g
沙拉油 93g
橘子汁 10g
牛奶 76g
純蜂蜜 24g
低筋麵粉 125g
動物性鮮奶油 66g
純蜂蜜 10g
芝士片 4片
無鹽黃油 66g
做法步驟
1、准備好蛋糕體的食材。
2、把低筋麵粉先過篩完畢。
3、把液態的橘子汁、牛奶、沙拉油、蜂蜜攪拌均勻。
4、把低筋麵粉倒進來第一步驟中,攪拌到沒有結粒。
5、再把蛋黃倒進第二步驟中,攪拌到光滑亮面備用。
6、把蛋白放在無油無水的器皿中打發。用塔塔粉打發蛋白,加入細砂糖,轉中速打發到蛋白有點倒勾的狀態。 ps:沒有塔塔粉可以用新鮮檸檬汁代替,酸鹼中和,蛋白的穩定性會比較好。先下細砂糖打發蛋白會讓蛋糕口感比較綿密。
7、先取一部分打發好的蛋白到攪好的蛋黃麵糊中攪拌,可以防止消泡。 ps:不能攪拌太久,太久會導致消泡。
8、再把麵糊倒回蛋白中攪拌均勻,邊攪拌邊轉容器,這樣會更快速的攪拌均勻。
9、把剛攪好的蛋糕糊填充進蛋糕模具里,大概七分滿。 ps:一定要用活動底的蛋糕模。
10、第一次烘烤:上火200℃,下火170℃,烘烤時間20-25分鍾。
11、出爐的蛋糕直接倒蓋在鐵盤上。 ps:目的是讓蛋糕的表面是平整的,如果使用蛋糕架出爐,把蛋糕突出來的地方削平即可。
12、脫模:用手輕壓四周,把底部往上擠,就可以把蛋糕輕松脫下來,然後把蛋糕的四周圍稍微壓一遍之後,敲幾下就可以把蛋糕體和底蓋完全分離,脫模後的蛋糕要冷凍冰一下。 ps:戚風蛋糕先冰過,才不會完全的吸收蜂蜜起司淋醬。
13、准備好蜂蜜起司淋醬食材。
14、把所有的食材都加在一起隔水加熱融化到具有流動性即可。
15、把融化好的蜂蜜起司乳酪醬趁熱淋上蛋糕,然後把它抹開。
16、上火250℃,烘烤時間5-10分鍾,只要蛋糕上色就可以了。
『貳』 慕斯蛋糕丘北哪裡有賣
慕斯蛋糕丘北護城路8號的瓊華蜂蜜蛋糕店有賣的。瓊華蜂蜜蛋糕店位於丘北縣護城路8號,店鋪主要服務是各種蛋糕甜點的製作和售賣,其中慕斯蛋糕也在售賣的范圍內。所以慕斯蛋糕丘北護城路8號的瓊華蜂蜜蛋糕店有賣的。
『叄』 蛋糕店在哪裡比較合適
我校不僅有蛋糕類的專業教學,還會有創業幫扶政策,非常適合想要創業的你~
『肆』 台灣最有名的蛋糕店
85度C啊 這還用問嘛~他的定位是五星級的產品 平價的價格 蛋糕純 口味正 很漂亮很有品位
『伍』 李先生的甜品店在哪裡
1.dq(金鷹店)
地址:南京市白下區漢中路89號金鷹購物中心6樓(近新街口)
電話:(025)84721824
2.dq南京金輪店
地址:南京市鼓樓區漢中路8號金輪天地購物中心B1層
3.dq南京1912店
地址:南京市玄武區長江路288號1912街區1層
4.dq(1912商街店)
地址:玄武區太平北路52號南京1912商業區(近總統府)電話:(025)86642960
5.dq(仙林金鷹天地店)
地址:南京市近郊棲霞區仙林大學城學海路1號金鷹天地
6.DQ冰雪皇後(八佰伴店)
地址:鼓樓區湖南路1號八佰伴B1樓
7.DQ冰雪皇後(新街口萬達店)
地址:白下區洪武路88號新街口萬達廣場4樓
8.DQ冰雪皇後(仙林金鷹天地店)
地址:近郊棲霞區仙林大學城學海路1號金鷹天地
9.DQ冰雪皇後(大洋店)
地址:白下區中山南路122號大洋百貨B1樓(近石鼓路)電話:(025)84738638
10.DQ不二家(仙林金鷹店)
地址:近郊棲霞區仙林大學城學海路1號金鷹國際購物中心1樓(近DQ)
以上是所有南京DQ店店址(其實無懈可擊之高手如林 去的不是同一家店 5 6 9 都經常去)
『陸』 最近的蛋糕店在哪兒
在楊柳鎮茶府路91號菜市場對面,上海如海超市右邊好豪豪蛋糕房!
