① 洪湖的雞蛋糕怎麼做的
- 用料 -
雞蛋2個
蝦米1小把
蔥白1根
花椒面
少許
油1勺
鹽
半勺
- 做法 -
1.
取2雞蛋放碗中打散
2.
蛋液中加少許花椒面
3.
把蔥切成蔥花放入盤子中備用
4.
取一吃飯碗放鹽
5.
把燒開的水倒入裝鹽的碗中化鹽，水要加一小碗
6.
把化好的鹽水加入蛋液中絞勻
② 洪湖雞蛋糕這道美食，你覺得是哪個地方的菜
引言大家都知道鴻福的美食特別多，說起洪湖的特產，你會想到洪福的蓮子和洪湖的蓮藕，我們知道洪湖的大閘蟹也是非常好吃的，但是你知道嗎？紅福的雞蛋糕也是一道美食，接下來跟著小編一起去了解一下吧。
首先我們需要准備一些新鮮的雞蛋，這個時候再採用紅谷的水，還需要准備一些棉花糖，這個時候再准備一些麻油，通過這些原料，然後使用一些傳統的工藝把它製作出來，你會發現這種美食特別好吃，它是用烤箱烤出來的，所以不會有太多的油，吃起來也是比較好的，不會有油膩感。在日常生活中我們很多地方都有做雞蛋糕的，其實洪湖雞蛋糕是非常好的一道美食，我們到了紅福你會發現它的特產特別多，我們可以仔細的品嘗來滿足自己的一些味蕾，讓自己得到一種享受。
③ 哪裡有正宗洪湖新堤商業雞蛋糕賣。。。
宏偉南路上江堤邊有一家 商業糕點廠 一年四季專做洪湖雞蛋糕 過年過節都要排隊 價格實惠又新鮮 聯系電話是0716----2429115
④ 哪裡的雞蛋糕好吃
記得小時候我媽經常在街上做現成的帶回來給我們吃，都是自己帶材料去加工的，真的很好吃，現在再也沒有了
⑤ 洪湖特產有哪些.
洪湖豆皮， 洪湖紅白蓮，蓮藕，蓮子，大閘蟹，野鴨，洪湖藕餅，粉蒸肉片，新堤雞蛋糕，粉蒸青魚，洪湖藕粉，洪湖羽毛扇，粉蒸蓮藕，洪湖熱乾麵，六月爆黃豆，洪湖八珍，八股叉芝麻， 荷葉茶，福 壽 米，洪湖草席，荊江麻鴨
⑥ 洪湖雞蛋糕這道美食，是哪個地方的特色美食
從名字來看，我們就能看出些線索，我認為是湖北的特色美食，原因我裂了以下幾點：
首先，名字中帶有地域名稱
洪湖位於湖北省荊州市，所以能用地名命名的美食，應該都是當地的美食吧，這樣的例子也不在少數，例如：武漢熱乾麵、北京烤鴨、四川臘腸、新疆炒米粉等等。眾多的美食都是以地名來命名，所以，我覺得洪湖雞蛋糕也應該如此，所以它是湖北的美食。
綜上所述，我認為洪湖雞蛋糕這個非常美味的美食應該是湖北荊州的特色美食，因為這些證據來作為支撐，當然這也是我個人自己的看法，不能代表所有人，大家僅夠參考，還是要有自己的思考，哈哈，不過這真是不錯的美食。
⑦ 洪湖市區有仟吉蛋糕店嗎
仟吉西餅金色華府店(花橋一村） 仟吉西餅廣埠屯店 仟吉西餅武廣店（世貿廣場前幾十米） 仟吉西餅民眾店 （明宗樂園） 仟吉西餅中北路店 仟吉西餅郭茨口店 仟吉西餅萬松園店（萬松園里哪個學校的對面 不記得了） 仟吉西餅循禮門店（上島咖啡附近...
