A. 貴州安順油炸雞蛋糕的秘方及做法
做法
鎮寧油炸雞蛋糕用大米、黃豆漲發後摻入米飯，磨成漿，裝入模具至半，再加入調味肉餡，復裝漿至滿，炸成金黃色取出壓破即可。出鍋後的雞蛋糕可單獨食用，但在當地人的飲食習慣中要將其放入碗中壓碎，加入特製的辣椒醬、涼拌折耳根，然後配上一杯新鮮豆漿一起食用，味道酥脆可口。
B. 安順的小吃街最有名的，最好吃的，在哪兒
絲娃娃、裹卷、涼粉、小鍋涼粉、豆腐圓子、奪奪粉、牛肉粉等；
夜市街在小十字——顧府街——圖書路這段。
C. 安順市小吃哪些好吃請具體說明是在哪裡，特色小吃是什麼謝謝！
安順名小吃
安順地處貴州省中偏西南部，是貴州省現有的四個地級城市之一，是著名的黃果樹大瀑布的故鄉，是世界上典型的喀斯特地貌集中地區；東鄰省會貴陽市和黔南布依族苗族自治州，西靠六盤水市，南連黔西南布依族苗族自治州，北接畢節地區，素有「黔之腹、滇之喉、蜀粵之唇齒」之稱。春秋戰國時代，這里就是古西南夷地兩個神秘的少數民族地方政權——牂牁和夜郎國的發祥地.
安順也是王若飛的故鄉,同時在貴州有"玩樂在貴陽,吃喝在安順"的本地諺語,由此可見安順的吃是多麼的出名.
花江狗肉：選用當地良種狗，以黃狗為上品，黑狗次之。加工時，將肥壯帶皮狗肉刮洗燒制干凈，以文火清燉，將肉燉至熟而不爛，香而不膻、油而不膩、嫩軟可嚼又抿牙耐品即可，配料選用黔中十多種特產葯料香料煎制，色香味俱佳，是深受人們喜愛的保健食品，在全國各地有數千家花江狗肉館。
蕎涼粉：選用貴州高原特產甜蕎和天然深井水加工而成，食用時可切成片，也可刮成條狀。佐料很特殊，除一般的醬、醋、蔥、蒜、姜、香油外，撒上油炸黃豆、花生米，加上辣椒油和安順有名的豆腐乳，食之爽滑可口，其味甚佳，有蕎子的清香味，圍攤吃食者絡繹不絕。
腸旺面：是以新鮮豬大(肥)腸和豬血旺為主要配料，大腸又以多種佐料以文火燉至適當，血旺稍燙即可，面條選用本地特製濕面，加上脆哨、紅油、豌豆尖等配料，面條紅脆，湯色鮮紅，辣而不猛，味道濃香。是貴州極負盛名的小吃。
油炸雞蛋糕：選用優質米和大豆，浸泡後磨成漿，再盛入六角型的鐵皮盒子，加入鮮肉餡，放入滾油鍋中炸成，其外脆里嫩、酥軟相宜、肉餡鮮美。
油炸粑稀飯：先將米面攪熟成糊狀盛入碗中，再從滾油中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進去，然後舀上一勺黔中特產「引子」，澆上一瓢滾油便可，油而不膩，內酥外軟，十分可口。
水晶涼粉：又稱冰粉，用木瓜籽加工而成，用料齊全、講究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、紅棗等配料是少不了的，酷熱天氣，喝上一碗清涼爽口，驅暑解渴。
沖沖糕（松糕荸粉）：先以糯米面用水和成顆粒，放進特製的大錫壺上用蒸汽蒸熟，再置於荸薺粉里沖開水攪拌而成，然後加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜條等佐料、食之味美、香甜，松軟可口。
波波糖：內有冰糖，芝麻，花生等。類似酥糖，呈橢圓球形，甜酥爽口。
