1.液體量杯-用來測量液體的工具
2.刮鏟-常用來刮干凈碗邊以及碗底的麵糊或糖霜
3.木勺-用來混合麵糊等原料,是烘培師的必備品
4.面團墊布-墊布可以卷出精緻的面團--把它放在桌子上,將面團放入布上卷,避免面團粘黏桌子
5.擀麵棍-將面團擀成餅狀或面餅等
6.擀麵棍套-讓麵粉更長時間地吸附在擀麵棍上,並避免面團粘黏在擀麵棍上
7.糖篩罐-用這個方便的小器皿將佐料均勻地撒到蛋糕和曲奇上
8.篩子-用來篩漏出麵粉和其它乾燥的配料
9.蛋糕和烤餅鏟-帶有鋸齒的一邊可以用來切甜品和脆皮,有彎度的圓頭長鏟可以方便地楔進蛋糕里切下一小塊蛋糕
10.量勺-用來測量固體和液體物品的容量。但是要記住:在估量固體原料時,需要用刮鏟將勺中多餘部分掛掉;除非有專門要求,否則不要將原料放成堆或者將其壓實
11.裱花嘴-用來裝飾蛋糕和曲奇。小裝飾器放入裝飾包中,裝飾器中擠入糖霜。裝飾器開口處的大小和形狀決定了設計圖樣。
12.花嘴固定器-也是一個裝飾工具。它由兩個塑料片組成,這樣就可以將一個小裝飾器串起來,並且只需一個裝飾包就行,十分節省時間。
13.面團刮刀-可將面團做成麵包狀或是將面團切成幾小塊。薄刀片很容易將面團從面板上捲起並且揉揣面團
14.橡皮刮鏟-在混合原料並將其打成糊狀時用來刮干凈碗邊
15.蛋刷-根據菜譜的要求可用麵粉刷將液體或其它上光劑如融化了的黃油刷
16.乾燥物品量杯-麵粉和食糖等乾燥原料的適宜量杯
17.鍋隔熱墊-這種A型大小的方便羊皮紙襯墊上印有虛線,適用於直徑6-12英寸的平底鍋。 只需估量一下平底鍋的大小,並根據該尺寸沿虛線剪成與平底鍋同樣大小的襯墊。
18.裱花-是蛋糕裝飾的必備品。可以用來盛裝飾蛋糕的奶油,如維益金鑽奶油,在裝飾袋的開口處配合連接器或裝飾器。
19.一次性裱花袋-這種塑料袋在使用一次後即可拋棄,便於清理。
20.曲奇鏟子-是用來切分曲奇面團的方便用具,可使曲奇保持同樣大小,這對烘烤食品非常重要。
21.鋸齒刮板-對於裝飾新手來說是件理想的工具,使用該工具可以在蛋糕頂部增加有趣的裝飾。
22.打蛋器-專門攪打蛋黃或蛋清。
23.面餅攪拌機- 切下冷凍黃油或起酥油放入麵粉用來製作如餡餅脆皮和果味餡餅等。
㈡ 蛋糕怎樣裝飾好看
如果不會裱花,簡易的可以用水果,塑料插件,鮮花來裝飾都是非常好看的
㈢ 大同哪裡賣動物奶油和蛋糕的一些裝飾呢
可以去蛋糕店購買。
蛋糕的裝飾可以去蛋糕店購買,一般來說,蛋糕店都會有蛋糕的一些裝飾。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
㈣ 自己做蛋糕,哪裡有材料賣
東墩汽車年審那裡有嘉怡,汽車總站有威信,金鳳壇有龍興源
㈤ 哪兒有賣婚慶蛋糕用的頂部飾品
哪都有 你是那?
㈥ 為什麼蛋糕店很少賣翻糖蛋糕,是因為價格昂貴嗎
翻糖,是fondant的音譯,它指的是一種蛋糕的裝飾方式,就跟我們說的奶油裱花蛋糕一樣,奶油裱花也是蛋糕裝飾的一種方式。翻糖是一種質感類似於橡皮泥的可食用「糖泥」,是由糖粉除了被用於婚宴,還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。
㈦ 您好,有誰知道提供生日蛋糕裝飾用的巧克力、堅果,餅干或相關配件的嗎
蘇州斯芬克斯食品有限公司,您可以去貴司網站看看
㈧ 蛋糕外表怎樣裝飾好看
1、用彩色穀物食品來設計
超市裡有賣一些色彩漂亮的穀物製品,比如水果味的麥片什麼的,就是很好的蛋糕裝飾材料,你只要按照一定的圖案或者線條來擺放即可。
這種方法特別適合那些「使用糖霜覆蓋蛋糕表面還不是十分熟手」的同學,將這些繽紛的穀物覆蓋在糖霜上之後,一款漂亮的蛋糕就形成了。
2、蛋糕之上的小甜點
用甜點裝飾甜點,也是很討巧討喜的方法。僅僅是巧克力醬和奶油糖霜,有時候未免看起來太單薄了,但是如果繼續堆上一些自製的棉花糖、馬卡龍、蛋白甜餅,色彩和豐富度自然就不一樣了。