⑴ 日本有名的點心
和果子 銅鑼燒
⑵ 日本有些什麼特產可以帶回家的
日本可以帶回家的特產有：白色戀人 、BANAN 、六花亭草莓夾心白巧克力、KitKat威化餅干 、日本人偶。
1、白色戀人
白色戀人評為全球最值得海淘餅干前10名，去日本必買特產之一，日本機場都經常斷貨，其中白巧克力更是白色戀人的經典之一，是由鮮奶製成的巧克力夾心，外加香甜酥鬆的餅干，和名字一樣甜蜜難忘。
4、KitKat威化餅干
但日本的種類特別多，有很多奇葩的口味，推薦宇治抹茶味、烤布丁味和草莓味！它也是代購圈人氣超高的一款巧克力。一咬滿口脆，每一種味道的搭配都讓你感覺無可挑剔，意料之中的美味口感，甜而不膩，滿口溢香，嘗過的人再也逃不脫它的魔爪。
5、日本人偶
日本人對於人偶懷有一種特別的情感，因而孕育了自身獨特的傳統人偶文化。博多娃娃是日本代表性的土質人偶。同時也是國家級傳統工藝品。以其光滑白皙的肌膚和筆觸溫和的色彩感著稱。每年3月3女兒節，有女孩子的家庭為祈求女兒幸福健康成長，都會在家中擺放「女兒節人偶」。
⑶ 沙河蛋糕（Sachertorte）詳細資料
1、提拉米蘇（Tiramisu）著名的義大利甜點。 2、沙河蛋糕（Sachertorte）奧地利著名甜點，以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在，沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。 3、維也納巧克力杏仁蛋糕（ImperialTorte）以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕，而此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。它不僅受到了皇帝的喜愛，還被皇帝親自賜名為「ImperialTorte」（甜密的問候）。 4、歐培拉（Opera）法國知名甜點，是款有著數百年歷史的蛋糕，里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。 5、木材蛋糕（Yulelog）法國節日必備點心，其名字中的「Yule」其實是聖誕節的舊稱，因為從維京時代至今的冬季慶典，英格蘭的人們在聖誕節時都會在林子里砍下樹木拖回去放置在壁爐內，從平安夜開始燒上12天，所以這種樹木就被叫做「Yulelog」(聖誕樹)。 7、槭風蛋糕（ChiffonCake）美國的名產之一。槭風蛋糕的前身是海綿蛋糕（Sponge），它是種完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織孔隙的糕點，因此典型的海綿蛋糕材料只有蛋、麵粉和糖這三樣。由於口感和組織特別柔軟綿滑，所以這種蛋糕就被命名為槭風蛋糕（名字里的「Chiffon」是「喬其紗」的意思，這是一種類似絲綢卻不像絲綢般難保養的布料）。槭風蛋糕其實就是改良後的海綿蛋糕。裡面除了蛋、麵粉和糖之外，還放了植物油和水（作用是增加組織濕度，使口感更蓬鬆濕潤）。但是因為麵糊比較濕、不容易膨脹的緣故，所以需要靠手工來幫助麵糊發泡膨脹。此外，槭風蛋糕的麵糊因為比較濕，所以烘烤時必需保證麵糊可以攀著烤模壁往上爬升才行，否則烤出來的蛋糕會扁扁的，組織也會硬而沒有孔隙。 8、波士頓派（BostonCreamPie）美國著名甜點。事實上它並不是派,而是海綿蛋糕（松糕 9、長崎蜂蜜蛋糕（NagaskiCastella）日本著名西點。蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國，當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。 10、聖誕麵包（Stollen）德國著名甜點，至今己有五百年歷史。由於浸過大量黃油，因此聖誕麵包的口感與蛋糕十分接近。）
