❶ 哪裡有正規中式面點培訓班
哪裡有正規中式面點培訓班
具體看你學多久吧，短期的西點學習1-3個月學費在幾千元，1-2年的長期學習學費就要貴一些了，一萬多左右。選擇去學校學習是對的，當學徒一般不會收費，還會給你工資，但是學起來非常慢，沒有多麼時間和材料來教你，無非就是打打下手。如果你真的想在蛋糕西點這塊發展，建議找家專業學校，好好學學！
❷ 廣州在哪可以學做點心
我們的技術培訓視頻講座，幫你在家就能學習點心製作。 我們有幾十種蛋糕的製作技術視頻教材。可以從頭至尾手把手教你做蛋糕，你只要照貓畫虎的做，就能做出可口的蛋糕來，我們利用視頻培訓已使好多人發家致富了。如需詳細咨詢請和[email protected]聯系巧手做藝術蛋糕 （一）天長地久、馬到功成、合家歡樂、摩登家庭、大吉大利 創業項目--0141（二）大展宏圖、龍騰盛世、天鵝的故鄉、菊花蛋糕、虎王爭霸 學做藝術蛋糕 （二）馬蹄蓮蛋糕、牡丹蛋糕、松鶴蛋糕、壽比南山、父親節蛋糕、母親節蛋糕 創業項目--0142（一）戚風蛋糕、海綿蛋糕、歐式蛋糕、水果蛋糕、情侶蛋糕、兒童蛋糕裱花藝術蛋糕 創業項目--0057一、戚風蛋糕海綿蛋糕奶油的打制方法 歐式水果蛋糕情人島情侶蛋糕 情人節蛋糕兒童蛋糕：大象、小熊 裱花藝術蛋糕（二） 創業項目--00571、馬蹄蓮蛋糕2、牡丹蛋糕 3、松鶴延年4、壽比南山 5、父親節蛋糕6、母親節蛋糕 裱花藝術蛋糕（三） 創業項目--00571、天長地久2、馬到成功 3、合家歡樂4、摩登家庭 5、大吉大利 裱花藝術蛋糕（四） 創業項目--00571、大展宏圖2、龍騰盛世 3、小城古事4、天鵝的故鄉 5、菊花蛋糕6、虎王爭霸 實用蛋糕製作 第一集：海綿蛋糕 創業項目--0176第二集：戚風蛋糕 第三集：重油蛋糕 實用蛋糕製作 第1集：橄欖蛋糕、雪芳蛋糕、西洋杯蛋糕、海綿卷糕、石頭巴餅 創業項目--0165第2集：戚風蛋糕、奶油提子卷、紋身蛋糕、木紋蛋糕、天使蜜豆卷 實用麵包烤制 第1集：甜麵包的烤制方法 創業項目--0139第2集：日式麵包的烤制方法 第3集：丹麥麵包的烤制方法 第4集：健康麵包的烤制方法 以及下列中式點心製作技能培訓錄像講座蛋撻、老婆餅、香烤蘿卜酥、涼瓜金沙棗、廣式點心——蝦餃、八寶飯、艾窩窩、 驢打滾、奶黃包奶油炸糕、薯茸餅、開口笑、酥盒、酥餃、麻團、冰花雞蛋撒、炸春卷、甘露酥、花色酥點、鴛鴦卷 紅棗切糕、蜜汁果子、油柿子、炸蛋包、酥炸芝麻棗、蓮蓉菊花酥、果醬蛋黃板、當朝一品萬歲壽桃包、山葯壽桃、山葯玉兔、細沙荷花酥、牛舌酥、奶黃水晶桃、炸麻葉、炸蕪芸花夾半切酥、珍珠炸春包、蓮雲頻葉果、散庄、切片糕、菊花酥、蛋面炸菊花、炸糖圈、麻仁脆片炸油香、糯米糕、山葯蒸糕、大頭麻葉、黍米面麻糖、油食子、軟米團子、牡丹酥、炸油條白面炸糕、炸蜜棗、佛手酥、茶食、蛋黃酥、三色酥排、奶油雪花蘑菇糕、馬拉糕、金銀果醬蛋糕 桂花藕絲糕、水晶蛋糕、蜂糕、糯米餡糕、雙佛手、炸元宵、元宵、炸豆沙球、腰果沙司脆油條蟹黃葫蘆酥、山葯棗泥糕、佛手包（微波爐系列）、胡蘿卜糕（微波爐系列）上、胡蘿卜糕（微波爐系列）下、果料糖蜂糕、南瓜餅、糖酥麻花、發面麻花、套環麻花、白皮酥天鵝酥、椒鹽牛舌酥、佛手酥、胖酥、花刀酥、蓮花酥、六瓣酥、鴨尾酥、葵花酥、刺蝟、南瓜 蘋果
❸ 烏魯木齊到哪裡學做蛋糕
你可以到當地的烘培館去，就可以學習，或者是蛋糕店可以
❹ 想學做烘培和面點，去哪裡學
學習面點烘焙可以去專業正規的培訓學校，師資力量相對比較強大專業，設備齊全，教學質量和就業機會都比較好！
❺ 哪裡有培訓做面點
