⑴ 稻香村的獲獎糕點有哪幾種啊
1983年12月，稻香村松子棗泥麻餅、玫瑰酥糖、雲片糕三隻產品被評為市優良食品。香草蛋糕被評為名特產品；
1984年7月，省經濟委員會進行全省同類產品評比中，稻香村的松子棗泥麻餅被評為省優質食品；
2005年獲國家勞動部和中國焙烤協會等部門頒發的：第六屆全國焙烤比賽-團體月餅金獎；
2006年獲第七屆全國焙烤比賽-團體月餅金獎；
2006年桃酥被中國焙烤協會等部門評為：中國名點-稻香村桃酥；
2006年麻餅被中國焙烤協會等部門評為：中國名點-稻香村麻餅；
2007年5月在在上海舉辦的「第八屆全國焙烤技術比賽」中稻香村以總分第一的成績，獲得月餅、麵包、裝飾蛋糕共三項團體金獎；月餅同時獲得焙烤業最高獎項——國際主席獎；
⑵ 米旗的特色
米旗集團簡介
米旗食品公司於1994年誕生於古都西安。
公司的創建者、現任董事長馮青山先生具有樸素而明確的經營哲學，在他看來，唯有優秀的產品品質才是一切經營行為的前提，而且無論在什麼狀況下，他對此都以苛刻的態度予以堅持，這種堅持使米旗事業實現了初期的長足發展，經過十年的努力，米旗食品公司已從一個員工數十人、產品單一的小型食品廠發展成為一個擁有員工近三千人、產品線豐富的現代化專業食品企業。從1996年開始，米旗食品公司開始了區域市場擴張的計劃，與此同時，也對產品予以了多元化發展。到2003年，已形成月餅、蛋糕、麵包、西點、中點、冷飲等完整的六大類產品線，陸續成立了西安米旗食有限公司、哈爾濱米旗食品有限公司、大慶米旗食品有限公司、北京金米旗食品有限公司、長春米旗食品有限公司、西安米旗冷飲有限公司、西安太氏食品有限公司等七家全資分公司，以黑龍江、陝西為核心市場，產品輻射北方數十個大中城市，逐步成長為全國知名品牌。
作為一家年輕的企業，米旗食品公司以充滿朝氣、健康良好的發展為業內所稱道。就技術研發、市場觀念與運作、品牌發展、資產狀況、市場佔有率及絕對銷售額等核心指標綜合評估而言，米旗食品公司當之無愧的名列前茅。2002年8月，西安食品工業園落成典禮，來自國內外的業內精英300餘人齊聚一堂，暢論行業之發展，在這次大會上，中國焙烤食品糖製品工業協會秘書長周廣軍先生盛贊米旗食品是「中國焙烤食品的領頭羊」，而中國輕工業協會食品管理司司長湯天曙先生則稱米旗公司是「中國食品業的一面旗幟」，鼓勵我們一定要把這面旗幟舉好，令米旗人深受鼓舞。
米旗榮譽
西安米旗食品有限公司「米旗」牌食品（西餅、月餅、蛋糕、麵包）被西安市人民政府認定為西安名牌產品，有效期至2006年9月
1997年8月，西安米旗食品有限公司米旗月餅榮獲「97陝西名優月餅、糕點推薦品牌」
1997年西安米旗食品有限公司被西安市工商行政管理局列為 「重合同、守信用」單位
國家輕工業局、中國焙烤食品糖製品工業協會授予西安、哈爾濱米旗食品有限公司米旗牌月餅98、99中國月餅節「中國名牌月餅」稱號
1998年3月13日，西安米旗食品有限公司總經理馮岩被榮獲」97陝西食品行業十大新人物」稱號
1998年3月31日，西安米旗食品有限公司總經理馮岩被評選為首屆陝西省優秀青年實業家
1998年10月，中國月餅節組委會授予西安、哈爾濱米旗食品有限公司米旗月餅「98中國月餅節月餅廣場展銷金餅獎」
1998年12月，西安市消費者協會授予西安米旗食品公司米旗系列蛋糕1999-2000年度向消費者首選推薦商品
1999年6月，西安米旗食品有限公司」張坤」在首屆全國焙烤技術裱花蛋糕技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲團體賽銀獎
1999年6月，西安米旗食品有限公司」韓慶剛」在首屆全國焙烤技術裱花蛋糕技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲團體賽銀獎
1999年10月8日，陝西省消費者協會授予西安米旗食品有限公司1999年度創「三佳」先進單位
西安、哈爾濱米旗食品有限公司米旗月餅榮獲2000、2001、2002中國月餅節名牌月餅
2000年3月西安市消費者協會授予西安米旗食品有限公司「讓消費者明明白白消費優秀單位
2000年12月，西安米旗食品有限公司牌蛋糕、麵包、月餅被陝西省消費者協會授予2000-2001年度可信企業及理想品牌