⑷ 海綿蛋糕和日本棉花蛋糕有什麼區別
海綿蛋糕相對於日式棉花蛋糕口感當然要粗糙些，而且組織也沒有棉花蛋糕那麼細膩，這歸根結底還取決於做法和烤法，棉花放的低筋麵粉也要少一些（具體可以看網上的做法），而且用的還是水浴法烤的，所以吃起來濕潤綿綿的，樓主可以自己做做嘗嘗啊
⑸ 日本有哪些地方特產
日本有哪些地方特產？
比如青森的蘋果、北海道的牛軋糖和白色戀人這類的，非常好奇~
就要春節了，是否要搜集點美食屯著以備假期在家么么達呢？
下面就給大家總結日本到底有哪些好吃滴~
日本資淺吃貨的不完全總結：
北海道：
北海道大概是日本最「好吃」的地區之一了。在東京的北海道料理，多以海鮮為主，也有黃油土豆玉米這樣的原創菜單。北海道產的美味當真是數不勝數，為一眾吃貨的夢想之地。尤其以以下幾樣為尊：
鮭魚子(イクラ)
就是長得很漂亮的一顆一顆紅紅圓圓的魚子。有時候可以在國內見到不太新鮮的那種，很乾癟顏色也不對。真正新鮮的鮭魚子是像圖里一樣飽滿富含油脂，閃著亮光的，碰碰就破了溢出魚油。一般鮭魚子澆點日本醬油，簡單的往飯上面一蓋就成了。也就是イクラ(鮭魚子)丼。可別看量少，吃起來可是很爽的，而且很快就飽了。
甜瓜(メロン)
還記得多啦A夢裡面，小夫總是很臭屁的請野比他們到自己家的大房子里，請他們吃甜瓜嗎？估計這樣的有錢人吃的也就是北海道最有名的夕張甜瓜了。乍一看，覺得這和伊麗莎白以及我們的哈密瓜也沒什麼 不同，但口感和味道卻完全不同。首先這種甜瓜的含水量非常非常高（日本的瓜果總體含水量都很高，蘋果會像梨一樣邊吃邊淌汁水），因此非常柔軟，每一口都是飽滿的甜汁（想像一下像西瓜一樣多水的伊麗莎白瓜！），不會有干澀的感覺。其次它的含糖量很高，也就是，非常非常非常非常非常甜！！！夕張甜瓜很多都是以「糖度12－15度」來作為宣傳賣點的，也就是它的甜度大概相當於100g水中溶解『12-15g白砂糖。雖然實際吃起來感覺到的甜味不能單純的用糖度來衡量，但甜瓜在日本的確可稱得上是最高級的水果了。普通的好甜瓜大概在2000-3000日元左右（偶爾有更便宜的可能），合120-180人民幣。但超市裡一個甜瓜8000日元也看得到。用於送禮的特選品，賣到幾萬幾十萬也是有可能的。
大螃蟹
我們有美味的大閘蟹，可是你試過螃蟹肉一口塞一嘴的感覺嗎？如果想體驗這種感覺，那就是北海道的大螃蟹了。這種螃蟹還有一個好處，就是不像一般螃蟹季節性比較強，是全年都可以吃到的美味。
一般這種螃蟹不會太做調味，主要吃原味。店裡會提供蘸汁，把一條手掌長兩只手指粗的螃蟹腿肉塞到嘴裡，大口過癮的嚼起勁道新鮮的蟹肉……人生無欲無求啊。
土豆
相比上面幾種食物，北海道土豆可是家庭餐桌上的常客了。實際上，廣闊的北海道收獲的土豆佔了全日本的80%。最出名的品種是「男爵土豆」，個頭比我們國內的土豆小很多。味道甜。
也正因為如此，北海道有一道特別的土豆料理叫做黃油土豆（じゃがバター）。非常簡單就是把蒸好的熱乎乎的土豆上面放上固體黃油，讓黃油略微融化之後一起吃。大家不妨試試。
青森：
青森蘋果
剛才提到過，日本的蘋果含水分非常非常高，拿著蘋果啃汁水都會淌到手上。而這蘋果最佳的就來自於青森。
也許你吃到的蘋果都是沒什麼味道或者微甜，但不要把這種味道安到青森蘋果上！如甜瓜一樣，蘋果高不高貴好不好吃，糖度是很重要的。水分多加汁水甘美才能有資格擺在超市裡賣的。（一般來說一些普通的蘋果會三四個捆包賣，相對較便宜不到100日元一個，而較好的蘋果都是單個賣，120日元到140日元不等。
