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哪裡有水果果凍蛋糕店

發布時間: 2022-07-20 08:57:15

『壹』 濰坊哪裡有做 果凍蛋糕的

其實你可以自己做啊,這樣才能表達你的心。做法如下:
1 蛋糕坯一個,

2 兩包70克的QQ糖,加一勺水放鍋里融化

3 倒到蛋糕面上

4 小心用勺子刮勻

5 把表面全覆蓋掉

6 把彩色的糖豆撒上即可
蛋糕坯可以去蛋糕店買哦,如果不喜歡糖豆,可以加水果啊,巧克力啊,什麼都行。

『貳』 一些蛋糕店的蛋糕的奶油夾層里有點像果凍的是什麼

應該是果膏或者果醬,關於簡單蛋糕的具體做法:

主料:

麵包機1台、低筋粉100g

做法:

蛋糕胚體:

  1. 把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內,然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆(有蛋黃分離器更好了),但是蛋白里一定不能混有蛋黃,否則蛋白不能打發。

  2. 蛋黃分三次加入糖(60g)及油和牛奶,只要攪勻即可,不用打發。低筋麵粉篩入蛋黃糊中,用橡皮刮刀快速十字打發,迅速攪勻(用三針筷子都可以代替橡皮刮刀);

  3. 用打蛋器調至中速開始打發蛋白,在打的過程中,出現魚眼狀第一次加入細砂糖20g,再打發到有一點粘稠再加入20g,當打發到蛋白起皺紋狀態再把20g加入,直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好,如果尖能倒下來,還要繼續打發的哦。

  4. 把蛋白分三次加入蛋黃糊中,翻拌的時候,不可以劃圈,要從底往上翻,要輕要快,以免蛋糊消泡。

  5. 現在麵包機桶內刷上一層油,然後把攪拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶內,然後輕摔幾下,震出氣泡,按下烘烤模式;

  6. 30分鍾左右,熱氣騰騰的蛋糕出爐,然後把蛋糕倒扣,以免蛋糕受力而縮入。

醬果的做法:

  1. 將李子500g 洗凈,將洗凈的李子晾乾水份。如果不將水分晾乾的話,在煮醬的時候,就需要花更多的時間去蒸發水份,這樣的話既浪費時間及精力。

  2. 將李子去皮去核切成小塊。切開兩半,撒250g白糖,淹2小時左右。

  3. 李子經過淹制後出水了,這時再加上我們預想准備的麥牙糖250g,倒進麵包機桶內,如果要想果汁味道更濃一些,我們可以把商場買回來的濃縮芒果汁100ml左右一起倒下來,按下麵包機的果醬鍵功能就可以,聽到「叮」一場響就OK了。如果沒有麵包機用鍋來煮也是可以,一邊攪動一邊用中火煮,直到煮到粘稠狀就可以了。

蛋糕的造型:

這一步可以隨心所欲,發揮你自己的想像和設計能力,創意無限,我把果醬鋪在蛋糕胚體上,然後上面再做一些裝飾,那別致的蛋糕做出來了。

蛋糕的技巧:

  1. 牛奶不能加得太多,水份多了好難烘乾,也影響口感。

  2. 砂糖一定要用細砂砂糖,太粗很難溶於蛋白和蛋黃中,牛奶放砂糖也可以適加加熱,把糖全部溶化才放更好。

  3. 麵粉一定要選用低筋粉,這樣做出來的蛋糕才細膩,孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉,低筋粉可到烘培店找就可以了。

  4. 蛋白打發很關鍵的,沒有打到冒尖挺拔狀態提前收工,蛋糕就發不起來;如果打發過度了,蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了,加熱後蛋糕膨脹了,但是最後還是坍塌的。

  5. 如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有,只有微波爐,那可以參考以下的參考資料,看微波爐專用粉來做蛋糕的方法。

注意事項:

果醬可以提前兩天做好放在冰箱里冷凍一天左右,如果新鮮做的果醬直接放在蛋糕上,蛋糕表面吸收果醬的水份就不好吃,如果即做即放果醬,那你可以選擇在蛋糕表面上放一層薄薄的奶油再放果醬。

