『壹』 蛋糕櫃風冷和直冷有什麼區別
蛋糕櫃是冷風的也可以是混合型製冷，
主要是風冷的范圍比較廣泛，整個冷櫃的都會冷下來，而且不會出多餘的水分。有利於蛋糕的保存
而直冷不一樣，直冷只有銅管周圍是冷的，要是冷櫃太大的話，中間沒那麼冷。
『貳』 蛋糕冷藏展示櫃是風冷好還是直冷好
直冷式好。直冷式保鮮櫃跟家裡用的冰箱相似，靠冰箱內壁的銅管製冷；而風冷的保鮮櫃跟家裡的空調相似，靠吹出的冷風製冷。
直冷式：由蒸發器表面低溫的自然對流，降低箱內溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術的優勢在於製造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷櫃有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。
風冷式：風冷技術的冷櫃無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，製冷均勻達到精確控溫的效果，而且食物之間也不會凍結在一起，大大減少了互相串味的現象。
它的不足之處在於風冷技術成本較大，耗電量較高;食物易風干脫水，適合潮濕地區使用。耗電量高於直冷式，相同體積下，有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。
飲料展示櫃應該選用風冷比較適合的：
因為風冷式的冰櫃內一般裝有一翅片式蒸發器和一套風道循環組件，風扇電機將通過蒸發器冷卻後的箱內空氣形成上下循環，達到製冷的目的。由於吹進的是冷氣流，不會導致從儲藏的食品中吸收水份而結霜。
而風冷式冰櫃中的冷藏室只有一個蒸發器，蒸發器的大小是根據室的大小及溫度要求來進行合理匹比的，冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的，所以會容易形成結霜或冰塊，需要手動除霜，所以風冷式冰櫃一般用於保存冰凍肉類較多。
『叄』 蛋糕冷藏展示櫃，直冷好還是風冷好
風冷的，直冷的溫度不均勻，蛋糕很容易壞。畢竟奶油類的產品對溫度太敏感了
『肆』 生日蛋糕適合放風冷還是直冷冷櫃
都是風冷的，我們廠家都是生產風冷的
『伍』 蛋糕櫃直冷的好還是風冷的好，誰能回答一下，謝謝了。
蛋糕櫃是冷風的也可以是混合型製冷,主要是風冷的范圍比較廣泛,整個冷櫃的都會冷下來,而且不會出多餘的水分.有利於蛋糕的保存而直冷不一樣,直冷只有銅管周圍是冷的,要是冷櫃太大的話,中間沒那麼冷.
『陸』 直冷和風冷的蛋糕櫃那種好
當然是風冷的好啦，現在直冷的都已經沒什麼人用了，因為會起霜，如果你想買蛋糕櫃的話推薦佛山華爾的蛋糕櫃，採用的風冷，質量可靠。