A. 好想吃雞蛋糕，哪裡還有得賣
其實可以試著自己做一做，做法不是很難，家常也可以做的。
材料
A.全蛋250公克，細砂糖100公克，鹽少許，香草精少許，B.低筋麵粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克
做法
1.將鋼盆中加水，開中火煮至50℃之水溫（即手指試溫有熱的感覺）後轉小火備用。
2.再取另一鋼盆，放入材料A，置於作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開。
再用電動攪拌器高速打發，讓蛋煳包入空氣，攪打至蛋煳呈光滑細致，用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路，但馬上消失的狀態，再以低速攪拌30秒，使蛋煳更顯細致均勻。
3.將材料B過篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳與粉類互拌均勻。
4.取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為傳統雞蛋糕面煳。
5.將愛心形烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，取適量傳統雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內（約6分滿），然後待面煳冒出孔洞，略呈固態。
6.再倒面煳至另一個凹槽內（約5分滿），等面煳呈形即為底部，再用尖錐挑起作法5當蓋子，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，烤約1∼2分鍾後再翻面烤至上色，至雞蛋糕完全離模，再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。
B. 北京最有名的飯館
最有名的飯館是北京飯店。
C. 北京很棒的蛋糕店有哪些 除了味多美
烘焙中心
在一個門口貼著黑紅黃色條的商店內，我們發現了這家「烘焙中心」，幾個老外正在神情專注地挑選著麵包，感覺就像我們國人在菜市場里買菜一樣。
對大多數中國人來講，麵包更像是點心，一般印象里都是甜的，而且主要用來解決臨時的飢餓問題，不會當成主食，除了飲食習慣外，我們對於麵包的理解還是比較有限的。
這里賣的主要是德式和法式的主食麵包，全都是英文的價簽，對於沒有吃過「洋麵包」的人來講，看著有點兒暈，不明白就要問，不要不懂裝懂，稀里糊塗地買。聽店裡的人介紹，這里的麵包主要有四類：黑麥、全麥、預拌粉和高級面，口味主要是酸味和鹹味。黑麥麵包用從德國巴伐利亞進口的黑麥烤制，特點是纖維含量多，可以降血脂、軟化血管；全麥有點兒像我們「困難時期」的粗糧，就是將麵粉與麥麩按一定比例混合，當然麥麩要經過精選、浸泡和烘烤等處理。推薦一種叫Farmer』s的全麥麵包，外面用麥麩做點綴，看起來就很鄉村，口味微酸，是那種麵粉發酵的香味，嚼在嘴裡有粗糙感，應該可以刮掉腸子上的油水；再有就是預拌粉的，是將麵粉與亞麻籽、黃豆、麩皮、黑白芝麻等按比例混合，吃起來有乾果的香味；最後就是高級面了，類似我們的精麵粉，法國長棍麵包一般都是用它做的。
後要說的是，這兒的麵包主要是供應「長城飯店」等高級酒店的，這里只是一個展示點，如果你想嘗嘗「洋麵包」的滋味，最好是晚六點以後去，那個時候所有麵包一律半價。
營業時間：09:00-19:00
聯系電話:65072698
地址:朝陽區農展館北路棗營北里15號賓都苑公寓105室
巴克利麵包
以優雅著稱的法國人的典型事例即巴黎的家庭主婦即使去街角的麵包店買麵包都要對鏡貼花黃達半小時之久。請注意，是麵包房，而不是超市。即便你是個不關乎風雅的粗人，若是也厭倦了超市裡一成不變的麵包片兒，不妨和著一道去巴克利麵包房轉一轉。作為在居民區附近的連鎖店，加之各類麵包在冠以花里胡哨的名稱後仍物美價廉(比如內含豐富新疆核桃&葡萄乾的拿破崙3.00/個)，小店保持著每天清早從總店運送新鮮出爐麵包至各分店的傳統。
