⑴ 學西點去哪裡想學西點,私房烘焙用就可以,想簡單創業
想了解更多信息,歡迎咨詢熳點教育!西點培訓學校有廣州市熳點職業技能培訓學校等。烘焙西點培訓學校推薦選擇熳點教育,該學校有專業好的老師進行實操教學,專業的教學設施,都是實操課,這樣學生易掌握,學得水平高,而且烹飪技術學校會推薦好的企業單位工作。
強大的師資團隊是熳點以後持久屹立於行業之巔的核心力量。機構擁有數十位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的全國冠軍、私房創業成功的顧問團、全國五百強的高管團隊,為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
職稱:行政總廚,特長:法式甜點、蛋糕、巧克力等。
1、法國Rennes Les Diligences西點餐廳主廚。
2、廣州La Seine法國餐廳高級西點主廚。
3、廣州Cheris Patisserie西點餐廳所有者及主廚。
4、現任深圳Lu Patisserie餐廳西點主廚。
5、現任Les Vergers Boiron中國特邀品牌大使 。
職稱:國家級西式面點高級技師、中國烘焙名師、國家級考評員。特長:精通烘焙技術、藝術蛋糕裱花、烘焙管理工作。
1、世界盃麵包大賽中國區裁判、監理。
2、中華烘焙大賽裁判、監理。
3、中國焙烤知名專家。
4、棒師傅烘焙技術總監。
5、烘焙師俱樂部主席及學院特聘專業導師等職。
想要了解更多關於西點培訓的信息,推薦選擇熳點教育。熳點教育採用優質原材料,保障學習效果,學習過程中更快熟悉材料特性。在熳點報讀全能班型的學員,可以享受推薦就業的服務。熳點是包括橙果集團、CAKE ONLY等在內的名企單位指定的人才培訓基地,畢業後享受推薦就業的服務。
⑵ 西點培訓哪家好
西點培訓學校廣州熳點教育比較好。廣州熳點教育集西點烘焙培訓、西點烘焙知識推廣於一體,同時是中國烘焙食品糖製品工業協會的正式會員。
廣州熳點把「傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值」作為自己的擔當和責任,並在學校在多個烘焙大賽中取得了優異的成績。自成立以來,一直集中外烘焙技術、取眾教育模式所長、融世界教育理念,成功開創了行之有效的個性化教學模式,極大的提高了學員的學習效率和學習效果。廣州熳點教育,是一所集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發、西點烘焙課程研發於一體的專業教育培訓學校。同時,廣州熳點教育通過邀請國內外知名西點烘焙實戰型大咖,舉辦豐富的交流講座,為廣大的西點烘焙從業及愛好者傳播西點烘焙製作理念,並提供相應的學習指導,讓更多人感受西點烘焙的價值和魅力。
想要了解更多關於西點培訓學校的信息,推薦選擇廣州熳點教育。廣州熳點教育斥巨資購入先進設備工具,保證每一位學員單獨擁有一套設備工具,充分掌握每一個細節重點,拒絕大班上課老師無法顧及全部學員的情況,小班教學,老師對每一位學員的學習情況了如指掌,手把手因材施教,耐心指導,讓學習事半功倍。想要了解更多關於西點培訓的信息,推薦選擇廣州熳點教育。
⑶ 廣州有哪些可以學習烘焙的學校
廣州可以學習烘焙的地方還是很多的,關鍵要選擇合適自己的課程。選擇烘焙培訓學校其實看以下幾點就可以了,主要是留意品牌、師資、教學模式、創業等方面,這幾方面沒問題,基本就沒什麼大問題了,在這里推薦熳點烘焙培訓學校。很多人去學西點烘焙不了解行情被坑,最好先了解學費多少錢,點擊測試一下學費要多少錢
前期,在熳點烘焙培訓學校,你可以得到大量實操上手的學習時間。其次,如果在上課期間和熳點烘焙培訓學校的老師交流,學生會發現,眼前和藹可親的老師,他們的人生經歷簡直猶如絢麗的翻糖蛋糕,令人驚羨不已。
另外,甜熳點烘焙培訓學校擁有齊全的西點專業課程和設備,無論你想高新就業,自主創業,還是想學一兩種西點手藝作為興趣,都是可以的。以此同時,熳點烘焙培訓學校擁有不少烘焙人都不知道的配方。在熳點報讀全能班型的學員,可以享受推薦就業的服務。
不管是就業和創業,都要意識到,這個世界上的配方怎麼數都是數不清的,但是所有的配方,可能都是通過那幾個工藝技法來做的。所以,不要被那種吹噓會教你幾十幾百的單品的學校所迷惑了,體系化的課程能讓你最省時省錢省力但卻能學到最好最真材實料的技法和工藝。
⑷ 哪裡可以學做蛋糕
雞蛋黃2個、低筋麵粉33克、雞蛋清2個
輔料
水20克、玉米油20克、細砂糖44克
1
製作蛋黃糊:蛋黃加入砂糖攪拌至溶解,再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入,攪拌至粉末消失即可。PS:這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微粘稠
