1、學習西點最好是去專業的正規的學校學習下，
2、去店鋪學習的話每個師傅拿手的品種不一樣，
3、店裡也不可能安排不同的師傅手把手將技術教給你，
4、而且並不是每個師傅都願意把自己會的全部交給你的。
❷ 切塊蛋糕怎麼做
材料：低筋麵粉 160g；雞蛋 6個；玉米油 3勺；泡打粉 半小勺；奶粉 25g；清水 90g；糖 40g（加入蛋黃）；
製作方法：
1、分離好蛋黃和蛋白，40g糖加入蛋黃中，攪拌至蛋黃發白。
2、分三次加入玉米油，每次一勺，每次加入都要用打蛋器攪拌到混合均勻再加下一次。加完玉米油的蛋黃呈濃稠狀態。
3、加入水，輕輕攪拌均勻，篩入低筋麵粉奶粉和泡打粉。
4、用橡皮刮刀切拌均勻成蛋黃糊備用。（不要畫圈，要像炒菜一樣切拌）；
5、蛋白加入70g糖，用打蛋器打至濕性發泡（提起打蛋器後，蛋白可拉出彎曲的尖角）。
6、盛1/3蛋白到蛋黃糊里，切拌均勻。
7、將攪拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白里，再次切拌均勻成蛋糕糊。
8、把麵糊倒入鋪了油紙的烤盤里，抹平，拿起烤盤用力震幾下，震出大氣泡。
9、送入事先預熱好的烤箱中層，上下火170度35分鍾。
10、直到表面變成金黃色即可，倒扣在烤架上，趁熱撕去油紙。
11、待蛋糕降溫後把蛋糕翻過來，表面朝上。切成小塊即可享有。
❸ 想學做蛋糕在哪裡可以學到呢
當地肯定有很多西點蛋糕類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
❹ 想學裱花還有水果蛋糕的製作可以在哪裡學習呢
可以到專門的學校裡面去進行學習的哈，專門的學校裡面有專業的老師教你怎麼樣的學習，主要就是實操方面的，歡迎到我們學校實地看看，
❺ 蛋糕培訓一般要多久才能學會在哪裡可以學
說快也快的，入門任何行業都是一樣的，師傅領進門，修行在個人，現在蛋糕培訓學校大部分都有短期培訓和長期培訓。
1、如果 一點 時間都沒有的話，那麼只能選擇網路學習了。
2、如果你時間不是很多，就選擇短期培訓，一般20-30天。
3、如果你有很多時間，那麼就選擇長期培訓，畢竟，時間長學到的細節更多，練習的更多。
❻ 學蛋糕技術在哪裡學
答：
1、目前學習糕點技術的地方比較多，一般可以去蛋糕店當學徒或者去專業的蛋糕培訓學校
2、不推薦到蛋糕店當學徒去學習蛋糕技術，基本上去了是干雜活居多，學不到真技術的
3、建議到正規的蛋糕培訓學校去學習蛋糕技術，學習主要考慮以下幾個方面
4、先看所在的城市有沒有蛋糕學校，如果沒有，推薦到國內比較發的城市比較北京、杭州等
5、主要看下學校的產品、環境、師資力量、售後服務、學習氛圍等，建議選擇大的品牌機構
杭州港焙國際西點學院是一家集技術研發、教育培訓、開店指導為一體的大型西點培訓匠心機構。主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。情境化教學，專業的硬體設備，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作。
杭州港焙國際西點學院學員蛋糕作品
❼ 想學蛋糕應該去哪裡學習
答：想學蛋糕烘焙去專業的蛋糕烘焙學校學是比較好的，可以學得更加系統全面。
1、現在蛋糕烘焙發展的很不錯，很多的人都想學蛋糕烘焙，目前要是想學蛋糕烘焙的話一般可以考慮去蛋糕門店裡面或者是去專業的蛋糕培訓學校學
2、兩者的特點也都比較鮮明，蛋糕店主要就是去干學徒，等於是給老闆打工來抵扣學費的，會有師傅帶你，所以就存在，臟活累活可能都是你的，而且師傅擅長的技術不一定是你想學的，而且師傅擅長的也不一定交給你的，所以很難出師的浪費時間和精力。
3、專業的蛋糕培訓學校，一般培訓時間一個月左右就可以了，而且有老師專門負責，理論和實踐一起，快速上手，後續還有免費更新，建議選擇短期培訓學校的學一下，具體的可以咨詢一下在線客服老師詳細了解一下。
資料擴展：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
杭州港焙國際西點烘焙學院
❽ 我想去日本學習蛋糕製作，請問有什麼辦法可以實現
你可以去日本讀專門學校（相當於咱們的技校）。現在很多想要有一技之長的人都選擇讀專門學校。專門學校有很多，有你要學的那個專業。可以找一找。
❾ 蛋糕製作可以到哪裡學啊
培訓班或者是去蛋糕店做學徒