⑴ 江門蓬江區什麼蛋糕店的蛋糕最好食.
我試過很多家的蛋糕,覺得逸豪酒店那裡的彩蝶軒里的蛋糕是最好吃的,不信你可以試試。
⑵ 江門那家蛋糕房做的生日蛋糕最好!
蛋糕你自己整給她,她一定會很開心……在江邊里(即九中精品街)有間叫「Dream Chocolate」的店,系一間好有特色噶店。可以自己弄蛋糕的。也可以叫她幫你弄蛋糕底,然後自己沾忌廉花。其實你可以和她一齊去弄,以後一定會成為美好的回憶。弄好可以在那而吃的……地址:江門市江邊里50號103鋪 電話:0750-3189899吃飯的話……我認為潮江路的「Honey Do(戀之蜜)」挺好。氣氛很好,蛋糕很好吃……地點:江門市潮江路84號103 電話:0750-3399337我不是買廣告,這兩間我都去過,都很喜歡^^
⑶ 江門或者新會哪裡的蛋糕好吃
黃鱔飯啊,圭峰路和南環公路都有分店,其次我覺得黑金龍餃子館也不錯,那些烤羊好吃
⑷ 好吃的蛋糕
以下有三種做蛋糕的方法,最後一種容易學一點.
電飯煲草莓鮮奶巧克力蛋糕做法:
用料:低筋粉(沒有就用普通麵粉)100g 洋雞蛋3隻 雀巢淡奶油80ml
調料:白砂糖100g 黃油20g 可可粉8g 草莓8顆 牛奶30ml 鹽微量 果醬少量 泡打粉0.5g(不用也可以)
步驟: 1、將蛋白、蛋黃分別裝在兩個大碗(或打蛋盆)里;將麵粉、可可粉與泡打粉混合;電飯鍋中抹少量黃油或墊上油紙或錫紙
2、蛋白中放入少許鹽,電動打蛋器低速打;起泡後加入1/4砂糖,先中速再高速打;打到濕性發泡時加入1/4砂糖,高速打;打到接近乾性發泡時加入1/4砂糖,再高速打至乾性發泡 3、將剩餘的糖和黃油放入蛋黃,攪拌至顏色變淺
4、將1中的混合粉摻進蛋黃液,加牛奶拌勻
5、將蛋白摻入蛋黃麵粉糊拌勻,碗顛幾下,減少面上的氣泡
6、將麵糊倒入電飯鍋,按下煮飯鍵
7、跳過去之後保溫15分鍾左右,再次按下煮飯鍵,跳過後繼續保溫
8、打開鍋蓋,將牙簽插入蛋糕,如果牙簽拔起時乾乾凈凈沒有麵糊黏著,則蛋糕完成,取出倒扣在盤子上冷卻
9、將奶油倒入容器,以電動打蛋器高速攪打至成形,攪打時可加入果醬或糖
10、蛋糕冷卻後將奶油塗抹在蛋糕上,再以草莓點綴
• 小貼士:
• 1. 蛋白裡面不可以混入蛋黃、水或油
2. 濕性發泡為白色乳狀,仍可在盆中滑動;乾性發泡為白色奶油狀,筷子插在裡面不會倒,盆倒扣不會流出來。電動打蛋器兩三分鍾就可完成,如果手動打,很難打到這個效果,那麼就需要用到泡打粉了
3. 粉摻進蛋黃時可分兩三次進行
4. 拌麵糊時不可以打圈的方式攪拌,應兜底向上撈或上下切
5. 奶油使用前應冷藏
鮮雜果芝士蛋糕做法:
• 用料:卡夫的Cream cheese約80克(大概就是一整塊的1/3左右)、黃油30克左右、牛奶125ml(剛好一瓶的一半)、蛋黃3個、生粉2茶匙、低筋麵粉80克、蛋白3個、 調料:糖60克、塔塔粉半茶匙
• 步驟: 1、Cream cheese和黃油隔水加熱拌勻至無顆粒;
2、蛋黃一個一個加入拌勻; 3、加入澱粉、麵粉拌勻;4、加入牛奶拌勻;
5、蛋白加糖和塔塔粉打至企身(其中糖分2次放如),然後分3次加入麵糊拌勻;
6、烤箱預熱180度,隔水加熱烤40分鍾,完成。
7、飾面:首先用柚子蜜抹面,然後再配以草莓、奇異果、火龍果以裝飾,成為花開富貴、百花齊放的草莓芝士蛋糕。
戚風蛋糕
步驟如下:材料:
