㈠ 要做蛋糕,請問蛋糕粉在哪裡有買
給你個建議:去你家附近的小的麵包房,或者是菜場的蛋糕店,去問他買低筋麵粉,跟他說是做蛋糕的低筋粉。(高筋粉是做麵包的),大概是一斤2.5元,便宜的哈~別去買超市的所謂的蛋糕粉,貴的,其實都是差不多的,只不過就是裡面把泡打粉什麼的都給你拌好在裡面了。泡打粉的話那兒也有的,1-1.5元一小包。希望對你有幫助
㈡ 誰知道鄭州哪兒有賣低筋麵粉(蛋糕粉)的
做蛋糕其實普通麵粉就可以了
最重要的是麵粉在拌入蛋液的時候千萬不能攪拌
而要用折疊法
就是把麵粉放進蛋液 然後從蛋液底層用刮板把蛋液翻上來 一直是從底下往上翻,避免產生麵筋就可以了
還有 麵粉過篩也很重要喔 一定要篩過以後才能加到蛋液中 這樣才均勻
或者可以打好蛋後一面篩入麵粉一面用折疊法拌勻也可以
㈢ 泡打粉和低筋麵粉哪裡有賣
泡打粉和低筋麵粉的賣點:
1、蛋糕店
2、大型超市
3、購物網站
4、專門賣這些的店面
泡打粉是一種食用型添加劑,它是由蘇打粉配合其它酸性材料,並以玉米粉為填充劑的白色粉末。是一種復合膨鬆劑,又稱為發泡粉和發酵粉,主要用作面制食品的快速疏鬆劑。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一種快速發酵劑,主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品。
低筋麵粉簡稱低粉,又叫蛋糕粉,日文稱為薄力粉。
低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質8.5%以下的麵粉,通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉,因低筋粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。
㈣ 永輝超市有賣蛋糕粉嗎在哪個區
做蛋糕要自己發面揉面
㈤ 丹哪裡有賣做蛋糕的麵粉,還有錫箔紙之類的東西!
米糧店啊
㈥ 武清縣哪裡有賣蛋糕粉,麵包粉的
陽光麥坊烘焙店。武清縣的陽光麥坊烘焙店主要售賣成品蛋糕,蛋糕粉和麵包粉的,陽光麥坊烘焙店具體地址是在天津市武清縣海達家樂超市有限公司一店超市外26號商鋪。
㈦ 蛋糕粉是什麼啊有什麼用的
蛋糕粉..?你指什麼的.有很多解釋.
如果說做蛋糕用的麵粉..那叫低筋麵粉..
還有種解釋..就是超市裡賣的那種蛋糕預拌粉..說白了就是把做蛋糕用的粉類都給你混合好了..自己加雞蛋就可以..
㈧ 要做蛋糕,請問蛋糕粉在哪裡有買
是啊你可以上網很方便的買到,如果你所在的城市比較大,超市裡的冷鮮部可以買到時黃油或者奶油的,也有的放在果醬和調味料區域.至於蛋糕粉可以用普通麵粉加入不超過四分之一的玉米澱粉來代替的.
如果你是第一次做蛋糕,建議你可以買現成的蛋糕預拌粉來進行製作,因為如果沒有電動打蛋器,你的手會抽筋的,如果你有興趣的話,我可以把蛋糕粉製作蛋糕的方法給你說一下,你再做決定
㈨ 北京哪有賣蛋糕粉的吖
額~~~~其實不用這么大費周章去買蛋糕粉滴
家裡的東西就可以自製低筋麵粉哦~~
就是普通麵粉+玉米澱粉=低筋麵粉~比例大概是1:7左右
這個比例是我自己的經驗啦~不過做蛋糕這個比例就挺好
祝你吃得愉快
㈩ 宜興哪裡有賣低筋麵粉的啊
我想「大統華」就應該有,不過可能標明的是「饅頭粉」而已。
一般大超市和糧食市場都會有,低筋粉,就是蛋白質含量低一些(7~9%),主要用來做(中式)饅頭、包子;烘焙(西式)用於蛋糕和餅乾的製作。
如果買不到標明「低筋粉」,可買饅頭粉,一樣的使用。
但是千萬不要買「餃子粉」,那可是「高筋粉」!
——供您參考