除了單個吃的蘋果，如果你有機會去青森旅遊，一定不能錯過當地的蘋果汁。其他地方販賣的蘋果汁雖然也很美味，但都是濃縮還原的。也就是先把蘋果汁脫水，以降低運輸成本，到了販賣地點再兌相同的水。雖然也是100%果汁，但風味和營養就會打折扣。而青森隨處可見的裝在玻璃瓶里的蘋果汁則是沒有濃縮還原的，也就是鮮榨蘋果汁(ストレート)。甜味和水分更好的融合在一起，喝了你就懂。
山形：
山形櫻桃
山形櫻桃是日本櫻桃中的上品。大小類似於美國大櫻桃，口感類似我們國產的淡紅色薄皮櫻桃，只不過更甜。美國大櫻桃好吃，但皮厚肉硬。山形櫻桃皮薄，甜味也夠，水分多所以吃起來皮略脆，但肉軟多汁。
栃木：
栃木草莓
栃木草莓有很多種類，其中最有名的莫過於「とちおとめ」(栃少女)了。
在日本草莓也算是個略珍貴的東西。如圖所示，一盒裡面只有不到10個，一般好一點的要買400-500日元左右（約合20-30人民幣），讓曾經購買大學裡面5塊錢一斤草莓的消費水平不忍直視。在口感和味道上，倒是並未覺得有比國內最好的草莓好太多。只是一般個頭都比較大，形體勻稱。
栃木的草莓有名我覺得還有一個原因：這個地方在東京開車可以來回的地方，因此到了草莓季節，很多人都會去集體開車特地去吃草莓。也就是我們國內也有的交一些錢然後進大棚隨便采隨便吃，日本人叫這種活動「獵草莓」(イチゴ狩り)。因為草莓的市面價格較貴，所以獵草莓一次吃到的顯然比買的合適。再加上此地附近還有溫泉和農場，便成了雙休日遊玩的景點之一。
在日本獵草莓價格不一，但是進去的時候都會給煉乳或者奶油用來蘸著吃。院內也有洗草莓的地方和桌椅。
山梨：
餺飥面（ほうとう）山梨和長野、新瀉並稱為「甲信越地區」，以戰國時期的歷史和麵食著名。
ほうとう就是一種特殊的扁扁的面條。味道還不錯，不過作為一個地區的特產，與大中華料理比起來顯然是心有餘而力不足……
山梨葡萄
剛才說到春夏的獵草莓，那麼到了秋天，出去玩的定番就是紅葉和獵葡萄了。
日本的葡萄有很多種類，而每個種類的味道差別較大，所以獵葡萄比草莓更有樂趣。農園的人會領你到葡萄園，低低的架子上，每串葡萄都被紙袋包著，完好無損，他們會教你如何托住葡萄然後剪下來，如何挑選甜的葡萄。然後就可以拎著戰利品滿滿品嘗了。
山梨的葡萄非常好吃。粒大，飽滿，非常非常甜。皮也可以一起吃的甜。最常見的巨峰葡萄糖度很高，皮比較軟。其他各個品種也有顆粒硬水分多的，有不是那麼甜但是口感好的。也有來自中國的馬奶子葡萄。如果有機會很推薦多人一起去獵一次葡萄，一次可以多吃很多品種。
愛知：
蝦片
日本通常意義上的的蝦片(えびせんべい)不同於我們從小小的炸出來的那種蝦片（但我們熟悉的那種蝦片也叫這個名字），口感更類似於厚一點的薯片，而味道是蝦味。當然在蝦味的基礎上，有原味，芥末味，芝麻味等創作。別看其貌不揚，可是很鮮美的哦。
說到蝦片，就不得不提日本最有名的蝦片店「蝦片之鄉」（「えびせんべいの里」），以前研究室的同學曾經帶回來過，一吃覺得特別上癮，於是就找到店鋪，發現可以網上購買。一個巨大的包才五六百日元，於是買了一箱……
靜岡：
靜岡茶
靜岡的茶不同於苦苦的那種日式抹茶，而更近似於我們的綠茶。隨處都可以買到。喝法是在壺里泡之後倒到杯子里。一般都是一大袋裡散裝的茶葉，喝的時候可以放入另買的茶葉包裡面泡。也有一些企業推出像紅茶那樣的方便茶包。
靜岡茶氣味香，口感醇厚，不苦。
三重：
松阪牛
其實好吃的牛肉最大的特點，就是脂肪分布均勻。就像圖中一樣，脂肪密密麻麻的網狀遍布在肉上面，而不是我們通常吃的那種瘦肉和脂肪很分明的肉。這種脂肪分布均勻的肉，脂肪的香膩會均勻的分布在口中，而不會在一個地方聚集過分讓人感到油膩。同時瘦肉又不會柴，每個地方都很肥美。真正的好牛肉，吃的瞬間會覺得以前吃過的牛肉都不是肉。
