① 做蛋糕的裱花工具在哪裡可以買到
至少四個地方可以購買的到裱花工具:
1、就近的蛋糕店,有些店主也願意出售相關工具甚至提供有償培訓的。
2、當地的廚具市場中酒店用品或設備的店面、烘焙工具店、烘焙原料或添加劑的店等一般有售。
3、烘焙培訓學校肯定有售。
4、網購,這個也是非常便捷的,甚至可以直接買套裝,組合好的實用又方便。
② 昆明哪裡可以學習美術設計、做蛋糕哪裡有賣家用縫紉機和手工布
想學做蛋糕,可以看美食博客啊!上面都寫得很詳細,一學就會,或是去書店買幾本書,美術類(買碟片,讓大師教你)、手工類都有,在家自己學習。
③ 昆明什麼地方能買到做蛋糕用的奶油、模具
奶油·在西山區凱苑小區居委會對面的一個外國人開的西餐麵包店有買,雀巢的咸奶油和淡奶油,磨具網上可以買到呀··還便宜的。
④ 昆明哪裡有賣做蛋糕的材料
請問你能告訴我小西門這邊賣做蛋糕材料的這家店的具體位置嗎?我也想買。我去小西門買比較方便,謝謝你!
⑤ 做蛋糕的工具在哪裡可以買到價格是多少
1.液體量杯-用來測量液體的工具
2.刮鏟-常用來刮干凈碗邊以及碗底的麵糊或糖霜
3.木勺-用來混合麵糊等原料,是烘培師的必備品
4.面團墊布-墊布可以卷出精緻的面團--把它放在桌子上,將面團放入布上卷,避免面團粘黏桌子
5.擀麵棍-將面團擀成餅狀或面餅等
6.擀麵棍套-讓麵粉更長時間地吸附在擀麵棍上,並避免面團粘黏在擀麵棍上
7.糖篩罐-用這個方便的小器皿將佐料均勻地撒到蛋糕和曲奇上
8.篩子-用來篩漏出麵粉和其它乾燥的配料
9.蛋糕和烤餅鏟-帶有鋸齒的一邊可以用來切甜品和脆皮,有彎度的圓頭長鏟可以方便地楔進蛋糕里切下一小塊蛋糕
10.量勺-用來測量固體和液體物品的容量。但是要記住:在估量固體原料時,需要用刮鏟將勺中多餘部分掛掉;除非有專門要求,否則不要將原料放成堆或者將其壓實
11.裱花嘴-用來裝飾蛋糕和曲奇。小裝飾器放入裝飾包中,裝飾器中擠入糖霜。裝飾器開口處的大小和形狀決定了設計圖樣。
12.花嘴固定器-也是一個裝飾工具。它由兩個塑料片組成,這樣就可以將一個小裝飾器串起來,並且只需一個裝飾包就行,十分節省時間。
13.面團刮刀-可將面團做成麵包狀或是將面團切成幾小塊。薄刀片很容易將面團從面板上捲起並且揉揣面團
14.橡皮刮鏟-在混合原料並將其打成糊狀時用來刮干凈碗邊
15.蛋刷-根據菜譜的要求可用麵粉刷將液體或其它上光劑如融化了的黃油刷
16.乾燥物品量杯-麵粉和食糖等乾燥原料的適宜量杯
17.鍋隔熱墊-這種A型大小的方便羊皮紙襯墊上印有虛線,適用於直徑6-12英寸的平底鍋。 只需估量一下平底鍋的大小,並根據該尺寸沿虛線剪成與平底鍋同樣大小的襯墊。
18.裱花-是蛋糕裝飾的必備品。可以用來盛裝飾蛋糕的奶油,如維益金鑽奶油,在裝飾袋的開口處配合連接器或裝飾器。
19.一次性裱花袋-這種塑料袋在使用一次後即可拋棄,便於清理。
20.曲奇鏟子-是用來切分曲奇面團的方便用具,可使曲奇保持同樣大小,這對烘烤食品非常重要。
21.鋸齒刮板-對於裝飾新手來說是件理想的工具,使用該工具可以在蛋糕頂部增加有趣的裝飾。
22.打蛋器-專門攪打蛋黃或蛋清。
23.面餅攪拌機- 切下冷凍黃油或起酥油放入麵粉用來製作如餡餅脆皮和果味餡餅等。
⑥ 昆明哪裡可以自己動手做蛋糕啊!詳細點哦
1.准備材料
蛋糕自發粉80g,雞蛋3個(奢侈的人可以用3個蛋黃,4個蛋青——這樣蛋糕更松軟點,味道沒差),白糖80g,牛奶60ml,油少許,食用小蘇打(泡打粉據說更好,可是我轉遍了,也沒找著)一丁點,鹽和白醋一丁點。
2、把蛋黃蛋青分開,分別裝在兩個大碗里。
裝蛋黃的碗里,放牛奶,幾滴白醋,油少許,40g白糖,攪拌均勻。待用。裝蛋青的碗里,加入一點鹽,幾滴白醋,用打蛋器打至起泡。然後放入另外的40g白糖,然後瘋狂攪打!!持續10分鍾。直至蛋白打至「硬性發泡」,檢驗方式,插根筷子,立著不倒!