另外，如果你恰好和不太富裕的男友或是小資情調甚重的女友「飢寒交迫」地遛到小店附近，可以放心大膽地躲入店中，坐下點些墊底兒的吃喝，兩個人普通重量級別20元以下便能滿足追求情調與填飽肚子的雙重需求。如果碰巧有人過生日，他們還有現場製作的蛋糕，根據規格尺寸從78-108元不等。
營業時間：08:00-22:00
聯系電話:62270324
地址:海淀區文慧園斜街6號
凱賓美食廊
有「店中店」之稱的凱賓美食廊在京城甜品店內有很好的聲譽，溫馨隨意的氛圍、高質道地的美味時常吸引著遠道而來的客人，品種包含了自製的甜點、麵包、肉食、酒品，尤其是美食廊用 「法芙娜」 製作的各種新鮮美味的糕點及甜品，選用上等原料，品種豐富，口味濃郁。
晚上9點一過，人們像從空氣中變出來一樣蜂擁著跑進店來，完全訓練有素，熟練地收購蛋糕。年齡老中青都有，台灣人香港人日本人韓國人都有，不消一會兒店裡就坐滿了吃蛋糕的人，或者就是提著一大袋蛋糕盒子麵包紙袋子欣然離去。所以請注意：無比專注優質的凱賓斯基麵包和甜品周一至周四晚08:00後、周五至周六晚09:00後按原價50%售出。在一個做得很地道的點心店裡享受店員的細致服務，看見一枚枚巧克力光滑地附在奶油上，菠蘿片的嫩黃，獼猴桃的水晶綠，草莓的粉，漿果的藍，在平常的日子裡帶給自己從舌間到靈魂的小快樂，大滿足。
創於1922年的法國「法芙娜」巧克力公司在全球聞名遐邇，目前在法國有超過80％的頂級手工巧克力都使用它的巧克力原料為基底，是世界上傑出的廚師和面點師的選擇，悠久的歷史、精湛的工藝使它的產品遍布世界各地，成為美食家的最愛。當第一口「法芙娜」進入口腔，隨著它的融化過程，你會感受到世界上最好的巧克力的品質。
營業時間：11:30-20:00
聯系電話:64653388-5741
地址:朝陽區亮馬橋路50號凱賓斯基飯店1層
建國西點旗艦店
建國飯店開業20多年，先後有52位來自世界各地的西餐大廚在飯店工作，其中大部分來自法國，而他們之中更有許多國際上著名的星級廚師長。建國西點便是他們共同培育了20多年的精品。建國西點推出的品種豐富多樣，包括法式蛋糕、乳酪、小甜點、冰激凌和冰霜、沙拉、壽司、冷切肉和鵝肝等。
建國飯店特聘的外籍西點行政總廚柯德還特別創制了咖啡口味和果味酒口味的蛋糕更是鮮美誘人。值得一提的是建國西點中的芝士蛋糕（Cheese Cake）。由於芝士蛋糕在製作工藝上較為復雜，因而製作水平的差異業影響了蛋糕的口感、口味和質量，建國西點的芝士蛋糕有醇厚的奶香味，入口即化，在喜愛芝士蛋糕的人士中享有極高的美譽。特別推薦的還有咖啡和果味酒口味的蛋糕，因為這是飯店特聘西點行政總廚Cord的拿手「作品」，也許口味甚至可以媲美你在歐洲旅行時嘗過的蛋糕。
營業時間：07:00－20:30
聯系電話:65002233
地址:建國門外大街5號建國飯店正門西側
凱絲恩貝
凱絲恩貝是北京的知名西點品牌。它的國際專業烘焙隊伍，在中國、美國、澳大利亞、台灣及香港積累了豐富的成功經驗，致力向消費者提供國際水平的精品西點。 它要求嚴苛，精挑細選全球各地優秀的原料，其中包括：法國、瑞士的奶製品；美國的麵粉、水果；瑞士的栗子蓉、巧克力、可可粉與果醬；比利時的果膠；紐西蘭的奶油芝士。力求產品健康味美，超越顧客的要求與想像。
凱絲恩貝的專賣店網路沿著北京高檔的商業地區及暢旺的地鐵站擴展，以方便客戶隨時選購精良味美的產品。
這里有檸檬香的「天使蛋糕」，芒果香的慕思蛋糕，還有鮮橙味的海綿蛋糕、鮮水果的瑞士卷。不看肯定想像不出這些西點的精緻，根本不是通常意義上的蛋糕，沒有那麼厚重也沒那麼龐大。通常如碗口大小，卻是從里到外水果點綴色彩，奶油、巧克力做主角，透明玻璃紙和精緻小盒做嫁衣，一切是那麼小巧完美。每一樣都像一個小公主，共同有一個雅緻的名字－－凱絲恩貝。朋友說這么精緻的糕點，現在許多講究的家庭都買回家，當來客人時，用小美器端出幾個，特別典雅有情調。
只要遇到凱絲恩貝那半磅的精品西點，你本應該細細地切好，然後斯文地享用，卻變成了得意忘形的吃，兩只手指捏著扁扁的一大塊，韌軟橙黃中間微焦的糕皮，乳白滑軟的糕底，濃濃的奶香讓你貪婪得不能自拔，一半的精品最後被手指和嘴巴消滅，齒頰留香，真的是千真萬確。當然一定不能忘記末了的一杯熱熱黑醇的咖啡，但是只能在吃完蛋糕後才用，咖啡的焦香柔和了膩在唇舌之間的乳酪的奶香，那份愜意就這么一絲絲地散發、散發......