雞蛋3個,白沙糖,塔塔粉(沒有可以用白醋代替)這個4元100克,每次用不到2克。
黃油或者無水酥油(沒有的可以用橄欖油、葵花籽油代替,但是不能用花生油和調和油,做出來的不好吃 ), 泡打粉(6毛錢一包), 吉士粉(5元300克一灌 市場賣油鹽醬醋的地方有賣), 低筋麵粉
步驟:
1、首先把雞蛋的蛋黃和蛋白分開,蛋黃加白糖打到發白漿糊狀就可以了。
2、蛋白不能有一點蛋黃哈,分蛋的時候要很仔細,加白糖和塔塔粉,沒有的就用白醋代替。塔塔粉的作用就是降低蛋白的PH值 更容易打 。打到把盤子反過來,蛋白都不會掉下來 或者把一跟筷子插進去 筷子不倒 就可以的了 基本上做到這里 蛋糕就成功了一半的了
3、在1步驟里打好的蛋黃漿里,加入適量的麵粉,泡打粉(要適量啊,別想著加多點可以發到更大,加太多蛋糕會變苦的),吉士粉(添加奶香味,使蛋糕顏色更黃,如果沒加的做出的蛋糕有點白白的)。如果想要各種口味的,可以加入橙汁粉(我用的是雀巢的橙汁粉,這里注意這些粉直接加進去,別加水,加了水蛋糕不好吃的了)或者綠茶粉等之類的粉。一起慢慢混合。剛混合的時候可能會成面團 不要急 這里不要加水哦
4、把2步驟里打好的蛋白 拿出三分之一出來,混合在3步驟里,再攪拌吧
5、最後把攪拌好的 加入到剩下的三分之二的蛋白里 充分混合後 裝好在容器里 就可以的了. 如果你們在宿舍的 可以用電飯鍋或者電磁爐來蒸 時間相對要久一點 我做過和蛋撻一樣大的 蒸要 6分鍾 如果像飯盒這么大的 恐怕半個小時都要的了
如果微波爐的 用微波功能的 3分半時間 飯盒這么大的完全可以的了
微波爐 光波功能的 要20分鍾左右 和蒸的差不多
你們在宿舍都可以有條件做出好蛋糕的
剛開始還是做不好的,我剛開始也失敗幾次,前面都加了水,弄到做出的蛋糕不像蛋糕
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
二、戚風類蛋糕
在九十年代初,隨著台資烘焙企業進入大陸市場,他們製作的戚風蛋糕也就逐漸流行。
其實戚風蛋糕的歷史並不短,至少已有三、四十年了,所謂戚風,是英文CHIFFON譯音,該單詞原是法文,意思是拌制的餡料向打發的蛋白那樣柔軟,而戚風的打發正是將蛋黃和蛋白分開攪拌,先把蛋白部分攪拌的很蓬鬆,很柔軟,再拌入蛋黃麵糊,因而將這類蛋糕稱之為戚風蛋糕。它麵糊稀軟,蓬鬆,產品特點:蛋香、油香、有回味,結構綿軟有彈性,組織細密緊韌
⑸ 江門有多少間蛋糕、麵包、點心店啊
朋友這個問題你最好是去工商那裡查是最清楚的,每條街最少有一兩間,多的四五間,可能做這行的人也不代表知道有多少間,更不要講電話,所以想知道最好自己去大街上數一下,或是去工商局查下,我感覺不少於上百家店以上。
⑹ 江門哪裡訂的生日蛋糕好如題 謝謝了
采蝶軒或者系金輪船都唔錯
⑺ 江門最出名的蛋糕店
采蝶軒(蛋撻 芝士蛋糕 都好好吃)
⑻ 請問江門哪裡有可以親自動手製作蛋糕的地方
江會路那邊,人人樂商城對面街網友網吧斜對面 那裡有個i'Cake樂培坊有很多品種的DIY,不錯的
⑼ 江門哪間蛋糕店的蛋糕比較好吃哪個品種好呢
江門蛋糕店蛋糕比較好的要數"采蝶軒"了.它的芝士蛋糕不錯.
⑽ 江門采蝶軒的生日蛋糕多少錢一磅
我之前買了一個1磅的55元,我沒有預定,是直接去到就買、
平常的價格都在30-80左右。蠻好吃的。
看你要做哪種料。
不過個人認為,50左右的比較好吃。