⑧ 洪湖什麼好吃
洪湖有好多美食：有洪湖三蒸、洪湖豆皮、熱乾麵、洪湖大閘蟹、洪湖蓮子等特色美食。
洪湖三蒸」即指：粉蒸青魚、粉蒸肉片、粉蒸蓮藕。其製作特點是粉蒸，因此也叫「粉三蒸」。它有滾、爛、鮮的特色。
粉蒸青魚:
粉蒸青魚，以活青魚為主科。其製法為：先將一條一斤重的活青魚去鱗、鰓，剖腹去臟洗凈，從背部順脊骨下刀臂成兩半，用刀斜切成兩寸半長，一寸半寬的塊。選用魚背、魚肚檔、魚頭和尾部盛入缽內，加醬油、精鹽、味精、薑末、料酒少許在一起拌勻，腌漬片刻後，在魚的兩面粘上大米粉，然後，分三塊成三角形，擺入六寸規格的籠屜，魚塊當中放上魚頭，魚上放薑片、蔥花，置旺火沸水上蒸十分鍾後，將籠屜翻扣入盤，其開頭如圓餅。再將砂鍋置中火上，放入豬油少許燒熱，加雞湯、醬油、醋、味精、蔥段，放入濕澱粉勾玻璃芡，起鍋澆在魚塊上，再撒上蔥花、薑末即成。
此菜魚肉細膩，脂肪豐富，肥嫩味鮮，形色俱美，用大米粉攔蒸，使原味保持了下來。
粉蒸肉片:
粉蒸肉片，選用牲豬臀尖肉為主料，其制為：將豬肉切成一寸三分長、八分寬、三分厚的肉片盛缽，加精鹽、醬油、紅乳汁、薑末、味精、白糖少許一起拌勻，腌漬五分鍾，將大米淘凈瀝干，放入炒鍋，在微火上炒約五分鍾，至淡黃色時，加桂皮、丁香、八角再炒三分鍾，起鍋，磨成魚籽大小的粉粒；然後，將腌漬好的豬肉，用五香熟大米粉拌勻後，放入籠屜內，撒上短蔥，用旺火蒸十五分種後取出，丟掉短蔥，盛入盤內。再把用醬油、醋、味精、蔥花、濕澱粉配成的鹵芡，起鍋澆在蒸好的肉片上，撒胡椒粉即成。肉片盛缽，加精鹽、醬油、紅乳汁、薑末、味精、白糖少許一起拌勻，腌漬五分鍾，將大米淘凈瀝干，放入炒鍋，在微火上炒約五分鍾，至淡黃色時，加桂皮、丁香、八角再炒三分鍾，起鍋，磨成魚籽大小的粉粒；然後，將腌漬好的豬肉，用五香熟大米粉拌勻後，放入籠屜內，撒上短蔥，用旺火蒸十五分種後取出，丟掉短蔥，盛入盤內。再把用醬油、醋、味精、蔥花、濕澱粉配成的鹵芡，起鍋澆在蒸好的肉片上，撒胡椒粉即成。
此菜滋味鮮美，食之不膩。
粉蒸蓮藕:
粉蒸蓮藕，選用荷塘老藕為主料，其製法為：將藕刮洗干凈、去掉節的老藕分條剖開，然後把藕的剖面朝下，放在苫板上，用刀
面拍破，切成一寸長，三分粗的條，盛入缽內，加薑末、精鹽、味精少許一起拌勻，腌漬片刻。切三兩肥肉丁拌入，再將腌漬好的藕，用生大米拌勻，放入籠屜內，用旺火蒸一刻鍾後取出，盛入盤內，澆鹵芡，淋香油，撒蔥花即成。
Rzw洪湖網
此菜粘糊而不沾齒，油潤而不膩味。
洪湖豆皮：
豆皮是深受洪湖人喜愛的傳統名點，製作時先用綠豆、大米混合浸透磨漿，攤成皮，包上糯米飯、肉丁和蔥、姜等佐料，再用油煎，色澤金黃，滋味鮮美。同時「洪湖豆皮」可在攤皮時加入雞蛋，並在糯米餡中拌進鮮肉、鮮蛋、鮮蝦，然後精心煎制，形成特色風味。而餡中可加進雞丁、香菇、玉蘭片等不同材料，依餡質分成不同的品種。豆皮皮薄色鮮、外脆內軟、松嫩爽口、油而不膩。
熱乾麵：
熱乾麵是湖北武漢獨有的大眾食品。同時也是洪湖的特色早點，其做法和味道都各有不同。作法是先將預制的面條在開水內燙至七成熟，撈起吹冷加油抖散，吃前在開水裡燙幾下撈起，加上芝麻醬、蔥花、蝦米、醬蘿卜丁、小麻油、醋等佐料拌勻，上口時香氣撲鼻，味濃而不膩，價廉物美，耐嚼有味，令人百吃不厭。
洪湖蓮子
洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產，中國國家地理標志保護產品。洪湖蓮子出產於生態環境優良的洪湖湖區，產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。具有廣泛的食用和葯用價值。