步驟2
製作蛋白霜:砂糖分三次加入,將蛋白霜打發至8分發左右。這次蛋白霜不太好,光澤度不夠,砂糖部分沒融化,新砂糖顆粒有些粗
步驟3
混合蛋白霜和蛋黃糊:混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS:最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的,倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態,倒入模具後也不是很容易變平,需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀,可能是前面的蛋黃糊乳化不夠
步驟4
烘烤:將蛋糕糊倒入烤模內,用小勺子刮勻,再輕震幾下送入烤箱,溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡,也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡,那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細
步驟5
出爐:在廚台上40cm高處自由落體摔一下,立刻倒扣。PS:是正著摔,不是蛋糕表皮朝下摔哦,那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔,瞬間內部熱氣散失,降低溫度,另外氣泡會震破,氣泡內外氣壓差變小,才不至於蛋糕凹下,回縮
網上,蛋糕店,學校
⑸ 廣州比較好的烘焙學校是哪個
廣州優美西點、廣州萌貨國際烘焙學校、廣州歐尚西點培訓學校、廣州歐米奇西點西餐學院、廣州歐域教育都是不錯的廣州烘焙學校
1、廣州優美西點是廣州優美西點烘焙職業培訓學校的品牌,是面向全球招生、專注法式西點教育的高端培訓機構。校園西點文化氛圍濃厚。學校定期組織學生進行大型西點烘焙活動,充分提高學生的綜合素質,以思想性、藝術性、知識性、實踐性和娛樂性相結合原則。
4、廣州歐米奇西點西餐學院隸屬於中國東方教育。歐米奇目前在全國有30餘家教學運營的直屬院校。廣州歐米奇西點西餐學院是面向多國家招生,專注西點西餐教育的學院。廣州歐米奇西點西餐學院位於廣州市白雲區,學校涵蓋了西點、西餐、調酒、咖啡等國際主流西式餐飲培訓專業。
5、廣州歐域教育現已成為廣東省專業的餐飲類培訓機構之一,歐域教育自2009年成立,現已成為廣東省專業的餐飲類培訓機構之一。歐域教育的培訓課程和服務范圍廣闊,從職業資格認證、技能培訓,到與職業相關的就業服務以及餐飲管理咨詢。形成了標准化的課程體系,已成為餐飲培訓領域的模板。
⑹ 在哪裡可以學做蛋糕
1、把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內,然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆(有蛋黃分離器更好了),但是蛋白里一定不能混有蛋黃,否則蛋白不能打發。
(6)廣州哪裡可以免費學做蛋糕烘焙擴展閱讀
做蛋糕的技巧
1、牛奶不能加得太多,水份多了好難烘乾,也影響口感。
2、砂糖一定要用細砂砂糖,太粗很難溶於蛋白和蛋黃中,牛奶放砂糖也可以適加加熱,把糖全部溶化才放更好。
3、麵粉一定要選用低筋粉,這樣做出來的蛋糕才細膩,孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉,低筋粉可到烘培店找就可以了。
4、蛋白打發很關鍵的,沒有打到冒尖挺拔狀態提前收工,蛋糕就發不起來;如果打發過度了,蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了,加熱後蛋糕膨脹了,但是最後還是坍塌的。
5、如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有,只有微波爐,那可以參考以下的參考資料,看微波爐專用粉來做蛋糕的方法。
⑺ 廣東哪裡可以學做蛋糕麵包要學多久
提供參考建議回答。
一般學蛋糕麵包要去西點學校學習,或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班學習製作蛋糕麵包。
要學多久
每個城市,或者說每一個培訓班(有短期和長期培訓,還有的培訓含有名師授課)
所教授的課程可能都不大一樣,建議親自咨詢負責辦公招生的辦公室工作人員,
可以詳細了解學習內容和時間。
一般來講,