人均消費：20元
聯系電話:65059519
地址:建國門外大街1號國貿商城EB103
D. 北京南鑼鼓巷有什麼好吃的
說起北京的特色胡同小巷，大部分人第一印象就會想起南鑼鼓巷。南鑼鼓巷是京城古巷與現代元素相結合的代表，南鑼鼓巷美食攻 略：南鑼鼓巷裡滿布酒吧、咖啡館、特色飯館，門前高掛小紅燈籠，裝修風格回歸傳統、朴實，遵實於四合院的氛圍和格調。也許在白天，看不出這條巷子的南北兩 邊有什麼大的差別，但是入夜後南鑼鼓巷就活起來了，彷彿成了與北邊完全不同的世界。這里外國遊客眾多，很多喜愛小資氛圍的北京人也選擇這里的咖啡館，一泡 就是一天。南鑼鼓巷距離中央戲劇學院幾步之遙，經常能看到成群的學生在此出沒。
南鑼鼓巷裡的小吃帶著本土的風情，又為了外國遊客而加入異國元素，可以說是別具風格
食香客雞會站 人均：10~20
從南鑼古巷南口進入後左手邊第一家就能看到一家雞排店，叫做食香客雞會站。可能很多人吃過雞排，但這家雞排的味道絕對很特別，這家店最開始我在台灣吃過，當時就印象很深刻，沒想到這次來北京玩居然又看到了。味道跟台灣的沒有出入，香嫩多汁，特別入味。而且雞排特別大，消費也很低。值得品嘗。
推薦菜：脆皮雞排、黃金雞排、乾脆面雞排、岩漿甜甜饅、花枝丸
過客PassbyBar 人均：50-100
崇尚自由、熱愛旅遊的年輕人的大本營，如今成了北京小巷的標志餐吧。木門、木屋頂、木房梁、木製吧台、木桌、木椅，牆面和隔斷也是用木製書架裝飾，書 架上密密麻麻放滿了書籍。來自光顧的客人大多是外國人，他們喜歡酒吧里的北京風情，自由的氛圍更得他們心意。這里美食也非常混搭，羊肉串比薩，把義大利的 Pizza和中國的羊肉串組合在一起，被法國某媒體評為世界上最有創意的100款比薩之一。
推薦菜式：羊肉串pizza 亞麻奶茶 宮保雞丁pizza 咖喱土豆球 金槍魚沙拉 提拉米蘇 奶油蘑菇湯 百利甜奶昔 德式土豆沙拉 廚師沙拉 西式茄子卷 巧克力塔 印尼炒飯 牛排
所在地區： 北京市 西城 地安門
文宇乳酪店 人均：0-30
要是你在南鑼鼓巷的盡頭看到一家正在排長隊的小店，那一定是文宇乳酪店。文宇乳酪是北京的老字型大小，家傳手藝作坊，雖身居幽巷卻名聲遠揚，並且不開分 店。乳酪剛從冰櫃里拿出來冒著涼氣，盛一小勺放在嘴裡，涼涼滑滑的，濃濃的奶味中混合著淡淡的糟米酒味道，紅豆雙皮奶厚厚的奶皮像一床被子一樣蓋在上面，一半撒滿了顆粒飽滿的紅豆，吃進口中，濃濃奶香！
推薦菜式：原味乳酪 紅豆雙皮奶 雙皮奶
所在地區： 北京市 西城 地安門
與食巨近 人均：50-100
