㈠ 要做蛋糕,請問蛋糕粉在哪裡有買
是啊你可以上網很方便的買到,如果你所在的城市比較大,超市裡的冷鮮部可以買到時黃油或者奶油的,也有的放在果醬和調味料區域.至於蛋糕粉可以用普通麵粉加入不超過四分之一的玉米澱粉來代替的.
如果你是第一次做蛋糕,建議你可以買現成的蛋糕預拌粉來進行製作,因為如果沒有電動打蛋器,你的手會抽筋的,如果你有興趣的話,我可以把蛋糕粉製作蛋糕的方法給你說一下,你再做決定
㈡ 寶雞有帕芙琳蛋糕店嗎
在步行街附近就有這樣的蛋糕店,你可以直接過去購買,價格都比較便宜,性價比較高。
㈢ 恩曼低筋麵粉在哪裡可以買到
恩曼底筋麵粉可以在京東超市上購買到。
低筋麵粉簡稱低粉,又叫蛋糕粉。低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的麵粉,通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。
做海綿蛋糕選用低筋粉,因低筋粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。低筋麵粉和日常生活中的蛋糕粉、糕點粉相似。
不過蛋糕粉之類的裡面除了低筋麵粉,還含有小麥澱粉和乳化劑等。低筋麵粉是指水份13.8%、粗蛋白質9.5%以下的麵粉,其具有養心、益腎、除熱、止渴等功效。
㈣ 高、低筋麵粉哪裡買
大超市有塞北雪高筋粉,20多10斤。是我用過的比較好的高筋粉。西北產的麵粉質量比較好。
低筋粉,沃爾瑪有賣的,不過,大家都用一般的富強粉添加20%的玉米澱粉自己調配。
小包裝的抹茶粉看看淘寶有沒有天津有實體店的商家,上門買。還可以買些黃油、乳酪。
㈤ 烘培原料從哪裡買好
淘寶:店鋪:長春浪漫小窩烘焙坊,掌櫃:漫天百合,在西郊路風和日麗小區,一直在他家買,東西不貴,挺全,挺專業,態度也好,會耐心教你步驟,不過最近沒時間鼓搗了
㈥ 在家做蛋糕,要如何選擇蛋糕粉和酵母粉
在家做蛋糕,要如何選擇蛋糕粉和酵母粉?很多新手朋友分不清做蛋糕用什麼麵粉,做花捲用什麼麵粉,做麵包用什麼麵粉,這讓人很傷腦筋,下面我們來看看各類麵粉的用法。
一、蛋糕粉
超市裡最常見的,方便新手選購,只需按比例加入適量的水,就能製作美味松軟的蛋糕,傻瓜式操作,簡單易上手。當時真正的蛋糕師傅不會購買,他們習慣按照自己的習慣調配。准備材料:純牛奶、雞蛋、低筋麵粉、白砂糖、玉米油。蛋清蛋黃分離-加入白砂糖-加入牛奶 -加入玉米油-攪拌均勻-篩入麵粉-攪拌均勻-打發至錐形-取一半蛋白加入到蛋黃中-翻拌均勻-再倒入蛋白中翻拌-倒入蛋糕模-放進烤箱。
㈦ 什麼叫做低筋麵粉在哪裡可以買到
低筋粉是麵粉中的一種。高筋粉,低筋粉的分類與麵粉中所含蛋白質的多少有關。高筋粉蛋白質含量在10%以上,低筋粉蛋白質6.5~8.5%。靠近麥粒外皮的蛋白質含量比靠近中央的多,硬質小麥蛋白質含量高,一般用於生產高筋粉;軟質小麥用於生產低筋粉。做海綿蛋糕選用低筋粉,製作油脂蛋糕則多選用中筋粉,因低筋粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散,選用中筋粉,使蛋糕的結構得到進一步加強。從而變得更加緊密而不鬆散。生粉是粟粉或豆菱粉,一般是做菜時掛芡用的。
中筋麵粉--all purpose flour 一般包子、饅頭、餃子、烙餅都是它。一般菜譜里不特別標注什麼麵粉的,都是這個。
高筋麵粉--bread flour 用來做麵包
自發粉--self rising flour這個我不是很確定專門作什麼,根據包裝上的說明,說是連muffni蛋糕都能做,但是我是不會用它做蛋糕的。我一般用來烙餅,比普通不發面的麵粉稍微松軟一點。有一次用來做pizza,沒有發面的好,但是比某次發面失敗的吃起來松軟一點。
低筋麵粉--cake flour 用來做各種蛋糕、餅干、酥皮類點心。西人超市放在baking的地方,是紙盒子裝的,這樣1盒2磅,$3左右。我在中國超市找到台灣產的日正牌低筋麵粉,1袋500克,$0.99。所以比較下來,袋子裝的稍微便宜一點。一般,如果做比較大的生日蛋糕,紀念日蛋糕,我用盒子裝的,平時做小點心或者一般蛋糕就用袋子裝的。
蘇打粉--baking soda
泡打粉--baking powder
這二種在做蛋糕或者烹調中也常見。
綠茶粉--green tea powder上次做綠茶酥用的。中國超市,250克,$4.99。
可可粉--cocoa powder 這個不說了
這二個用來調色或者調味
㈧ 寶雞御品軒蛋糕店有幾個店面分別在哪還有電話分別多少
據我所知有 高新區城市新天地樓下一家
寶商家美佳陳倉園店一家
寶雞河濱公園旁邊一家
炎帝園公園向南50米一家(外國語旁邊)
其他參考樓上的
㈨ 寶雞那裡有米旗蛋糕店
1. 華潤萬家(寶雞店) - 1.0公里 - 西鳳路中段
2. 利百家便利店 - 0.7公里 - 中山西路136號
3. 寶雞商場 - 0.4公里 - 經二路(近紅旗路口)
㈩ 寶雞市蛋糕店
滿大街都是~~~凱斯令·凱奇很不錯的說!還沒有米旗那麼貴,而且比米旗的新鮮的說!