『柒』 果橙蛋糕店招學徒靠譜嗎
果橙蛋糕店招學徒靠譜。可以學習如何製作蛋糕,蛋糕店忙人手不夠可以幫忙,做蛋糕的手藝是可以學到的,是靠譜的。果橙蛋糕位於連雲港市東海縣利民東路千庄超市內,導航搜索果橙蛋糕就可以了。
『捌』 連雲港的朋友 我想去看海
2.可以住海棠路附近,一天40-100不等;
3.很多地方可以看到海,可以去國展中心旁邊的海濱公園,不要門票;也可以去蘇馬灣,門票50元(不知道有沒有漲價)
4.公交1元,也有按站算票價的,看你座多遠了。打車5元起步
5.可以去東磊漁灣,建議雨後去,很漂亮很好玩。
還可以去花果山,齊天大聖孫悟空的老家
連雲港人民歡迎你 :)
另外,給你介紹一些好吃的,是我在另外一個問題里回答的,你可以參考一下
小五涼皮在整潔路上
香辣手乾粉步行中街 ,小魚煎餅,八一龍蝦,三福旁邊的燒烤攤 ,海寧公園旁的菜市廠里的娃娃魚涼粉,
海昌南路洪澤人家的小魚鍋貼。
通灌南路沿途幾家火鍋店都不錯,如德庄、重慶。
整潔路的金陵面王,袁記的過橋米線,步行東街的兩家的鴨血粉絲店,時代超市樓底的炸串子
區政府樓下的「祥和」豆腐卷;市化東路靠近朋來源的春城米線---
五千年大酒店隔壁(南面)院內的徐州正宗燒烤
海昌南路的香菜苑(消防支隊旁)做的地方菜
青年路(東)的羊肉湯
老煤炭公司內的羊肉串
黃海機械廠宿舍那大家院里的甘肅涼皮
青年路上的淮安蓋澆面
南京鴨血粉絲里的 蟹黃湯包
墟溝步行街上的潘氏涼皮,蘇果門口的糖炒栗,東方醫院旁邊朱二狗肉館的狗肉港口的川娃子川菜館
水管路與朝陽路交叉口的蓋澆面
整潔路西首有一家的魚香茄絲蓋澆飯
步行中街的韓中閣燒烤
墟溝中華路上的新亞花園門口(家家樂旁邊,中韓商品城斜對面)有家撒尿水丸,她們家的酸辣粉特好吃
中韓商品城旁邊的水電巷有家才開不久的伍記小吃
郵電巷裡的小烤餅(俗話:草排)大慶路的老九飯店
中醫院後面的海南小區里有一家魚火鍋
新孔路上,在靠近海連路那邊,有個小白點酒館
後街的娃娃魚
通灌路上的淮工對面的巷子里有一家叫香園的小飯店
蒼梧小區邊上的老趙水餃
南小區的娃娃魚
巨龍街的"一品香"涼皮涼面
時代超市對面的如意飯店
整潔路上的杭州小吃里的牛肉米線!
