Ⅰ 洪湖雞蛋糕在製作的過程中，都需要哪些步驟
雞蛋含豐富多彩的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白，兩只雞蛋含有的蛋白大概等同於50克魚或豬瘦肉的蛋白。雞蛋糕是用雞蛋做的。雞蛋糕要蒸多久才行呢？我用心搜集了雞蛋糕的做法，期待對您有幫助！
雞蛋糕
雞蛋糕的做法步驟
13：蛋糕裱花帶下邊剪成一個小圓孔，將蛋糊裝入蛋殼，約7分滿。蛋殼能夠裝入別的小蛋糕模具中，如模貝很大能夠在模貝中裝入少量稻米使蛋殼立起
14：小烤箱160℃，中高層，左右火，40分鍾公布。
15：吃的情況下像剝雞蛋一樣剝去殼吃就可以啦~
雞蛋的儲存1：雞蛋儲放前不必自來水清洗，避免 毀壞雞蛋表層的防護膜。
2：放雞蛋時要大部分朝上，使雞蛋黃上調後貼在制動氣室下邊，避免 微生物菌種入侵雞蛋黃。
3：一般再20℃上下大約可放一周，假如放到電冰箱里儲存，數最多冷藏大半個月。
Ⅱ 洪湖有什麼好吃的
洪湖好吃的太多了，我簡單地分一個類：一是水產類，如野生的洪湖魚、蝦，有許多家都在做，濱湖的都樂魚塊是最正宗的。還有就是蓮藕湯、藕元、油炸荷花、清炒蓮子等。二是野味類的，目前洪湖已經把野鴨家養了，品質也不錯。三是點心類的，洪湖的雞蛋糕非常有特色，這是一種傳統點心，造型和味道都不錯，還有就是洪湖的湯包，三層樓的最正宗，實驗中學旁邊的炕餅是洪湖人的最愛，一般都要排隊。
Ⅲ 洪湖雞蛋糕這道美食，你覺得是哪個地方的菜
引言大家都知道鴻福的美食特別多，說起洪湖的特產，你會想到洪福的蓮子和洪湖的蓮藕，我們知道洪湖的大閘蟹也是非常好吃的，但是你知道嗎？紅福的雞蛋糕也是一道美食，接下來跟著小編一起去了解一下吧。
首先我們需要准備一些新鮮的雞蛋，這個時候再採用紅谷的水，還需要准備一些棉花糖，這個時候再准備一些麻油，通過這些原料，然後使用一些傳統的工藝把它製作出來，你會發現這種美食特別好吃，它是用烤箱烤出來的，所以不會有太多的油，吃起來也是比較好的，不會有油膩感。在日常生活中我們很多地方都有做雞蛋糕的，其實洪湖雞蛋糕是非常好的一道美食，我們到了紅福你會發現它的特產特別多，我們可以仔細的品嘗來滿足自己的一些味蕾，讓自己得到一種享受。
Ⅳ 洪湖雞蛋糕這道美食，是哪個地方的特色美食
從名字來看，我們就能看出些線索，我認為是湖北的特色美食，原因我裂了以下幾點：
首先，名字中帶有地域名稱
洪湖位於湖北省荊州市，所以能用地名命名的美食，應該都是當地的美食吧，這樣的例子也不在少數，例如：武漢熱乾麵、北京烤鴨、四川臘腸、新疆炒米粉等等。眾多的美食都是以地名來命名，所以，我覺得洪湖雞蛋糕也應該如此，所以它是湖北的美食。
綜上所述，我認為洪湖雞蛋糕這個非常美味的美食應該是湖北荊州的特色美食，因為這些證據來作為支撐，當然這也是我個人自己的看法，不能代表所有人，大家僅夠參考，還是要有自己的思考，哈哈，不過這真是不錯的美食。
Ⅳ 洪湖雞蛋糕的製作方法是什麼
在配方中加入適量的油。要麼你的汽油太多了。還要注意烘烤的時間和溫度。攪拌法通式。一公斤麵粉和一到兩公斤雞蛋就可以了。糖兩油其他蛋糕油。水發酵粉麥芽糖。注意制漿結束時加入油。如果是這樣的話，你在表面看到的油就是後來加進去刷在模具上的油。
可以在不必要的狀態下寫，就是已經被打了。將麵粉過篩，加入雞蛋中。攪拌至看不到乾粉顆粒。不用擔心麵糊不夠細膩，只要看不到乾粉，以後還會攪拌這時，向麵糊中加入葵花籽油，繼續攪拌。刮刀一定要見底，否則油容易沉底，造成攪拌不均勻。
配方為葵花籽油，可用於家用玉米油和普通植物油。經過這一步攪拌麵糊會細膩很多將麵糊放入裱花袋中，用小指的寬度切好孔，擠入模具中約分鍾即滿。放入烤箱上下加熱分鍾，上色至畫面金黃。可以適當增加時間或調節溫度。注意如果家裡沒有紙杯蛋糕模具也可以用普通的模具。
Ⅵ 洪湖市區有仟吉蛋糕店嗎
仟吉西餅金色華府店(花橋一村） 仟吉西餅廣埠屯店 仟吉西餅武廣店（世貿廣場前幾十米） 仟吉西餅民眾店 （明宗樂園） 仟吉西餅中北路店 仟吉西餅郭茨口店 仟吉西餅萬松園店（萬松園里哪個學校的對面 不記得了） 仟吉西餅循禮門店（上島咖啡附近...