左記豆腐丸子：呈圓球狀，內空心。外酥，內香軟多汁，入口回味無窮。店家有專門配的作料（折耳根，辣椒等配製的醬湯），通常的食用方法是用勺或筷子把豆腐丸子壓成碗狀，然後放入作料。一口一個，鮮香無比。
絲娃娃：手掌大的一張麵皮上，加上海帶、豆芽、酸蘿卜、腌菜、魚腥草、芹菜等配菜，將麵皮的3/2用五指抓緊，露出一個口子，就像包裹一個小娃娃一樣，把調配好的湯汁灌入其中，整個送人嘴中，回味無窮。
怪嚕飯，在原蛋炒飯的基礎上加入辣椒、臘肉、肉絲、蔬菜等配菜，再佩佐特質小菜，符合貴州人喜歡辣的口味，生意火爆。
園子，經過加工的豆腐丸子油炸之後，加上每家秘制的辣椒，豆腐的清爽加上辣椒的香辣，讓人胃口大開，據說這是困難時期的人們用豆腐充當肉來解饞想出的辦法。
裹卷：和絲娃娃的配菜基本相同，辣椒的調配決定著裹卷的味道，顧客常常是幾十個的買，讓人吃了還想吃。
奪奪粉：一種小火鍋，各家的配料不同，有各種鍋底，非常可口的小型火鍋。
肉餅： 安順肉餅小而薄，油烙成極厚脆殼，食時揭為兩半，肉餡灌湯，味殊鮮美。肉餅鋪心同時兼制二物，一為芝麻雞蛋糕，入油鍋炸為酥狀，似開口石榴，一為小麻花餃，稱為「油香」。
鍋渣：鍋渣（或稱鍋炸）安順獨有的甜食珍品，不同於川味玫瑰鍋渣。以前水晶糕粘裹干荸薺粉層入油鍋炸成，外殼酥，內瓤嫩如魚腦，澆上白糖後上席，食時須以筷壓破，攪拌白糖。入口嫩脆甜熟，美不可言，是冬季宴席的甜品代表。因其外不見絲毫熱氣，其內滾燙如火，故常用以捉弄新女婿或外地親友。食前必須壓破攪拌。鍋炸簡單製作不易：一是材料，必得真正上等荸薺粉方能耐炸，二是火侯，調膏時用火和烹炸時火位至關重要。
雞丁乾粉：安順米粉的熟茨用木杠壓碾成極棉韌的精粉，再入漏榨榨成線狀，故細密柔韌於他的米粉。米粉煮沸後斜置於碗中，以大勺炒好的雞丁一小勺油灸甜醬，將米粉蓋滿，再灑上蔥花，姜米、花椒，炸花生。此物為黔中名點。
D. 貴陽周邊旅遊景點推薦
一、青岩古鎮
青岩古鎮位於貴陽市南郊花溪區，與鎮遠、丙安、隆里並稱為貴州四大名鎮。是貴陽市首個國家5A級旅遊景區，是第二批中國歷史文化名鎮之一，至今已有600多年的歷史，人文歷史底蘊深厚，地域特色頗具魅力。古鎮內設計精巧、工藝精湛的明清古建築交錯密布，寺廟、樓閣畫棟雕梁、飛角重檐相間。岩鎮是省級文物保護單位、歷史文化名鎮，國家級文明市場。具有歷史文化、建築文化、宗教文化、農耕文化、飲食文化、革命傳統文化底蘊，多民族聚居。去青岩古鎮，當然得品嘗青岩鹵豬腳，歷來，凡到古鎮游覽者，皆以品嘗此蹄為快，並對此美味贊不絕口。
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二、雲頂草原
雲頂草原位於貴陽花溪區高坡鄉,是一個以苗族聚居為主的少數民族地區。草原已經開展的旅遊項目有：騎馬、射箭、草地越野車、民族篝火晚會、圍棋、麻將、檯球、卡拉OK、排球、足球、滑草、草原山地自行車等。草原配套設施完備，建有長約2公里的機動車道，12棟圓頂蒙古包、1座綜合演藝廳、餐廳及幾棟配套用房，能同時接待上百遊客。雲頂草原氣候獨特，詩聖」杜甫佳句中「會當凌絕頂，一覽眾山小」的意境。不僅如此，沿途風景更是美不勝收，也是周末很多休閑旅遊的打卡地，您駐足在哪一個高點，您還可以欣賞到千畝梯田。
