1. 怎麼做木糠蛋糕呢
材料
蛋糕底：，雞蛋卷4根，黃油10克，酒漬櫻桃30-40顆，蛋糕體：，奶油乳酪150克，細砂糖25克，原味酸奶50克，酒漬櫻桃酒35克，玉米澱粉6克，蛋白50克，巧克力淋醬：，牛奶100克，黑巧克力160克，黃油20克，裝飾線條：，白巧克力25克，牛奶10克
做法
1.蛋卷放保鮮袋內用擀麵杖碾碎，和軟化的黃油用手抓勻，倒入模具，壓緊，再鋪上酒漬櫻桃，放冰箱冷藏備用；
2.隔熱水將軟化的乳酪和糖打至順滑，離開熱水，稍降溫後加酸奶和酒漬櫻桃酒，攪拌均勻；
3.篩入玉米澱粉拌勻，再加入蛋白，輕輕攪拌均勻，倒入模具；
4.烤制：預熱烤箱，上下火，隔水烤制，160度，1個小時烤好後室溫冷卻 脫模；
5.巧克力淋醬：牛奶加黑巧克力隔水加熱融化後，加黃油至完全融化無顆粒；
6.白巧克力裝飾：白巧克力和牛奶隔水加熱，邊加熱邊攪拌至融化無顆粒，裝入一次性裱花袋備用；
7.乳酪蛋糕冷卻脫模後放在烤網上，將溫熱的黑巧克力淋醬緩慢倒在蛋糕上，放置一會，巧克力降到室溫後，裱花帶剪小口，沿邊緣均勻擠上原點，用刀尖劃出線條，冰箱冷藏一夜。
小訣竅
酒漬櫻桃酒就是酒漬櫻桃裡面的汁液～ 這個巧克力淋醬的量有點大，實際澆在蛋糕上的並不多，大概只用了1/5不到 中間的心型白巧克力裝飾其實原來是不在計劃中的，但是，在做巧克力淋醬的時候，巧克力沒化透，裡面好多小顆粒，而且不知為何，巧克力怎麼也澆不厚，蛋糕也並未烤的平整如鏡，中間有點凸起，褐色中微微泛出白肚皮，於是有點崩潰有點沮喪的送進冰箱，躺床上就在琢磨怎麼挽救這個大缺陷，做了N個構思，出來的效果還是讓我心情大好滴～毛絨絨的怎麼看著讓我想到了熱帶雨林裡面的村長-_-！！
2. 木糠杯子蛋糕怎麼做
用料
淡奶油
消化餅
煉奶
莓果木糠杯子蛋糕的做法 圖中4份一盒份量大概夠兩杯，打成cream狀不滴落，不要打太過以免變質，接著加3茶匙煉奶再打成cream狀木糠杯子蛋糕的做法 步驟1消化餅弄成粉狀木糠杯子蛋糕的做法 步驟2
一層cream一層餅碎鋪杯子，感覺不用擠的用匙子壓還比較漂亮木糠杯子蛋糕的做法 步驟3
最後夾個莓果在上面，冰霜急凍3-4小時，完成，清新口感的木糠杯子蛋糕木糠杯子蛋糕的做法 步驟4
小貼士
不要學我用筷子…機器比較快，一定要用筷子的話也不要用方形盒子，圓碗比較好打，順一個方向打;不要把餅碎那層弄太厚，口感就是很多粉…二、將Enjoy600打發加入（一）拌勻即可。
製作條件：蛋糕體：滿意多蛋糕體 蛋糕坯厚度為1.2cm
3. 木糠蛋糕的木糠是什麼
木糠蛋糕中的木糠其實是指餅乾的粉末，把餅干用料理機打碎成粉末狀，這種粉末就是傳說中的木糠啦。
木糠蛋糕中的木糠是什麼，用什麼餅干做木糠口感好
製作木糠通常是選用瑪麗亞消化餅干，這種餅干具有口感細膩的特點，是製作木糠杯和木糠蛋糕專用的餅干。當然，你也可以選用其它含油量不多，但比較乾燥的甜餅干，但口感不如瑪麗亞消化餅干。
拓展資料：
木糠蛋糕的做法，木糠蛋糕怎麼做
木糠蛋糕的做法一
原料：瑪麗亞餅干75克，可可粉3克，淡奶油30克，鮮奶油約250毫升，煉乳50克，糖3克。
