⑴ 蛋糕烘焙的培訓
或出於興趣，或看好私房蛋糕的發展前景，越來越多人加入到這個行業。同時越來越多的需求，也讓私房烘焙越來越火爆。
小布媽媽說，現在人們的生活水平較高，對生活的要求也會越來越高，而同時食品安全問題也越來越突出，每個人都想吃到更安全的食品。她的客人大多數是媽媽，他們想讓孩子吃到更好、更健康的蛋糕，所以選擇私房蛋糕。
阿玲說，私房蛋糕一般不會用水果罐頭來做，都會選用新鮮的水果，原材料好，自然會比一些實體蛋糕店更受客人歡迎。
私房烘焙的火爆，也導致了該行業競爭的激烈
美美蛋糕製作室的負責人阿美說，近幾年做私房烘焙的人很多，現在的生意比不上以前了，生意越來越難做了，而且客人的要求也越來越高，如有一次，一個小朋友喜歡玩樂高積木，就要求把蛋糕做出積木的款式，這對技術的要求很高。
阿玲說，以前一天最多有七八個訂單，現在最多就四個左右，生意淡了很多，而且由於蛋糕的原材料價格較高，利潤空間不是很大，現在每月營業額在3000—5000元左右。除去材料、水電費、人工等，實際賺的錢並不多。「不過，相比出去工作，在家做烘焙，工作時間有較大的彈性，可以照顧女兒，而且勤奮點，收入還是可以的。」她說。
而小布媽媽則表示，雖然目前私房烘焙競爭激烈，但對其生意不會有太大影響。「因為我是憑良心做生意的，用最好的原料，也不會因為競爭大就壓低價格。」小布媽媽說。
私房烘焙，快樂背後也很累
私房烘焙的門檻不高，但製作一個蛋糕並不簡單，需要花費較長的時間。
阿美說，做手工蛋糕很費時間。做一個較復雜的蛋糕，最少要花3個半小時，所以一天也做不了幾個。有時候訂單多會忙不過來，從早上一直忙到晚上十一二點。手工蛋糕的價格最主要的是看花費時長，其次才是原料。她賣過最貴的一個蛋糕是一千多元，是一個男生訂制的，用於向他心儀的女生表白。
「當時對方給我提供了一張圖片，說按圖片的來做。單單製作蛋糕造型上的玫瑰花瓣，我都花了1天時間。完成那個蛋糕，我花費了很多的時間和精力，所以收費自然就高一點。」
小布媽媽說，每次出新品，都要做無數次的嘗試，會有失敗的時候，配方也要經過不斷地調試。「出的新品大多是參考網上的教程，通常都是拿家人來當『小白鼠』，然後根據家人提出的意見進行改良，再加入一些自己的創意，盡量讓自己的新品更加特別，成為屬於我自己的作品。」小布媽媽說。
看好私房烘焙前景
私房烘焙從家庭「誕生」，但現在又不限於家庭，一些做得較好的私房烘焙走上了開工作室的道路。
小布媽媽說，她看好私房烘焙的發展前景，未來會繼續做私房烘焙，並且打算開工作室，教媽媽們做蛋糕，希望各位媽媽都可以在家裡做出看起來不可能自己完成的蛋糕。
不過，一些私房烘焙師則沒有這個打算。阿美則表示，她會繼續開私房蛋糕製作室，就當做打工。現在也有很多人問她收不收徒弟，她覺得自己不是什麼科班出身，怎麼敢收徒弟呢？所以，就當做是業余愛好，有單接就接，沒單就當放假吧！
除了開設工作室外，私房烘焙的另一條發展道路就是開設實體蛋糕店。
2012年，張小姐開始接觸烘焙，做過一段時間私房烘焙後便開了一家蛋糕店。她說，開店是希望有更多的客源。不過開店後，發現水電、鋪租等各項開銷較大，雖然訂單增加了，但經營成本也隨著增加，利潤與此前做私房烘焙差不多。另外，這幾年私房烘焙成為潮流，新的烘焙店不斷涌現，競爭更為激烈，做生意沒有以前那麼容易。盡管如此，張小姐還是覺得私房烘培有前景。
⑵ 放暑假了 想學蛋糕去哪學
學做蛋糕去曼思歡樂廚房吧，能學到各種各樣的西點，更有數百道人間美味等著你去品嘗，廚師團隊都是名店名廚，應該是國內最好的了吧。
⑶ 周末想休息想學個蛋撻，披薩，知道哪裡有教的嗎
有啊，你可以選擇一所專業的烹飪學校，不僅專業全，師資強，設備好外，每天都有實訓課。你可以在城南看看。
西點，越來越多的出現在大眾視野里，滲透進每個人的生活。正是因為這樣，顧客的需求以及相關企業對人才的大量需求，註定了西點人才未來的發展前景，也給西點行業帶來了廣闊的市場。使得越來越多的人選擇學習西點。
冷廚和餅房東西比較細膩， 現在很多人都喜歡自己在家裡做里沙拉和壽司這些都算是冷廚。而甜品就是餅房做了，要進廚房先可以在這兩個裡面選，如果選冷廚還是需要接觸一些熱廚的知識，因為一般熱廚和冷廚是在一起的。
冷廚包括：沙拉，刺身，壽司等。
熱廚包括：所有的扒類，熱菜的汁,零點和自助餐等。
餅房包括：蛋糕，麵包，曲奇等。
⑷ 蛋糕行業國慶節放假嗎
一般都會放的，不過有些私營企業會給補貼
⑸ 大學放假了，想暑假學做蛋糕，去哪裡學比較好
來我們這里吧，一定不會讓你失望的， 可以了解一下我們這里，看我頭像
⑹ 西式糕點技校有雙休日嗎
如果學習的是全日制課程不是周末課程的話，一般周末是會休息放假的。
⑺ 珠海哪裡可以學做蛋糕
你好，這個是珠海最正規的培訓中心了，是珠海市市政府唯一承認和參與的。而且口碑很不錯。希望對你有幫助。
珠海市綜合性職業培訓中心是珠海市勞動和社會保障局直屬的專業培訓機構。中心於1983年籌建，1984年招生，自成立以來得到了各級領導的關懷和重視。九三年被勞動和社會保障部評為全國重點就業訓練中心，九五年被評為廣東省優秀就業培訓中心。
珠海市綜合性職業培訓中心主要職責是負責失業下崗職工培訓、農村富餘勞動力就業前培訓、轉業轉崗培訓、在崗培訓、工人技術等級培訓、各類企業內訓以及勞動法律法規及政策培訓。培訓中心主教學
聯系人：老師
電 話：報名處電話：0756－3951001，3951002 拓展部電話：0756－3951030 教務部電話：0756－3951017，3951029，3951021
地 址：珠海市綜合性職業培訓中心 香洲興華路156號（即香洲家樂福超市正門對面路口直走200米）乘車路線：乘7、9路在山場東路站，68、55路城市廣場站，13、16、99路大鏡山站下車
⑻ 我可以邊工作邊學習做蛋糕嗎
工作的話還是要認真對待，學習做蛋糕可以在周末啊或者午休放假的時候再來好好學習。做蛋糕的愛好很好，希望堅持。