❶ 曲奇餅乾的由來是什麼
曲奇餅干原來是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多，而膳食纖維的攝入量日漸減少，食用曲奇餅干會使得"文明病"的發病率日漸提高。因此開發具有膳食纖維在曲奇餅，具有十分積極的意義。
曲奇，來源於英語COOKIES的香港音譯，意為"細小的蛋糕"最初由伊朗發明，上世紀80年代，曲奇由歐美傳入中國，並在21世紀初在香港、澳門、台灣等地掀起熱潮，隨之不斷流行開來。
在歐美，過節時，為了向愛人和朋友表示心意和尊敬，女孩子會前往曲奇作坊，在導師的督導下，親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們。但在中國，情況有了變化，人們選擇在網上訂購一些曲奇，配上精美的包裝送給另一半。
食材准備高原玫瑰"大甜瓣"、瑞典AAK奶油、雲南優質高原小麥、高原野生蜂蜜、高原蔗糖、農家雞蛋
製作步驟
玫瑰鮮花曲奇
玫瑰鮮花曲奇
1、打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產生的比較集中，能使空氣更好的滲透進奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那麼乾燥。
2、和面，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反復不斷，直至完成。
3、成形，整形時，用手輕壓成型。
4、烘焙，烘焙溫度保持在恆溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感松軟、干濕合宜，吃了更不容易上火。
5、冷卻,對冷卻溫度的要求更為嚴格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度。即確保了不會因冷卻不足，而導致容易發霉;也確保了冷卻過久，導致外來菌浸入。
6、裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標准，在鋁盒內還特製石頭紙內盒。冷卻後的曲奇放入石頭紙內盒，並附贈精美的產品說明書後才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。另外，為了防止松軟的曲奇在運輸中破碎，每盒曲奇還特製密封的外盒充氣袋，每個細節成分考慮。[1]
注意事項
1、打奶油時需要順著同一個方向，旋轉時產生的力比較集中，能讓空氣滲入打發材料，曲奇更均勻疏鬆。
2、和面時，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要攪拌太久，以防止麵粉出筋
❷ 甜點有分哪幾類
推薦幾種有名的甜點,羊羹
草莓摩斯杯
巧克力摩斯
雞蛋布丁
水果凍
桔紅李子凍
婚約式葡萄果凍
天鵝泡芙
法式煎薄餅
水果卡士達
焗蘋果
脆皮調製法
海綿蛋糕
黑森林巧克力蛋糕
摩卡咖啡蛋糕
生日蛋糕
白脫奶油調製法
情人卷
甜心干
果蛋糕
蘋果派
什錦蛋糕卷
拿破崙派
麵皮調製法
起士條
杏仁條
紅櫻桃曲奇
椰圈
瑪莉酥片
核桃片
丹麥曲奇
白脫蔥油曲奇
金手指餅干
巧克力維納斯
海苔香酥片
芝麻香酥片
瑪莉酥
牛油椰絲條
杏仁瓦片
花生瓦片
奶油椰蓉球
水晶牛利軟
牛利巧克力
杏仁小西餅
芝麻杏元小西餅
木瓜蛋糕
牛油核桃蛋糕
冷藏蛋糕
檸檬蛋糕
水果布丁蛋糕
等等「西點」是中國人對西式甜點的統稱。它同中華烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽。歐洲是西點的主要發源地、英國、法國、西班牙、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史、並在發展中取得顯著成就。 據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麵包和蛋糕的製作。古埃及有一幅繪畫，就展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面，話中可看出幾種麵包和蛋糕的製作場景，有組織的烘焙作坊和模具在當時已經出現。據統計，在古埃及帝國中，麵包和蛋糕品種達16種之多。據說，古希臘最早在食物中使用的甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲。古希臘人曾用麵粉、油、和蜂蜜製作了一種煎油餅。古羅馬人則製作了最早的乳酪蛋糕。英國最早的蛋糕是一種名為「西姆爾」的水果蛋糕，據說它來源於古稀臘。