想學習中式面點可以到烹飪培訓學校學習，學習的面點系統些。課程一般包括了：面點製作常用設備與工具、制胚的工藝、面點製作原料、面團製作、餡料製作、包餡比例與要求、面團成形方法、面點的熟制方法、面點營養知識、成本核算等。
面點無論是在早餐、中餐、晚餐中，都占據了比較重要的位置。面點種類有很多：面條、包子、饅頭、千層餅等等，可以到專業烹飪學校來學習，跟著老師手把手操作就學會了
❻ 南瓜餅哪裡有學，南瓜餅技術培訓
南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
要進行南瓜餅培訓可以到海南新東方烹飪學校
❼ 全國烘焙培訓學校排行
烘焙食品又稱焙烤食品：是以麵粉、蔗糖、油脂 水 酵母為主要原材料，經過一系列復雜的工藝手段製作的一類而成的方便食品，包括麵包、餅干、月餅、蛋糕、糕點、餅類等
設備：烤箱 攪拌機 冰箱 發酵箱等
工具:抹刀掛刀碗電子稱蛋抽等
材料：1.乾性原料:麵粉、奶粉、泡打粉、可哥粉等。
2.濕性原料：蛋類、牛奶、水等。
3.強性原料：麵粉、蛋、牛奶。
4.弱性原料：糖、油脂、泡打粉
參加西點培訓學校的西點培訓能快速系統學習西點製作。
在西點師培訓學校,該如何參加西點培訓學習西點製作呢?下面是小編給烘焙愛好者提的一些建議:
1.掌握西點培訓學習的4個重點方面
觀察老師的示範操作，是在西點培訓學校學習西點製作的第一要務，了解配料配方方面的知識是其次的(雖然非常重要)。老師講解示範的時候，一定要仔細觀摩,做好筆記，掌握住製作流程及要領，情況允許的話拍個視頻，方便以後反復觀摩。
西點的製作，一般都包括面團配料調制、 面團成形、面團成熟這幾個階段,有的基本靠手工操作，比如面團成形裝飾，有的需要利用設備(比如攪拌機、醒發箱、烤箱)。
(1)手工操作方面
這個是重中之重了，主要是手工和面、面團的加工成形(包括利用模具成形)、裝飾裱花等。
一個和面的操作，老師示範給你看，只需要幾分鍾，你就基本知道怎麼做了並能掌握要領;如果你去看書自學，可能要看很多副分解圖、花好長時間才能學會，一個和面操作，在某麵包烘焙教科書中就用了50多副圖來講解，夠嚇人的吧。既然花錢到學校學習，就要牢牢抓住這種手把手教學的機會。
和面有許多基本手法，比如折翻、推揉、抄拌等;面團的加工成形手法更多,比如擀、切、捏、割、壓、卷、折疊、搓條、揉圓、分割、包餡等等。
一個法式松餅的面團是如何調制的?
一個南瓜派是如何利用派模成形的?
一個辮子麵包是如何翻面、分割、揉圓、擀制、卷制、搓條、編製成形的?
一個咖喱牛肉角是如何包油、擀制和折疊的?
等等等等操作手法都是觀察的重點。其中每一個操作手法都還有許多細節， 老師都會示範給你正確的做法以及講解應該避免的典型錯誤。都要做好筆記，牢牢記住，這樣你在學習西點製作過程中就會少走很多彎路。
通過初級中級的西點培訓，能夠掌握近七八十種典型西點品種的操作,以後拿到別人的配方，製作起來也就不陌生了。
(2)使用設備方面
比如用攪拌機調制面團麵糊，你要仔細觀察投料的順序、水溫油溫的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時間的把握;
比如用醒發箱醒發麵包面團，最重要的是醒箱的溫度、濕度和醒發的時間;比如用烤箱烘烤面團，最重要的烤箱的溫度和時間的控制。
當然，還有許多細節，都在於你仔細觀摩、認真聽講。
(3)每一個操作的完成標准
比如面團和成什麼樣子算是和好了,面團攪拌成功的標準是什麼，麵包做成功的質量標準是什麼。知道每一個操作的完成標准非常重要，知道了標准，才知道自己的操作有哪些不足，才知道該如何改進。有的人做了軟質麵包，表面看上去不錯，其實問題很多，比如不夠柔軟、質地粗糙、裡面有大空洞等等，他自己感覺還良好，不思改進，這怎麼能有進步呢?
