『壹』 蛋糕店用的什麼草莓
世人都喜歡大的,草莓也不例外,在這個既要好看,又要好吃的市場要求下,個大的草莓,因為賣像好,好吃的草莓回頭客多,自然是很多人願意去種的,今天我們就給大家介紹一個以大、圓出名的草莓品種,那就是大名鼎鼎的日本高級草莓品種-甘王。
草莓
首先來看一下她的前世今生
甘王來自日本福岡,是由三井壽一,小賦幸一,末吉孝行,伏原肇四位草莓育種專家花費了六年時間才辛苦培育出來的草莓品種,她是由久留米53號×92-46雜交選育而成。名字來自於「あかい/akai(鮮紅)」、「まるい/marui(圓潤)」、「おおきい/ ōkii(大顆)」、「うまい/umai(美味)」四個字的字首「a-ma-o-u」,組合起來就是「阿瑪奧」又名「甘王」。其實在日本她是榮獲日本草莓之王的榮譽品種,日本國內很多知名的糕點店都選用它來製作草莓蛋糕與點心,是著名的甜點級草莓,同時在鮮食市場上極具人氣,這也奠定了其價格不菲的地位,在日本超市裡一盒10顆左右的甘王草莓可以賣到900日元(約合人民幣55元)。在2006年從日本引進我國。
日本超市裡的甘王
甘王果實
其次我們來看一下她的生物學表現
她屬晚熟品種,植株矮壯,株高24厘米左右,但生長旺盛長勢較強,株形開張,株冠幅能達40厘米左右,且分櫱枝較多,葉片厚實較大。根系發達,繁苗能力強。單個花序花朵數12個左右,單株花序1〜2個,花序短。連續做果率高,一棵苗一般可結4茬果,但果實較綿軟,適合做為採摘園的品種。實際生產上畝產量能達3200斤左右。
她的另外一個特點就個大好吃
好吃又大個是她的優勢,她的大那可是上過吉尼斯世界紀錄,250g的單果重量,整整半斤重。沒幾個能超過她的。實際生產上一級序果平均重也能達到50克左右,她不僅果型大、色澤亮麗、而且品質優,果實呈短圓錐形,紅色,果蒂呈現水潤的綠色、著色均勻果面少有凹陷較平整、顆顆飽滿,雖然可溶性固形物含量在12.2%左右,不如紅顏、章姬等,但是因為較高的糖度和完美的酸甜比,使它的有著一種草莓特有的濃郁酸甜的芬芳。吃起來酸甜多汁令人留戀。從口感上說,它軟硬適度,果肉緊致細膩,多汁,讓人百吃不厭,吃了還想吃。
春季溫度上升後她也能保證極佳的果實風味。不像有些品種溫度一高,馬上口感就會變酸。
再有就是她的抗病能力較強
她抗病性較強,高抗白粉病,苗期對其他病害也有較強的抗性。對炭疽病、灰霉病等幾種病害的抗性也強於紅顏和章姬。因她繁苗能力強,匍匐莖抽生量較多,因此育苗上可適當減少種苗的數量,利於培育優良生產苗。
『貳』 劉家窯附近哪裡有賣草莓蛋糕
300路兩站車,到
十里河
南,下車有好禮來。在國美外面。草莓水果蛋糕,可以提前一天預定,因為現在不一定有草莓。
『叄』 沒有草莓的草莓蛋糕代表什麼
不細心,或者是對你厭惡的前提?亂想的,不要當真
『肆』 最近賣的很火的草莓蛋糕,是怎麼製作啊
用料
雞蛋 8個
牛奶 110克
低筋麵粉 160克
玉米油 80克
細砂糖 120克 味甜
草莓 10個
奶油 1000克
芒果 3個大
奶油用糖 100克
草莓蛋糕的做法
草莓蛋糕,很期待家裡有人過生日,因為這樣就可以名正言順的擼蛋糕。
『伍』 草莓蛋糕的配料,調味品,特色都有什麼
用料
草莓慕司餡、草莓果泥180克、細砂糖90克、吉利丁片2片、白蘭地酒16克、鮮奶油240克。
底層派皮:
消化餅干、奶油、牛奶比例為10:2:1。
做法
一、取果泥、細砂糖放入鍋內煮化到85度後熄火。 二、加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 三、使做法二坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀,再加入打發至6分發的鮮奶油,即為草莓慕司餡料。 四、將消化餅搗碎,加入室溫下變軟的奶油和牛奶,拌勻即成底層派皮。 五、取模具,先將底層派皮鋪下,然後倒入草莓慕司餡料,放入冰箱冷藏4小時以上。 六、取出脫模,刷上鏡面果膠(可以不用),點綴上水果即成。