今天，世界最好的乳酪蛋糕仍然出自義大利。
❸ 曲奇和餅乾的區別是什麼
餅干這個詞最開始來源於拉丁文的「biscoctus」，或「twice baked」。古羅馬軍隊的配給糧食就是餅干。麵包干、壓縮餅干、餅塊、土司乾等這些食品都來源於「biscoctus」。現代科學技術的發展催生出越來越多的餅干產品。部分小糕點和華夫餅等也被歸類到這類食品裡面。大部分以英語為母語的國家依然保留著對傳統的「餅干」的定義。在美國，「biscuit」被重新定義為「一種小小個的，軟軟的，能夠快速發酵的上桌時依然熱騰騰的麵包產品。通常可以替代麵包，搭配著其他菜色一起吃。」
而根據《牛津詞典》的解釋，「biscuit」這個詞早在14世紀開始就有人在使用了。裡面具體的釋義如下：餅干，一種又脆又乾的麵包，有軟的，也有硬的，通常用平薄的蛋糕模製作而成。其主要原料是麵粉、水，有時也會加入牛奶，不需要酵母。而糖果餅干或花式餅干通常味道和款式不一。在這個釋義里，餅乾的「硬」的特性並沒有被突出強調。而在美國的《韋伯斯特詞典》里，其對餅乾的釋義為：一種小小的烘焙點心，通常用麵粉和牛奶發酵而成。
《牛津詞典》對曲奇也有釋義：在蘇格蘭，曲奇是烘焙師對普通小麵包的通稱。在美國，曲奇通常指的是小小的，扁的甜點(也就是英國的餅干)。而在很多地方，例如南非和加拿大，曲奇指的是各種各樣形狀的，鹹的，甜的小點心。
《牛津美國食品與飲料網路全書》中提到：「17世紀，早期的英國和荷蘭移民將曲奇帶到美國。當時，英國人把薄脆小甜餅和馬卡龍等稱作小點心，種子餅乾和茶點。而荷蘭人稱這些為「koekjes」，也就是餅干，後期慢慢衍變為「cookie」和「cookey 」也就變成了美國詞彙。美國獨立戰爭之後，美國各地人民來到紐約後就慢慢對曲奇這個詞習以為常，因此這種叫法就慢慢被普及了。」
餅乾和曲奇之間的異同實在很難一下子說明白。如果你是一個美國人，要跟你的英國朋友爭論語義學上的不同的話，那就更加難以解釋了。餅乾和曲奇的稱呼在不同的地區會不一樣，這是真的。但餅乾和曲奇畢竟還是有不同之處的，以下是一些區分的小技巧。主要是通過觀察餅干或曲奇的大小、質地和味道來區分。
按地區分
你住在哪裡決定了你對這種食物的稱呼。美國人印象中的曲奇通常被英國人和愛爾蘭人稱作餅干。在英國和愛爾蘭，餅干同時也被稱作「消化餅干」，尤其是那些晚餐後食用或作為茶點的甜點。
美國餅乾和曲奇的甜度
在美國，如何區分餅乾和曲奇會涉及到這兩種食物的甜度。曲奇通常比餅干要甜膩，含糖量通常比較多，在菜單上還通常被歸類到甜點這一欄目里。而餅干則被歸類到早餐欄目里。
餅乾和曲奇的大小和質地
要區分餅乾和曲奇，還要看它們的大小和質地。曲奇通常比餅干還要平。餅干通常有兩種，一種是早餐餅干，看起來很像司康餅。另一種是甜點餅干，看起來更像曲奇。早餐餅干通常含有各種各樣的發酵助劑，這些發酵助劑通常也會被應用到曲奇製作當中。例如雞蛋、小蘇打、泡打粉等。但早餐餅干里有時還會加入酵母。這樣的話，早餐餅干就比曲奇要輕盈、蓬鬆。甜點餅干之所以跟曲奇很像是以為它們很平。實際上，甜點餅干比曲奇要稠密。如果你覺得手上的曲奇要泡一下再吃才比較好吃的話，那就代表這是餅干，而不是曲奇。
餅乾和曲奇的配菜
如果你還是不能分辨出哪一種是曲奇，哪一種是餅干，那你還可以看看它們是跟什麼配著一起吃的，也許可以給你一些提示。曲奇通常是跟雪糕搭配著吃的，另外，還配著一杯牛奶和一客巧克力點心。如果你吃的是餅乾的話，通常會有醬汁，黃油或乳酪配著上桌。
❹ 哪種曲奇最好吃了
曲奇的種類：
1. 滴落成型曲奇
又被稱為美式曲奇，滴落成型餅干顧名思義，就是勺一湯匙的麵糊然後滴落在餅干烤盤中，自動成型。這種類型的曲奇不需要去壓扁，因為它在烘焙的過程中麵糊就會自然地散開。滴落成型曲奇通常還會添加夏威夷果、燕麥粥、南瓜和糖蜜等不同的配料，可以根據個人喜好來調整烘焙配方。這種曲奇的麵糊製作過程與蛋糕麵糊製作相似，因此烤出來後也非常的松軟，質地像蛋糕。為了防止在製作過程中麵糊粘手或者粘黏在湯匙上，可以在手上和湯匙上抹上一層黃油或者植物油。