海州電影院門口的燒烤
寶利街的三興飯庄、萬源飯店,市橋的好又來火鍋
小學路上於氏雞魚館
米線:
春城米線館(新一佳超市,人民醫院對面的巷子。首推)
雲南米線館(西小區糧校斜對面南邊)
袁記米線館(整潔路)
公園米線館(青年路,原來公園邊上現在拆遷了,口味好像也變了,沒以前的好)
鴨血粉絲:
回味鴨血粉絲、小餛蝕、燒餅(步行東街東邊「丑得哭」樓上)
金陵鴨血粉絲(步行東街中部二樓)
南京鴨血粉絲(青年西路,名字?)
麵食及其它:
韓記手擀麵(解放西路原工農兵商店對面)
土豆粉(整潔路)
香辣粉(海昌路交通銀行北邊)
快餐及其它小吃:
藍+白快餐(文峰大世界一樓門面)
肯德基(東方大廈一樓)
麥當勞(時代超市一樓)
大娘水餃(時代超市底層)
炸串子(時代超市底層)
章魚小丸子(有點甜,時代超市底層)
溢香園肉夾膜
祥和豆腐卷(後街,機關幼兒園對面)
周記山芋干(南廣場北邊小巷,原解放路小學對面巷子)
小魚煎餅(有兩家,南廣場北邊小巷,原解放路小學對面巷子)
發祥炒栗子(海昌路交通銀行對面)
南小區娃娃魚
元祖蛋糕
蓋澆飯(步行中街二樓)
永和豆漿(百貨大樓、青年西路)
豪客來牛排店(步行中街南極路頭)
涼皮涼面:
紅辣椒涼皮(南廣場北大門邊、整潔路上)
小武涼皮
姜麗涼皮(西小區老菜場)
板浦涼粉(南小區海寧小區對面小菜場門口)
朝鮮涼面(青年西路一個小路口、步行東街副街東頭)
劉頂涼粉
火鍋:
羊蠍子火鍋(鹽河路普天安大門南邊)
德庄火鍋(國安那邊)
要德火鍋(通灌南路,登泰對面)
九寨溝火鍋(興業時代花園西大門門口)
老正川火鍋(鹽河路新貴都門北)
重慶巴鄉魚頭火鍋(鹽河路新貴都門南)
新時代羊肉火鍋(中醫院對面)
御花園火鍋(朝陽路新華書店附近)
鹵貨:
李記鹵貨店(海連西路東方紐約城西、大慶東路靠通灌路路口)
整潔路一家雞絲麵店裡賣鴨子系列鹵貨不錯
燒烤:
韓國燒烤(海昌路與青年路交*路口、青年西路上也有)
韓中閣燒烤(步行中街、青年西路上也有)
小曹燒烤
毛孩燒烤
咖啡店:
皇駕(通灌南路銀座旁邊、南極路南路中段)
迪歐(登泰大廈對面)
上島(南極北路步行街邊上)
名典(國安樓下,紅發廊旁邊)
羊肉湯:
魯南綠色全羊 口味很好,首推他家5元的羊雜湯(白菜和羊血可以不要)還有孜然羊排(地點在眼科醫院對面向南一點,沒到南方超市.)
韓記全羊肉館(整潔路,加上小餅,口水直流,但衛生狀況不是太好)
街市剛風行的「掉渣餅」~~
口味各異~~
遠東名品對面發祥栗子旁邊一家
步行東街錦雲大廈肉夾膜旁邊一家
步行東街東頭原朝鮮麵店面一家
匯金廣場對面海昌路一家
南廣場前小巷子梅花糕口味也不錯
時代超市北巷子一家炒貨鋪像瓜子之類的鈔貨非常香,推薦~~
萬紫千紅蛋糕店有幾款:巧克力蜂蜜蛋糕、核桃派、奶片比較好吃~~
另外,你也可以住在蘇欣快客站附近,去以上三個景點都很方便,附近也有很多小旅社,價格30-60不等/每天