Ⅶ 洪湖的雞蛋糕怎麼做的
- 用料 -
雞蛋2個
蝦米1小把
蔥白1根
花椒面
少許
油1勺
鹽
半勺
- 做法 -
1.
取2雞蛋放碗中打散
2.
蛋液中加少許花椒面
3.
把蔥切成蔥花放入盤子中備用
4.
取一吃飯碗放鹽
5.
把燒開的水倒入裝鹽的碗中化鹽，水要加一小碗
6.
把化好的鹽水加入蛋液中絞勻
Ⅷ 現在是不是沒有賣老式雞蛋糕的了
有啊，只是已經沒有了過去的味道，過去叫槽子糕，現在都不這樣叫了，唉，社會進步啦
Ⅸ 洪湖市魚米之鄉你知道洪湖有哪些特色美食嗎
洪湖蓮子
洪湖人民自古就有種植蓮子的歷史，而據史料記載，洪湖蓮子，最早可以追溯到2000多年以前。
而洪湖本地的蓮子，多以野生蓮子為主，口感鮮嫩，入口清甜。
洪湖可以說是中國最好的蓮子產地，據說只有在最好的蓮蓉月餅裡面才會加入少許洪湖蓮子，也不知道真假。
但是，到了洪湖，吃洪湖蓮子，肯定是不虛此行的。
0 2
洪湖大閘蟹
很多人可能都聽說過陽澄湖大閘蟹是一斤難求，卻從來沒有聽說過洪湖大閘蟹。
其實從口感，還有個頭上來說，洪湖大閘蟹，絲毫不遜色於陽澄湖大閘蟹。
特別是從洪湖大湖區產出的大閘蟹，不管是從水質環境，還是從土壤條件，都是上品大閘蟹的口感。
當然最重要的是洪湖大閘蟹真的個頭大，又便宜！
0 3
洪湖熱乾麵
都知道武漢熱乾麵的名氣，卻不知道真正將熱乾麵發揚光大的地方，應該是在荊湖地區。
洪湖熱乾麵，作法是先將預制的面條在開水內燙至七成熟，撈起吹冷加油抖散，吃前在開水裡燙幾下撈起，加上芝麻醬、豆豉醬、蔥花、醬蘿卜丁、小麻油、醋等佐料拌勻，上口時香氣撲鼻，味濃而不膩，價廉物美，耐嚼有味，令人百吃不厭。
早餐吃上一碗熱乾麵，可能是洪湖市民最幸福的一件事情了。
0 4
洪湖藕餅
藕餅真的很好吃，也是洪湖市民腦瓜子靈。
在兩片藕片之間，夾上肉泥，外面裹著一層麵粉，放在鍋里一油炸，那香味立馬就出來了。
看著金黃色的藕餅，其實有點西安肉夾饃的意思，不過比起味道來，藕餅也絲毫不遜色喔。
真的很好吃，這個強烈推薦。
0 5
新堤雞蛋糕
新堤雞蛋糕的起源據說是由陳友諒的媳婦在1355年以洪湖水和雞蛋等材料特製出來的，在清朝的時候開始名揚天下。
對於大多數湖北人來說，可能小時候都吃過這種蛋糕，味道可能比起現代蛋糕點來說是粗糙了一點，但是在那個物質貧乏的年代，能有這樣的美味，已經殊為不易。
0 6
洪湖紅燒野鴨
九雁十八鴨，最佳不過青頭與八塔以「青頭」「八塔」為代表的洪湖野鴨可說全身是寶，洪湖紅燒野鴨已有200多年的歷史，此菜色澤黃亮，烹調精細，講究火功，肉質肥嫩香酥，鮮甜爽口。
0 7
洪湖三寶
菱角、蓮藕、蓮子。
要是去了洪湖，如果你沒有吃過粉蒸蓮藕、沒有嘗過清炒蓮子、沒有吃過菱角炒肉……
Ⅹ 哪裡有正宗洪湖新堤商業雞蛋糕賣。。。
宏偉南路上江堤邊有一家 商業糕點廠 一年四季專做洪湖雞蛋糕 過年過節都要排隊 價格實惠又新鮮 聯系電話是0716----2429115