先將巧克力用不銹鋼器皿裝著,隔熱水大概80度左右,慢慢融化,在融化過程中,用小勺慢慢攪,注意的是不能讓一點水進到巧克力裡面,要不然巧克力會結塊,不會成功.容好了之後.讓巧克力泥冷卻到60度左右.在這時間里,你准備好幾張做蛋糕用表花的油紙(白紙也可以),平鋪在桌面上.然後拿一張油紙捲成表花袋,把冷卻好的巧克力倒到表花袋裡面,把你想要做的樣式擠到油紙或白紙上面,做的時候要熟練,不然還是不好看啊,還是要親自請教一下蛋糕師傅哦!我以前是做蛋糕師傅的,有什麼不懂的,也可以請教我呀!呵呵
Ⅱ mm巧克力豆是哪個牌子
牌子的都好
Ⅲ m&m』s巧克力豆的中文名字是什麼
瑪氏。由弗瑞斯特 瑪氏的瑪氏公司及好時公司一同打造。現在屬於瑪氏公司了。
Ⅳ mm巧克力豆的產品定位是什麼
巧克力豆在延續以往的傳統上，針對消費人群的需求，應該定位為彩色巧克力，巧克力大部分都是棕色，比較無趣沉悶，而巧克力豆色彩繽紛與眾不同。我們應該讓彩色巧克力這一觀念深入消費者的內心，只要想到彩色的巧克力，就想到巧克豆。
Ⅳ 怎麼做巧克力生日蛋糕
食材明細
巧克力戚風蛋糕6寸 1個 巧克力戚風蛋糕10寸 1個 鮮奶油 1盒(473ML) 水果 適量 巧克力片 適量 杏仁片 適量 糖
巧克力放入碗中，隔水融化，用湯匙或筷子攪拌均勻。 2
放冷卻讓其再凝固（可以放冰箱冷藏一下），用不銹鋼茶匙刮出片片備用。
巧克力片和杏仁片混合。 4
蛋糕用麵包刀片成2片。 5
鮮奶油加糖打發至有明顯紋路,但還可以緩慢流動。 6
取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上草莓丁和黃桃丁。 7
放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一點奶油,放上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。蓋上另一片6寸的蛋糕片，倒入奶油抹平。（因為會撒上巧克力杏仁片，不需要抹得很平也可以，說實話，我的抹工也就是這個水平。） 9
在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片裝飾。 1剩餘的奶油打至硬性，裝入裱花袋，在蛋糕上擠點花紋，放上水果裝飾即可。
Ⅵ mm's巧克力豆的真假如何辨別
1、首先在包裝就能看出來，如果巧克力豆外面的那個包裝紙比較硬或是有點發粘應該就是有問題的了；像上面那個沒辮子的正常人應該都看出來了
2、剝開包裝紙看巧克力豆，一般真的好時表面光滑有光澤，因為巧克力豆是用可可脂做的。可可脂是可可豆中的天然脂肪，它使巧克力具有獨特的平滑感和入口即化的特性。市場上的巧克力豆製品多數以代可可脂做原料，所以看上去沒有那麼光澤，可能還會發白。
3、首先買之前品嘗一下，要是味道不純有意味兒就要小心了！
Ⅶ 第一次做奶油蛋糕，m豆放在上面，一會就掉色了，是我的奶油打的過頭了嗎
跟奶油好壞沒有關系
奶油也算是液體 在液體上面放MM
不就等於融化表面的色素嗎
所以會掉色也是正常