① 長春在哪學做蛋糕，精製糕點好一點
你好，你可以到好利來去！麵包，西點，裱花，都可以學，具體事宜請到長春市朝陽區大興路二十八號咨詢！好利來早招收學徒的，你也可以登陸好利來官方網站查詢
② 北京有那些學習烘培的學校
如果學習0添加烘焙技術的話可以去北京市中心二環的東直門東方銀座的賓德烘焙學院。裡面教的低糖低油的歐式軟麵包，天然酵母麵包，手感烘焙麵包，還有0添加的經典的歐式蛋糕，比如提拉米蘇，黑森林蛋糕，榴槤芝士蛋糕等，還有一些果汁飲品的，教的比較全面，對於烘焙技術這塊會有一個比較系統的學校訓練過程。
③ 到哪學糕點製作
在哪裡可以學習做蛋糕？三種學習方法送給大家
愛米蛋糕西點
隨著蛋糕行業的蓬勃發展，很多小夥伴都想要通過學習蛋糕技術參與到這個充滿機會的行業！目前來看，蛋糕行業是屬於高薪行業之一，只要你具備扎實的蛋糕技術，找一份高薪工作還是很容易的，而且你還可以憑借這一門技術進行自主創業！估計這也是大家選擇學習做蛋糕的原因所在！
愛米烘焙培訓學院學員蛋糕作品
那麼我們在哪裡可以學習做蛋糕呢？
一般來說，學習做蛋糕的途徑有三個：通過網路和書籍自學蛋糕技術；應聘蛋糕店學徒偷學蛋糕技術；參加專業的培訓機構學習蛋糕技術。
如果你想要學習做蛋糕只是為了滿足個人的興趣愛好，其實完全可以通過網路資源和書籍進行自學蛋糕技術（愛米的老師也在視頻平台上分享過很多蛋糕教程），自學的過程中，你的經受得起失敗，學習蛋糕技術的過程會面臨很多困難需要你自己去解決！
如果你你想要在短時間里快速上手蛋糕技術，那麼大雄建議你去網上報名一家短期培訓班（比如愛米烘焙培訓學院），學習一些基本的蛋糕製作技術和操作技巧，然後就可以回家自學，這樣你就會很快製作出一些簡單的蛋糕甜品了！
如果你是想要學習做蛋糕好以後去找蛋糕師工作或者自己開蛋糕店，但又在糾結是去蛋糕店當學徒偷學技術還是參加專業培訓機構學習技術，那麼愛米就給大家做個對比吧，希望能給舉棋不定的小夥伴一些幫助！
愛米烘焙培訓學院課堂蛋糕配件製作
應聘蛋糕店當學徒偷學技術
優點：
可以拿點可憐的工資外（非常低），能早一點接觸市場消費者，知道他們的消費喜好。
缺點：
大雄之所以稱「偷學」是因為蛋糕店的學徒工差不多就是打雜工！只是名稱好聽些，如果寫著招聘打雜工估計就沒幾個年輕人願意幹了！而且學習時間非常漫長，因為沒人會願意教你真正的技術！
愛米烘焙培訓學院課堂學員蛋糕實操
參加專業的培訓機構學習蛋糕技術
優點：
1、可以學到系統專業的理論知識和實操技能，可以掌握扎實的蛋糕技術基礎。可以獲得專業老師一對一的指導，加上課堂上大量的實操的練習，很快就能自己獨立操作了！
2、完全不用擔心學不學的會，很多專業正規的培訓機構都是承諾包教包會的（比如大雄烘焙培訓），開設的課程也都是針對一些零基礎學員的。包括後期都是免費更新學習的！
缺點：
需要你前期付出一定的學費，具體費用多少就看大家的選擇了！現在上面上培訓機構也很多，收費標准也各不相同，有的要上萬學費，也有七八千的！
總體來說愛米烘焙培訓學院的收費是合理的，在同等課程內容對比下，愛米烘焙培訓班的價格算偏低的！畢業的學員很多一個多月就把學費賺回來了！
以上就是今天關於在哪裡可以學習做蛋糕？以及大雄給出的三種學習方法途徑的全部內容！大家在選擇去哪裡學習蛋糕技術的時候，還是需要根據自己的學習目標進行選擇
④ 哪裡學做蛋糕
是自己在家裡做做，自己玩自己吃，還是准備以此為職業，在家裡玩，網上好多的視頻就可以跟學的，准備以此為職業，最好是到技術學院和烘焙房去專業學習。
⑤ 哪裡可以學做蛋糕
哪裡可以學做蛋糕呢。建議去網上下載APP，可以直接邊學邊做的。
如小紅書，下廚房。或者網路視頻，或者優酷等等，都有很多的內容呢。
⑥ 去哪裡可以學做西點
學習西點烘焙就到專業的學校！一般直接選擇辦學時間長，比如辦學時間有30多年，還是名氣大的學校就好。這樣的學校都是很正規，也是比較可靠的。
學習西點需要進行大量的實操，從最開始區分和認識每一樣材料、每工具，到後來熟悉配料比列，裱花技術日漸成熟，都是掌握西點技能的必經之路。
有同學認為，學校可能會避免浪費食材就只讓我們看視頻教學。
其實並不是這樣的，學校都是小班教學，且以理論為基礎進行大量的實操課程，一堂課下來大部分時間都是自己動手練習。
只有自己動手了才可能掌握真正的技術，只有反復試驗，才知道對或者錯，才好對這個製作過程進行調整和改良。