(4)仔細聆聽老師的點評(包括對其他人的)
在西點學習時，你都要現場做出老師的示範品種，老師會在一旁指導， 做出成品後，老師也會給你分析優點和不足。相對於自己-個人在家自學西點，在學校學習西點製作有個很明顯的優勢:就是一次可以解決大量的問題，一定要抓住機會。因為是集體學習，一個品種做出來，各個人遇到的問題可能都不一樣，這樣就會出現大量的問題，比如做戚風蛋糕時，有的人出現的問題是出爐後下陷，有的人出現的問題是有大氣泡，有的人出現的問題是表皮太老太厚，老師會一次性給大家進行講解。如果是自己自學，如果一個品種你練習的少，可能你一輩子都碰不到這么多問題;而且，可能每次製作這個品種，都會出現不同的問題(可能會讓你氣餒) ;每次碰到問題，你都要翻書上網找原因和解決辦法，那花的時間可比在學校學習花的時間多多了。
所以，老師進行指導點評的時候，請務必仔細聆聽,包括對其他人的成品的點評，最好把所有常見問題及解決辦法都用筆記下來，這些都是非常實際的經驗;以後在你製作西點的時候，盡量避免這些錯誤的發生;不用每次都是自己經歷過錯誤了，才知道怎麼辦。從別人的錯誤中進行西點學習，相信你的西點學習之路會越走越順。
2.如何練習西點製作
(1)西點製作，只有通過反復練習西點製作，才能熟練掌握，這點相信每個人都知道，就不用細說了。有的人十天半個月不做一個品種，想快速提高自己的烘焙水平，怎麼可能呢?
(2)通過練習,要知道怎麼找到自己的不足之處，改正後才能不斷進步。建議把遇到的問題全部用筆記下來。即使烘焙大師也難免有失誤的時候，他們成為烘焙大師也是這么走過來的。
為什麼我總是和不好面?
為什麼我的面團就是揉不圓?
為什麼我攪拌的面團進行成形操作這么困難?
為什麼我的麵包顏色不好看、太大、口感粗糙、裡面這么多空洞?
為什麼我的餅干在學校上課時做得很好，在家裡做就上色不均勻、外麵糊了裡面還是生的?
這些問題，有的是配料的問題，有的是設備的問題，有的是操作的問題，只有通過自己不斷實際製作才能發現並解決。在解決問題的過程中，你通過請教老師，或是通過看書上網查找資料,你不知不覺會學到很多西點配方配料方面的知識和各種實際操作技巧，慢慢地也就成了烘焙高手了。這也是小編為什麼主張先集中精力學習基本操作手法的原因，不要一開始就把重點放在配方上面。
(3)練習的品種不限於學校教的品種，還可以是你自己從其他途徑找到的配方(最好是找烘焙大師的經典配方，不要隨便找些配方，製作時出了問題不好查找原因，因為你搞不清楚是配方本身問題還是自己操作的問題)，或者你自己改的配方(這個公眾號(西點培訓知識擴展] ,搜集了不少西點配方)。這樣,不僅你的操作會越來越熟練，而且你對原料、配方、設備的知識也會越來越豐富，慢慢成高手了，可以自己寫配方、設計創作西點。
3.多多交流，經常提問
(1) 自己製作出來的東西，要不怕展示出來給別人看，多讓一些人品嘗、點評。之所以要展示出來給人看，是為了發現問題，找到解決的辦法，或者發現優點，以後加以發揚;之所以要多讓一些人點評，是為了盡量聽到全面中肯的建議，有可能你本身做的不錯，因為只有一個人品嘗，他本身有些口味方面的偏好，會說你做得不好。
(2)既然在培訓學校學習了，有那麼多老師和同學可以交流，就要好好利用，多多提問。古人雲:「聽君一席話，勝讀十年書」。雖然沒這么誇張，但是有時候在西點製作時出現了問題，自己冥思苦想好久，就是找不到原因，可能同學的- -句話,會讓你茅塞頓開。
4.多看書、多看看專業網站
這點就不解釋了,書籍、網站、APP也不推薦了,推薦的文章網上搜一大把，建議多看經典書籍大師作品。
以上即是我對烘焙愛好者學習西點製作的一-些淺見，希望能對您學習西點製作有所幫助。
❽ 哪裡有面點短期培訓班
我校開設有一個月的面點培訓班，以培養中級中點專業技術型人才為目標。
零基礎教學小籠包、小籠湯包、擔擔面、水餃、鮮肉包、燒麥、雜糧饅頭、花捲、驢肉火燒、油條、蔥油餅、南瓜餅等。
學完即可開店，感興趣的朋友快到校考察吧！
❾ 哪裡可以學做南瓜餅，哪裡有南瓜餅培訓
比較簡單的，去廚師班學習一下就可以。