① 麵包,蛋糕,布丁上面的綠色裝飾物,像葉子一類的,是什麼東西,在哪裡買
九層塔
② 做蛋糕甜點的那些配料那裡可以買到
我找到了一間賣西餐調味料地小店 **** 綠葉子食品店 ***** 在使館區較有名氣
"綠葉子三家小店的地址:朝陽區幸福中路傑座大廈一層臨街門面電話:(010)64177970。營業時間:每天上午8:00-晚上10:00。 北京朝陽區幸福三村北街1號 010-84551245 北京順義區名都園南門外 010-80464132 另附上我在網上找到的誇她們地文章,今天決定實地考察一番。 綠葉子食品店 在北京,有機會買到齊全又正宗的西餐食品的地方就那麼幾家,綠葉子就是其中不能不說的一家,它在那些常住北京的外國人中已經小有名氣。能買到什麼?這是一家專門做進口食品的便利店,所以光顧這里的還是外國人比較多。西餐所用的調料,在這里基本上都能買到,比如:乳酪、麵包、橄欖、牛奶、各種果醬、蔬菜水果、紅酒等等。之所以有這么齊全的貨品,很重要的一個原因,就是很多光顧過這里的老顧客,經常會告訴綠葉子的老闆很多他們自己知道的產品,並且告訴其用途,或者直接告訴店員做某種西餐的調料在綠葉子還買不到。這樣的話,老闆就會留意,會到供應商那裡去問有沒有那種貨品,供應商就會特意去找這樣的商品。最好的是什麼?店裡最有特色,也是賣得最好的東西就是其各種各樣的乳酪,品種很齊全,只要是能進口中國又在乳酪中特別有名的,在這里基本上都有,如果在綠葉子買不到的乳酪,在北京其他地方也不會有什麼機會能買到,這是它們吸引好多外國顧客的首要原因。乳酪賣得越快,就更容易保持新鮮,這里的乳酪就賣得很快,所以沒有擱了很久的乳酪。在綠葉子比較大眾又賣得比較好的乳酪是產自荷蘭的Edom、Gouda和法國的Emmental,分別是4.80元/100克和8.80元/100克;最好的乳酪則是法國的Fresh Brie,賣到13.8元/100克。其次,這里的麵包也很不錯,最值得稱道的就是新鮮、美味、香脆,他們遵循一條原則:不新鮮的絕對不賣。每天早上都會有兩家德國麵包房的人給他們送去新鮮的麵包,一天下來,沒賣完的一律退回。這樣的話,麵包的價錢就不會很便宜,一個洋蔥麵包要賣到22元。告訴我們更多: 據這里的顧客介紹,中國賣的西餐調料和食品的價格,普遍都比國外的貴,但在國內,綠葉子的價格就相對便宜。綠葉子的進貨渠道,主要是從北京眾多的食品進口商手裡直接拿貨,一般拿回來的貨都是第一手的。又因為是小店,所以供應商給貨的價錢也會便宜一些,加上結賬速度比大店要快,基本上是只要貨到了沒有什麼問題就可以結賬。又由於加價率特別低,所以綠葉子里整個商品的價格要比別的店低很多,應該算得上是價廉物美。要是去大的商場,同一件單品的價格就會高得離譜,大商場能買一個的價格,在綠葉子能買到兩個。關於這個店的一些事情 :這個店的老闆是兩位北京女孩,都能講得一口流利的英語,當初想開這樣一家店也純屬偶然,就是想干點自己的事情。位於傑座大廈的這家新開店,已經是她們在北京開的第三家連鎖店了,這間店與其他兩家店比起來,面積要大很多,分上下兩層,一共90多平方米,第一層主要出售一些日常用的食品,第二層則主要出售麵包、一些肉類和各種雜貨,整個店面明晃晃,顯得很乾凈。另外兩家一家在順義,一家在三里屯。其中,三里屯店是三間店中最早開的一家。從開第一家店到現在,已經有三年的時間了,兩位女孩已經和三里屯附近的很多老顧客成了很要好的朋友,用她們自己的話說:「我們和我們所有的顧客都是鄰居。」 在哪裡?地址:朝陽區幸福中路傑座大廈一層臨街門面。電話:(010)64177970。營業時間:每天上午8:00-晚上10:00。
另外,北京賣西餐調料的超市:「朝陽公園西門有一家,三里屯有一家,此外燕莎地下超市也有,就是貴點。」
五棵松的旺市百利有調料專櫃,肉蔻,草寇,香葉,黑白鬍椒粒等。
沃爾瑪有海鮮素(木魚晶),烤肉用鹽,烤肉醬,乳酪品種多,而且有切了零賣的。
華潤有義大利香草葉,百里香葉。
③ 常用於蛋糕或者西餐裝盤的葉子,有哪些呢
有薄荷葉發香葉,呃,包括食用花迷迭香百里香都是可以用來裝飾的。
④ 裝飾蛋糕的葉子是什麼草還有,有賣的么難道都是自己種的
像羅勒,鼠尾草,迷迭香這些產自地中海的香草我們這些地方很少有,不過薄荷倒是很常見,自己種也不錯啊,很容易存活,而且長得很快。一般花市上應該都有賣,其實我也一直想種那些香草,曾經在網上搜過,像拍拍網還有淘寶都有這些香草的種子賣,只不過我擔心會很難養,因為氣候問題、
⑤ 西餐跟蛋糕常用於裝飾的植物葉子叫什麼名
一般的有,鮮薄荷葉 鮮迷迭香 荷蘭芹 九層塔 滿天星 蘭花 黃瓜 竹葉 心裡美等等
⑥ 蛋糕甜點上面點綴綠色的是什麼葉子跟菜花有點像的。
薄荷葉,或者荷蘭芹
⑦ 請問蛋糕上綠色的葉子叫什麼呢謝謝各位大神!