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三、多彩貴州城極地海洋世界
多彩貴州極地海洋世界位於貴陽市南明區龍洞堡多彩貴州城內，也是必不可少的一個好去處!兇猛的鯊魚、憨態可掬的企鵝、晶瑩柔美的水母……每一樣都會讓低氣壓的你快樂起來。海洋館引入了白鯨、海豚等大型海洋生物，同時還飼養了北極熊、企鵝、斑海豹等極地海洋生物。多彩貴州極地海洋世界在館內開辟了亞馬遜熱帶雨林，通過逼真的仿生工藝，將飛瀑、古樹洞、巨蟒、猴群進行了再現。高達15米的瀑布流水從上方直瀉而下，讓人感覺彷彿真的身處亞馬遜雨林。
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四、天河潭故事街
天河潭故事街位於花溪區石板鎮，估計很多貴陽人都還不知道吧!貴陽故事街有著一切記憶中似曾相識的民國風貌，二三十年代的大十字、小十字和噴水池，五十年代的老百貨大樓、郵局大樓、辦公樓、老銀行……每一處都是當年景。走一走，停一停，便會感嘆時光。河潭景區內的卧龍潭經過改建，環境更加美麗。遊人可過小橋觀水，可坐草地談天，十分愜意。在天河潭的核心風景區，別具特色的喀斯特地貌以山、水、洞、潭、瀑布、天生橋、峽谷等樣子呈現，你可以乘船經過遍布鍾乳的水洞，可以看到飛流直下的飛瀑，也可以徒步穿過異世一樣的旱洞。山環水抱、洞水相連，讓你穿梭在不同的景點，宛如漫步在不同的世界。
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五、夜郎谷
夜郎谷位於貴安新區黨武鄉花溪大學城貴州財經大學旁，夜郎谷喀斯特生態園是一個獨領風騷的神秘之谷，整個生態園孕育在峽谷之中，佔地200000平方米，與之相對的斗篷山相傳曾是夜郎王後繼金竹司的住所。山頂上至今仍保留著古夜郎屯堡的遺址，夜郎谷也因此得名。據史料記載：斗篷山就是古夜郎國道府夜郎邑的轄地。夜郎王後裔金築府所在地。斗篷山頂至今還保留著古夜郎城牆屯堡的殘垣斷壁。斗篷山不僅有豐富的古夜郎國歷史文化內涵，而且有風光綺麗的古態旅遊資源。這里是貴州著名畫家宋培倫用了20年創造的一個人與自然和諧共存的地方。 整座城都是用石頭打造，石頭城堡威嚴壯觀，各類造型頗具特色。見者無不驚嘆工藝之絕妙，場面之壯觀。
自駕：貴陽市區—甲秀南路—花燕路—思楊路景區大門
六、羊昌花畫小鎮
羊昌花畫小鎮位於貴烏當區羊昌鎮，花畫小鎮是一個集觀光、娛樂、文化體驗、休閑度假、商務會議為一體的綜合性文化休閑旅遊地，景區劃分十二大功能區，包括特色民俗餐飲區、親子秀賢游樂園、中草葯園區、農耕文化園、知青文化園、精品花卉生產基地、創意農特產品園等。小鎮的奇幻村將農業和動漫主題體驗樂園結合，在項目一期建設中，將建設6000多平米的體驗館專區，分別以大地之源、萬物眾生、綠野仙蹤、百花王國、開心果園、森林氧吧、觸動未來為主題，構建了以互動式體驗為核心，匯聚吃、喝、玩、樂、購、游、娛等多元業態的農業主題式體驗館，也是適合帶上一家老小遊玩的好景點。