2. 成型曲奇
成型曲奇一般是用手將面團製作出想要的形狀。首先，用手將面團揉成小球狀，然後再用湯匙的背面將面團小球壓扁。這種曲奇還可以在中間部位做出其它形狀，例如用拇指將曲奇中間按壓進去。一種在糖粉里打過滾的黃油果仁球，俄國人叫它Cake，於是乎被直譯為「俄國茶蛋糕」，就屬於這種類型的曲奇。據說這個俄國茶蛋糕可是有些歷史了，起源於英格蘭的中世紀，不知後來怎麼一來二去地變成了俄羅斯的茶點。黃油果仁球就是用手把面團搓成一個個小球，然後趁著溫熱的時候沾上糖粉。
3. 棍桿曲奇
棍桿曲奇是用擀麵杖將面團擀成薄片以後，再用餅干模具切割而成的。一般來說，面團必須要提前冷凍3小時，然後再用擀麵杖擀薄。在餅干切模上要撒上一些麵粉或者糖粉，防止面團與切模粘黏。棍桿曲奇包括傳統的糖霜餅乾和姜餅。當製作棍桿曲奇的形狀的時候，要將它們放在一個涼爽的烤盤上，以防止它們變形。
4. 切片曲奇
切片曲奇有的時候也被稱為冰盒曲奇，是用在冰箱中冷凍的面團卷切片而製成的。將面團切片後，放在一個涼爽的烤盤中去烤，可以讓曲奇的口感更加清脆。你也可以直接在雜貨店中購買現成的曲奇面團卷，回家就只要切片然後烘烤就行。
5. 曲奇棒
曲奇棒不是傳統定義上的曲奇餅干，而是一些工作忙碌的烘焙師所製作的一種曲奇替代品。曲奇棒包含了其它曲奇中的基本原材料，但是是將所有原料混合後平鋪在烤盤中。等烘烤好後，完全冷卻後就可以切成棒狀。一定要等完全冷卻後才能切，否則會導致斷裂或者破碎。曲奇棒的口味可以酥脆也可以耐嚼，口感主要取決於烘焙配方。
哪種好吃就看你自己。
❺ 哪幾種甜點比較好吃
Tiramisu 在義大利語中是「使人振奮」的意思
你可以不懂義大利語 但一定要記住Tiramisu
她的故事大家應該都知道 所以其中的一個含義是「記住我」 還有個含義是「帶我走」
瑪德琳：尋找失去的時光
madeleines因為形狀象貝殼一樣可愛 所以也叫做貝殼蛋糕 是法國的可梅爾西城(commercy)里 一種家庭風味十足的小點心
據說1730年時美食家波蘭王雷古成斯基當他流亡在梅爾西城時 有一天它帶的私人主廚竟然出餐到甜點時溜掉不見了 這時有個女僕臨時烤了她的拿手小點心送出去應急 沒想到竟然很得雷古成斯基的歡心 於是就將女僕的名字madeleines用在小點心的名字上 而瑪德琳(madeleines)也就是貝殼蛋糕的本名
瑪德琳雖然歷史悠久形狀可愛風味十足 可在法國的西點王國里也只能算是默默無聞的小角色
將它真正推上美食殿堂的功臣 是法國大文豪普魯斯特
普魯斯特因為對貝殼蛋糕的味覺回憶 令他寫出了長篇文學巨著《尋找失去的時光》（也譯做《追憶似水年華》）將貝殼蛋糕推上了歷史舞台
從此以後 瑪德琳就象是某一段刻骨銘心的回憶的見證 不管是喜是悲 都是感情的真情流露 一旦成為過去就是珍貴的回憶
法國甜點界流傳著一句話 不會做Macaron的人,稱不上是真正的甜點師傅
馬卡龍餅的發祥地是義大利 此餅是因麥第奇家族的凱瑟琳嫁約法國亨利二世時 由隨身廚師將作法傳入法國宮廷
只是在法國被發揚光大 所以後世的我們都以為是法式甜點 她大多出現在高貴的宴客場所
Mont-Blanc 譯音為蒙布朗 中文稱之為法式栗子蛋糕 是法國的經典甜品點心
原意指阿爾卑斯山的最高峰「白朗峰」而蒙布朗蛋糕上 層層迭迭的栗子蓉灑著白色的糖霜 令人一看就聯想起白朗峰山上的積雪
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系 說法之一是由於它的英文名Napoleon 其實是Napolitain的誤傳 指一種來自義大利Naples的酥皮名字 至今被寫作Napoleon而已
拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille 即有一百萬層酥皮的意思 所以它又被稱為千層派
撻（TARTE）是「水果蛋糕」的一種，是法餐里比較容易做又很好吃的甜點
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食 蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹摜奶油巧克力乃至冰淇淋