(注意:打蛋青很重要,蛋青的碗不得混入水、油、蛋黃或其他,並且一定要打到硬性發泡,不然最後的效果不好)3、把1/5可樂瓶蓋的小蘇打,均勻混入蛋糕自發粉里。(放多了鹼味重)
把粉慢慢倒入混好的蛋黃液里,慢慢的攪拌,不要只順一個方向,否則會出筋,變成有蛋味的饃~~ 4、把打好的蛋青,用橡皮刮刀(這是專業工具,俺沒有,俺用的是自家盛飯的扁扁的大勺)盛進蛋黃液上。用勺子翻動,使他們混勻,盡量不要起泡。(注意不要順時針攪)混好後,倒入一個微波爐可用的容器里。(容器底部抹一層薄薄的油)
、放入微波爐,中高火7分鍾。
拿出,轉移進普通盤子里,再用燒烤檔再轉7分鍾。(這微波爐的燒烤檔真TM難用,燒烤為了上色,也更香一點,沒有燒烤檔可免去)
⑦ 請問昆明市什麼地方有做蛋糕麵包的機器設備
是開店嗎?要做什麼樣的蛋糕麵包可以找賣蛋糕麵包原材料的店問下,二手的烘培設備就去張官營市場里找。如果是自己家裡做就去國美電器。
⑧ 雲南昆明哪有賣這個東西的好糾結哇,我惹女朋友生氣咯,她想吃這個東西·······
一般的餅屋出售的都不會是這種帶「SORRY」字樣的吧,至少我從來沒見過。倒是這種星型的餅或蛋糕比較好買到。教你一個簡單的方法,買回來以後把巧克力低溫溶一下,然後可以自己澆注出這樣的笑臉和字樣來,看樣子不難。(可以用塑料袋在邊角上注入溶掉的巧克力,然後剪開小小細細一個口,做成像做蛋糕那種標花的工具,自己DIY,這個心意足夠哄回你女盆友的吧)
或者或者,這把這個圖片列印一下,拿到餅屋,直接買好星型餅,然後請蛋糕師傅幫你標上笑臉和字嘛,舉手之勞,師傅不會拒絕的。
為毛我生氣滴時候我老公不做這個給我。。。。。
羨慕嫉妒恨。。。
⑨ 昆明哪裡可以買到做蛋糕,西點的原料,比如淡奶油,色拉油,黃油等等比較齊全的地方
一般買這些材料都是在大型的批發市場里,你需要的東西都能買到
以下是某網友給的地址
和平村農貿市場,二樓有賣做蛋糕的模具什麼的,在農貿市場外面有幾家小店賣西點的配料,可以去看看!
⑩ 做蛋糕的工具大概在哪可以買到啊
去淘寶,我上次買東西的時候發現好多賣烘培類的都是北京的商家呢!買起來會很方便的。包括烘培用的食材都買的到(外面的超市很難買齊的)
我給你介紹了一些烘培工具和簡單的做法,很多都有製作過程的圖解,很容易學的。其實不需要很多工具的,你只要買必須的就OK了,比方說打蛋器,紙模,自發粉,低筋麵粉,牛油,芝士等。低筋麵粉不容易買到但是可以自己做的