准備：鮮奶油事先打發好待用。餅干用料理機打成粉末待用，這就是傳說中的木糠了。
木糠蛋糕的做法與操作步驟：
1、把淡奶油打發至6成，加煉乳繼續打發至八九成的樣子，裝入裱花袋待用。
2、在模具里鋪一層油紙，上面鋪一層木糠，並用勺子把木糠壓實，然後在木糠上擠一層奶油。
3、一層木糠擠一層奶油，就這樣一直重復這個步驟，但最上面一層必須是木糠。
4. 木糠蛋糕怎麼做
食材用料：
消化餅干一包
淡奶油半盒
煉乳適量
菜譜做法：
1.把餅干用料理機的干磨杯磨成粉過篩，細細的餅干屑就ok了。
2.不銹鋼盆中加入半盒淡奶油，我之前打發沒成功，怎麼打都是稀稀的，後來學了個妙招，用一個大盆子裝滿水，放入冰塊或冰袋，再把淡奶油盆放在上面，邊旋轉盆子邊打發，讓奶油在均勻的冰水打發，很容易成功，差不多的時候加入煉乳再打均勻就可以了。
3.木糠杯中鋪一層餅干屑，再用裱花袋擠上一層奶油，第三層繼續鋪餅干屑，再鋪一層奶油，再第五層餅干屑，ok，大功告成！
4.放入冰箱冷凍3小時即可享用美味啦
5. 木糠小蛋糕怎麼做
木糠蛋糕的做法
材料
奧利奧適量
煉奶適量
純牛奶少許
做法
1、將奧利奧用料理機弄碎【其實不用料理機也可以的，總而言之弄碎了就好】PS：要去夾心。
2、將第一層奧利奧鋪在模具最下面，用勺子壓實了。
3、煉奶加入少許的牛奶攪拌均勻【牛奶不能放多了，不然就變稀了！】
4、把步驟3鋪在步驟2上，放冰箱冷凍5~10分鍾左右。
5、步驟4上鋪上奧利奧壓實，不要太用力的壓，不然會和下面的煉奶混合在一起的。
6、步驟5上在放一次煉奶，冷凍。
7、最上面一層撒上奧利奧即可。
6. 中式木糠蛋糕怎麼做
木糠蛋糕與葡撻並稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩， 這款簡單的甜點到底有著 神奇魅力。木糠蛋糕選料雖講究，但做法很簡單。 木糠蛋糕是一道冷凍甜品，它入口即溶，又不太甜膩，但要想達到最佳口感，還是要在它從冰箱里取出後趁快吃，以免融化。
製作方法
編輯
製作原料
谷優瑪麗亞餅干 75克
可可粉 3克
奶油 30克
鮮奶油 250毫升 (要事先打發喔!)
煉乳 50克
糖 3克
製作過程
主料：淡奶油、煉奶、瑪麗亞餅干、可可粉
1. 將瑪麗亞餅干放進料理機內攪成粉末狀。
2. 將淡奶油倒到盆內打發。
3. 打至6分發時加入煉奶。
4. 繼續打發至8-9分發。
5. 方模內鋪上一層油紙。
6. 把打發的奶油裝進裱花袋內。
7. 先在方模內鋪上一層餅干末，用勺子壓實。
8. 再擠上一層奶油。
9. 一層餅干末一層鮮奶油，最後一層必須是餅干末，然後就可以放進冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個小時也可，享用前用可可粉灑在表面即可。[1]
買不到瑪麗亞餅干，可以用消化餅餅干取代，不喜歡太甜的人就不用加砂糖，煉乳的分量也可以做調整.
7. 林明頓蛋糕【總督蛋糕】的常見做法
你說的「總督蛋糕」指的應該就是：木糠蛋糕。木糠蛋糕是最具澳門特色的甜品之一,與葡式蛋撻齊名,據說前澳門總督也非常喜愛這款甜品,木糠和淡奶油...
