❶ 雙層芝士蛋糕在哪學
可以到專業的培訓機構去進行學習，可以上網搜一下當地比較知名的培訓機構，在學校可以比較系統化的學到蛋糕的配比配方
❷ 芝士是什麼
大型一點的超市都應該是有的。
乳酪源自於西亞，是一種自古流傳下來的美食，然而，乳酪的風味卻是在歐洲真正開始醞釀。到了公元前3世紀，乳酪的製作已經相當成熟。事實上，人們在古希臘時已奉上乳酪敬拜諸神，芝士蛋糕就源於古希臘，而在古羅馬時期，乳酪更成為一種表達贊美及愛意的禮物。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。
乳酪（其中的一類也叫乾酪）是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。
❸ 吃乳酪會胖嗎
會有一點吧，畢竟含有脂肪，不過乳酪營養密度高，還是不錯的。乳酪含鈣量很高，攝取充分的鈣質，可使細胞活化，血液與皮膚經常保持年輕健康，並預防老化。你可以選擇低脂的乳酪，搭配其他事物一起吃，合理膳食，就既健康又不會長胖。
無論是哪種乳酪，都含有豐富的營養。它們是牛奶「濃縮」後的產物，所以牛奶的營養一樣也不少。芝士含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣質；同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外，天然乳酪中的乳酸菌對腸胃有益。乳酪中的蛋白質因為被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互換表中，乳酪被歸於乳製品類，兩薄片的乳酪(45克)，相當於一杯(240CC)全脂牛奶的營養。
乳酪的營養含量
脂肪：不同乳酪的脂肪含量也不一樣，但一般而言均含有20%以上的脂肪。市面上標榜低脂的片裝芝士，則含有10%的脂肪。
維生素：低脂的乳酪，熱量、脂肪及膽固醇都比較少，但脂溶性維生素如維生素A、D、E含量也較低。
鈣：就鈣的攝取而言，吃乳酪有不少好處。鈣質是幼兒骨骼成長不可缺的營養素，它也與腦細胞的活化、血壓及肌肉的收縮息息相關。人體的鈣質多儲存在骨骼及牙齒中，其餘則存在血液和細胞中。一般而言，加工乳酪每克含有630至940毫克的鈣質，攝取充分的鈣質，可使細胞活化，血液與皮膚經常保持年輕健康，並預防老化。與其它物質相比較，乳酪的營養密度高，只要攝取少量，就可以得到優質的鈣，所以乳酪可以說是被充鈣質最適合的食品。
❹ 芝心芝意蛋糕好吃嗎
好吃。上海芝心芝意企業管理有限公司是一家富有朝氣和活力、不斷創新的年輕創業團隊企業。公司致力於為各大連鎖餐飲及咖啡店客戶提供各類冷凍甜點解決方案及OEM代加工服務，主要客戶有：宜家餐廳（IKEA）、藍蛙餐廳（BlueFlog）、硬石餐廳（HardRockCafe）、上海機場國際航空食品、怡樂食（中國）等。「芝心芝意」冷凍甜品涵蓋「乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕、慕斯蛋糕、宴會小西點」等上百款產品，研發團隊成員均有國內外五星級酒店及食品生產企業豐富從業經驗，擅長根據客戶不同需求定製研發各類OEM產品，成功為國內數百家餐飲店、咖啡甜品店提供各類定製化OEM服務。
❺ 哪裡訂蛋糕
1、西樹工房
這里的泡芙非常出名，抹茶、香草、可可、榴槤等口味都很好吃。除此以外，還有熔漿巧克力、摩提、華夫餅等。最愛這里的抹茶泡芙，包河萬達、萬象城、銀泰中心和之心城都有店，可以就近選擇，有團購優惠。
人均：16元
2、麵包新語
芝士蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕；菠蘿包、海苔卷、甜甜圈、提拉米蘇，這里的甜品麵包種類很多，口味不錯，價格也還挺實惠的。在國購、新都會、大唐國際、新地中心和濱湖世紀城都有店鋪，也是有團購閃惠的。