16世紀傳入法國
正統的泡芙 因為外型長得像圓圓的甘藍菜 因此法文又名CHOU
而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR意指閃電 不過名稱的由來不是因為外型 而是法國人愛吃長型的泡芙 總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名
波爾多卡露蕾蛋糕源自法國西南部城市波爾卡，是法國宮廷蛋糕
在烤到酥脆的派皮上抹上一層薄薄的巧克力和吉士（Custard）醬 將帶有橙子味的奶油餡料鋪在派皮上 再放上一層以開心果醬和黃油為原料的蛋糕 表面撒滿大杏仁 花生 核桃等香噴噴的乾果 四周圍上王冠形狀的卡露蕾 這就完成了波爾多卡露蕾蛋糕
格雷派餅是一種扁平和小型的法國派餅 上面有一層果醬果仁奶油乾酪或肉類等 有的人喜歡在格雷派餅上面放一點冰淇淋吃
格雷派餅的種類非常多 比如有蘋果格雷派餅 菠蘿格雷派餅 土豆格雷派餅 胡蘿卜格雷派餅 櫻桃格雷派餅 桃子格雷派餅和脆梨格雷派餅等
可麗餅（法文crêpe）是一種比薄烤餅更薄 以小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落
可麗餅源自法國西北部的Bretagne
歌劇院蛋糕是法國的高級糕點據說歌劇院蛋糕 由1890年開業的Dalloyau甜點店最先創制
由於形狀正正方方 表面淋上一層薄薄的朱古力 就像歌劇院內的舞台
薩芭雍(sabayon)是義大利的一種甜品 是用雞蛋混合奶油甜酒 澆在各式水果上著名的典型宮廷代表作
也可以代表一種口味 最主要的特徵是酒香濃郁 一般用朗姆酒
多納圈 也叫甜甜圈 油炸之後環狀的甜甜圈通常會撒上糖粉 肉桂粉 或以糖衣包裹
其它中心沒有空洞的甜甜圈則可能會在其中注入奶油或蛋漿（卡士達） 也可能會裹上糖衣 糖粉
在美國的部份中國餐廳或是商店所賣的油條的英文翻譯是Chinese doughnut直譯成中文就是 中國甜甜圈
黑森林蛋糕是德國著名甜點 融合了櫻桃的酸 奶油的甜 巧克力的苦 櫻桃酒的醇香
在上個世紀三十年代開始聞名 今天已經成為德國最受歡迎的甜點
蘋果派可能是一種起源於歐洲的食品 不過如今 它稱得上是一種典型的美式食品
蘋果派有著各式不同的形狀 大小和口味 包括自由式 標准兩層式 焦糖蘋果派（caramel apple pie）法國蘋果派（French apple pie）麵包屑蘋果派（apple crumb pie）酸奶油蘋果派（ sour cream apple pie）等
曲奇(Cookie)在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅干 它的名字源於德文koekje
不同的種類的曲奇會有不同的軟硬度 有些曲奇甚至沒有完全煮透 曲奇有很多不同風格 如糖味 香料味 巧克力味 牛油味 花生醬味 核桃味或干水果味
窩夫（en:Waffle）又叫華夫 格子餅 是一種烤餅 源於比利時 用專用的烤盤(waffle iron)烤成 烤盤上下兩面呈格子狀 一凹一凸把倒進去的麵糊壓出格子來
比利時窩夫（Belgian waffle ）又名布魯塞爾窩夫（Brussels waffle）餅身較厚格子較大 製作比利時窩夫的麵糊加入酵母蛋白所以較為鬆脆
一些可愛甜品和可愛名字
蔓越莓芝士
雲朵上的草莓
輕乳酪紅茶蛋糕
榛果巧克力
金莎香梨
和風抹茶
繽麗芝士
伯爵蘭姆
咖啡夏洛特
甜風芝士
濃情巧克力
覆盆子蛋糕
焦糖瑪奇朵
杏仁可可芝士
可可芭娜娜
杏仁黑珍珠
❻ 今天晚上吃了4塊蛋糕，一袋曲奇（有6個餅干)，那我該做幾個小時的運動來消耗熱量
你好！如果晚上運動的話我建議你是跑步~跑一個小時左右，並且要坐仰卧起坐和俯卧撐。我每天在學校晚上有課的話都是在做這三個運動，真的瘦了。做了兩個月了瘦了5斤了。我真的真的興奮。如果你覺得合適的話請採納~謝謝
❼ 求各種點心的含義
卡布奇諾（等待）的意思
意思：
卡布奇諾，味道甜中帶苦，卻又始終如一的味道。預示著，等待就是甜中帶苦，懷著忠實的真心，不會變心的等待。
卡布奇諾密語：
卡布奇諾：我愛你
cappuccino：I love you.