大阪：
大阪燒
大阪非常出名的街頭小吃，主要是把雞蛋，麵粉，炸的東西，海苔等燒成圓形再撒上美乃滋這樣的做法。但是，我沒吃過……
章魚小丸子
還記得上海世博會的時候從大阪迢迢而來的那個章魚小丸子店么？
雖然我們也經常能吃到章魚小丸子，但正宗的究竟還是不一樣。也許最不一樣的就是放在中間的章魚是否有嚼頭，新鮮大個兒。還有就是外面調料醬的調味了。
京都：
宇治抹茶
宇治抹茶才是那種傳統而正宗的日本茶。味道非常苦，要配合非常甜的和果子吃才可以。
但是宇治抹茶更貼近大眾生活的，不是這種傳統的日本茶，而是作為抹茶配料，出現在蛋糕、飲料和冰淇淋里。
長崎：
海綿蛋糕（カステラ）
海綿蛋糕是一種略甜，口感細膩的蛋糕。和我們經常吃的奶油蛋糕裡面黃色的部分不太一樣。還算挺美味的，只是個人不是特別迷戀這一口。
熊本：
dekopon柑橘(デコポン)
デコポン真是一個可愛的名字。這種柑橘大小在橙子和柚子之間。外面的皮比較硬，果肉味道酸甜。酸和甜都很強烈。
因為果肉之間的白色膜非常堅硬而且不好吃（類似柚子），所以吃dekopon的時候使用工具會更輕松愉快。先把最外面的果皮剝掉，之後把每一瓣分開，用帶著一點點刀刃的小刀一劃，把白色膜劃開，剝開就可以得到一個完整的果肉了。水分很足哦。
沖縄：
紅糖(黒糖)
沖繩黑糖和我們的紅糖在味道上並沒有什麼太大的區別。但是比起我們傾向於把紅糖作為調料以及飲料，在日本更傾向於把它做成可以直接食用的零食。尤其是和豆粉在一起吃的時候，味道很不錯。
平實檸檬(シークヮーサー)
平實檸檬長得比較像一般的青檸檬。但是最主要的用途就是，做飲料！
這種飲料的味道和檸檬不是很像，要說的話更接近梨吧~很清爽。
我想要跟喜歡的人一起，一樣一樣吃遍這些好吃的。
如果你一樣，就贊一下吧！
謝謝。
⑹ 日本有哪些好吃的點心
1。麻糬
麻糬是日本最基本的甜品。有些麻糬上面會放上一些黃豆粉來烘烤，很美味。
2。大福
大福是口袋麻糬與各種甜的餡料。他們是在日本常見的蛋糕。
2。銅鑼燒
這個大家最熟悉不過了，小叮當最喜歡的一款甜品，裡面有的時候會加栗子、奶油和冰淇淋等。
4。日本粽子
耐嚼的日本粽子，往往是一個棒子撐起來全場。
5。勃朗峰
勃朗峰其實是一個義大利的甜點。但在日本，經過精心改良後的口味出現數百種，深受當地人的喜愛。
6。餡蜜
餡蜜是一個典型的日本點心，成分有安歌，瓊脂凝膠，麻糬、栗子、香豆、水果和煮豌豆、甜黑糖漿都可以放在一起。沒有標準的餡蜜食譜但是安歌和瓊脂凝膠是核心成分。
7。薄餅
日本薄餅通常類似手持煎餅，像極了法國水果冰淇淋。許多薄餅上會有精緻的原創設計。
8。安歌
安歌是一種甜蜜的粘貼赤小豆。
9。咖啡凍
一個簡單的甜點黑咖啡果凍，經常淋上奶油或香草冰淇淋。這類的甜點，你會在一個東京的老咖啡館或餐館找到。
10。東
東是一類優良的日本點心，沒有新鮮的食材。換句話說，他們有一個保質期長。東是精美的甜點，可以在正式的場合如茶道里品用。他們通常是小的，豐富多彩的，美觀的糖果。一般是細磨日本的糖或大豆粉。
11。京果子
京果子是一種日本傳統的甜點，京果子和東經常一起搭配出現在茶道上。
12。蜜糖吐司
蜂蜜麵包甜點，可以在日本的咖啡館里，有一個非常大的麵包片或焦糖蜂蜜麵包，最上面放有大大的冰淇淋。這個在國內叫麵包誘惑，真的是特別好吃！
13。今川燒
今川燒是日本有名的一到甜點，它的口味有地域性！名字也會因地域的變化有所改變。
14。卡斯特拉
這是由葡萄牙人在十六世紀的時候引進到日本的食物！又稱簡約海綿蛋糕。
15。滿洲
滿洲是一種中國式的饅頭，有上百個品種。大多數都是麵包里理填充甜面醬等，在日本有著悠久的歷史。