木糠蛋糕的製作：製作原料 谷優瑪麗亞餅干 75克 可可粉 3克 奶油 30克 鮮奶油 250...毫升 (要事先打發)
煉乳 50克
糖 3克
製作過程
主料：淡奶油、煉奶、瑪麗亞餅干、可可粉
將瑪麗亞餅干放進料理機內攪成粉末狀。
將淡奶油倒到盆內打發。
打至6分發時加入煉奶。
繼續打發至8-9分發。
方模內鋪上一層油紙。
把打發的奶油裝進裱花袋內。
先在方模內鋪上一層木糠，用勺子壓實。
再擠上一層奶油。
一層木糠一層鮮奶油，最後一層必須是木糠，然後就可以放進冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個小時也可，享用前用可可粉灑在表面即可。
8. 木糠蛋糕，木糠蛋糕怎樣做才好吃
方法/步驟
1
把餅干放在料理機裡面打碎，沒有的話可以把餅干放在密封袋或者保險袋裡，用擀麵杖或者任意硬的東西把餅干碾成粉末
2
然後把淡奶油打成4分發，就是奶油流動而且出現紋路就是4分發了。
3
之後再加入煉奶，煉奶加進去之後繼續用電動打蛋器把奶油打成出現紋路不消失的狀態。比裱花在稍微軟一點，還是會有點流動，然後將淡奶油裝進裱花袋裡，裱花嘴可以不加，喜歡加的話就用那種大號圓形的裱花嘴就可以了
4
最後我們把慕斯圈放在盤子上，然後在慕斯圈裡鋪上一層木糠，也就是餅干碎，記住不要鋪太厚噢，可以用刮刀或者一些平的工具壓一壓木糠。然後在擠一層淡奶油，重復這樣的鋪，但最後一定要是木糠是最上面一層哈。然後我們要放在冰箱里冷藏4個小時以上要脫模
5
4個小時之後我們在從冰箱里拿出木糠蛋糕脫模，用火槍在模具周圍噴一圈，或者熱毛巾在周圍捂一捂，最後把慕斯圈小心的拿起來，然後之後就是裝飾啦~
6
裝飾完成之後木糠蛋糕就做好啦
9. 雙色木糠盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
淡奶油 400克
煉乳 40克
瑪麗亞消化餅干 適量
奧利奧餅干碎 適量
雙色木糠盒子蛋糕的做法
將瑪麗亞消化餅乾和奧利奧餅干打成粉。可以裝袋後用擀麵杖碾碎，也可以用料理機打碎。我一般都一次性打很多，裝密封盒，隨時可以用，這樣就不用每次都刷料理機了。雙色木糠盒子蛋糕的做法 步驟1
冷藏過夜的淡奶油，打至六分發，加入煉乳，繼續打至八分左右。裝裱花袋備用。雙色木糠盒子蛋糕的做法 步驟2
盒子底部先放一層消化餅干碎，用勺背抹平，擠一層淡奶油，再鋪一層奧利奧碎，再擠一層淡奶油，再鋪一層消化餅干，擠一層淡奶油，最上面鋪一半奧利奧，一半消化餅干，用勺背抹平。雙色木糠盒子蛋糕的做法 步驟3
蓋上蓋子，入冰箱冷藏4小時以上。我是冷藏了一夜。冷藏時間越長，餅干碎吸水越多，口感越結實，看個人喜好吧。雙色木糠盒子蛋糕的做法 步驟4
開吃啦！
10. 禪城好食的木糠蛋糕地址
當然是木糠蛋糕比較好吃了，沒有普通奶油蛋糕，那麼油膩，口味也比較好。
木糠蛋糕一定要淡奶油，因為有淡奶油做出來的蛋糕才蓬鬆。
做法：
1、將餅干放進料理機內攪成粉末狀。
2、將淡奶油倒到盆內打發。
3、打至6分發時加入煉奶。
4、繼續打發至8-9分發。
5、方模內鋪上一層油紙。
6、把打發的奶油裝進裱花袋內。
7、先在方模內鋪上一層木糠，用勺子壓實。
8、再擠上一層奶油。
9、一層木糠一層鮮奶油，最後一層必須是木糠，然後就可以放進冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個小時也可，享用前用可可粉灑在表面即可。