西點烘焙短期培訓,只要有一個負責的老師和一整套完善的學習流程,加上自己的興趣愛好,絕對可以學到真東西;
如果年齡小,可以選擇兩年或一年的長期西點班。一般來說學長期專業可以掌握各種麵包、蛋糕、餅干、等製作技術,成為符合市場西點行業的技術型人才,並具備獨立開店的能力。不同學制的課程學費和課時也是不一樣的! 如果年齡適中,可以選擇6個月或3個月短期西點專業學習。可以掌握西點技術達到創業的地步;當然也有的純粹是為了興趣愛好報讀短期西點班,也是可以的。
可以學到啥
蛋糕: 裱花,烘焙,西點,翻糖。
烘焙: 麵包,餅干,中西式糕點。
甜品: 西點,慕斯,巧克力,法式甜點,港式甜品。
由於各西點培訓學校的授課方式不同,主攻餐飲項目不同,所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時,需要首先看它的主要課程內容是否全面,以西點麵包烘焙班級來看,它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程,這是日後開店的基礎。
西點學校中,要選擇教學質量好、學校老師負責任的西點學校,想要真正學好西點,除了專業的西點學校能給你正確的引導外,還需要你自己的用心和投入,這也是最好每一件事的前提。
⑻ 哪裡有西點培訓
港焙國際西點學院是一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構,國內較好的西點蛋糕培訓學校,專業從事法式西點培訓,蛋糕培訓,烘焙麵包培訓,翻糖培訓,裱花蛋糕培訓,咖啡 簡餐輕食 茶藝師 花藝師 插花 調酒師 雞尾酒培訓等各項技能培訓服務。隸屬於香港天歐國際教育集團,是在中國大陸針對西式餐飲而設立的烘焙培訓品牌。主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學,專業的硬體設備,經驗豐富的名師教學,店鋪式培訓和實踐操作,全面的售後服務支持。我們秉承「用心才能創新,競爭才能發展」的企業理念,遵循企業使命,培養了很多的西點創業者,始終貫徹「務實、創新、開放、協作」的企業價值,對學員全程服務,並且不斷融入實踐教學,打造中國大陸烘焙培訓、加盟連鎖的綜合品牌具體可以直接加老師微信 17764520185 或者點擊下面咨詢在線客服老師如今這個互聯網時代讓西點行業發展的順風順水,西點師一直是IT行業的熱門職位,因此越來越多的人希望參加西點培訓,從而轉向開發工作。那麼,杭州西點高端培訓機構哪裡的好?這個問題就由【港焙】杭州西點培訓機構的小編來為大家解答。 杭州西點高端培訓機構哪裡的好 杭州西點高端培訓機構哪裡的好?作為一線城市,杭州有大大小小的西點培訓機構,選擇一家適合自己的,那就是最好的。大家在選擇西點培訓機構的時候要注意以下幾點: 1.師資力量:師資可以說是西點培訓機構中最重要的部分,現在培訓滿天飛,有些隨便幾個人來包裝,找個小作坊幾台電腦一放,就成了所謂的了,跟自己說是什麼什麼精英。一定要慎重考慮。 2.課程安排:大家參加培訓就是為了學習西點技術,所以要注意課程安排,這直接影響到以後的工作方向。西點培訓起來,一方面是理論,一方面是實踐,一定要有項目操作。課程體系也很重要,要根據企業需要。3. 品牌效應:大家在購物的時候都會選擇品牌產品,在西點培訓機構中也是如此,客戶美譽度,口碑也是判斷的要點之一。
⑼ 廣州有哪些烘培學校
廣州烘培學校有點職業技能培訓等學校。
廣州熳點教育,是打造烘焙實戰型人才的搖籃,讓學員們享受動手製作美食的樂趣,輕松成為一名專業的西點師,實現創業夢想,用勤勞的雙手烘培出美麗人生。廣州熳點教育斥巨資購入先進設備工具,保證每一位學員單獨擁有一套設備工具,充分掌握每一個細節重點,拒絕大班上課老師無法顧及全部學員的情況,小班教學,老師對每一位學員的學習情況了如指掌,手把手因材施教,耐心指導,讓學習事半功倍。熳點採用優質原材料,保障學習效果,學習過程中更快熟悉材料特性。在熳點報讀全能班型的學員,可以享受推薦就業的服務。熳點是包括橙果集團、CAKE ONLY等在內的名企單位指定的人才培訓基地,畢業後享受推薦就業的服務。
想要了解更多關於烘培的信息,推薦選擇廣州熳點教育。當下是西點烘焙行業創業的黃金時期,熳點對於學完後創業的全能型學員,提供創業指導服務,包括上創業指導課程、提供設備、原材料渠道等服務。熳點承諾,在熳點學習的學員,都可以享受免費學新產品的服務。烘焙行業產品日新月異,畢業後的學員,可以獲得學習新產品新技術的配方、製作流程、製作技巧及難點。想要了解更多關於西點培訓的信息,推薦選擇廣州熳點教育。
⑽ 的西點烘焙培訓學校有哪些
1、杜仁傑西點蛋糕烘焙學校