自駕 ：貴陽市區-西二環—大關立交—花都路—航天路—貴開二級公路—貴開路—羊昌東街-羊昌花畫小鎮
E. 遵義特產小吃，遵義雞蛋糕哪裡有賣
遵義老城，4.5加，紅軍街都有3家。。你去找嘛，多得很。。。。
F. 鎮寧油炸雞蛋糕的做法
鎮寧油炸雞蛋糕是貴州省安順市鎮寧縣的特色小吃。鎮寧油炸雞蛋糕形似蛋糕，外脆內軟，味美色鮮。
鎮寧油炸雞蛋糕是選用優質大米和黃豆，經浸泡後磨成漿，再舀入六角型的鐵皮盒子，加入鮮肉沫、香蔥花餡，放在熱油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥軟適宜、肉餡鮮美，金黃可口，配上一點辣椒水和一杯豆漿，就是一道極具鎮寧地方特色的早點。
G. 貴州省安順地區有什麼好玩的地方沒有
安順擁有全省唯一的兩個國家五A級風景名勝區——黃果樹風景名勝區和龍宮風景區，全國甲類旅遊開放城市，是世界喀斯特風光旅遊優選地區，是全國六大黃金旅遊熱線之一和貴州西部旅遊中心。 在安順市100公里的半徑范圍內，有4個國家級風景名勝區。距城西45公里，有舉世聞名、磅礴壯觀的黃果樹大瀑布及瀑布群。瀑布左側為融山、洞、水、林為一體的人間仙景——天星橋風景區。距城南27公里，有引人入勝的岩溶奇觀——安順龍宮。距城北100公里，有罕見的大型地下公園——織金洞。距城東70公里，有風光秀麗、煙波浩渺的高原湖泊——紅楓湖。城內有省、市級重點文物保護單位多處。文廟是有17座建築的古建築群，廟內透雕盤龍石柱藝術之精湛為國內罕見。被稱為「筆鋒聳翠」的西秀山白石塔，聳立城中。還有王若飛故居、虹山公園、獨特的民族風情等人文資源，地戲、儺戲更是聞名中外。 安順是國家最早確定的甲類旅遊開放城市之一，風景名勝資源面積達950.91平方公里，占幅員面積的10.26%，遠遠高於全國1%、全省4.2%的平均水平。旅遊資源不僅面積大、類型多、品位高，而且分布成片成線，相對集中，保護、開發、利用條件極為優越。由於地處中國華南喀斯特地貌中心，是喀斯特地貌發育最成熟、最典型、最集中的地帶，江河峽谷縱橫交錯，峰叢石林、森林湖泊、暗河泉水星羅棋布，100多個瀑布、1200多個地表溶洞密布，構成一幅幅絢麗多姿的立體畫卷。境內高密度聚集了2個國家級重點風景名勝區（黃果樹、龍宮），1個國家級森林公園（九龍山森林公園），4個省級風景名勝區（格凸河、花江大峽谷、夜郎湖、天台山·斯拉河），1個國家級地質公園（關嶺化石群國家地質公園）和4個市級風景名勝區（雲峰屯堡、天落灣、千峰山、普里山）。有國家級重點民族村寨3個，省級重點民族村寨300個；省級藝術之鄉5個。 游覽點一覽：黃果樹國家級風景區、龍宮國家級風景區、天星橋景區、漩塘景區、普定梭篩風景區、鎮寧犀牛洞、夜郎湖、白馬水庫、關嶺關索嶺、「千古之謎」紅崖天書、馬馬岩壁畫、花江峽谷、平壩天台山、安順文廟、華嚴洞南郊摩崖、王若飛烈士故居、穿洞舊石器遺址、安順屯堡（明代朱元璋遠征滇黔屯墾戍邊所形成）。 