Ⅰ 蛋糕和麵包比,哪個營養價值高啊.
蛋糕的營養價值更高。我的一位親戚是開麵包房的，他告訴我在做蛋糕的時候必須加的就是雞蛋，雞蛋少了那蛋糕就做不出來，也就是說蛋糕之所以能做出來是因為有雞蛋，且要達到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白質。相反麵包的主要成分是澱粉，澱粉是多糖，水解後變成葡萄糖。葡萄糖，蛋白質以及脂肪是三大營養物質。蛋白質可轉化成葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪卻不能轉化成蛋白質。蛋白石是構成細胞和生物體的重要物質，具有催化作用（參加生物體各種代謝的酶），運輸作用（血紅蛋白），調節作用（如胰島素和抗生素），免疫作用（如動物和人體內的抗體）
所以蛋糕的營養價值比麵包高，但是蛋糕的熱量遠高於麵包，建議正在減肥的人最好必要吃
Ⅱ 蛋糕粉和麵粉的區別是什麼
區別如下：
蛋糕粉：指用於做蛋糕用的麵粉。選擇柔軟的麥粒為原料，經過研磨後麥粒更加細密。蛋糕粉蛋白質含量較低，筋力較弱，一般麵筋含量在24%以下，形成時間不超過2小時，評估值不超過38小時。強筋過強，蛋糕內的氣泡會分布不均，口感好，外形不均。
筋過少，蛋糕就太鬆了，不易形成海綿狀結構。蛋糕粉一般也會加入小麥澱粉及乳化劑等原料，讓製作更加方便，提高蛋糕的成功率。
低筋粉：簡稱低筋粉，也叫糕點粉，是指麵粉中含水量小於13.8%，粗粉中含水量小於9.5%。通常適用於做糕點，餅干，酥皮類食品。由於低筋粉因筋力較低，做出來的蛋糕會特別蓬鬆，體積更膨脹，口感更好。與此同時，低筋粉也可以做酥性餅乾和花捲等麵食。
有滋養心臟、補腎、消暑止渴之功效。用低筋粉時如果手頭沒有，可用4份中筋粉和1份玉米粉混合，或用1份高筋粉和1份玉米粉混合。
麵粉和蛋糕粉的吃法區別
麵粉和蛋糕粉的吃法上面區別還是有一些的，主要是因為它們本身的作用就不一樣，麵粉主要用於食物的發酵以及肉質的提鮮，而蛋糕粉則主要是用於發酵製作麵食和蛋糕產品，所以相對來說區別就比較大了。
當然，它們也有一定的共性，都可以起到發酵食物的效果，當然大家在生活中也可以進行嘗試，也能夠分辨出其中的區別和差異。
總之，麵粉和蛋糕粉的區別還是比較大的，在外觀，營養價值以及吃法方面都有一定的差異，大家在平常的購買和選擇當中，都要多進行仔細的辨別，這樣子才能達到相應的效果，對於我們的身體來說，有更好的營養滋補作用。
Ⅲ 為什麼過生日要吃雞蛋，面條，蛋糕
【為什麼過生日要吃雞蛋】 中國人有一個習慣就是在過生日時要吃雞蛋。 吃雞蛋的人本不是過生日的人，而是過生日的人的母親，但是因為母愛的原因而改變了．只要是有人過生日的時候，過生日的那人就要到母親的那裡跪拜的，感謝母親把自己降生來世上，而且要拿最好的東西去孝敬母親．在當時就只有雞蛋是算最好的東西了。所以，過生日要吃雞蛋就這樣成為了習俗（對於那些母親已經過世就的到墓地拿雞蛋祭奠），但是當時的條件十分的艱苦，連飯都吃不飽的窮人母親看到自己的孩子餓的厲害就偷偷的把雞蛋給了孩子吃，而雞蛋是有營養，又便宜的食物，而且有很多好的含義，作滾運、雞蛋是圓的，剝開後蛋青白白嫩嫩很是干凈，蛋黃也是圓的，孩子過生日吃一個代表著這一年象雞蛋一樣無暇，並且最重要的是這一年象雞蛋一樣「骨碌」就過了，無病無災，順順利利。 以後就傳開了．後來的母親們都被她感動了，都一一效仿著她．因此，傳了下來。 . 民間還有一種說法，有關源於《詩經 商頌 玄鳥》「天命玄鳥,降而生商」的典故，講述遠古時名叫簡狄之婦外出遊玩時，遇到一枚燕卵，吞服後懷孕，生出「契」。後來「契」成了殷商的始祖。契是一個很有優秀的人．所以，後世的人們都希望自己的孩子像他那樣優秀，於是就送燕子蛋給生育孩子的人們表示祝福，可燕子蛋不好找，就用雞蛋代替了。 