『叄』 放在生日蛋糕夾層里的果凍食材在哪裡買

其實是一種水果罐頭啦~是不是白白的,透明的,有點韌性。超市裡就有賣的

『肆』 怎麼做果凍蛋糕

芒果果凍慕斯蛋糕

做法:將原味消化餅干用擀麵杖壓成餅干屑,再加入融化的黃油混合均勻,放入慕斯蛋糕模中壓實,然後放入冰箱冷藏定型,至少40分鍾,250克芒果加一點點水用料理機打成泥,也可以去超市買現成的芒果泥。(不要全部用完,留一點做芒果鏡面用),糖和吉利丁拌勻之後加入熱水攪拌至完全融合,再加入到芒果果泥中拌勻,將淡奶油打至乾性發泡,提起打蛋器末端會有小尖鉤的狀態,把芒果果泥加入到打好的鮮奶油中,輕輕混合均勻,將芒果慕斯液倒入模具中,放入冰箱冷卻凝固定型,至少4個小時,四個小時後取出,擺一些果肉在表面裝飾,要把水果的水份擦乾,芒果鏡面的做法:70ml熱水與5克吉利丁拌勻,再加入3勺過篩後的芒果果泥拌勻,放置冷卻後倒在芒果慕斯上面,放入冰箱冷藏3小時至凝固,冷藏過夜更好,脫模的時候用吹風機熱風,在模具周圍吹一下即可很容易脫模,切蛋糕的時候,用火烤一下刀子,這樣切出來的蛋糕會很漂亮。

功效:可以起到生津開胃的效果,因為這道食物的味道為酸甜,吃進去可以起到開胃的效果。

芒果椰汁糯米飯

做法:准備好所有的材料,糯米用水浸泡一小時,把大米和糯米混合後洗凈放入電飯內膽,加入椰子汁,放入電飯鍋按煮飯鍵,煮飯期間可以先把芒果去皮切丁備用,電飯鍋跳閘後加入芒果,繼續燜15分鍾,用筷子打散攪拌均勻,等涼到不燙手時,帶一次性手套取適量的糯米芒果揉成圓形。也可以直接食用。

功效:可以起到止嘔的功效,因為芒果本身就帶有止嘔的功效,而這道菜更大程度的發揮了芒果的作用。

芒果的味道非常的美味,而且無論是單吃它還是與其它食物搭配在一起都是非常有營養的,但是需要注意的是,芒果與有些食物是相剋的,搭配在一起對我們的身體健康非常的不利,喜歡吃芒果的人要多加註意才好,那麼你學會怎麼吃芒果了嗎?

『伍』 水果生日蛋糕怎麼做好吃,水果生日蛋糕的家

水果生日蛋糕怎麼做好吃
材料
【麵糊材料】:
低筋麵粉:60g
牛奶:37g
色拉油:37g
白砂糖:21g
蛋黃:3個

【蛋白材料】:
蛋清:3個
檸檬汁5滴
白砂糖:45g
淡奶油:350g
白砂糖:32g

芒果一個
火龍果半個
藍莓適量
做法
1:牛奶、色拉油和21g的白砂糖攪拌均勻
2:加入過篩的低筋麵粉拌勻至無顆粒
3:再加入蛋黃攪勻成蛋黃糊備用
4:蛋清加入檸檬汁和45g白砂糖打發至乾性狀態(即為提起打蛋器有直立的尖腳)
5:將三分之一的蛋清加到蛋黃糊中上下翻拌
6:把蛋黃糊倒到剩下的蛋清中上下翻拌均勻成麵糊
7:倒入6寸模具中,震兩下,再放入預熱好的烤箱,中下層
8:上下火150度,烤40分鍾
9:淡奶油加糖打發備用,水果切成丁
10:出爐後震兩下再倒扣,待涼脫模
11:將蛋糕切成三片 ,把一片放在轉盤上,塗上奶油,在放一些水果,再蓋上一層蛋糕,表面塗抹奶油,再用裱花袋擠奶油將蛋糕分成四等份,然後加水果即可

『陸』 創意蛋糕店水果系是指什麼

創意蛋糕店水果系是指包含有水果的蛋糕。

水果分別是:

大草莓、三瓣草莓、哈密瓜、藍莓(無論是點綴還是醬汁都是1)、整顆栗子、栗子奶油、葡萄、櫻桃、水果可麗餅、草莓醬、椰奶、木莓醬、水果山、很多草莓、香蕉、獼猴桃。

創意蛋糕店配方大全:

香草冰激凌:果凍+奶油系+奶油系。

泡芙:海綿+巧克力系+砂糖系+奶油系+砂糖系。

千層雪:泡芙+奶油系+砂糖系。

奶凍:果凍+巧克力系+奶油系。

布丁:果凍+奶油系+水果系+奶油系+奶油系。

蛋撻(大):奶凍+砂糖系+巧克力系+奶油系奶油系。

大巴菲(大):香草冰激凌+奶油系+草莓系+水果系+水果系。

餅干:海綿+巧克力系+砂糖系。

奶油卷:餅干+奶油系+奶油系+奶油系+巧克力系。

巧克力卷:奶油卷+巧克力系+巧克力系+奶油系+巧克力系。

薩哈蛋糕(大):巧克力蛋糕+巧克力系+巧克力系+巧克力系。

甜甜圈:海綿蛋糕+香草汁+奶油系。

草莓蛋糕:海綿蛋糕+奶油系+草莓系。

年輪蛋糕(大):甜甜圈+奶油系+奶油系+香草汁+砂糖系。

游戲技巧:

1、圖中大盤基底用紅色標記表示,前期推薦基底用黃色標記表示。

2、在蛋糕製作過程中,轉化基底之前放置的最後兩個食材如果是同一種的話,轉化之後將會爆出大量的三圍,可以利用這個來大幅提升蛋糕的數值,圖中的配方中最後兩個食材同系的都可以使用這個技巧(即貼吧大佬所說的「疊放」,這個技巧真的很實用,值得嘗試)。

3、巴伐利亞布丁是前期無門檻做出的蛋糕中三圍最高的一種,打前四個比賽首選。聖誕樹蛋糕也是三圍屬性本身就很高的基底,再加上可以使用「疊放」,從南瓜商店買瑞士卷或華夫餅就可以做了,很多比賽也都可以用。

4、海綿蛋糕為初始基底,果凍在第1年6月可獲得,這兩種基底可無限量使用,其他基底只能通過製作過程中轉化基底出現,或通過南瓜商店購買和殿堂挑戰直接獲得基底。

5、配方中含有精華系的基底,把精華系食材放在最後似乎會導致基底轉化失敗(總之按圖中的順序就沒有問題了)。

6、注意草莓系和水果系的區別,在蛋糕製作中草莓系≠水果系,而在殿堂挑戰中草莓系食材也算水果。

『柒』 綏陽哪裡有做果凍蛋糕的

不清楚,你可以去蛋糕店問一下。我可以先分享給你一個做法,步驟如下:

主料:蛋糕底10g
輔料:奶油150g、橙汁適量、葡萄汁適量、Q糖200g、草莓25g
步驟

1.植物鮮奶油打發成奶昔狀態。(如果用動物鮮奶油會更好吃,要適量加點糖)。

2.1包Q糖加1大匙水隔水融化成液態,倒入打發鮮奶油中混合均勻。

3.蛋糕模具內放入一片蛋糕底(蛋糕要減的比模具略小)再倒入混合好的鮮奶油,放入冰箱冷藏1小時。

4.取出在邊圍上一圈櫻桃蕃茄片。

5.2包黃色Q糖加1大匙水隔水融化成液態,倒入橙汁中混合均勻。倒在凍好的奶油慕斯餡上。放入冰箱冷藏至結凍。

6.2包紅色Q糖加1大匙水隔水融化成液態,倒入葡萄汁中混合均勻。倒在凍好的黃色果凍餡上。再鋪上水果裝飾,重新放入冰箱冷藏至結凍。
小貼士
1、覺得奶油層有些硬了。可以適當減量。鮮奶油打發後溫度不能太涼,否則遇到融化的Q糖會馬上變硬。所以要事先把鮮奶油取出放室溫一會,再打發。
2、做這個蛋糕要有耐心,要分三次進冰箱冷藏,,待每一層都結凍了才能倒入另一層,否則就會混合在一起,做不出三層的效果了。

『捌』 有誰能告訴我廣州市那裡有做果凍蛋糕

用水果怎樣呀?底層哈密瓜,中層西瓜,上層芒果草莓加櫻桃,再用梨條拼生日快樂.夠創意吧 好吃又解暑呵呵
可以一試哦