生日蛋糕所需要的食材是雞蛋,低筋麵粉。淡奶油,細砂糖,水果(芒果,提子等),色拉油。這些一般都能在超市買到的。具體的做法也給你分享一下吧。
將牛奶與油用打蛋器混合均勻。
加入蛋黃,攪勻
再加入過篩的低筋麵粉,混合均勻
蛋白加幾滴白醋,用電動打蛋器打發,分三次加入30g白糖,蛋白打發到有小尖角。
將三分之一蛋白加入到蛋黃糊中,用翻拌的方法拌勻,再加入剩餘的蛋白,用翻拌的方法快速拌勻。
蛋糕糊加入到8寸蛋糕模中,大力震盪幾下,震出氣泡,放入預熱150度的烤箱中,烤45分鍾。
烤好後取出,先震幾下,然後倒扣,等涼了後脫模,然後將蛋糕切兩片。
將淡奶油加80g糖打發到有紋路,在一片蛋糕上抹上淡奶油,然後鋪上芒果塊。
再加上另一片蛋糕,用淡奶油抹平。
在表面裝上自己喜歡的裝飾。
❷ 家庭製作生日蛋糕的方法超市能買到的材料!請告訴一下具體怎麼製作
麵粉應該可以買到吧,菜場也有的,至於雞蛋、牛奶、糖、油這些常用食材超市裡肯定有!
你家的電飯鍋有多大做出來的就多大,建議:電飯鍋小點!
材料:150克低筋麵粉(普通麵粉也可以)。3-4個雞蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少許。
做法:1、將雞蛋的蛋黃與蛋清分離;
2、蛋黃中加入60克左右的砂糖,4-5勺的牛奶。用打散攪勻;
(加太多牛奶會很稀,不容易熟。)
3、打蛋器打發蛋清,分次(分幾次哦!!)加入白砂糖;
打到變成白色大泡泡沫
(很累的!打到硬性發泡,將蛋清盆倒置,蛋清不掉落,留下就算硬性發泡了。手打要不停止得15分鍾左右呢!如果有電動的就用電動的!這一步非常重要!決定了你的蛋糕的松軟程度!)
的時候,加糖(分幾次!!!)四五勺,再次打發蛋清直至糖融入;
4、把蛋清和蛋黃和在一起打一下
5、電飯煲按下「煮飯」預熱10秒左右,
鍋底有點熱就可以倒入少許的食用油,摸勻在鍋上的整個地方,以防蛋糕粘鍋。
6、倒入攪拌好的蛋糊,蹲幾下鍋,把裡面的氣泡震出來。
7、按下「煮飯」3分鍾左右會自動跳到「保溫」這時打開電飯煲,將蛋糕翻一面。
再按下「煮飯」3分鍾後就好了!
8、趁熱將做好的蛋糕從電飯煲中取出,若不及時取出,再將電飯煲蓋上,蓋子上的蒸餾水滴下去,會影響蛋糕的效果,蛋糕會瘦身縮小。
用平底鍋的做法,以此類推:
前4步相同,
5、平底鍋預熱後倒入少許的食用油,摸勻在鍋上的整個地方,以防蛋糕粘鍋。
6、倒入攪拌好的蛋糊,蹲幾下鍋,把裡面的氣泡震出來。
7、蓋上鍋蓋,中火加熱5-10分鍾,開蓋插入筷子,筷子稍稍轉動兩下,拔出沒有蛋糊,就ok了!可以不翻面。
時間可能會有差,自行調整
❸ 啖啖鮮這個牌子的戚風蛋糕哪裡可以買
網路商城或實體店。
1、可以登錄啖啖鮮品牌的官方網上商城,進行購買戚風蛋糕。
2、去當地的啖啖鮮實體店,即可購買戚風蛋糕。
❹ 家庭做蛋糕的一些東西在銅陵哪裡可以買到
人民市場那裡有個慈溪糕點房,那裡面可以學做蛋糕的,你要的用品那裡應該都有的賣的。
超市還真沒注意過有沒有你要的專業工具~
❺ 深圳哪裡能買到家庭做蛋糕用的鮮奶油,最好是動物性的從牛奶里提煉的,不是植物性的那種。
我一般買東西都去布吉農批找
❻ 家庭製作蛋糕餅干配料去哪裡購買
商場里都可以買,像理想牌的發粉,一次性就能用完了```````
❼ 家庭做蛋糕用的奶油在哪裡買
告訴你一個我自己的方法,自己打。這樣的奶油比較純哦!!將打蛋器頭,打蛋盆先放入冰箱藏至冰涼,淡奶油在用之前也要提前入冰箱藏(藏24小時以上,天氣熱的打蛋盆下面最好墊個冰塊)
倒出淡奶油加入適量糖(這個糖可的用量可以根據自己的口味分次慢慢加入),加入2大勺奶粉,開始攪打,5分鍾的時候還是比較稀的,但是再過一小會就會完全不同了
❽ 煙台哪裡能買到家庭做烘焙,蛋糕麵包的原料最好能提供技術。
桃花街那有家家庭烘焙原料店,二樓還有烘焙教室可以上課學習
❾ 西安北大街哪裡買牛奶雞蛋蛋糕
大型超市裡面都有。
做蛋糕的步驟:首先將雞蛋的蛋清和蛋黃分開,將純牛奶倒入蛋黃之中,隨後加入麵粉,白糖,一勺食用油,接著一直攪拌,用筷子即可,攪拌到沒有顆粒狀放置就可以,然後在蛋清中當如一勺白糖,同樣也是攪拌,蛋清打發之後,把剛剛放置的蛋黃倒入到攪拌好的蛋清之中,兩者均勻攪拌,輕輕攪拌成糊狀。把攪拌好的糊狀倒在電飯煲里了,10至15分鍾就可以了。