A. 十大最好吃的網紅甜品
甜品的話,最愛月餅,特別是廣州酒家和小師傅的聯名甜品,吐血推薦啊啊啊
B. 女朋友想吃雪媚娘,誰能告訴我在哪裡可以買到在線等,著急!
雪媚娘是啥?是冰激凌嗎?那你就得上那個嗯冰激凌賣冰激凌的地方才可以買到,有很多這樣的地方。
C. 蛋糕店都會賣雪媚娘嗎
一般都有賣的,夏天都會有,冬天比較少,因為太冷了,雪媚娘冰的好吃
D. 哪裡有賣雪媚娘
就我知道有三家。楚楚榴槤包,青草巷。有芒果藍莓榴槤味。梓澈媽媽,在雛菊斜對面衣櫃,但是很難買
E. 南京哪有賣雪媚娘的~
鼎旺食品有。
三牌樓蘇果對面有一家,長江路那有一家。其他的就沒去過了。
F. 雪媚娘哪裡能買到
泡泡小站的芒果雪媚娘我很喜歡里。順便給寶寶拉下票,請叔叔姨姨為我們168號足球寶貝投票,謝謝你 http://www.hepan.com/act-detail-12-168.html
G. 中山市哪裡有「雪媚娘」吃呢
雪莓娘吧,就是廣州體育西地鐵站東海堂的雪莓娘嗎?我在中山這么多年,都未吃到過,有些麵包店的味道根本不象東海堂的好吃。
H. 哪裡可以買到雪媚娘
有很多微商現做雪媚娘,網上搜搜應該很多地方有
I. 廣食園雪媚娘預拌粉做雪媚娘不用再蒸了嗎
成品很軟很糯,我試驗過冰箱放了兩天仍然不會變得干硬。特別值得一試。
話說雪媚娘原是日本的很有名的點心,大福。它的外皮冰涼軟糯,內餡為奶油加新鮮的水果粒,一口咬下去,唇齒之間的冰涼感受,在這樣炎熱的夏天,實在是太多人的心頭好。
雪媚娘的方子有好多,包括冰皮月餅在內,我也試過了很多次,總是有這樣那樣的缺點。試過了牛奶的方子感覺還不錯,我自己通過做了幾次後,不喜歡太甜,根據自己喜歡的口味做了調整,給大家參考一下。
小旭小旭要加油的廚房 小旭小旭要加油
用料
糯米粉(三象水磨糯米粉) 300g
鷹栗粉 100g
牛奶 540g
糖 180g
黃油(室溫) 100g
淡奶油 適量
草莓(或其它水果) 適量
炒熟的糯米粉 適量
隔夜都不會變硬的軟糯雪媚娘(大福)的做法
先啰嗦一下,要說起雪媚娘的長時間軟糯,那麼必須要說到的兩個功臣:水磨糯米粉和鷹栗粉。很多方子只是給出了糯米粉和玉米澱粉,而如果只是普通的糯米粉和玉米澱粉,做出來的雪媚娘口感並不好。所以,一定一定用「水磨糯米粉」;而要想雪媚娘長時間都軟糯,那就需要「鷹栗粉」了,這個我查過很多資料,只是查到了鷹栗粉屬於精製玉米粉,至於和玉米澱粉在改善成品口感時的原理時,並沒有太多解釋。如果哪位親知道的話歡迎給大家講一下哈。隔夜都不會變硬的軟糯雪媚娘(大福)的做法 步驟1
鷹栗粉,一般賣調料的地方就會有。一定是鷹栗粉,不要我們平時做菜用的玉米澱粉哦隔夜都不會變硬的軟糯雪媚娘(大福)的做法 步驟2
水磨糯米粉。我一般比較喜歡用三象的。隔夜都不會變硬的軟糯雪媚娘(大福)的做法 步驟3
將糯米粉、鷹栗粉、牛奶、糖倒入一個大點的容器,用蛋抽混合均勻,至沒有顆粒。(一定不可以有顆粒)裝在深一點的盤子中。
鍋放水燒開,放上裝有面漿的盤子,大火蒸20分鍾左右。蒸至無液體為止。(用盤子裝會比較容易熟)
蒸熟後取出,用刮刀將面團取出,放進盆里,稍微冷卻至不燙手後,加黃油,一直揉一直揉。這個過程會很痛苦,黃油遇熱融化,面團比較粘手,沒關系繼續揉,過一會面團就會把黃油吸收啦。就這樣一直揉到面團光滑不那麼粘了。
包上保鮮膜,放冰箱冷藏一會,至面團不熱了就可以。這時的面團已經不粘手了,表面也很光滑。
淡奶油根據自己口味加糖打發,(可以打發得硬一點比較好包);草莓(也可以換成芒果等其它水果)切小塊。
取45克面團,擀薄,放淡奶油,再放水果粒,收口,將收口處捏緊。將整個雪媚娘沾上事先炒熟的糯米粉防粘,放入紙杯蛋糕托里。隔夜都不會變硬的軟糯雪媚娘(大福)的做法 步驟9
依次做好所有的雪媚娘,吃不完的密封放冰箱冷藏就可以了。隔夜都不會變硬的軟糯雪媚娘(大福)的做法 步驟10
小貼士
面團蒸熟後,不要急著和面,此時的面團還很燙手。稍等一會溫度降得溫熱再加黃油揉比較好;
如果手邊沒有新鮮水果,用果醬也是不錯的選擇,將果醬裝入裱花袋中,剪一個小口,包的時候擠入奶油中,味道也是很棒的。