【為什麼過生日要吃面條呢】 這要從兩個關於中國古代皇帝的故事說起 民間相傳，過生日吃面條的習俗源起漢代，說起來還是誤會所致。有一天，漢武帝與幾個近侍閑聊長壽之道。甲說"人的臉長，壽緣就長"，乙說"人中長一寸，可活一百歲"。東方朔笑道："怪不得彭祖骨瘦如柴，人中倒有八寸。"漢武帝不信："哪有這等怪模怪樣的人?"東方朔說："臉長就長壽，人瘦臉就長，可知彭祖一定是瘦子了。人中長一寸，可活一百歲，彭祖活了八百歲，他的人中想必有八寸之長了。"漢武帝笑痛肚皮，那兩個首倡歪論的近侍也羞慚不已。此事傳到宮外後，竟有人把東方朔的"冷麵滑稽"真當一回事了，而且把"臉"傳成"面"，把"瘦"傳成"壽"。於是"臉長人瘦"就成了"面長人壽"，並由此演繹出吃長面條祝壽的習俗。有些人還特別講究把面條切成八寸長，那就是想要壽比彭祖了。 有人認為，這個故事能從民俗語源學的角度揭示過生日吃面條的寓意，以面條的亦長亦瘦(細)的特點，作為長壽的象徵。 另有一種看法認為，過生日吃面條的習俗源起"湯餅會"。"湯餅"是面條的另一種叫法。湯餅會本是古代的一種慶賀誕育的禮儀：嬰兒出生三日或滿月時，親友們前來祝賀，主人家則舉辦宴席答謝，其中照例應有一道湯煮麵條，故稱湯餅會。此後，這道食品又成為每次生日祝賀宴會上所必備，它最初的意義應該是對出生之喜的紀念，隨著時間的推移逐漸流變為對長壽的預祝。《新唐書·玄宗王皇後傳》載，開元時，王皇後恩寵漸衰，頗不自安，某日向丈夫哭訴說："陛下獨不念阿忠脫紫半臂易斗面，為生日湯餅邪?"是說唐玄宗處藩邸時，其丈人王仁皎(阿忠，王皇後對其父仁皎的稱呼)曾經用一件短袖上衣(半臂)換來一斗麵粉給他做生日面條。由此可知，第一，過生日吃面條的習俗至少在唐代已經流行；第二，這種習俗應是從"湯餅會"的祝誕禮儀孳生出來，故名"生日湯餅"，不含祝壽之意。 【為會么過生日要吃蛋糕，許願，吹蠟燭。】 在古希臘的時候，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯，這是一個非常美麗，非常聰明，非常善良的女神。她一直保佑著希臘人民，因此每年在她生日慶典上，人們總是要在祭壇上供放好吃的 鋒蜜餅和很多點燃的蠟燭，他們認為這樣才能形成一種神聖的氣氛，才能表示他們對月亮女神的崇敬之情。久而久之，這樣的習慣就轉移到了家庭裡面，古希臘人出於對孩子的疼愛，於是，在給孩子慶祝生日的時候，也開始在餐桌上擺上蛋糕之類的東西，並且在上面放上很多點亮的小蠟燭，因為他們相信這些點燃的蠟燭具有很神秘的力量，一定會帶來好運的，所以他們就會讓小孩子在蠟燭面前許下自己的一個願望，然後一口氣把蠟燭吹滅，那麼月亮女神就一定會實現這個孩子的願望的。就這樣，這種習慣一直流傳了下去，並且還流傳了出去，幾乎是成為了全世界人民的一種共同的習俗。
Ⅳ 我女兒過生日吃蛋糕好還是面條好，我媳婦快把我氣壞了
你這個人既不懂事又不講理，不知讓我怎麼說你啊。孩子過生日作為媽媽的給孩子買個蛋糕吃表示慶祝何錯之有？你不表揚一下她也就算了因為這畢竟是她該做的事情，卻反過來將孩子在高高興興吃的蛋糕奪過來扔了，還說要鑿死她！不知你哪來的脾氣？不論是誰過生日蛋糕是必不可少的，你懂嗎？何為「生日蛋糕」？難道你沒有聽說過嗎？當然，在吃飯的時候能配上面條就更完美了。告訴你：過生日時既要面條但絕對不能少了蛋糕！
Ⅳ 蛋糕和面條哪個脂肪低
面條脂肪低
面條就是麵粉做的，麵粉主要是蛋白質。
蛋糕由麵粉和雞蛋做成，雞蛋里含有豐富的脂肪。
Ⅵ 科學中面條和蛋糕是不是一種食物
因為雞蛋糕它含有的營養價值很高，而且口味特別好，所以才會成為最好吃的
Ⅶ 蛋糕和麵包誰更有營養
蛋糕比麵包更有營養。因為多了雞蛋。
Ⅷ 過生日吃蛋糕好還是吃面條好
中式生日是吃長壽面，外國一般是吃蛋糕，如果實在很煩惱的話，學我，兩樣都吃 嘿嘿