民族風情： 布依三月三、布依六月六、苗族四月八、苗年、彝族豐收節、仡佬族吃新節。 風味小吃：絲娃娃、蕎涼粉、裹卷、小鍋涼粉、油炸粑稀飯、油炸雞蛋糕、白糖餃、水晶涼粉、松糕卜粉、安順烤魚、 干雞塊粉面、涼卷粉。 特產：蠟染、布依地毯、地戲面具、石刻藝術品、安順三刀、鎮寧波波糖、舊州辣子雞。 特別提醒：黃果樹風景區除了觀賞黃果樹瀑布外,天星橋是不容錯過的絕佳景區。龍宮輻射全國最低，具有極高療養閑居價值。安順文廟是貴州四大古建築群落之一。大成殿前的一對透雕盤龍石柱為世界僅有。在黃果樹景區購買蠟染和地戲面具，價錢全省最低，不過要講價。「全游網」是一個很好的旅遊網站，樓主想知道的，上面都有。
H. 貴陽的特色食品農產品有哪些
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貴陽老素粉貴陽老素粉是貴州省貴陽市的特色小吃。素粉是貴陽街頭十分常見的小吃，也是每一位貴陽人早餐或者午餐的最佳選擇之一。貴陽老素粉粉涼爽滑，香辣爽口。
I. 貴州安順有什麼名小吃
花江剪粉
花江剪粉是貴州省安順市關嶺縣花江鎮的特色小吃。花江鎮剪粉的特點是薄如紙，白如雪，筋絲好，下鍋經得起煮，上嘴有嚼頭，醇香誘人，可口如意，食之者無不贊譽。
花江狗肉
花江狗肉是貴州省安順市關嶺縣花江鎮的特色美食。花江鎮狗肉具有湯鮮味美，皮滑肉嫩，油光爛酥而不膩，久食而不厭之特點。
鎮寧油炸雞蛋糕
鎮寧油炸雞蛋糕是貴州省安順市鎮寧縣的特色小吃。鎮寧油炸雞蛋糕形似蛋糕，外脆內軟，味美色鮮。
舊州雞辣子
舊州雞辣子是貴州省安順市西秀區舊州鎮的特色美食。舊州雞辣子不但色澤好看，而且味道鮮美，麻、辣並兼, 雞肉肥而不膩，加上紅艷艷的辣椒那絕對是冬季的助暖食。
平壩牛乾巴
平壩牛品種純，全為天然放牧，所製成的牛乾巴，營養豐富，既可作為宴席上的上佳榮餚，又可作為休閑小吃。
J. 安順這一座城市，為何被稱為是貴州最好吃的小城
民以食為天，要說一座城市最能讓人感受到煙火氣息，那當地的美食肯定是當仁不讓的了。而安順被人們稱為是貴州最好吃的一座小城，下面我們就來看看這座小城是如何靠著美食得到這個稱號的。
貴州當地有句話說得好，“玩在貴陽，吃在安順”，可見安順這座以好吃出名的小城，已經得到公認的了。貴州本就以美食出名，而安順更是美食寶地的重中之重。在安順的街頭每走幾步，都能夠見到幾代傳承的老字型大小，從街頭吃到街尾，不是沒有這種可能的。
裹卷是安順的經典小吃，近乎透明的薄薄的米皮裹著綠豆芽、酸蘿卜等材料，再加上辣椒醬，又酸又辣又甜。炎熱的夏天來上一塊，冰涼爽快，簡直太棒了。
都說沒有吃過冰漿就不算是來過安順。糯米和冰塊再加上水果白糖混合攪拌成漿，上面撒上芝麻、花生等配料。冰涼甜爽塞進嘴裡，足以消除炎夏帶來的煩悶。
安順牛肉粉，湯色紅亮，香辣爽口。將燙好的密封，加上新鮮牛肉燉出來的原湯，整齊放好牛肉，撒上蔥花、芫荽，即可食用。安順人喜歡吃辣，既想喝湯又放不下辣味，所以就用清燉再加上辣椒就能夠兩全其美了。