❶ 哪種奶油好吃一點
動物奶油好。
一、奶油蛋糕即是傳統上製造的裱花蛋糕奶油，如今市面上大多用植物奶油，因其加工便利、本錢低價，而被商家喜愛。植物奶油是人造奶油，即反式脂肪酸。
鮮奶蛋糕時純鮮奶和雞蛋加上糖醋等輔料一起打製成的奶泡，塗改在蛋糕上，味道鮮美。由於鮮奶油的可塑性比植物奶油差一點，熔點也低一些，所以比動物奶油更簡略化。
二、區別如下：
1、價格
奶油蛋糕的價格較為低廉。
鮮奶蛋糕的價格要高於奶油蛋糕，是奶油蛋糕價格的2到3倍左右。
2、顏色
奶油蛋糕的奶油顏色上偏白。
鮮奶蛋糕的奶油通常是乳白色。
(1)鮮奶蛋糕和植物奶油哪個好吃擴展閱讀：
蛋糕使用動物奶油時，在顏色上，呈自然的乳白色，略有發黃；在香氣方面，越是等級高的動物奶油，所含乳脂量越是豐富，奶味越濃。植物奶油由於是人為合成，顏色大多呈現亮白色，與動物奶油相比顏色更加雪白；植物奶油是根據大眾口味調配成的人工合成香精，聞起來比較「清香」。
當然，不管是人造植物奶油還是天然動物奶油，脂肪含量都較高，建議適量食用，每周可吃2-3次，一次30克左右即可。
❷ 鮮奶蛋糕和淡奶蛋糕油有什麼區別
植物奶油在打發前是濃稠的帶漿狀，本身甜度不高，因此在使用時往往不需要額外添加糖分，顏色也較本色偏白。
相比之下，動物奶油則呈現奶液狀，味道較為純凈，需要在打發時加入糖分，顏色則偏向淡黃色。
這兩種奶油在口感和風味上也有所不同，鮮奶蛋糕通常給人一種單純甜美的感覺，而使用淡奶油打發出來的蛋糕則不僅帶有甜味，還多了一種醇厚的口感。
在製作蛋糕時，植物奶油因其可以打發至較硬的狀態，常被用於需要裱花的場合，便於創造出各種花色和形狀。而動物奶油則因為不易打發至硬的狀態，通常不會用於裱花，更多地用於製作慕斯蛋糕等需要輕盈口感的甜點。
因此，通過觀察奶油的形態、打發後的狀態以及使用場合，我們可以較為直觀地辨別出鮮奶蛋糕與淡奶蛋糕所使用的奶油類型。
❸ 樹脂奶油蛋糕和鮮奶蛋糕的區別
樹脂奶油蛋糕主要成分就是氫化植物油，相比普通奶油脂肪含量要低，熱量也要低，但是相對添加劑要多，而且風味沒有鮮奶油蛋糕好。一般作點心作蛋糕什麼的可以用植物奶油，作菜或者直接塗抹麵包用普通奶油
部分蛋糕房及酒店用的奶油為樹脂奶油。樹脂奶油為淡奶油的替代品，主要是以氫化植物油來取代乳脂肪，1945年由美國維益先生發明，其優點為成本低（不足動物奶油的一半）、保質期長、不含膽固醇、口感好。優點眾多但含大量反式脂肪酸，另外氫化油對身體危害較大，可以被人體吸收，但無法被代謝出去。美國目前已經禁止在食品中添加氫化植物油。
❹ 牛奶奶油蛋糕還是動物奶油蛋糕區別在哪那個好
當涉及到牛奶奶油蛋糕和動物奶油蛋糕的選擇時，人們常常疑惑兩者有何不同。結論是，動物奶油蛋糕通常被認為更為優質，盡管鮮奶蛋糕（含有動物奶油）在口感上可能稍遜一籌。
首先，從價格角度來看，動物奶油蛋糕相對親民，價格較為低廉，而鮮奶蛋糕，特別是採用純鮮奶製作的，價格要高出許多，大約是動物奶油蛋糕的2到3倍。這主要歸因於鮮奶油的成本和製作工藝較為復雜。
在外觀上，動物奶油蛋糕的奶油顏色通常呈現出自然的乳白色，帶有微微的黃調，而鮮奶蛋糕的奶油則是乳白色，更加純凈。動物奶油的香氣更為濃郁，因為其含有豐富的乳脂，而植物奶油由於是人造，香味可能較為人工，不如動物奶油自然。
盡管兩者的脂肪含量都較高，但動物奶油蛋糕的營養價值和風味往往更受推崇。為了健康考慮，建議適量食用，每周控制在2-3次，每次30克左右為宜。總的來說，選擇哪種蛋糕取決於個人的口味和健康需求，動物奶油蛋糕可能是一個更傳統且口感更豐富的選擇。
❺ 鮮奶蛋糕和奶油蛋糕的區別
1、材料不同鮮奶蛋糕一般指用動物奶油做的蛋糕。
而奶油蛋糕在日常生活中通常指用植物奶油來做的蛋糕。
2、口感不同
鮮奶蛋糕的口感更佳細膩，潤滑，奶香味更濃，由於是天然的、直接從動物身上提煉出來的奶油，因此有入口即化之感。
普通的奶油蛋糕的奶油口感更加厚重，濃厚，往往在吞下之後還有奶油回味。
3、保質期不同
一般來說，鮮奶蛋糕較於普通的奶油蛋糕，保質期更短，不易儲藏，且不耐高溫。通常在室溫下，用鮮奶製作的蛋糕，其造型更容易被破壞。
而普通的奶油蛋糕裱花在室溫下，可以保存幾小時而仍然堅挺。較於鮮奶蛋糕來說保質期稍長，且較耐高溫。
鮮奶蛋糕和奶油蛋糕各有優缺點，一般來說，鮮奶蛋糕會比奶油蛋糕價格高，奶油蛋糕則更加大眾。消費者可按照自己不同的需求，去購買適合自己的蛋糕。