2001年米旗食品有限公司通過ISO9001國際質量體系認證。
2001年6月，西安米旗食品有限公司「米旗牌核桃薄脆「榮獲中國特色糕點稱號
西安米旗食品有限公司被西安市人民政府列為「重合同、守信用」單位,有效期至2005年
2001年9月17日，西安米旗食品有限公司生產的米旗月餅在西安市消協3.15投訴台組織的「知名月餅企業公開承諾」活動中榮獲2001-2002年度信譽月餅
2001年9月，西安、哈爾濱米旗食品有限公司米旗月餅被列入《中國名餅》中央電視台廣告聯播
2001年10月24日，西安米旗食品有限公司被西安市工商行政管理局、西安市私營企業協會授予1999-2000年度優秀私營企業
2002年1月，西安米旗食品有限公司「米旗」牌系列食品被陝西省消費者協會列為2002年度推薦產品
2002年5月，西安米旗食品有限公司在第三屆全國焙烤技術月餅技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲金獎
2002年5月，西安米旗食品有限公司在第三屆全國焙烤技術裱花蛋糕技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲金獎
2002年5月，西安米旗食品有限公司「韓慶剛」在「維益金鑽杯」第三屆全國焙烤技術裱花蛋糕技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲鼓勵獎
2002年5月，西安米旗食品有限公司「鄭曉峰」在「維益金鑽杯」第三屆全國焙烤技術麵包比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲鼓勵獎
2002年5月，西安米旗食品有限公司「鄭曉峰」在第三屆全國焙烤技術月餅技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲金獎
2002年5月，西安米旗食品有限公司「米旗牌水晶餅「榮獲中國名點稱號
2002年5月18日，西安米旗食品有限公司被中國焙烤食品糖製品工業協會、全國餅店委員會評為2002年度中國十佳餅店
2002年7月30日，西安米旗食品有限公司月餅生產規范，信譽優良，月餅產品連續三年國家專項質量抽查合格，授予2002年「全國放心月餅金牌企業」榮譽稱號
2002年11月26日，西安米旗食品有限公司在2003-2004年開展的「講誠信、反欺詐」活動中被西安市消費者協會評為誠信單位
2003年米旗食品有限公司通過ISO9001—2000版國際質量體系認證和HACCP國際認證。同年被中國食品工業協會授予月餅「國餅十佳」稱號。
2003年2月，西安米旗食品有限公司由陝西省24家金融機構推薦，經陝西銀行同業協會審定，並報請陝西省人民政府同意，被評為首批「誠信企業」
2003年3月，西安米旗食品有限公司被陝西省食品工業協會評為陝西省2002-2003年度「誠實守信食品企業」
西安米旗食品有限公司是陝西省焙烤行業協會、中國焙烤食品糖製品工業協會會員
2003年8頁13日, 西安米旗食品有限公司輝煌金月月餅禮盒\皇家貢品月餅禮盒榮獲首屆西安月餅節最佳包裝獎
2004年4月15日，依據《陝西省名牌產品認定辦法》，米旗牌米旗食品被陝西省名牌戰略指導委員會認定為「陝西省名牌產品」，有效期：2004年4月1日至2007年3月31日
2004年5月，西安米旗食品有限公司在第五屆全國焙烤技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲團體賽金獎
2004年5月，西安米旗食品有限公司「喬海民」在第五屆全國焙烤技術比賽「優利杯」全國麵包技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲銀獎
2004年5月，西安米旗食品有限公司「張學強」在第五屆全國焙烤技術比賽「優利杯」全國麵包技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲優勝獎
2004年5月，西安米旗食品有限公司「利亞群」在第五屆全國焙烤技術比賽「順南餡料杯」全國月餅技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲金獎