⑺ 好不容易做成了海綿蛋糕，但是有雞蛋腥味，想問一下高手怎麼去腥，還有那個吉士粉，可可粉之類的超市沒賣
去腥的話可以在麵糊里加一些檸檬汁或奶粉或可可粉等，也可以加白醋，有助於蛋白找發，還可去腥味，或者加一些牛奶，或者是奶香粉，奶粉也可以。至於吉土粉和可可粉可以去烘焙坊買。
⑻ 在日本四大機場買哪些小點心
日本各大機場的免稅店不僅擁有許多種類的零食可供選擇，價格也非常劃算，是帶回國分享給親友同事的好選擇。同時，入安檢後在機場內購物還不佔用行李額，不用擔心您的行李會超重。我們為您精選了日本四大機場免稅店內「不買一定會後悔」的美食集錦。如果您喜歡日式小點心的話，可不要錯過喲！
東京 成田國際機場
成田機場是日本最大的航空港。在成田機場的免稅商店和小店鋪中，有許多好吃的零食可供選擇。
芝麻蛋
這是東京車站的名產，剛好成田機場內也賣。這款芝麻蛋造型可愛，一共有4、層。最外面的一層是白朱古力，很像蛋白。裡面海綿蛋糕包裹著黑芝麻餡和黑芝麻醬，每一層都是不一樣的口感與味道。
鐮倉半月
鐮倉半月是鐮倉最為知名的特產零食，是一種半月形、類似法蘭酥的甜點。可口的薄脆夾著香滑的奶油，中間夾層的內餡甜而不膩，一口便能吃到不同層次的口感。
東京 羽田機場
羽田機場內有許多在成田機場買不到的美味零食，羽田的國際線和國內線出發區的東西也有很大差別。如果有空逛逛國內線出發區，可以買到很多限定產品。
Tokyo Banana
這款小巧可愛的蛋糕造型如香蕉一般，外面是松軟的海綿蛋糕，中間的夾心是帶有焦糖味的香蕉布丁，深受女孩子的喜歡。羽田機場是第一個開始售賣這個產品的，因此非常搶手。如果看到它，果斷買下吧。
Pastel 布丁蛋糕卷
Pastel這個品牌在全日本有100多家分店，但是唯獨在羽田機場才賣該布丁口味的夾心蛋糕卷。外面是綿軟的蛋糕外衣，裡面填滿了布丁和新鮮忌廉，味道濃郁。
北海道 新千歲機場
北海道的新千歲機場是日本國內面積最大的機場，單是售賣手信的店鋪就有100餘家。北海道的名產基本上在這里都能找到，Sweets Avenue里還可以購買到限定發售的甜品。
Hori哈密瓜果凍
在2008年的北海道甜點評選中，Hori哈密瓜果凍超過了白色戀人、薯條三兄弟等名產取得了第一名。該果凍吃起來很像真的哈密瓜，帶有濃郁的哈密瓜香，膠原蛋白也極其豐富。如果冷藏後食用，那更是美味極了。
LeTAO 芝士蛋糕
LeTAO是深受當地居民歡迎的西點蛋糕店，香醇的芝士蛋糕是其招牌甜點。該蛋糕融合了義大利的馬士卡彭乳酪和北海道的焗烤芝士，帶來了豐富的雙重口感。現在在新千歲機場也可以買到這款蛋糕，芝士控絕對不容錯過。
大阪 關西國際機場
大阪關西國際機場是日本主要的機場。在這里有豐富的當地特產，有些產品的價格相比其他機場更便宜，相信總有一款是你喜歡的。
Frantz神戶草莓巧克力
在Frantz神戶草莓巧克力面前，其他的草莓巧克力都會變得黯然失色。極高品質的白巧克力加上酸酸甜甜的草莓干，吃上去酸甜相宜，造型可人，絕對是送女生的不二選擇。
生八橋
生八橋是京都最有代表性的和果子，擁有超高的人氣。這是一種用米粉、砂糖等製作而成的日式生點心，口感軟糯。
下面的手信在日本各大機場內基本上都有售，看到就請馬上購買吧！
ROYCE
這款來自北海道的巧克力只在機場有售。生巧克力的「生」意為新鮮，因此它的賞味期限很短，放在冰箱中儲存才可以保證其良好的味道和口感。
薯條三兄弟
這個被稱為「世界上最好吃的薯條」，是用北海道最上等的馬鈴薯製成的。由於其被限定在冬季出售，因此常常供不應求。
白色戀人
白色戀人大概是在中國名氣最大的日本零食了。其原產地是北海道，香酥鬆脆的餅干夾著由北海道鮮奶製成的巧克力，奶香濃郁，口感醇厚，讓人吃後贊不絕口。
（據《外灘畫報》）