人均：20元
3、有甜西點
店裡裝修簡單而精緻，適合小聚喝下午茶～泡芙、蛋糕、馬卡龍等等都有售賣，每一款的顏色和造型都很漂亮，當然，口味也很不錯哦～可以訂蛋糕，也有團購，價格還算實惠。
人均：25元
4、哈根達斯
各色甜品讓你挑花眼，款式豐富顏色鮮艷非常貌美，看起來養眼吃起來甜蜜。約上閨蜜來這里小聚也是別有一翻滋味～天鵝湖萬達、銀泰城和銀泰中心都有店，可以就近選擇哦～可以用團購，會優惠一些。
人均：50元
5、Rikuro瑞可爺爺の店
起司蛋糕和凹蛋糕比較出名，現在還出了抹茶凹蛋糕和神仙膏，品種也逐漸增多。蛋糕薩法濃濃的香味兒，一份兩個人吃綽綽有餘。
人均：38元
❻ 產婦可以吃芝士蛋糕么
可以吃。蛋糕裡面奶油和糖類比較多，熱量比較高，如果吃太多的蛋糕是比較容易發胖的。產婦完全可以吃蛋糕，但是產婦吃蛋糕太多的話，也可能會出現發胖，不利於產後減肥，可能會影響產婦的身材，這是很多產婦不願意看到的，所以很多產婦都會拒絕食用蛋糕。
但是也有一些產婦對蛋糕特別青睞，雖然知道蛋糕裡面還有太多的熱量，吃太多蛋糕容易長胖，但是依然對此毫不在意，那麼這樣的話就是可以吃蛋糕。蛋糕能夠提供很多的營養物質和能量，能給產婦補充能量，也可以補充營養，使得產婦的乳汁更加豐沛，所以，產婦可以吃蛋糕，但是一定要適量，因為畢竟長胖是每一個產婦都不希望看到的事情。
產婦剛生產完畢，一定要給產婦吃一些流質的營養豐富的食品，盡量保證食品容易消化，不然腸胃負擔加重，產後恢復受到不利影響。產後第2天就可以進食一些軟食和比較清淡的食物，逐漸過渡到可以吃普通的飯菜。
❼ 在上海，哪裡的蛋糕最好，主要是喜歡吃奶油~
紅寶石——上海老牌，奶油小方或者說奶油是他們家最大特色名氣所在，香滑柔軟入口即化，適合不習慣奶油之膩的人，但嗜甜口味重的人不會喜歡。
宜芝多——奶油類的東西味蠻濃重，有點膩，最受好評的是抹茶豆腐和牛奶豆腐，還有奶香味實足的北海道香濃。
麵包新語——他家招牌麵包是肉鬆和辣松，招牌蛋糕是cheese cake，鮮奶油的抹茶豆子不錯，奶油里夾著紅豆，但據說現在品質大不如前了。
克莉絲汀——旗艦店在金沙江路，很多產品都只有那裡有，這家的口味大部分只能說中規中矩，有幾樣東西還是蠻好吃的，奶油比較扎實。
85°C——躥紅太快，連鎖店一家開一家品質很難保證，這家麵包適合不追求口感而追求口味的人吃，起士球不錯，蛋糕沒太大特色，有點名的是藍莓乳酪。
哈根達斯——這個主要是冰淇淋啦……打著奢侈品的牌子……其實不怎麼著……
個人不推薦這種連鎖店，專業西點店的東西要更好。
谷（繁體）屋——重乳酪的藍莓芝士，醇厚的致命巧克力，香滑的香草摩卡榛子蛋糕都很不錯，缺點是店開的比較偏遠，在浦東張江。
卡布拉蛋糕專賣店——黑白森林量較足，一層厚厚巧克力粉覆蓋下的小球里包裹著鮮奶，口感不膩，味道很贊，但特別嗜甜的人可能不過癮。
其實口味真正挑剔的人，推薦去各大五星酒店中的專屬西點屋去買，那裡的蛋糕大多不計成本，原料純正配製十足，當然，價格……也就不便宜了。
❽ 哪位大神能告訴小弟長春市哪裡可以買到芝士蛋糕要芝士的，不要奶油的！感激不盡！短時間在線等..
淘寶網上的漢斯西餐調料店實體店在沈陽,各種西餐調料烘焙原配料很全,正品保真,價低質優,可看看,長春很多人在此店購買,聯系方式是本人
❾ 芝士蛋糕和普通蛋糕有什麼不一樣
普通蛋糕多半是麵粉和雞蛋做出來的。像「芝心物語」芝士蛋糕，主料用芝士做成的，所選的乳酪、乾酪，乳酪都來自澳洲進口天然乾酪。乳酪通常是以牛奶為原料製作的，但是也有山羊，綿羊或水牛奶做的乳酪。經過烤制蛋糕就是這樣做成了，芝心物語蛋糕通常都以餅干或者自製餡料做為底層，此類蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實。