與食巨近是北京過客的咖啡餐吧，是個上下層的小院落，一層是北、中、南的三間小屋。屋子裡擺設著很舒服的沙發，紅黑配，窩在裡面抱著靠墊非常愜意。與 食巨近主要經營的是法/意式西餐，選料考究，口味純正。來這里用餐的最大好處是每個人都可以找到適合自己的口味。你可以任意選擇自己喜歡的菜式和調味醬。 這個餐館可是近期南鑼鼓巷裡最出風頭的一處好地方了。鵝肝配烤蘋果整體感覺還是不錯的，摩洛哥燴羊肉和美國帶骨牛排都做得相當不錯，大蝦意米有著濃濃的奶 油味道，非常香甜可口。
推薦菜式：羊肉串pizza 餐前麵包 麵包 鵝肝 宮保雞丁披薩 香煎三文魚配檸檬 檸檬蜂蜜蘇打水 黑魔鬼 白巧克力樹莓蛋糕 pizza
所在地區： 北京市 東城 東四
鑼鼓天地(別名轉角遇到蚵仔煎) 人均：——
轉角先是看到「一輛自行車」，上面掛著「轉角遇到蚵仔煎」的牌子，順著箭頭走過去就是了。進到屋裡，地方「不大」，布置「很溫馨」，桌椅皆「有特 色」，透著「小小的情調」，再往裡是一間茶室（供應高山烏龍）。蚵仔煎一定會點，有菜有蛋，「軟軟嫩嫩」（有些人可能吃不慣）；甜不辣的清湯和丸子「沒啥 可說的」，但蘸丸子的甜辣醬「味道不錯」。老闆夫妻倆是「地道台灣人」，待客「溫和、周到」。以後路過時還來。 P.S.周一公休。
推薦菜式：蚵仔煎&鍋燒意麵
所在地區： 北京市 東城 其它
奶粉咖啡店 人均：30-50
兩層的可愛溫馨小店，小樓梯、台燈、木架、搪瓷缸以及一盆盆的植物都讓空氣瞬間變得溫暖精緻起來。這里出品各式甜點，焦糖、鮮橙等布丁類，綠茶、巧克 力等慕司類，以及各種乳酪蛋糕、芝士蛋糕、手工餅干都很值得推薦。飲料也有多種選擇。
推薦菜式：焦糖布丁 提拉米蘇 黑森林 綠茶慕斯 鮮橙布丁 乳酪蛋糕 巧克力慕斯 手工餅干 芝士蛋糕 藍莓慕斯 動物餅干 皇家巧克力 香橙布丁 椰奶慕斯 曲奇 樹莓芝士蛋糕 芝士條 核桃派 蜜豆幕斯 布朗尼
所在地區： 北京市 西城 地安門
燒肉人 人均：50-100
這里主要吃牛肉，超好吃而且還有不同等級。醬汁牛小排也很好吃，強烈推薦！芝士紅薯非常有特點，味道相當贊，三文魚頭和五花肉的肉質都不錯，芝麻水菜 沙拉的味道也好好。燒肉人的憤怒是用4種酒調在一起的，來燒肉人就常常點這個酒。不過這里不適合人多去，否則坐都坐不下，時間久了有點熏得晃，燒烤的煙出 不去~~
推薦菜式：牛小排 牛舌 五花肉 燒肉人沙拉 雞肉焗飯 雞脆骨 杏仁豆腐 羊小排 奶油金針菇 菲力 芝麻水菜沙拉 羊排 雞腿肉 焦糖布丁
所在地區： 北京市 西城 地安門
鬼味烤翅 人均：30-50
這是我認為做烤翅做的最好的地方，可以專注的吃烤翅！鬼味烤翅，辣的正好，很香！蒜香烤翅味道也很好，有蒜的味道但是不討厭，這里的翅膀最好的一點就 是能清楚的分出自己究竟吃的是什麼味道，而且每種味道都不討厭！要說的是原味（蜜汁）烤翅和麻味烤翅，甜的和甜辣的，簡直是好吃死了！這里的甜味不是表面 刷一層糖，而是滲透到了雞肉里，每一口都是甜的！麻味辣，辣的很深沉，剛咬下去感覺有點微苦，他說是因為辣椒太多的緣故，本來沒覺得什麼，慢慢的，辣味開 始滲透開來，整個舌頭疼到不行，吃了一口就給他了！我們要的飲料一開始上來的是常溫的，外加一大碗冰塊，喝的很爽的說！對了，這里有的棉花糖，賣相，味道 也好！土豆泥是熱的，用湯浸起來的，味道也不錯的說！烤麵包在吃完辣之後很有用。