杜仁傑國際西點培訓學校是一家技術研發、蛋糕培訓,西點培訓,烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構,國內較好的西點蛋糕培訓學校,專業從事法式西點培訓,蛋糕培訓,烘焙麵包培訓,翻糖培訓,裱花蛋糕培訓,咖啡 專業的硬體設備,由專注海外烘焙17年的杜仁傑老師創辦,杜仁傑老師跟法國、德國、日本、台灣等多地的烘焙大師交流學習研發創新,店鋪式培訓和實踐操作,全面的售後服務支持專注於開店創業培訓蛋糕店培訓等各項技能培訓服務。
2、王森西點蛋糕學校
王森西點蛋糕學校一直致力於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發,主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3:合肥米瀾甜品西點蛋糕培訓學校
米瀾教育是一家集專業調酒師、咖啡師飲品、西點蛋糕烘焙為一體技術教育企業 。是專業從事奶茶培訓、飲品培訓、咖啡培訓、西點培訓以及甜品培訓、店鋪經營管理等培訓的國際性培訓 。米瀾蛋糕西點咖啡培訓 以學員開店創業、就業、技能提升、資質認證及飲品興趣愛好等為主的專業技術培訓 。
4:蘇州王森甜品西點蛋糕培訓學校
蘇州市王森教育咨詢有限公司以下簡稱:王森學校一直致力於咖啡、西點、西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐培訓教育培訓。學校創辦於1993年,27年一直致力於咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發,累積培訓學員超過28萬。從零基礎的職業教育到世界技能大賽級標准培訓,涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域,是目前國內咖啡西點西餐培訓行業的爭相效仿對象。
5:歐尚國際甜品西點蛋糕培訓學校
歐尚國際西點烘焙專業的西點蛋糕培訓學校,為學員提供西點培訓、麵包培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓等,歐尚西點培訓學校一對一教學,蛋糕麵包培訓開店全程輔導。
6:悠悠香甜品蛋糕西點培訓學校
安陽市悠悠香專業西點培訓學校,位於安陽市大西門花市街28號,是由安陽市人力資源中心和社會保障局批准注冊的一所職業西點培訓學校,安陽市人力資源中心和社會保障局注冊號「1605003000103」,安陽市民政局登記號「060082」,中華人民共和國組織機構代碼證「56511623-8」。學校規模宏大,實力雄厚,環境舒適,主要從事「西點蛋糕、西點烘焙、西點裱花、歐式西點、西點咖啡、韓式西點、西點麵塑、西點陶藝蛋糕等多種專業培訓。學校倡導「傳統與時尚,美味與健康」的飲食文化為己任,秉承「誠信、創新、專業、務實」的經營理念,專注於西點培訓17年。
7:圓夢國際烘焙蛋糕培訓學校
圓夢國際烘焙蛋糕培訓學校是廣州圓夢烘焙職業技能培訓有限公司旗下品牌之一。由國建公益協會梁善威會長及楊洋小姐共同創立,經中國烘焙食品協會認證的正規技能培訓學校,簡稱「圓夢」。品牌創立於2013年(曾用名為「圓夢甜心」) ,2014年正式更名為「圓夢」。經過多年沉澱,圓夢已成功培養無數創業者。據2018年統計,成功創業者(包括私房創業)人數高達82.3%,行業內就業人員達10.8%。
8:壹度可可甜品西點烘焙學院
壹度可可西點烘焙學院隸屬於濟南壹度客烘焙有限公司,目前國內具有翻糖蛋糕培訓和私家蛋糕培訓,裱花蛋糕,純脂巧克力、韓式裱花,手工巧克力,法式西點培訓、天然酵母軟歐麵包等家庭烘焙技術的職業技能培訓資質機構。世界麵包大使團中國區秘書長、中國烘焙師俱樂部主席、中國烹飪協會國際美食委員會委員,國家級裁判員、國家高級考評員,國家高級技師讓崢皓(原名讓淑財)老師多次受教於國際烘焙大師曹繼桐等國內外知名大師並多次獲得國家級比賽獎項。培訓老師多次出國考察學習,現將從業二十年工作經驗無私分享,運用國內外高端技術手法,將中西式製作技術和手法技巧等相融合。
9:上海新東方烹飪西點學校
上海新曼烹飪培訓有限公司是一所培養高級烹調師和高級烹飪管理人才的專業培訓學校。學校規模宏大,專業豐富,擁有一支治學嚴謹、教學經驗豐富的教師團隊,教學質量領先行業標准。上海新曼烹飪培訓有限公司坐落於素有「東方巴黎」美譽的上海市,現建有金山東校區、西校區兩大校區,金山西校區佔地17000平方米,東校區佔地15000平方米,能同時容納3000名學子。
10:里永西點蛋糕培訓學校
深圳市裡永烘焙技術咨詢有限公司專業開設蛋糕培訓、西點培訓、麵包培訓、烘焙培訓、蛋糕裱花培訓、翻糖培訓、咖啡奶茶及各類飲品等西點蛋糕翻糖蛋糕課程為主。