瑪奇朵
瑪奇朵Macchiatto在義大利文里是「印記、烙印」的意思。顧名思義，它的名字焦糖瑪奇朵就象徵著甜蜜的印記。
瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種，它是先將牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫，然後再倒入咖啡，最後在奶沫上淋上網格狀焦糖。Caramel Machiatto，是瑪其朵咖啡的名字。
芝士蛋糕
含義是「甜蜜的愛情」。
天使蛋糕
（angel cake，或angel food cake）於19世紀在美國開始流行起來。跟巧克力惡魔蛋糕（chocalate Devil's food cake）是相對的，但兩者是完全不同類型的蛋糕。當時發明了發粉（baking powder），因此有許多新發明的蛋糕，天使蛋糕和巧克力惡魔蛋糕就是同時期出現的，後者以巧克力、牛油為主料。
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系，說法之一是由於它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，指一種來自義大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥餅便應聲裂開，發出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個音符。 已解決問題 收藏 轉載到QQ空間 各種蛋糕的不同含義和做法！越多越好！ [ 標簽：蛋糕 做法,蛋糕,含義 ] 蛋糕的含義和物語~做法有沒有都沒關系！急!急!急!急！越多越好！誓訁ㄨ 咗掱 回答:2 人氣:2 解決時間:2009-12-27 09:26 檢舉 滿意答案 奧地利甜點------沙架蛋糕
沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力陷，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而，它獨家的秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。
奧地利甜點------史多倫蛋糕
數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten）,至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。
日本甜點------Castella蛋糕
十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街頭分送民眾。當時，一種砂糖、雞蛋、麵粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點。結果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。 生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
滿月蛋糕的由來
寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。
隨著時代的進步，滿月送蛋糕表示「蓬發」的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發達。
黑森林蛋糕由來
其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」。
相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁。而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了。
雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例。也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。今天即使來到黑森林，並不見得到處都能幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏於味蕾深處的新鮮感哦！黑森林蛋糕這種來自德國的朱古力蛋糕，由於密度較大，吃起來甚是有嚼頭，加上大量鮮奶及日本有名的不二朱古力的加入，令蛋糕的味道更香滑，表面再鋪上雪白的忌廉，點綴新鮮欲滴的車厘子，非常吸引。
維也納巧克力杏仁蛋糕的由來
Hotel Imperial開幕於公元1873年，曾經是權貴的集中地方。從帝國時期的「k.u.k Hof-imperial」到後來「Hotel lmperial」一直都是奧地利最好的旅館。1994年更被評選為世界最好的飯店之一。
這里還有一個小傳說，當年為了慶祝飯店的開幕並彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，一糕餅師傅Xaver Loibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更將之命名為「Imperial Torte」，且被視為「甜密的問候」。細細地品嘗，首先，您會嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中. 朱古力慕司蛋糕香濃的朱古力慕司，軟滑的朱古力蛋糕，再加上外層的脆皮朱古力，喜歡吃朱古力的你豈能錯過？ 芝士蛋糕:含義是「甜蜜的愛情」 義大利芝士餅就是大家耳熟能詳的提拉米蘇，用優質的芝士和香濃的咖啡味蛋糕製成。芝士的香滑與稍微苦澀的咖啡蛋糕的味道相互交融。據說芝士味越濃郁越正宗，不過太濃郁的芝士味道就未必是每個廣州人都能接受的了。
櫻桃芝士餅香脆的曲奇餅作底，支撐起滑不溜口的芝士慕司，蛋糕內里藏有櫻桃果肉，而表面則淋上了薄薄的一層焦糖。櫻桃的鮮甜與焦糖的微苦，以及慕司的軟滑在口中融為一體，讓人回味無窮。礙於櫻桃的成熟期所限，這款蛋糕大概只在每年的六至八月供應，要品嘗就要把握好時機了。
❽ 西點的歷史
西點經過長期發展，在世界各國不斷被創新，逐漸出現了以地域為特點的不同種類。例如：法國點心屬於西點中的現代派。
西點是在地中海沿岸地區發展起來的。地中海東西長4000公里，南北最寬處1800公里，海域面積250多平方公里。
地理位置比較特殊，是一片歐亞非交界的邊緣地帶（地中海北面是歐洲大陸、南邊是非洲大陸，冬面是亞洲的中東地區），在古代，這片被稱作「富饒的月牙」的土地是西方文明的發祥地。
(8)今天吃了蛋糕還吃了曲奇出自哪裡擴展閱讀：
製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
從外國傳入中國的糕點的統稱,具有西方民族風格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。
蛋糕佔西式糕點主要地位，大概分類奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。
❾ 唉 唔嗖 ki 諾哇ku ki 擴哇kei ki demo呀吧里 阿吶達諾多哇 帶四gei是什麼意
唉 唔嗖（誒，騙人） ki 諾哇ku（昨天） ki 擴哇kei ki [這句實在聽不出來]demo呀吧里（但是果然） 阿吶達諾多哇 （如你所說）帶四gei（語氣助詞，肯定）
❿ 我們平常吃的曲奇餅干中的「曲奇」兩字是什麼意思
我們平常吃的曲奇餅干中的「曲奇」，是從英語cookie直接翻譯過來的。
曲奇，來源於英語cookie(音/'kʊki/)，的譯音。曲奇餅在美國與加拿大 解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干，而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為「小蛋榚」。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如「朱古力餅干」。
第一次製造的曲奇是由數片細小的蛋榚組合而成，據考據是由伊朗人發明的。
做曲奇時一般都要用到麵粉，糖，雞蛋，巧克力，黃油。
網路上有很多曲奇的做法，超市和蛋糕店也有很多種類的曲奇，可供選擇。
希望能夠幫到您。