推薦菜式：土豆泥 鬼味烤翅 芥末烤翅 黑椒烤翅 原味烤翅 烤棉花糖 烤魚豆腐 蒜香烤翅 骨肉相連 麻味烤翅 烤培根
橄欖油田園沙拉 仙草涼粉 木耳刺身 美食薯條
所在地區： 北京市 東城
E. 北京芝士蛋糕哪家做的好吃些
北京賣蛋糕的多，而且啥樣的都有。你說的這種芝士蛋糕你可以試試 米卡米卡 家的，吃著還行。
F. 北京哪裡有生日蛋糕做得特別好的地方謝謝了，大神幫忙啊
巴拿米PANAMIE 就在樂聖斜對面，搜秀商城的一層，是家韓國人開的西餅店，蛋糕很精緻 馬克西姆Maxim's 從樂聖出來往北走，就是新世界的方向，到崇文門十字路口往左拐，一直走，沒多遠就是，一個聽不起眼的棕黑色的店鋪。正宗法式糕點，味道濃郁，價格也~~~ 味多美 從馬克西姆再往前走就是了，燈火通明的蛋糕店，味道可以，價格適中 新僑三寶樂蛋糕店 從樂聖出來往北走，就是新世界的方向，到崇文門十字路口走地鐵通道過馬路，東北口出來即是。味道很不錯的，沒到門口，相信你就能聞到濃郁的麵包香。我從幼兒園就喜歡這家店的蛋糕和西點。強烈推薦~~~
G. 北京好吃不貴的人氣餐廳有多少
北京好吃不貴的人氣餐廳有很多，比如北京聚寶源涮肉、便宜坊烤鴨店、四季民福烤鴨店、花家怡園、南京大排檔（北京店）。
推薦北京聚寶源涮肉、便宜坊烤鴨店、四季民福烤鴨店。
1、北京聚寶源涮肉
四季民福烤鴨店位於北京南池子大街11號故宮東門旁，人均143元左右，坐看故宮吃烤鴨，應該是最北京的享受。四季民福鴨子的特點是「酥香嫩」，比較適合年輕人的口味。
製法烤鴨用的是鋼化爐，爐內保溫效果極佳，鴨子掛進爐內後需不斷地翻動、調整，使其顏色均勻，使用的木材全部是專門配送的棗木——這也是京城為數不多的全部使用棗木烤鴨的店鋪。
特色菜品除了烤鴨外，還有小燒餅、芥末鴨掌、炸醬面，打開燒餅，夾上鴨肉、配上蔬菜，鴨皮的酥和燒餅的脆相得益彰，口感不錯。在北京還有多家分店。
H. 好利來蛋糕店在北京有幾個分店,都在什麼地方,南禮士路的就不要說了!
北京好利來又幾十家分店，你可以就近選擇。
產品分幾大類，好吃不好吃要看你喜歡什麼口味的了，奶油味的？水果的？健康無糖的？每種都有代表產品的。
I. 哪裡的雞蛋糕好吃
記得小時候我媽經常在街上做現成的帶回來給我們吃，都是自己帶材料去加工的，真的很好吃，現在再也沒有了
J. 北京什麼地方的蛋糕最好吃
北海公園那有個「御膳房」，絕對第一，皇家級別哦