2004年5月，西安米旗食品有限公司「孫衛國」在第五屆全國焙烤技術比賽「順南餡料杯」全國月餅技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲銅獎
2004年5月，西安米旗食品有限公司「喬彩鳳」在第五屆全國焙烤技術比賽「維益金鑽杯」全國裝飾蛋糕技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲金獎
2004年5月，西安米旗食品有限公司「陳秋」在第五屆全國焙烤技術比賽「維益金鑽杯」全國裝飾蛋糕技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲銀獎
2004年5月，西安米旗食品有限公司「陳明」在第五屆全國焙烤技術比賽「維益金鑽杯」全國裝飾蛋糕技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲銅獎
2004年5月，西安米旗食品有限公司「李寧波」在第五屆全國焙烤技術比賽「維益金鑽杯」全國裝飾蛋糕技術比賽（國家級職業技能競賽）中，榮獲優勝獎
⑶ 米旗月餅的所獲榮譽
作為行業旗幟，米旗連續5年蟬聯中國焙烤行業最高賽事蛋糕、月餅、麵包團體和個人全部金獎，米旗月餅連續5年榮獲中國「國餅十佳」稱號。目前已有20餘名技術人員先後獲得「全國技術能手」稱號。2006年，米旗人榮獲了國家勞動部授予的「全國五一勞動獎章」，這是目前焙烤行業唯一通過技術比賽獲得的殊榮。2006年9月，米旗月餅又獲得「中國名牌」
2008年 中國月餅十佳
2007年 中國月餅十佳 月餅龍頭企業
國家級職業技能競賽「團體賽金獎」HACCP國際食品安全管理體系認證
2006年 陝西省著名商標稱號
2006年 陝西省「名牌產品」稱號
2006年 榮獲中國最佳特色月餅稱號中國特色糕點稱號
2006年 榮獲中國月餅行業《優秀企業》獎項 2006年 米旗月餅榮獲《中國名牌產品》稱號
2005年 馮青山董事長 中國月餅發展貢獻獎
2005年榮獲中國最佳特色月餅
2004年 榮獲消費者信得過品牌
2002年 全國放心月餅金牌企業
2001年 中國月餅節 名牌月餅
2001年 被列入《中國名餅》中央電視台廣告聯播
2001年 全國糕點行業 中國特色行業
2001年 全國糕點行業 中國名點
2000年 西安名牌產品
2000年 中國月餅節 名牌月餅
自2002年起連續五年蟬聯行業頂級賽事—全國焙烤技術大賽月餅、麵包、蛋糕個人及團體全部金牌。
米旗公司（員工）榮獲中國餅業五一勞動獎（章）稱號。
米旗月餅連續四年獲得中國「名牌月餅」稱號；連續五年榮獲中國食品工業協會授予的「國餅十佳」稱號。
通過HACCP國際食品安全管理體系認證和ISO9001-2000國際質量管理體系認證。
1997年 米旗月餅 獲取 名牌標志
特 色：以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業
西安、哈爾濱、長春、大慶、北京、天津、沈陽、成都、杭州、廊坊有10家分公司和一家專業食品研究所。
⑷ 中國蛋糕之鄉在哪裡
在江南米香小鎮有的店比較出名 多集中在南方
⑸ 中國風蛋糕世界奪魁 如何製作甜品才能刷爆朋友圈
最近，網上一組蛋糕的照片火了！
看過的網友紛紛表示：這怎麼捨得吃啊！
為什麼？看看它們的顏值你就懂了！
⑹ 中國糖王把愛好當職業，做翻糖蛋糕大賽斬獲3金1銅，現狀如何
中國糖王周毅在這場國際蛋糕大賽上一共有兩款蛋糕參賽。第一款蛋糕是集了三個金獎於一身的蛋糕，這款蛋糕名稱為：粉黛佳人。同時也是在那場比賽中獲獎最多的，最高的作品。據資料可知，這件作品的原型應該是武則天，「絕代少有佳人在，幽居只緣空谷中」，我想這是對這款作品最好的描述。
這款作品單單就手指的部分而言，周毅從修改到粘合，就來來回回地做了七八遍不止。就單單從手指部分開始到完成就花了整整一個星期，而宮燈則採用的是中國傳統的吹糖工藝。這近乎是超出了傳統的認知觀念，也讓我們相信了傳統工藝在現代社會中的力量。
周毅在參加英國蛋糕比賽時，曾經連續一個多星期每天睡不足三個小時，一切的付出只是為了完成一個更好的作品。付出和回報總是成正比，他在那場比賽獲得了前所未有的勝利，幾乎包攬了這項比賽的最好獎項，裁判說他的翻糖蛋糕的水平遠遠超於之前比賽。這無疑是一種高於比賽勝利的一種嘉獎，更加是對周毅背後所帶來的中國傳統文化的肯定。
