㈠ 怎樣做提子蛋糕
食材：65g低筋麵粉、4個雞蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g細砂糖、適量提子乾
做法：
1)准備好所有材料
2)細砂糖40克分三次入打蛋白
3)打到差不多硬性發泡
4)剩餘的20克細砂糖加入到蛋黃里，用打蛋器打到細砂糖溶於蛋黃里，但不能打發時間過長，體積變大，顏色變白就是打發過頭了。
5)加入玉米油和牛奶或水拌均勻，再篩入低粉，攪拌均勻
6)往蛋黃糊里分三次加入蛋白，上下拌勻
7)拌好的蛋糊倒入鋪了油紙的電飯煲內
8)撒上提子乾
9)電飯煲按煮飯鍵，25分鍾就OK了
㈡ 想學酸奶提子麵包去哪學比較好
一般教餐飲的學校都可以教的，比如新東方烹飪那種，或者其他比較正規一點的都可以。
㈢ 提子蛋糕怎麼做
材料：麵粉100克、雞蛋3個，油50克、牛奶60克、米醋、提子適量
製作步驟：
1、先將蛋黃和蛋白分開。蛋黃里加入牛奶、油拌勻。
2、篩入麵粉
3、用上下翻動的方法拌勻。
4、蛋白用打蛋器打至粗泡時，分3分加入醋幾滴、糖40克。
5、打至蛋白發大2倍左右，成為硬性泡沫即可。（我是用隔著溫水的方法打蛋的）
6、分3分在蛋黃槳中加入蛋白。
7、用上下翻動的方法，把蛋黃和蛋白拌勻。
8、倒入墊了油紙的烤盤裡面，大力振出粉漿中的氣泡。
9、再在上面灑些提子乾，再放入預熱好的烤箱裡面，以上下火150度，烤15分鍾（具體要看錶面的色澤決定）
10、15分鍾後出爐了，趁熱去除油紙，切塊即可享用了。
㈣ 酸奶提子蛋糕的做法，酸奶提子蛋糕怎麼做好吃
主料
低筋麵粉
100g
雞蛋
300g
酸奶
50g
輔料
油
30g
白砂糖
30g
提子
適量
步驟
1.蛋清蛋黃分離（^_^原本用4個蛋，因其中一個蛋黃散在蛋清里，後又加一個蛋）
2.蛋黃加入糖一勺，酸奶，油混合。
3.加入低粉。
4.拌至無粒糊狀。
5.分三次打發蛋清。第一次打粗泡狀。
㈤ 酸奶提子戚風怎麼做
將蛋清和蛋黃分離至兩個無水無油的盆內。
蛋黃中加入酸奶和玉米油用手動打蛋器攪拌均勻，篩入低筋麵粉，攪拌均勻（不可過度攪拌以免起筋）。烤箱上下火150度預熱。
打發蛋清，細砂糖分三次加入，最後一次加糖的同時加入玉米澱粉，將蛋清打發至濕性偏干發泡。
打發好的蛋清分兩次與蛋黃麵糊採用翻拌法混合，加入提子乾，倒入六寸活底模，進烤箱上下火150度烘烤40分鍾，取出後倒扣徹底晾涼後脫模。
㈥ 好利來酸奶提子麵包的做法
做法：
1.原料（低筋麵粉，牛奶，色拉油，雞蛋，葡萄乾，酸奶，白砂糖）
2.把蛋清和蛋黃分離
3.往蛋黃里加入糖
4.然後倒入牛奶
5.再加入酸奶
6.拌入色拉油
7.篩入低粉
8.拌入少量的葡萄乾
9.攪拌均勻
10.把蛋白稍稍攪散，然後加入糖
11.待蛋清顏色發白時，再加入白糖，分三次加完
12.打至發泡尖挺就可以啦
13.然後把打發好的蛋白倒入蛋黃糊內拌勻
14.然後再把攪拌好的麵糊倒入之前剩下的另一半蛋白里
15.再次攪拌均勻後，倒入電飯煲內，然後輕輕地震兩下內膽，讓麵糊裡面的氣泡震出來
16.此時可以在麵糊的表面灑上一些葡萄乾
17.按正常煮飯鍵，當第一次完成後，再次按下煮飯鍵，兩次過後就可以了，我家的是西施煲，煮飯時間是40分鍾左右，所以兩次也就用了80分鍾呢
18.可以嘍，趁熱倒出裝盤
小貼士
1、蛋白和蛋黃混合的時候，採用上下的方式翻拌，上下翻拌，不要劃圈，動作要快，不然蛋白容易消泡。
2、蛋糕裡面因為含糖含油，所以建議還是少吃，另外，可以配上一杯清茶，很解膩的哦。
㈦ 去哪裡可以學做酸奶提子麵包
可以選擇職業類（在校可申請大專學歷）的烹飪技工學校去學習哦 學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨煉西點的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業可以學習中餐 西餐 西點專業哦 選擇這些行業就業率高哦：
1.烹飪專業畢業的學生，在學校一般是理論和實操相結合授課，實操大於理論，在學校動手實踐能力得到了提升，更適合社會的發展。
2.隨著餐飲行業的突飛猛進，社會對烹飪人才需求量日益增大，供不應求。
3.人們的觀念與意識進一步提升，在飲食方面都注重營養。
4.西點人人都需要，走哪都不開，人總是要吃飯的，所以不用擔心會失業。
㈧ 酸奶提子蛋糕的做法有哪些
前言
今早用酸奶代替牛奶，做出的戚風蛋糕很好吃，因為是作為早餐吃的，所以剛做出來倒扣一會兒，就用手將蛋糕旁邊弄弄就拿出來吃了^_^
材料
主料：低筋麵粉100g、雞蛋300g、酸奶50g；
輔料：油30g、白砂糖30g、提子適量
酸奶提子蛋糕
1
蛋清蛋黃分離（^_^原本用4個蛋，因其中一個蛋黃散在蛋清里，後又加一個蛋）
2
蛋黃加入糖一勺，酸奶，油混合。
3
加入低粉。
4
拌至無粒糊狀。
5
分三次打發蛋清。第一次打粗泡狀。
6
第二次加糖打好的樣子。
7
第三次打好的樣子，倒扣不動^_^
8
舀一部分蛋白至糊中切拌勻。
9
拌好的樣子。
10
把糊全倒入蛋白里。
11
切拌均勻。
12
倒入麵包桶，（提子在蛋糕糊倒一半時撒一些，倒完再撒一些）
13
烤四十分鍾（^_^這是烤30分鍾的樣子，蛋糕爬到好高了）
14
出爐了，取出倒扣晾涼。
小貼士
蛋白打發是關鍵!^_^