巴西利 Parsley,屬香菜科植物,它的葉、根都可以食用,而葉子更是烹飪烘焙的常用香料之一。適用於魚、肉等之填塞物、生菜沙拉、也可加入雞湯、蔬菜湯、牛肉湯等。
⑧ 布丁或者蛋糕上面綠色的有點像西蘭花一樣的裝飾葉片是什麼
你所說的植物應該是curly parsley,翻譯成中文應該是叫「皺葉歐芹」。西餐常用做調料或裝飾菜。
⑨ 西餐.甜品裝飾用的什麼葉子
一般用薄荷 Mint葉子還有荷蘭芹葉子。
相對於其他香草,薄荷是比較多人熟悉的,味道清涼,在飲料、甜品、蛋糕中使用較多。
用途:可用於去除魚及羊肉腥味,或搭配水果及甜點。通常使用在冷盤上,直接將葉片擺放於沙拉和甜點上做裝飾。 由於它是甜品上綠色裝飾的最佳選擇,我常用它來裝飾甜品。
荷蘭芹也稱香芹
香芹是一種營養成分很高的芳香蔬菜,其中以胡蘿小時素及微量元素硒的含量較一般蔬菜高。每100克嫩葉片中含蛋白質3.67克,纖維素4.14克,還原糖1.22克,胡蘿卜素4.302毫克,維生素B1 0.08毫克,維生素B2 0.11毫克,維生素C76~90毫克,鉀693.5毫克,鈉67.01毫克,鈣200.5毫克,鎂64.13毫克,磷60.42毫克,銅0.091毫克,鐵7.656毫克,鋅0.663毫克,鍶1.164毫克,錳0.7603毫克,硒3.89微克,有害元素鋁的含量也較高,為8.374毫克。
香芹的葉片大多用作香辛調味用,作沙拉配菜,水果和果菜沙拉的裝飾及調香。香芹葉可除口臭,如吃蔥蒜後,咀嚼一點香芹葉,可消除口齒中的異味。
香芹的果實 (即種子)和根群中還含有利尿精油,英中含有類黃酮的成分,有利尿和防腐作用。果實中利尿精油的含量為2.6%,根中的含量為0.1%~0.3%,所以果實的葯效要比根的葯效高。在西方國家,醫學界把香芹推薦用於治療膀胱炎和前列腺炎的蔬菜膳食譜中,或與利尿草葯混合使用。
⑩ 蛋糕上的巧克力裝飾 在哪裡購買呢
其實自己也可以做哦
巧克力葉子:
材料:巧克力1塊(苦味或白巧克力),洗干凈的樹葉若乾片,小刷子1把
1.用一個不銹鋼鍋子煮開水,水只要是鍋子的1/3豈可。
2.將巧克力弄成小塊(不要太碎),放入一個耐熱的碗里,放在煮開水的鍋子里,碗的直徑要比鍋子大一點。利用開水的蒸汽來融化巧克力。要不停的攪拌。
3.待巧克力融化後,用小刷子塗到樹葉上。待干後剝去樹葉即可。
巧克力圖騰
材料:融化了的巧克力,保鮮膜或是幻燈片那種光滑的透明紙,白紙1張
1.在透明紙的一面畫上你喜愛的圖案,反過來作為底稿。
2.將白紙捲成一個錐體(火炬啦),要小一點,單手可以握住。
3.將巧克力倒入火炬里,不要倒滿。把多餘的紙隨便的折一折,讓巧克力不會漏出來。用剪刀剪去尖頭,小一點。
4.用這枝巧克力筆在你畫好的底稿上描出輪廓。干後撕掉透明紙就完成了。
注意事項:
1.巧克力可以以你的喜好加入抹茶粉,咖啡粉,或是細檸檬皮末
2.在撕掉樹葉和透明紙的時候,最好開著電風扇,以免自己手上的熱度破壞了巧克力的美觀
3.巧克力絕對不能直接加熱,裡面的糖分會焦得很快
本人以上的方法都有試驗過,有問題的話很樂意再幫你