❶ 我想去學糕點師。。。
這個嘛,外人也不好說什麼。面對未來,總是充滿恐懼的。既然有想要去做的事就努力做吧,就算失敗也不後悔,這就是90後無悔的青春啊。至於學校的話,國內應該可以,有條件的話,當然國外的更好了,擇校方面,建議自己去慢慢找,這樣比較合適
❷ 做糕點師難嗎,是要從哪裡開始學呢
做糕點師不難,很快就可以上手的。一般從三個方面開始學:
發酵。糕點,比如蛋糕、麵包、餅乾等,都需要發酵面團或原材料。發酵有自然發酵和酵母發酵兩種製作模式。學習掌握的難點是材料分類、酵母種類、發酵時間、發酵效果的掌握。
烘培。就是糕點的烘烤過程。學習難點是火候的控制與烤制時間的掌握。
糕點的種類和製作工藝。難點是材料的配製,工藝過程和製作技巧。
❸ 想做蛋糕師要到哪裡學
私人定製培訓班。
❹ 想成為糕點師在哪個學校好
呵呵!朋友,其實問哪個學校好,還不如自己有沒有心去學了? 糕點師的學校到處都有,你自己也可以根據個人條件環境選擇一個實惠且具有實力的學校,我相信你會是個好糕點師哦的
❺ 我想成為一個糕點師,可以在哪兒學
你要明確你為什麽要學做糕點,只為了吃是不行的,應該是要讓每一個吃你做糕點的人開心,而且這也是一個高級糕點師應該有的想法,可以考慮王森西點學校,在國內很專業的院校
❻ 蛋糕師培訓哪裡有學糕點的
海口新東方技工學校啊,反正我乃至我周圍的人都知道這個好。學蛋糕 現在蛋糕師工資高 蛋糕店的生意也好。
❼ 我想學糕點師 應該去哪學啊
學烘焙選學校到專業的烘焙培訓學校,選擇學校時主要看以下幾點:
1:品牌,學這個一定要關注品牌,有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了,這個肯定很不現實的。
2:師資力量,師資是看一個學校好不好的關鍵點,好的教師不僅要做的作品好,還要會教,這樣才能學得好;
3:教學環境和設備,學校整體的環境和學習環境很影響學習狀態,設備的好壞決定了你畢業後就業能否快速適應工作環境;
4:是否有實操,學習西點動手能力是非常重要的,實踐是檢驗真理的唯一標准,再多的調酒理論都需要動手來驗證的,所以選學校一定要以實操為主的,這樣你才能夠真正學習到東西。
5:就業是否保障:看學校有沒有一些就業幫扶措施
❽ 好利來的糕點師在哪培訓的
總部里大部分是特招的老師有內部的學校
大部分是內部培訓的
這是他們招聘學員的條件
1、專業不限,初中以上學歷。年齡16-22歲。
2、身高要求:男生1.62米以上,女生1.58米以上。
3、身體健康、無飲食行業禁忌的傳染性疾病、皮膚病、狐臭、色盲、色弱、雙眼裸視0.5以上、非左手操作人員、手指無殘缺及功能障礙。
4、相貌端正、品行好、自律性強、有吃苦精神、無不良嗜好。
❾ 蛋糕烘焙師證怎麼考
國家只有烘培師證書,沒有專門的蛋糕烘培師證書,烘焙證里包含有蛋糕烘焙這一項。
烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟,通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後,麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員。
(9)糕點師和蛋糕師去哪裡可以學擴展閱讀
烘焙證書主要分五個等級,分別是:
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格三級)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)
參加國家證書資格考試通過就可以得到證書了。
考核內容
初級工需要考核公共知識。
中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種,並考核公共知識。
高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種,需要考核公共知識以及500字以上的心得體會
技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種,需要考核公共知識及3000字以上的論文,並答辯。
高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種,需要考核公共知識和2000字的論文,並答辯。
參考資料
網路-烘焙師