草莓慕斯蛋糕製作過程(2)
烘焙原料:
原味蛋糕體 兩片 淡奶油 280g 草莓 300g 糖 90g 吉利丁片 4片
烘焙過程:
1、把草莓洗凈,用攪拌機攪拌成草莓果醬備用。 2、吉利丁片用冷水泡軟,瀝干水份用隔水加熱法,把吉利丁片軟化。 3、把吉利丁片倒入草莓醬中,一邊倒入一邊攪拌。 4、淡奶油加糖打發到6分發(勉強流動狀態),倒入草莓醬攪拌均勻。 5、取相應的模具,蛋糕體略減小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯餡,再放一片蛋糕體,倒入剩餘的慕斯餡抹平,放入冰箱冷藏4個小時以上、 6、冷藏後,用熱毛巾或是電吹風脫模,裝飾即可。
烘焙提示:
1、如果蛋糕不帶出去的話,建議吉利丁片可以減少一片(俺要外送,怕時間長化了多加一片)。 2、如果草莓夠甜,糖份可以適當的再減10克左右。 3、如果這個方子做8寸心形的量也基本不變。
『陸』 摩爾庄園草莓蛋糕裝在哪裡拿啊
草莓蛋糕
裝?指
蛋糕
裝還
小草莓
套裝啊小草莓套裝要超拉才拿進去大蛋糕把每牆上超拉點遍還獲得小
梨子
套裝哦(必須超拉)還有蛋糕裝啦過現已經沒得領了前粒粒小
廣場
有
『柒』 為什麼過了草莓季節市場都買不到草莓了蛋糕店還有草莓蛋糕賣,他們的
蛋糕店在草莓季的時候也是在市場購買的,草莓季過了就專門的供應商供應或者去進口超市購買,但是如果價格太高也不會去采購,會直接上其它款式的蛋糕。
『捌』 肯德基麥當勞有草莓蛋糕買么
肯德基麥當勞沒有草莓蛋糕
你可以自己做
草莓蛋糕
材料
海綿蛋糕底,雞蛋………1個,砂糖……3大勺,低筋粉…3大勺,色拉油…1小勺,奶油,鮮奶油…150ml,砂糖…1.5大勺,草莓…10個
做法
1、將雞蛋和砂糖放入大碗中,用打蛋器打發至蛋漿發白,用打蛋器提起蛋液,蛋液慢慢流下時能留下痕跡為止
2、用粉篩把低筋粉篩入,攪拌均勻,加入色拉油再攪拌。倒入鋪有「旭包鮮」烹調紙的蛋糕模中,蓋上保鮮膜
3、在微波爐轉盤左右各墊上一根筷子,加熱2分鍾後,一邊觀察,一邊繼續加熱,直到蛋液膨脹至海綿狀為止
4、放置3分鍾後再揭保鮮膜,從模具中拿出,去掉「旭包鮮」烹調紙,在冷卻網上冷卻
5、取4個草莓去掉葉子,縱向切半。海綿蛋糕橫向切成兩片
6、鮮奶油和糖放入大碗中,下面墊上更大盛有冰水的容器,用打蛋器打至8分醒發
7、在海綿蛋糕底的下層塗上1/4的打發奶油,鋪上草莓片,繼續塗上打發奶油填滿空隙,將剩下的海綿蛋糕底蓋在上面輕輕壓平
8、把剩下的奶油塗滿整個蛋糕,盡可能的把奶油麵抹得平整,最後把草莓裝點即可
小訣竅
注意:請使用適合微波爐的模具或容器
『玖』 廣州哪裡有好吃的草莓蛋糕
樓主你好
給你介紹下吧·
羊角雪糕
在天河區僑怡一街8號星格會所1樓 ,去過兩三次,這里的裝潢比較好,環境不錯,服務的態度還可以,雪糕的總類比較多,而且服務人員還會有一些好的推薦,至於價格方面...在這里吃了的雪糕味道很好,推薦這里的芒果味的雪糕和草莓味的雪糕。這里總的來說比較適合情侶環境氣氛:隨便吃吃情侶約會 人均:15元...共2人推薦菜:芒果味草莓味標簽:冰淇淋
ckc冰淇淋在天河區天河南一路 ,CKC冰淇淋是由50鮮牛奶、24鮮奶油、10.5的鮮乳脂夠成的高級冰淇淋。 葡萄、哈密瓜、綠茶口味的冰淇淋是公司獨有的特色產品。 香草、草莓、巧克力口味的冰淇淋也極為可口。
潮甜品
在廣州大道中187號首層(近地鐵5號線五羊邨站A出口) ,日本北海道3.6原味奶凍,採用日本北海道3.6牛乳,口感特別香濃,順滑,甘甜 2:魔幻信條,採用台灣特色的蒟蒻配以香濃芒果原汁,伴以咖啡、草莓、百香果等味道的魔豆,令您感受 五重不同口感,彷彿置身魔幻當中
香港QQ蛋仔在
荔灣區龍津中路573號 ,原來傳統口味上,經改良和創新,推出巧克力味,草莓味,香芋味,海苔味,抹茶味,芝麻味,粟米味等多種新鮮口味