洪湖蓮子產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。洪湖蓮子含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，可以製成多種飲料、食品。在醫療上蓮子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一種滋補佳品。其蓮心製成茶，有減肥功效。
洪湖大閘蟹：
洪湖大閘蟹，湖北省洪湖市洪湖湖區特產。因該市為洪湖大閘蟹注冊了「清水牌」商標，故也稱「洪湖清水蟹」、「洪湖清水大閘蟹」「洪湖清水河蟹」。產品主要養殖區域位於洪湖大湖區，產品色澤艷麗，膏滿肥黃、不含任何激素，為河蟹中的上品。
紅燒野鴨：
紅燒野鴨是洪湖的一道名菜
其製作方法：以洪湖產野鴨為主料，配以白糖、麻油、豬油、紹酒、硝水、精鹽、薑片、椒末、蒜白、香蔥等佐料。旺火炒炙、燜火烹制
其特徵：湯濃汁稠，色澤紅亮，看起來便極為誘人；入口後則具外熱內嫩，味鮮汁美，香甜酥潤，食後余香滿口的特點，另外，它還兼有脂肪少，蛋白質多等特點。可謂洪湖別具一格的傳統名餚。
此外，洪湖還提供用洪湖水生動植物做成的美味佳餚。野蓮汁、野藕汁、紅心咸鴨蛋、野蓮粉、野藕粉會讓您品嘗到純正的天然味道。野鴨、貝類、魚鱉、蓮藕、蒿榮、菱角等綠色食品使遊客領略到這方魚米之鄉的魅力。
⑨ 洪湖市魚米之鄉你知道洪湖有哪些特色美食嗎
洪湖蓮子
洪湖人民自古就有種植蓮子的歷史，而據史料記載，洪湖蓮子，最早可以追溯到2000多年以前。
而洪湖本地的蓮子，多以野生蓮子為主，口感鮮嫩，入口清甜。
洪湖可以說是中國最好的蓮子產地，據說只有在最好的蓮蓉月餅裡面才會加入少許洪湖蓮子，也不知道真假。
但是，到了洪湖，吃洪湖蓮子，肯定是不虛此行的。
0 2
洪湖大閘蟹
很多人可能都聽說過陽澄湖大閘蟹是一斤難求，卻從來沒有聽說過洪湖大閘蟹。
其實從口感，還有個頭上來說，洪湖大閘蟹，絲毫不遜色於陽澄湖大閘蟹。
特別是從洪湖大湖區產出的大閘蟹，不管是從水質環境，還是從土壤條件，都是上品大閘蟹的口感。
當然最重要的是洪湖大閘蟹真的個頭大，又便宜！
0 3
洪湖熱乾麵
都知道武漢熱乾麵的名氣，卻不知道真正將熱乾麵發揚光大的地方，應該是在荊湖地區。
洪湖熱乾麵，作法是先將預制的面條在開水內燙至七成熟，撈起吹冷加油抖散，吃前在開水裡燙幾下撈起，加上芝麻醬、豆豉醬、蔥花、醬蘿卜丁、小麻油、醋等佐料拌勻，上口時香氣撲鼻，味濃而不膩，價廉物美，耐嚼有味，令人百吃不厭。
早餐吃上一碗熱乾麵，可能是洪湖市民最幸福的一件事情了。
0 4
洪湖藕餅
藕餅真的很好吃，也是洪湖市民腦瓜子靈。
在兩片藕片之間，夾上肉泥，外面裹著一層麵粉，放在鍋里一油炸，那香味立馬就出來了。
看著金黃色的藕餅，其實有點西安肉夾饃的意思，不過比起味道來，藕餅也絲毫不遜色喔。
真的很好吃，這個強烈推薦。
0 5
新堤雞蛋糕
新堤雞蛋糕的起源據說是由陳友諒的媳婦在1355年以洪湖水和雞蛋等材料特製出來的，在清朝的時候開始名揚天下。
對於大多數湖北人來說，可能小時候都吃過這種蛋糕，味道可能比起現代蛋糕點來說是粗糙了一點，但是在那個物質貧乏的年代，能有這樣的美味，已經殊為不易。
0 6
洪湖紅燒野鴨
九雁十八鴨，最佳不過青頭與八塔以「青頭」「八塔」為代表的洪湖野鴨可說全身是寶，洪湖紅燒野鴨已有200多年的歷史，此菜色澤黃亮，烹調精細，講究火功，肉質肥嫩香酥，鮮甜爽口。
0 7
洪湖三寶
菱角、蓮藕、蓮子。
要是去了洪湖，如果你沒有吃過粉蒸蓮藕、沒有嘗過清炒蓮子、沒有吃過菱角炒肉……
⑩ 洪湖有什麼好吃的
洪湖好吃的太多了，我簡單地分一個類：一是水產類，如野生的洪湖魚、蝦，有許多家都在做，濱湖的都樂魚塊是最正宗的。還有就是蓮藕湯、藕元、油炸荷花、清炒蓮子等。二是野味類的，目前洪湖已經把野鴨家養了，品質也不錯。三是點心類的，洪湖的雞蛋糕非常有特色，這是一種傳統點心，造型和味道都不錯，還有就是洪湖的湯包，三層樓的最正宗，實驗中學旁邊的炕餅是洪湖人的最愛，一般都要排隊。