我們是一所經驗豐富的西點學校，從辦校之初就知道動手實操對於技能學習的重要性，所以這么多年以來我們都堅持理實結合，以實際操作為主，理論為輔。
正規的烘焙培訓學校對西點的要求會比其他行業更加嚴格一點，需要製作出來的西點可展覽、可打包、可贈送。不僅要擁有精緻漂亮且有新意的外觀，還需要有「內涵」，那就是要吃起來口感佳，聞起來香，光是達到美觀精緻就需要花費大量的時間練習才行，其次才是把握配料的「度」。
⑦ 北京哪裡有學做蛋糕和做麵包的
藍山西點學校
⑧ 在哪裡學做蛋糕比較好要花多少錢
不錯啊，蛋糕行業屬於技術專業，學習蛋糕建議去找一個專業的培訓學校，有專業的老師指導學起來也會更快，學習時間要結合自己的實際情況來定，學技術也是需要一個過程的，可以先到專業院校實地考察了解下。
⑨ 什麼地方可以學烘焙
學習烘焙去哪裡|烘焙老司機總結出的烘焙技巧秘籍~
雞蛋篇
全蛋打發比分蛋打發更難，只因蛋黃中所含的油脂會抑制蛋白的發泡性，所以要隔水加熱的方式提高溫度，可以減少雞蛋的表面張力，較容易打發。
隔水加熱時，剛開始是以冷水、小火慢慢升溫加熱，直至鍋內的冷水有些微燙手即可熄火，趁著余溫繼續隔熱水攪拌蛋液。
不要一開始就坐在熱水浴里，如果水太熱的話會將盆邊的蛋液燙熟。做全蛋蛋糕的不妨試一下吧！做海綿蛋糕的時候，有時候會遇到全蛋打發的海綿蛋糕（也有分蛋打發的海綿蛋糕），這時候可以把雞蛋在50℃左右的熱水裡浸泡一下或者打發雞蛋液的時候在盆下面墊一鍋50℃～60℃的熱水，就可以很好地幫助打發了。
打發蛋白的時候要注意一定要用無油無水的容器和打蛋器，打的時候可以滴幾滴檸檬汁，這樣可以幫助打發還能去腥，另外打蛋白的砂糖不能含有澱粉，一定不能用粗砂糖打發哦，粗砂糖不容易融化。
下面幾點需要注意：
1. 雞蛋提前從冰箱里拿出回溫
2. 蛋白中加入一點點鹽，和兩三滴白醋（或檸檬汁）
3. 打發蛋白前，將蛋白微波爐內轉10秒鍾只要做到以上三點，保證你用一雙筷子也能快速打發好蛋白。
我們做戚風蛋糕或輕芝士蛋糕的時候，有時候會有顆粒不夠細膩，這時候可以過篩一遍蛋黃糊，或者採用後蛋法（蛋黃後加），就可以很好地解決這個問題了。雞蛋是一種營養豐富的食物，蛋清和蛋黃對人體健康都有著積極的作用。但有些場合我們需要把蛋清和蛋黃分離開來，比如說自製蛋糕，給較小的嬰兒添加輔食，腌制一些肉類的時候等等。那麼怎樣才能快速有效的把雞蛋清與蛋黃分離開呢? 告訴大家以下5個方法。
用粗針在蛋殼兩端各扎一個小孔，蛋清流出來了，蛋黃會在殼內完好無損。
2. 將雞蛋打破 (底下放個碗)，一分為二，然後像倒開水那樣把雞蛋左右倒，
這樣蛋清就會流入碗里，而殼里剩下的就是蛋黃。
3. 利用撈餃子的那種大漏勺，打3個蛋進去, 注意打時不要弄破，然後輕輕地搖晃漏勺，讓蛋清從洞洞里漏下去。很容易就分干凈了只剩蛋黃了。
4. 將雞蛋打在碗里，取一個干凈的空礦泉水瓶，擠扁瓶身、用瓶口對著蛋黃，只一鬆手，蛋黃就進到瓶里了。
5. 將蛋打在漏斗里，蛋清可順著漏斗流出，而蛋黃仍會留在漏斗中。
奶油乳酪篇
做蛋糕時若要用到奶油和乾酪，那奶油和乾酪在混合前要放在室溫里，否則烤出來的蛋糕裡面會有一塊一塊的。用冷的奶油乾酪也容易導致過頭。在蛋糕漿里打進太多的空氣會導致蛋糕表面有小氣泡。一般先把奶油乾酪單獨攪拌均勻。
打發奶油之前，奶油可以要放冰箱冷藏一夜，這樣有助於打發，打發奶油的時候用低速打發，這樣打發奶油的時候奶油還不怎麼往外濺，低速打發還能很好的控制奶油打發程度，如果你用高速打發，有時候一不留神就打發過頭了，選擇低速打發效果也好。我一直用低速打發的，親們不防試試。
黃油篇
夏季好辦，將黃油切小塊，室溫放幾個小時，很快就打到用手指按壓有痕跡的程度即可打發。冬天呢任你放到地老天荒，還是硬硬邦邦的樣子。
1、隔水加熱：將切成小塊的黃油放入碗里，然後將碗在熱水裡放置片刻，黃油會慢慢軟化。水溫過高，很容易成液體。缺點是不易控制。
2、使用微波爐：將切成小塊的黃油放入碗里，再放入微波爐加熱十幾秒（加熱時間會因軟化黃油的量而變化，黃油越多，需時越長）。此方法最迅速，但容易加熱過頭，使黃油變成液態。
3、將黃油隔水加熱完全溶化，然後放入冰箱的冷凍室5分鍾左右，使黃油重新開始凝固成固體，還軟的時候，取出來使用。優點同樣是耗時短，但也不太容易控制，一不小心冷凍過頭，便前功盡棄了。同時注意，溶化黃油絕對不可以直接在火上加熱溶化，必須隔水溶化。
4、用手操作，依靠手溫軟化黃油。優點是不容易過頭。