周毅，中國糖王橫空出世，他的成功並不是一種偶然。相反機會永遠會留給那些准備好了的人。周毅的成功就和千千萬萬的平凡人一樣，沒有什麼天賦異稟，但是卻有著一顆不斷努力的心。所以我們要相信努力的力量。
現在他成功了，他不僅被認為是中國最富有才華的藝術家之一，而且也被認為是世界上最富有才華的藝術家之一。他的用傳統翻糖手藝技術幾乎達到了無人能及的地步，為中國傳統手藝找到了新的出彩點。
有時候一個人一旦出名總是會膨脹，會忘乎所以，甚至會變得不知天高地厚。但是周毅始終保持自己的本色，他並沒有在出名後大幅度提高自己所賣商品的價格，而是一如既往的便宜，為此他還擁有了一大批的網路粉絲。
為了使手藝可以得到傳承，以及發揚自己的翻糖手藝，糖王周毅開始利用自己的名望和聲譽開設雕塑學校，他計劃將中國的傳統雕塑技術傳播到全世界。這位中國糖王利用自己有限的力量，去宣傳千年的傳統工藝，使傳統煥發時代的風采，這樣的行為值得我們敬佩。
⑺ 烘焙界的最高獎項是什麼
世界技能大賽有個烘焙項目，它分為冠軍、亞軍、季軍。
美國烘焙領域James Beard獎，這個是美國的烘焙最高獎項。
法國烘焙領域 ,Meilleur Ouvrier de France法國最佳手工業者獎簡稱Mof獎，每一個MOF頭銜的大師都有資格穿起象徵法國國旗的藍-白-紅三色領制服，而且在他們每一個人的制服胸口還綉著他獲獎的年份。無論你走在法國哪的大街小巷，看到掛有MOF名號的麵包店、巧克力店或蛋糕店，那麼你就可以放心的去品嘗了，一定會有你值得發現的美食。
⑻ 中國比較有名的烘焙品牌店有哪些
中國著名的烘培品牌店有麵包新語、85度c、好利來、巴黎貝甜、澳澤烘培和克莉斯汀等。
⑼ 中國哪裡的生日蛋糕做的好
1 元祖 (始創於1980年台灣,十大蛋糕-糕點品牌,專業致力於設計製做糕點食品的企業,行業著名品牌,上海元祖食品有限公司)
2 好利來 (國內焙烤行業領軍企業,中國十大蛋糕品牌,最具規模的大型現代化無菌食品工廠,北京好利來企業投資管理有限公司)
3 克莉絲汀 (上海市著名商標,中國上海世博會指定糕點麵包供應商,中國月餅行業最具影響力品牌之一,上海克莉絲汀食品有限公司)
4 稻香村 (始於公元1895年,中華老字型大小,中國名牌產品,北京市著名商標,中國食品工業百強企業,北京稻香村食品有限責任公司)
5 米旗 (中國名牌產品,以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業牌,西安米旗食品有限公司)
6 皇冠 (從事中西式蛋糕、麵包、月餅及系列食品的生產和銷售,湖北省食品製造行業龍頭企業,武漢市隆昌皇冠食品有限公司)
7 羅莎 (台商獨資企業,從事開發、生產、銷售的食品企業,國內糕點行業最大的企業之一,行業著名品牌,長沙羅莎食品有限公司)
8 麥趣爾 (國家級農業產業化重點龍頭企業,自治區規模較大、技術含量較高的現代化食品加工企業,新疆麥趣爾集團有限責任公司)
9 津樂園 (中國名牌產品,天津市著名商標,中國烘焙食品糖製品行業百強企業,中國月餅行業龍頭企業,天津市津樂園餅業有限公司)
10 沁園蛋糕 (於1989年,重慶市名牌,重慶市著名商標,西南地區規模最大的烘焙企業之一,十大蛋糕品牌,重慶新沁園食品有限公司
⑽ 國內最好吃的蛋糕在哪裡
國內最好吃的蛋糕在江南一帶，具體種類如下：
1、巧克力麵包
巧克力麵包是一款麵包，製作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是濃屌的醇香，微苦卻中勁十足， 直沁心脾，接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順汾絲絨感，最後是甘甜悠長的可可香，深遂巧克力的氣息在屑齒問久久徘徊。
蛋黃酥的原料：小麥、黃油、蛋黃，配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等，做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，並且增強了口感。